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吳克己

曾任莎士比亞烘焙坊總經理、台北昂舒巴黎烘焙房主廚、國立高雄餐旅大學技術講師,目前則在中壢開設安德尼斯烘焙坊Boulangerie Anthonys。著有《職人手感吐司:42 道名店暢銷款吐司× 近700 張超詳細步驟圖× 專業烘焙技法公開,揭開吐司美味的祕密》、《東京巷弄麵包:10 家繁盛店的研修計畫》等著作。