秋季菜單

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RAW秋季菜單三大亮點！中藥漢方入菜、熱湯佐餐暖出台灣味

你永遠猜不到RAW的下一季會推出什麼。繼上季以「酸」為主題，這次仍砍掉重練從新開始，將華人熟悉的「漢方」文化拆解，再以法國料理的角度去看亞洲食材與概念，因此這次也結合「喝補湯」的形式，研發全新四道佐餐

by 張芝維 - 03 Nov 2020

美食江振誠 RAW

今年首摘米其林一星的山海樓，在永豐餘生技總經理何奕佳的重新梳理下，如今在台菜文化、食材、美感各方面都秉著更考究的精神優雅面世。永豐餘旗下的GREEN&SAFE團隊與彰化養殖正黑豬的牧場、中南部的放山古

by La Vie - 05 Sep 2019

米其林