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戰勝炎暑！神奈川縣內啤酒花園・BBQ場地特輯

炎炎夏日，沒有確實飲食的話，是無法獲得充足能量的！在夏天最適合來一場「能夠作為能量來源、吃到大量肉類和蔬菜的BBQ燒烤」啦。神奈川縣內，有許多像是能在屋頂和戶外體驗BBQ燒烤的啤酒花園，期間限定開跑中

by La Vie - 20 Aug 2019

日本美食旅遊

台灣的烹調方式多元豐富，和西方比起來，煙燻技法用的不多，查找美國炭烤煙燻教父Steven Raichlen的《炭烤煙燻大全》來參考，並在嘗試的過程裡找出自己喜歡的方式。書裡頭從木材選用、器材操作、溫度

by La Vie - 17 Jul 2018

風味煙燻炭烤