誠品閱讀職人大賞提供愛書人暢銷榜以外的專業選書！系列講座邀請得獎作者親臨分享

動員千位職人票選推薦的「誠品閱讀職人大賞」完整得獎名單1/16正式公布！PTT詩版名人謝知橋獲「年度新人」、李惠貞奪「年度最期待作家」大獎、大人小孩必讀《想哭就哭成一座噴水池》拿下「最想說服爸媽買」獎。即日起至2/29「誠品閱讀職人大賞」得獎書展於全台誠品書店及誠品線上盛大開展，系列講座也接力開跑，特邀得獎作者現身分享，近距離與讀者暢談創作歷程、看見不一樣的人生方向！

一年一度「誠品閱讀職人大賞」邀請讀者一同見證得獎作品的榮耀時刻，獲獎的4大作品深獲書店職人閱讀觀點肯定！資深出版工作者李惠貞跳脫社會對功成名就的框架，以《大人只知道部分的世界》榮獲「年度最期待作家」；PTT 詩版名人謝知橋以幽默詩句反轉感傷的負面印象，集結逾80首經典代表和全新詩作的首本出版《生來憂傷》一舉拿下「年度新人」大獎。

競爭最激烈的「書店職人最想賣」由《從前從前，有間古書店》脫穎而出，突破想像的百年書店奇聞軼事獲職人青睞；童書獎項「最想說服爸媽買」則由情緒引導繪本《想哭就哭成一座噴水池》奪得，陪伴大人小孩學習藉由另類視角，把悲傷情緒變得更有意義。

誠品閱讀職人大賞完整得獎名單公布

「年度最期待作家」點醒你做自己的勇氣！

榮獲「年度最期待作家」的李惠貞站在孩子角度為其發聲的作品《大人只知道部分的世界》，直白道出「每個大人也只活過一種人生」、「任何觀點都只代表部分的世界」等勵志金句，一秒解鎖年輕人的焦慮，讓書店職人欽佩道：「這麼誠實的大人我還是第一次見到！」而得知獲獎消息的李惠貞則謙虛表示：「我從不敢以作家自居，因此對我來說，更能感受到這座獎的份量。我會把它當成對我的鼓勵，在缺乏信心的時候，它將成為助力，幫助我繼續前進。」

 與「年度新人」共感生活的憂傷

走進「年度新人」得主謝知橋的詩集世界《生來憂傷》，書店職人形容：「謝知橋擅長以諧音及雙關搭建一座橋，到橋的另一頭回望，才赫然發現剛剛走過的是生命的憂傷。」面對得獎肯定與職人的高度讚賞，謝知橋訝異又驚喜地感謝那麼多人喜歡自己的作品，除了珍惜一輩子只有一次的「年度新人」獎，更會將喜悅轉化為未來創作的動力，讓更多讀者看見自己的作品。

「書店職人最想賣」鬼魂與受詛咒的書！

《從前從前，有間古書店》高票獲選「書店職人最想賣」獎項，在這間百年書店工作的作者奧利佛．達克賽爾不僅大方揭露古籍珍本交易秘辛，更集結百年間的奇人異事，像是住在地下室的惡魔、怪人訪客等引人入勝的題材，搭配作者詼諧筆調，無不讓誠品書店職人感同身受、直呼有趣，更感謝有這本書激發讀者對於書店的好奇與喜愛。

「最想說服爸媽買」情緒教育童書獲獎

眼淚原來可以有這麼多功用！童書獎項「最想說服爸媽買」由情緒教育繪本《想哭就哭成一座噴水池》奪得，作者諾耶蜜．沃拉藉由最有創意的方式捍衛哭泣正義，因為悲傷與快樂同樣值得正視！趣味的內容不僅能有效轉換情緒，更能帶領孩子發揮想像力，受書店職人讚賞是本大人小孩都必看的繪本佳作！

系列講座同步開跑，得獎作者親臨分享

「年度最期待作家」李惠貞於1/20（六）現身誠品生活松菸3F FORUM開啟與年輕世代的對談，與讀者探討與分享：「你想成為什麼樣的自己？」賦予勇氣外，更要為自己解答；活動廣受好評，圓滿結束後更在3/16（六）於誠品台中園道店、高雄大遠百加開得獎書分享會。

緊接著於2/3（六）由「年度新人」謝知橋接力上場，邀請曾獲2020誠品閱讀職人大賞「年度最期待作家」的潘柏霖進行一場新生代詩人間的對話，一同暢談在詩的社群時代，究竟與過去有什麼不同？發表後還能隨時修改，寫完晚安後還能後悔收回，詩是否不詩了？目前優先入場名額已額滿，延伸場次得獎書分享會將於3/24（日）在誠品台中市政店、高雄義享店舉辦。

「最想說服爸媽買」得獎作品則在2/4（日）邀請《想哭就哭成一座噴水池》譯者海狗房東親自解析此部繪本創作，從劇情內容到繪畫風格，以同為繪本作家的專業，陪伴孩子一起破涕為笑，找到轉換情緒的最佳出口。

此外，作家李惠貞和謝知橋也分別於誠品生活松菸、台大店、新店的書店玻璃窗親筆寫下送給讀者的一句話及代表詩作，期盼大家都能在閱讀中擷取能量、勇敢向前邁進！

2023誠品閱讀職人大賞

日期：2023/12/26（二）～2024/02/29（四）

於全台誠品書店及誠品線上盛大開展，單書79折、雙書75折起，會員購買得獎書籍即可獲得50元電子抵用券（每日限贈乙次，不累贈）

完整2023誠品閱讀職人大賞得獎名單資訊請見誠品活動頁

_{資料提供｜誠品書店
文字整理｜Sunnie Wang}

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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