城市藝文指南 HereNow 首場快閃店！「Urban Express 城市快遞」將台日韓三地新銳創意品牌打包直送

源自東京，集結亞洲城市脈動的線上媒體——城市藝文指南「HereNow」，2024年正式由台灣出版單位黑潮文化接棒經營，從城市創意旅行導覽出發，以台北、東京、首爾等城市為尺度，透過當地藝文工作者視角，引領具深度、具觀點的內容體驗，零時差傳遞亞洲豐沛的藝文創造力。11月29日至12月22日每週五六日的週末，HereNow首度以「Urban Express 城市快遞」號召，於信義區吉祥道盛大展開。集結台日韓時下備受矚目的新銳創作者，以1場工作坊、2場講座、3週餐食計畫、6個選物品牌現地販售，將三座城市情報實體送達台北，直送亞洲文化嶄新魅力。

#快遞三座城市流行脈動：6個台日韓創作者選品現場販售  

致力於挖掘城市正在發生的新鮮事，HereNow關注新興品牌的誕生，透過藝文工作者們的創意思路，觀察城市風貌。呼應首次活動「Urban Express 城市快遞」之題，以品味消費之姿，一口氣打包三座城市的風格選物回家。本次快閃店邀請台北「airy creative studio」、東京「SUPER PERSONAL SHOWCASE（SPS）」、首爾「object」三組創意單位，推薦「年度必須關注」的城市新銳創作品牌，分別代表「異材質的台北潮流」金屬設計品牌Mo_&_A、家具設計品牌zed objects；「時髦的東京創意」插畫設計師NOI、絨毛娃娃mofu boy、「可愛的首爾流行」大人氣文創品牌INAPSQUARE與NAIVE GARDEN，以展演形式報導品牌，並快遞創作選品至現場，整合線上專訪與線下販售的實際體驗。

#首爾城市關注重點：韓國K-POP潮流爆擊NewJeans專輯設計師Kang jiung來台講座  

擅長深入流行趨勢，音樂與設計也是HereNow關注的重點。本次快閃店重磅邀請韓國女團NewJeans專輯標準字設計師Kang jiung設計主視覺，以「城市快遞」為題，展現跨越國籍的共同符碼，將流行語言變成消費文化中的快遞輪廓。12月8日設計師Kang jiung也將親臨台北現場，以「席捲世界的K-POP視覺設計」為題，主講與女團NewJeans等韓國流行指標合作之設計經驗，見證韓流與設計間的文化爆擊。

#東京城市關注重點：日本的時髦永遠迷人 東京秒殺毛絨娃娃品牌「mofu boy」工作坊  

從日本起家，HereNow平台以中日文雙語展開，擅長洞察日本文化前線動態。在豐沛的創作靈感中，力邀東京藝術家Chiyoda，帶著毛絨娃娃品牌「mofu boy」來台首度亮相。透過布料和縫紉創造出的溫柔療癒感，每隻娃娃都是世上獨一無二的存在。除了實體販售外，藝術家Chiyoda也將於11月30、12月1日親自來台帶領限量手作課程，重現東京秒殺的抽選制WORKSHOP熱門體驗，現場提供不同顏色、形狀與布料，手把手教學藝術家等級的手工毛絨娃娃，感受迷人時髦的東京手作魅力。

#城市關注重點：台灣的跨文化拼接 台北共感系Podcast「童話裡都是騙人的」開講  

HereNow積極透過各種藝文工作者視角看見城市裡的文化現況，剖析日常中細微且仍在發展中的新趨勢，包括近年多元包容的Podcast浪潮，聽進屬於台灣的當代議題。本次台北邀請共感系Podcast「童話裡都是騙人的」於12月7日以Live Podcast形式現場開講，暢聊「旅行的美好都是騙人的！？」展現專屬台式跨越文化的幽默感。

#TAKE OUT！週末限定餐食計畫：預約困難日本料理「赤綠」首度出攤，聯手日本話題性潮流飲品「伊良可樂」

 在地飲食一向是HereNow觀察城市流行的味蕾指標。快閃店以「TAKE OUT！」環扣快遞意象，於週末推出限定餐食計畫。邀請台北知名預約困難日本料理「赤綠」的小野主廚，首度出攤，12月14、15日推出限量「蝦天飯糰」：「蔥油餅口味」、「韓風辣醬」、「江戸前醤油」，一口吃進三座城市風味。由HereNow聯手東京時下潮流話題性飲品「伊良可樂」限量登場，作為全世界第一家專業手工可樂，伊良可樂以天然漢方調配，擄獲日本潮流人士熱愛。11月30日起於快閃店現場即可零時差喝進澀谷系流行滋味！

# 好朋友來參戰：日本訂閱制旅宿平台「HafH」、日本文化誌《秋刀魚》驚喜現身  

串連台日創意單位，快閃店與日本訂閱制旅宿平台「HafH」合作，現場可一網打進台日韓優質旅店名單，讓旅途與質感住宿相遇，創造下一趟旅行的期待。活動也邀請同為台日文化觀察的日本文化誌《秋刀魚》，以書報攤形式現身快閃店，一覽城市相關的主題選讀，讓文化成為可翻閱的內容體驗。

HereNow快閃店「Urban Express 城市快遞」於即日起至12月22日（日）每週五六日於信義區吉祥道登場，用連續四週末的選物、展覽、講座與餐食計畫，快遞台日韓三座城市的流行文化，以嶄新視角關注城市旅遊的無限可能。更多活動情報將陸續釋出，歡迎持續關注城市藝文指南「HereNow」！

【Urban Express 城市快遞｜HereNow POP-UP SHOP】

▞ 日期：即日起 - 12月22日（限定每週五、六、日開放）

▞ 時段：11：00 - 21：00

▞ 地點：吉祥道（台北市信義區基隆路一段89號）

_{資料提供｜黑潮文化／HereNow}

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

從賓客入席的第一口發酵茶，到餐末令人驚艷的熟成甜點——優雅茶香、鮮美果實與時間的發酵作用，正成為整張火鍋餐桌上最引人入勝的風味線索。

如果「發酵」不只是一杯隨手飲品，而是巧妙貫穿整套精緻火鍋饗宴，會碰撞出怎樣的火花？

台北知名火鍋品牌 初衷小鹿 Deer's Hotpot Bistro 與知名發酵茶飲品牌 KURE8 強強聯手，於9 月 18 日至 11 月 18 日 限時推出限定企劃「Wild Ferment｜野性熟成」。不同於常見僅提供單一聯名飲品的跨界合作，雙方這次以「發酵如何融入火鍋餐桌」為靈感核心，從前菜、主鍋、特製沾醬、聯名特調到最後的限定甜點，全方位梳理賓客的味蕾節奏，帶來極具質感的頂級用餐體驗。

堅持食材本味！以茶香與發酵時間堆疊豐富層次

「回歸原料本身」是初衷小鹿與 KURE8 長期以來共同的堅持。初衷小鹿一直以來透過嚴選頂級肉品、新鮮海鮮與在地嚴選蔬菜，佐以獨門湯底呈現食材最自然的美味；而KURE8 則擅長運用茶葉、嚴選果實與時間發酵，堆疊出豐富且細緻的風味表現。

這次推出的「Wild Ferment」企劃，並非將所有料理強行賦予強烈的發酵感，而是在保留食材原本鮮美的前提下，讓優雅茶感、清爽果香與自然酸氣，依序順應著用餐節奏融入各個餐桌環節，帶領饕客展開一場優雅且充滿驚喜的風味探險。

3 款期間限定聯名特調，果香、茶韻與微醺的完美交響

為了完美襯托火鍋的豐富層次，雙方特別以紅烏龍、鮮美果實與蘋果康普茶為風味基底，精心研發出 3 款期間限定特調。凡點用「Wild Ferment」套餐的賓客皆可自由選擇乙杯

►【無酒精】紅烏龍 × 鳳梨 × 蘋果康普茶：酸甜交織，鳳梨的熱帶果香襯托出烏龍茶韻，喝起來極致解膩。

►【無酒精】紅烏龍 × 蘋果 × 蘋果康普茶：口感到位且溫潤圓滑，蘋果的自然甜香與康普茶酸氣達成完美平衡。

►【含酒精】Vodka × 檸檬 × 紅烏龍 × 蘋果康普茶：微醺首選！伏特加與檸檬的酸爽風味，為悠長茶香增添成熟風韻。(未成年請勿飲酒)

CRÈM 主廚操刀獨家甜點！加碼門市跨界集字活動

饗宴的最後，則由高質感聯名甜點劃下完美句點。甜點靈感汲取自 KURE8 人氣飲品「茉茉芭樂」，並特別邀請 CRÈM 甜點主廚 操刀，採用專屬拼配茉莉烏龍重新詮釋，搭配紅心芭樂慕斯與庫利（Coulis）。優雅花香與果香交香輝映，為整餐留下令人難忘的熟成尾韻。

此外，活動體驗更同步延伸至 KURE8 實體門市！消費者於活動期間購買指定飲品，每購買 2 杯即可獲得 1 張字卡。只要集滿「初、衷、小、鹿、8、酵、茶」指定文字，即可兌換雙品牌準備的跨界驚喜獎項，讓這份美好的熟成風味，從餐廳餐桌延伸至日常生活的每一刻！

訂位資訊：Wild Ferment｜野性熟成 線上訂位

_{圖片提供 | 初衷小鹿  文字整理 | SHAN}