2024臺北設計獎各類最大獎介紹全場大獎

廣慈博愛園區A+B區

作品名稱:廣慈博愛園區A+B區

設計團隊/設計師:蕭力仁建築師事務所/蕭力仁

國家:台灣

作品簡介:廣慈社福及行政中心是北市近年來最大規模的城市改造運動。社會福利大樓扮演區域的多功能照護機構,包括衛生局的社區門診、復健中心;社會局的身心障礙中心、托嬰中心,以居家支援為主,生活支援為輔的醫養結合機構。廣慈行政中心包含警察局、區公所, 圖書館等; 完整的行政內容就近服務長者與弱勢、落實在地老化的政策。

官網介紹:https://www.taipeidaward.taipei/Post/182100

2024臺北設計獎
O-oyster

工業設計類-金獎

作品名稱:O-oyster

設計團隊/設計師:國立臺北教育大學/明志科技大學 林欣妤/吳昀蓁/曾玟心/劉音棋/李鍇朮

國家:台灣

作品簡介:O-oyster是座具搖籃到搖籃思維的牡蠣養殖與海浪發電平台。

O-oyster主體採牡蠣殼與海藻膠製成,損壞時可沉入海底成為生態礁孕育海洋多樣生物,並隨時間逐步分解,改善過去養殖業使用塑膠、保麗龍、繩索造成的廢棄物問題。

O-oyster可組建成海上牡蠣養殖田,蚵農可在船上或行走於O-oyster上進行養殖作業;並可外裝點頭鴨式波浪發電裝置,有效減低大浪所造成的養殖區破壞,擴大牡蠣田分布,達成深水區需穩定海流養殖牡蠣的需求。

官網介紹:https://www.taipeidaward.taipei/Post/182075

2024臺北設計獎
BOOKED: 香港藝術書展Booked: Hong Kong Art Book Fair 2023

視覺傳達設計類-金獎

作品名稱:BOOKED: 香港藝術書展Booked: Hong Kong Art Book Fair 2023

設計團隊/設計師: UNTITLED MACAO / UNTITLED DESIGN,LTD未設計有限公司 歐俊軒

國家:澳門

作品簡介:香港大館當代美術館「BOOKED:香港藝術書展」以書籍作為藝術與知識表達的媒介;設計靈感則以有趣的生活場景與故事來展現“與書相遇”的視覺體驗。「讓藝術與知識隨處可取」是設計的核心理念,構想源於人的日常生活,大館藝術書展每一年度都會舉辦,每年都會通過邀請不同設計師設計主形象來吸引公眾。因此設計概念是通過將藝術融入日常生活體驗,傳達藝術的可接近性,展示了藝術的存在和重要性。

官網介紹:https://www.taipeidaward.taipei/Post/182133

2024臺北設計獎
2024臺北設計獎
嘉義車庫園區景觀設計

公共空間設計類-金獎

作品名稱:嘉義車庫園區景觀設計

設計團隊/設計師:預景設計有限公司周書賢/呂志平/鄭芷欣/鄭筱微/蘇天儀

國家:台灣

作品簡介:More than 30,000 plants, includes 16 species, of native plants were planted, so that native wildflowers and perennial herbaceous are to be integrated into the landscape aesthetics and become the main role of the landscape. The language of the curved green belt continues in the two parks. Colorful multi-layers shrub species and trees landscape creates the landscape forest with seasonal changes, which also respond the concept of "one station, one landscape" along the Alishan Forest Railway.

官網介紹:https://www.taipeidaward.taipei/Post/182105

2024臺北設計獎
地球解方 EARTH

臺北城市設計選拔-金選

作品名稱:地球解方 EARTH SOLUTIONS

設計團隊/設計師:5% Design Action 社計行動股份有限公司 呂承慧/楊振甫/黃詩妤/方冠婷/蕭伊舒

國家:台灣

作品簡介:我們發現,解決「資訊不對稱」以及促進「需求」與「資源提供者」的對話和價值共創,是加速邁向永續發展目標達成的關鍵因素。「地球解方 Earth Solutions」是台灣第一個由社會企業發起的大規模永續行動平台,號召串連產官學研社跨界組織與個人。

官網介紹:https://www.taipeidaward.taipei/Post/182170

2024臺北設計獎
捷運圓山故事綠廊

臺北城市設計選拔-金選

作品名稱:捷運圓山故事綠廊

設計團隊/設計師:環藝工程顧問有限公司潘一如/鄭毅凡/黃鈺珊/廖奕翔/邱元/周建華

國家:台灣

作品簡介:捷運淡水信義線是一條串連台北不同地景特性區域的公共運輸廊道,捷運全線以地下、地面、高架的形式穿梭於城市之中,擔負了日常通勤通學、城市觀光休閒的任務。整條捷運綠廊因高架的陰影,在綠化的條件上最差,及捷運高架由地而起的列柱-如何為人群與植物爭取最大的空間,是造福社區最大的挑戰。設計以圓山地區之歷史、人文、場所記憶、生態資訊、城市交通等作為創作價值呈現,並以大型裝置藝術、街道家具、光環境設計、植物設計及永續環境為媒材,邀請使用者進入圓山的時光隧道,建立與地方的感知連結。

官網介紹:https://www.taipeidaward.taipei/Post/182172

2024臺北設計獎
興國公園:全齡友善公園的實踐

臺北城市設計選拔-金選

作品名稱:興國公園:全齡友善公園的實踐

設計團隊/設計師:臺北市政府公園路燈工程管理處 境觀設計有限公司;金煌營造有限公司

國家:台灣

作品簡介:前身為公有臨時停車場的興國公園,位於有「臺北華爾街」之稱的南京商圈及住宅區中,使用者年齡橫跨老中青幼,隨大眾運輸便捷及新建築開發提供地下停車場後,2022年回歸公園綠地使用。

本案考量周邊商圈與住宅區的發展,將鄰近公園納入整體評估,機能不重複,擴大公園改造效益。除了關鍵者訪談,同時邀集社區與眷村耆老舉辦 工作坊,挖掘空軍眷村的記憶,與社區共創、凝聚公園擴建六大設計主軸共識(全齡、永續、人文、防災、遊憩、健康)

官網介紹:https://www.taipeidaward.taipei/Post/182168

尋訪城心的春之逸境:臺中勤美洲際酒店,以食藝美學演繹晝夜交替的風格生活

春意拂過草悟道的綠意長廊,喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店,本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧,以頂級食材與細膩火候,為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」,即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕,主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵,更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後,由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場,為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

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沐檸 IL LIMONE《ESSENZA DI PRIMAVERA春之本味》

位於酒店大廳的「Leaves & Vines」,則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻.午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成,重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70%苦甜巧克力與安珀爪哇36%牛奶巧克力交融,濃郁可可帶出細緻焦糖與果香,入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食,完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

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葉與藤 Leaves & Vines《春綻・午茶序宴》

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」,即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學,推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘,融入春蔬與菌菇的清潤;「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒,再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化,注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」,讓賓客在涮煮食材前,先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

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采月鍋品《春季限定海陸雙人套餐》

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀,即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐,將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章.三味生花」揭開序幕,其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬,並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦,以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉,加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑,盡顯粵菜工藝的極致。

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明娟樓 Ming Juan Lou 米其林入選餐廳推出《春頌御饗宴》

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂,味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心,讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點,透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味,讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光,到夜間各具風情的微醺與盛宴,台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換,細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間,每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位,請造訪:https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供|臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店推出「洲際黑標甄選名饌-洲際漢堡」 西餐行政主廚 David Chauveau 以美國牛肉與宜蘭鴨演繹東西融合的風味表現

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」,以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡,更承載「洲際黑標甄選名饌」之名,象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名,而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上,皆達到品牌所定義的「味覺成熟度(Flavor Maturity)」,並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理,方能獲得此項標誌。黑標所代表的,不是華麗堆疊,而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下,臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體,透過東西融合的料理哲學重新演繹,打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言,一道成熟的料理,不在於元素的繁複,而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸,構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香,鴨胸則增添細緻而深沉的脂香,使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現,Chef David 融入主廚特製醬汁,以海鮮醬為靈感基底,結合無酒精威士忌香氣,細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織,形塑出極具辨識度的香氣結構,使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司,夾入手工製作的布里歐修麵包之中,整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡,實則於食材比例與烹調工藝之間,展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」,亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應,僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現,定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位,請造訪:https://taichungic.com/