《Time Out》評選世界最酷街區的東京「神保町」有什麼魅力？漫步150間古書店與咖哩文化交織的城市風景

東京神保町，這座以古書與咖哩聞名的街區，於2025年獲英國權威雜誌《Time Out》評選為「世界最酷街區（The Coolest Neighbourhoods）」排行榜第一名，其評選指標涵蓋文化氛圍、宜居性、夜生活與街頭景觀等多元面向。本文將深入介紹這座備受國際矚目的文化聚落，同時帶你認識神保町的特色店家。

150多間古書店串起的閱讀街區

位於東京市中心的神保町，以歷史悠久的「古書街」聞名。街道兩旁林立著約150間以上的古書店，收藏範圍橫跨古今中外，涵蓋文學、歷史、藝術及次文化等各式專門領域書籍。漫步其中，彷彿穿梭於迷你博物館，徜徉日本文學與歷史文化的知識之海。在書香寶庫中縱情探索，偶遇珍本或絕版本的驚喜，更為旅程增添獨特的知性樂趣。

此外，每年秋季自10月底至11月初舉辦「東京名物—神田古書祭」，2025年已迎來第65屆。主要活動「青空掘寶書市」沿靖國通道排列約100多台貨車，延伸約500公尺，宛如浩瀚無邊的書卷長廊。期間還會舉辦「特選古書即售展」，蒐羅平時店內難以取得的珍貴書籍，為訪客提供別具魅力的文化體驗。

走進百年歷史老書店

其中，創立於1918年的矢口書店，是百年歷史的古書店代表之一，其店鋪外觀，保留昭和時期的風格，不少書迷與國際知名人士慕名而來。神保町古書店的現存建築，大多建於1923年關東大地震後，採用當時流行的「看板建築」風格。以仿石砂漿外牆及山形屋頂牆為主要特徵，外觀細節精緻，展現濃厚歷史韻味。矢口書店店內遍布古典文學、絕版文本、戲劇與電影小冊子、演員傳記及個人隨筆、舊樂譜等，堪稱「文海寶庫」，店鋪也歡迎海外訪客，但嚴格禁止拍攝未購買的商品。

矢口書店
地址：東京都千代田区神田神保町2-5-1
交通方式：都營三田線・新宿線／東京メトロ半蔵門線 神保町駅A6出口後步行3分鐘
營業時間：10:30‐18:30(星期日・假日為11:30-17:30)，除了新年期間基本上為全年無休
＊店內嚴禁拍攝「未購買之商品」
官網：https://yaguchishoten.jp/

被譽爲「咖哩街道」的代表

神保町因咖哩店密集而聞名，長期以來是東京咖哩文化的重要聚落，也被譽為「咖哩街道」的代表。這一特色的形成並非偶然，街區內文創出版社與書店林立，學區集中，文教氣息濃厚。正是在這樣的文化氛圍下，外食文化自然而然地孕育出獨特風格，也為咖哩專門店的聚落發展提供了深厚淵源。

神保町咖哩街的歷史可追溯至1978年，某間歐風咖哩店開業後，迅速吸引大量饕客。1980至1990年代，多家咖哩專門店陸續進駐，使街區逐漸形成密集的咖哩專門店聚落。2000年代以後，媒體與網路廣泛報導，加上自2011年起舉辦的神田咖哩大賽，每年吸引數萬人次參與，使神保町「咖哩街」的形象更加鞏固，聲名遠播。

超過400家各有特色的咖哩店

另有流傳的軼聞提到，喜愛閱讀的人為了能一邊閱讀書本、一邊方便地進食，可單手以湯匙食用的咖哩便是最佳選擇，咖哩逐漸成為神保町的獨特象徵，並與古書街的氛圍相映成趣。如今，神保町的咖哩店據說超過400家，從歐風咖哩、日式咖哩、香料咖哩，到以印度與尼泊爾為代表的南亞系咖哩，甚至創意咖哩烏龍麵、咖哩拉麵等類型豐富、系譜多元。

創業於大正13年（1924年）的老字號「共榮堂」，是神保町咖哩文化的經典代表之一。店鋪位於神保町老字號啤酒館「Lunchon」所在建築的地下一樓，走下階梯，即可步入靜謐懷舊、香氣縈繞的空間。共榮堂長期以來特別深受文學作家與出版界人士青睞。招牌料理「蘇門答臘咖哩」自創業以來代代相傳，其起源可追溯至明治末期，日本探險家伊藤氏遊歷東南亞各地，從印尼蘇門答臘島學得咖哩製法，並改良以符合日本人口味，逐步形成共榮堂獨具風味的咖哩。

共榮堂的咖哩最大特色在於不使用麵粉，將20多種香料放入油脂中慢火焙煎，釋放濃郁香氣與成熟韻味，並與蔬菜與肉類長時間燉煮出的鮮味、以及優雅辛香交融，造就口感順滑、層次立體的獨特咖哩醬。如今，創業近百年，第三代店主持續守護傳承食譜，使「共榮堂」成為與神保町歷史軌跡共同書寫的經典一隅。

蘇門答臘咖哩共榮堂(スマトラカレー共栄堂)
地址：東京都千代田区神田神保町1－6 サンビルＢ1
交通方式: 都營三田線・都営新宿線・営団半蔵門線「神保町駅」Ａ5出口後沿著靖国通り步行約2-3分鐘
營業時間: 11時～20時（19時45分為最後點餐）
定休日: 星期日・假日（除此之外可能也會不定休）
官網： https://www.kyoueidoo.com/

沉浸懷舊風的緩緩時光

在神保町散步間，不妨於昭和風格的懷舊喫茶稍作休憩。其中，1988年創業的「藝廊咖啡店 古瀬戶」，穿越昭和美好的懷舊感，與鮮明生動的藝術氣息交織成一座充滿個性、獨一無二的空間。

走進店內，首先映入眼簾的是西洋畫家「城戸真亞子」所繪的巨幅壁畫。整面牆的筆觸生動有力，彷彿一片茂密的青翠森林，壁畫與紅色牆面、淺藍天花板及藍色桌面的色彩交錯呼應，彷彿走進油畫世界的奇妙氛圍。這幅壁畫自開店初期委託以來，歷經4年的精心創作方告完成，至2011年左右又進行部分重繪，如今仍可細細欣賞其創作歷程與歲月流轉所留下的痕跡。

店內同時作為畫廊運營，紅色牆面上排列著照片與畫作。喫茶與展示空間完美融合，使來訪者能一邊品嚐咖啡，一邊自在欣賞藝術作品。另外店內也提供手作戚風蛋糕、泡芙等手工甜點，以及歐風香料咖哩填飽鹹食味蕾。來此盡享藝術的眼福，喝一杯閒情逸致、沉浸懷舊的老時光。

藝廊咖啡店 古瀨戶(ギャラリー珈琲店 古瀬戸）
地址：東京都千代田区神田神保町1-7 NSEビル1F
交通方式：地下鐵神保町駅出站後步行約2-3分鐘
營業時間：10:00～20:00（全年無休）
＊店內全面禁煙，支付僅限現金。
官網：https://gallerykoseto.shopinfo.jp/

_{資料提供｜東京觀光事務所臺灣辦事處、文字整理｜Adela Cheng}

國際知名酒店管理公司希爾頓（Hilton）集團旗下奢華酒店及度假村品牌華爾道夫（Waldorf Astoria），2026年底正式進駐馬來西亞市場，便直登吉隆坡金三角區打造都市隱逸空間，以全館268間雅緻套房詮釋「奢適如歸」的私邸式居住體驗。對應全新吉隆坡華爾道夫酒店開幕禮遇現正開放官網預訂，本文統整3亮點帶你率先探訪其內由印法名廚執掌的地標級餐廳、康養體驗設施及安靜奢華客房內裝，明年春節假期若安排造訪馬來西亞便能親身一試。

受不同地域環境所啟發，進而致力在全球標誌性位址構築令人心馳神往之所的華爾道夫品牌，不僅現已坐擁全球多達40家傳奇酒店，更繼以2025年重新亮相、曾被希爾頓集團創始人譽為「The Greatest of Them All（史上最偉大）」地標的紐約華爾道夫酒店重啟老錢新紀元後，再沿襲品牌創立至今一貫的雋永陳設格調與真摯服務傳統，選址吉隆坡核心地帶樹立奢華酒店體驗新標杆，同時通過數座縝密布局的聚會空間，兼滿足旅客籌辦社交晚宴、舉行節慶盛典，甚或度過諸如結婚等人生重要時刻的多元需求，進一步奠定該址作為吉隆坡最具魅力社交目的地之一的定位。

▼ 2017年關閉以來歷時8年、斥資逾20億美元進行大規模翻新工程，

2025年方才華麗回歸的紐約華爾道夫酒店

吉隆坡華爾道夫酒店開幕亮點#01：

用全新視角演繹精緻生活，巧妙調和城市蓬勃活力與靜謐棲居氛圍

吉隆坡華爾道夫酒店（Waldorf Astoria Kuala Lumpur）坐落馬來西亞首都金三角區，鄰近當地最繁華商圈武吉免登（Bukit Bintang）、柏威年廣場（Pavilion Kuala Lumpur），以及目前仍為世界最高連棟建築的雙峰塔，極方便旅客隨時探索城市。步入館內即可充分感受酒店特有的「Layan Tetamu」經營理念——根植於真誠、直覺與高度個人化服務的馬來西亞待客之道。從80平方米（約24坪）單臥套房到745平方米（約225坪）華爾道夫套房等268間客房房型均經匠心設計，除有規劃寬敞的起居空間、考究細膩的質感肌理，和得以飽覽吉隆坡天際線全景的落地窗視野，亦憑閒適之中不失儀式感的絕佳氛圍，提供無論短期下榻或長期棲居皆宜的住宿選擇。

吉隆坡華爾道夫酒店開幕亮點#02：

地標級餐廳匯聚國際名廚，水療、康體中心主推深度煥活體驗

未來還預計陸續推出一系列精心策劃的餐飲、康養與社交活動，促使酒店成為一處能讓賓客在歡聚高張與休憩慢活狀態間自如切換的城市祕境。餐飲部分由多個各具特色的構想組成，且交予印度主廚Garima Arora和法國主廚Jean-Georges Vongerichten聯手領軍的頂尖專業團隊齊心呈現；適於家庭聚會、商務洽談等不同場合的舒適用餐場域和私密社交空間，皆內蘊獨一無二風格。

康養活動部分則結合療癒與煥活，聚焦位居服務核心的華爾道夫水療中心（Waldorf Astoria Spa）、輔以現代化康體中心，供賓客透過先進療癒方案、個人化護理儀式，以及專屬的運動與恢復設施，在恬靜環境下盡享兼顧身心平衡與活力煥發的全面養生體驗。

吉隆坡華爾道夫酒店開幕亮點#03：

官網預訂拿專屬禮遇，每日早餐、會員額外積分同步送

開業前夕，酒店特別推出包含每日早餐的華爾道夫Indulgence Escape專屬禮遇（希爾頓榮譽客會會員另贈15,000積分，適用連續入住兩晚或以上的預訂），並開放官方網站訂房。

「吉隆坡華爾道夫酒店現已開放預訂，標誌著這一傳奇地標以全新姿態煥然歸來，為新一代追求卓越體驗的賓客重新演繹奢華。我們期待迎接首批賓客，見證酒店逐步綻放光彩。」——吉隆坡華爾道夫酒店總經理Etienne Dalançon

整體設計願景融匯當代精緻風華、馬來西亞文化底蘊與華爾道夫經典奢華理念，吉隆坡華爾道夫酒店今年底正式迎客後，無疑將快速躍為國際旅客落腳馬來西亞的不二選擇。

吉隆坡華爾道夫酒店

馬來西亞吉隆坡武吉免登區拉惹朱蘭路73號（73, Jalan Raja Chulan, Bukit Bintang Kuala Lumpur, Malaysia）

>> 更多華爾道夫酒店及度假村品牌相關資訊可至官方網站了解。

^{資料提供｜Waldorf Astoria Kuala Lumpur          文字整理｜Ning Chi}

位於巴爾幹半島西南部的黑山（Montenegro）國土雖小，卻坐擁歐洲最令人驚艷的自然美景之一，壯麗山脈、古老森林、純淨湖泊、陽光普照的海岸⋯⋯在這美麗國度共存。

作為引領旅人探索世界各地世外桃源的嚮導，安縵（Aman）當然也沒錯過黑山之美——坐落於黑山富盛名的亞得里亞海岸，「安縵聖斯特凡（Aman Sveti Stefan）」於今夏重啟，邀旅人入住昔日王后居所——富傳奇色彩的「米洛舍別墅（Villa Miločer）」，感受安縵式奢華細緻服務及隱逸氛圍，並沈浸於聖斯特凡島（Island of Sveti Stefan）絕美景色，享受世上最令人心馳神往的度假目的地之一。

自然與人文並茂，小而美的東歐國度

黑山坐擁豐富多變的地景：亞得里亞海岸線狹長壯麗，無垠沙灘綿延，古老港口靜臥；中部高原有著神秘而壯觀的石灰岩地形；北部高山連綿，千尺山脈巍然屹立。境內多座國家公園的景色更是迷人，湖泊、峽谷、原始森林景色美如畫。與自然美景相映，古都采蒂涅（Cetinje）是黑山的歷史文化心臟，保留大量百年歷史宮殿、大使館和博物館建築；沿海城市則因曾受威尼斯人統治，洋溢文藝復興和巴洛克風情。

聖斯特凡島：彷彿遺世獨立的夢幻島嶼

「安縵聖斯特凡（Aman Sveti Stefan）」坐落於亞得里亞海沿岸，位於黑山首都波德里查（Podgorica）的西南方。度假村所在的聖斯特凡島，是黑山最具代表性的地標，這座建於15世紀的防禦堡壘，透過狹窄的沙洲與陸地相連。從遠處看，袖珍島嶼漂於湛藍海洋之上，紅頂建築與粉色沙灘相映，彷彿遺世獨立，夢幻至極。 

聖斯特凡島走過數百年歷史歲月，島上村舍與套房以當地石材、橡木與手工抹灰工藝精心修復，在保留原有村落建築特色的同時，亦融入了現代舒適設施——中世紀古老建築、壯闊海景，與安縵一貫的奢華與寧謐，在此交織融為一體。島嶼預計於2026年7月重新開放登島。

世界遺產近在咫尺

從安縵度假村出發，搭車不久即可抵達歷史可追溯至5世紀的古城布德瓦（Budva），以及名列世界遺產、山海交融的科托爾灣（Bay of Kotor），那裡的巴洛克建築與沿岸村莊，承載著亞得里亞海數百年的過往。若想回歸自然，則可探訪南歐最大的淡水湖——斯庫台湖（Lake Skadar），此處群山環繞，散落著修道院與堡壘，兩百多種鳥類在此棲息，無論是乘船巡遊、風光野餐、湖中暢泳，都能感受黑山野性之美。

入住王后昔日居所「米洛舍別墅」

安縵聖斯特凡富傳奇色彩的「米洛舍別墅」建於19世紀，曾是南斯拉夫瑪麗亞王后（Queen Marija Karađorđević）的夏季居所。別墅地理位置優越，在此可俯瞰並感受亞得里亞海之壯闊；內部設有8間套房、寬敞客廳，及藏書豐富的書房，供人靜心獨處。位於露天平台的餐廳，是整座別墅的核心所在，邀賓客在浪漫紫藤花與海景相伴下享用美饌。

3座海灘盡顯亞得里亞海景之壯闊

從度假村步行即可抵達的3座海灘，讓賓客得以親近亞得里亞海溫暖清澈的海水：呈扇貝弧形延展的「皇后海灘」，於夏季期間將專供安縵住客，海灘環繞著翠綠瀉湖，是黑山海岸線上最動人的景致之一；「國王海灘」位於米洛舍別墅下方，粉色沙灘景色旖旎；位在小島對面的「聖斯特凡海灘」，沿一塊狹長陸地的南北兩側延展，海灘上日光躺椅整齊排列，邀訪客駐足享受地中海陽光。

與海洋共融的在地餐飲體驗

在安縵聖斯特凡用餐，是感受亞得里亞海生活美學的重要一環。以「時令食材、尊重本地風味、回應海洋饋贈」為核心理念，度假村以豐富的自然景觀為背景，策劃餐飲體驗：義大利餐廳「Arva」靈感來自「義大利豐收菜（cucina del raccolto）」傳統，適合多人聚餐分享；「Piazza」位在村落中心，主打輕食，是享受輕鬆好料的理想去處；懸崖酒吧直面無垠海景與壯闊落日，賓客可在此小酌美酒，沉醉於亞得里亞海的海岸風情之中。

黑山在地植物融入安縵康養體驗

安縵標誌性的康養（wellness）體驗，也被帶至聖斯特凡。在此，水療中心獨立成棟，坐落於皇后海灘一處私密海灣，距離米洛舍別墅僅數步之遙；建築面朝亞得里亞海，整體設計呼應鄰近的皇室居所。安縵特別將黑山當地野生草本與花卉，融入護膚產品，讓賓客的身心在安縵康養之道與當地植物的召喚下重歸平衡。

安縵聖斯特凡重啟分為數個階段：米洛舍別墅已於5月率先接待賓客入住，安縵水療中心、皇后海灘、國王海灘亦同步開放；聖斯特凡島則將於7月開放。延續安縵的細緻服務與隱逸氛圍，度假村將再次讓賓客體驗傳奇別墅之寧謐，及聖斯特凡島獨有的歷史韻味。在整個營運季度期間，安縵都將為賓客提供島嶼導賞體驗。