坐擁皇居與東京塔景觀！「東京壹酒店1 Hotel Tokyo」以木質引自然氣息入室，日本精釀琴酒吧值得一訪

坐擁皇居御苑、東京塔景觀，盡享東京港區城市天際線，奢華酒店品牌1 Hotels旗下日本首據點「「東京壹酒店（1 Hotel Tokyo）」今春開門迎客！縱跨6層樓的空間洋溢自然氣息，大廳和客房交織樹冠、苔蘚意象，將戶外氣息引入城市高空；3處餐飲空間各具特色，從融會法、日技法的海岸風格餐廳，聚焦日本精釀琴酒的酒吧，到精選街區美味的輕食咖啡館，帶旅人在東京都心一探日式生活哲學。

1 Hotels：自然感建築 X 永續設計 X 身心平衡lifestyle

懷抱著一個簡單卻深刻的理念：在旅行探索世界的同時，我們也應當關懷這個世界——「壹酒店 1 Hotels」於2015年誕生，品牌之名「壹」即帶有地球是我們共同擁有的唯「壹」家園之意。創立同年從邁阿密出發，壹酒店至今已逐步擴張至紐約、洛杉磯、舊金山、西雅圖等美國指標城市，亦跨海於歐洲、亞洲及澳洲拓點，持續推廣洋溢自然氣息的建築、永續設計，及注重身心健康的生活方式，讓旅人即便身處都市，仍能享有遠離塵囂、靠近自然的舒壓體驗。

東京壹酒店插旗城市精華地段「赤阪」

品牌旗下於2026年春季揭幕的「東京壹酒店」，與日本不動產開發商「森信託株式會社」聯手打造，是城市港區結合辦公、零售、文化與住宿機能的「東京世界之門赤阪」開發案的重要核心。而赤阪作為東京的重要樞紐地段，匯聚城市文化與商業活力，區內環繞公園、神社與各國使館，國際氛圍與在地文化交織；這裡也是探索東京的理想起點，由此可輕鬆前往銀座、六本木與澀谷。

在繁忙都市中創造靜謐一隅

壹酒店插旗東京，品牌創辦人Barry Sternlicht將自身對日本的印象融入酒店設計：「多年來我在日本旅行時，深刻感受到這裡的庭園之美、公園的寧靜，以及人們對自然長久以來的尊重。即使身處現代建築與繁忙的城市環境之中，依然能感受到一份平衡與安定。在打造壹酒店於日本的首間據點時，我們希望呈現的正是這樣和諧而沉靜的感受。」

東京壹酒店設計亮點：融入樹木意象，以木質引綠意入室

根植於日本崇尚與自然共存的生活哲學，東京壹酒店縱跨6層樓、涵蓋211間客房的室內空間，由國際建築設計團隊CRÈME操刀，以「城市中的靜謐場域」為概念，透過永續建材的運用、細緻的綠植配置，以及富有層次的工藝細節，營造出與自然連結的住宿體驗，同時展現壹酒店標誌性的「親生物」設計理念。

自地面層開始，一面綠植牆引導賓客暫離城市喧囂，洗去舟車勞頓抵達酒店的疲憊，轉入靜謐氛圍。踏入酒店後，隨動線向上延伸，垂直移動的過程像是沿著樹幹向上攀升，最終抵達位在38樓高空的大廳，象徵「樹冠」的開闊綠意場域在眼前展開。

從公共空間到客房，自然元素貫穿整體設計，營造出置身城市之中卻與自然共存的沉浸式氛圍：木質天花板以細緻紋理呈現樹皮意象，與大廳的樹冠意象相呼應；大谷石牆面致敬日本皇居護城河的石砌工藝，讓酒店空間與東京的自然和歷史景觀相互連結；客房內點綴以永生苔蘚、回收木材打造的藝術品，起居空間也洋溢自然氣息。部分房型更以窗景為框，將皇居御苑與東京天際線引入室內。

餐飲亮點：法日海岸風格餐廳、日本精釀琴酒吧

餐飲體驗為東京壹酒店的重要亮點之一，從白天到夜晚呈現不同節奏與氛圍。酒店規劃3處風格鮮明的餐飲空間，其中餐廳「NiNi」融會日本與法國里維艾拉海岸特色，以普羅旺斯香草、橄欖油、海鮮與柑橘類食材為主軸，結合日本飲食注重的「季節感」，呈獻帶有日式變奏的法式料理，如日本香料添香的鮪魚塔塔、帶日本紅茶糖漿和橙酒香的改良版法式巴巴蛋糕。

酒吧「Spotted Stone」專注於日本精釀琴酒，店內收藏近100款不同風格的琴酒，無論數量或多樣性，皆在東京名列前茅。空間設計如充滿生命力的「風味資料庫」，藏酒依植物原料、蒸餾方式、釀造理念等分門別類，邀賓客透過調酒探索日本在地風味的多元面貌。

「Neighbors Café」則是氛圍愜意的輕食咖啡廳，以鄰里社區為靈感打造。賓客在此除能享用手沖咖啡，也能品嚐東京原宿在地品牌The Matcha Tokyo的有機抹茶，以及酒店周邊精選店家的招牌小點，一站蒐集街區內值得一嚐的美味。

融入日式傳統技法的水療體驗

在東京壹酒店，1 Hotels與倡導有機與永續生活理念的護膚品牌Bamford創辦人Carole Bamford聯手打造「Bamford水療中心」，透過指壓、反射療法、穴位按摩、伸展技術與瑜伽呼吸練習，結合傳統療法與現代觀點，打造完整的wellbeing體驗。

以下推薦幾項特色療程：「東京壹酒店體驗」結合足部接地儀式與修復型按摩，並依個人需求搭配Bamford護膚產品，進行客製化臉部護理；「日式竹療按摩」靈感源自在地養生傳統，使用拋光京都竹製工具，搭配富含綠茶成分的按摩油，有助於促進血液循環、舒緩肌肉緊繃、讓淋巴循環順暢；「綠茶亮膚臉部護理」選用日本有機護膚產品，結合穴位按摩手法，幫助釋放緊繃感，促進循環，使肌膚呈現明亮光澤。

值得一提的是，東京壹酒店規劃初期就把永續概念納入設計和營運流程之中，並取得日本最高等級環境評級CASBEE S認證，透過選用在地及回收材料、智慧節能系統、減少一次性塑膠使用等方式，展現品牌對於「舒適與永續共存」的長期承諾。

約20年前，比佛利山半島酒店團隊觀察到一項明顯趨勢：愈來愈多旅客搭乘夜間航班，於清晨抵達美國，遠早於傳統的下午入住時間。經過長途飛行後，他們希望能儘快進入客房稍作休息、梳洗整裝，以最佳狀態展開旅程，不必受到制式入住時間的限制。

什麼是「半島時間」？

半島酒店集團廣受旅客歡迎的特色禮遇「半島時間」，便是從這份細緻觀察開始醞釀，早在彈性入住成為焦點前，半島酒店集團思考的是，如何更貼近全球旅客的行程，這項頂級禮遇，正是由此而生。

清晨入住、晚間退房

如今，「半島時間」已於全球12家半島酒店全面推行。旅客透過半島酒店集團官方網站或指定旅遊合作夥伴預訂客房，即可選擇於入住當日清晨6點起辦理入住，並於退房日延至晚間10點退房，最多可為旅程增加19個小時，讓旅客更從容地享受飯店設施與目的地風光。

從容享受每一段旅程

將這樣的彈性作為全球酒店一致提供的專屬禮遇，半島酒店集團在國際飯店中展現少見的款待尺度，「半島時間」至今仍是集團最具代表性的專屬禮遇之一。根據集團最新數據，全球多數半島酒店旅客皆樂於選擇這項禮遇，將額外獲得的時間，留給休息、探索，也留給與當地風景相遇的片刻。

為旅程創造更多可能

正如集團最新形象影片所呈現，「半島時間」為旅程創造更多可能：旅客可以在清晨抵達東京後直接入住客房，也能在深夜離開紐約前，悠然享受旅程的最後一晚。下榻全球各地半島酒店的旅客，可以依照自己的步調安排這些額外時光。無論是在舒適雅緻的客房中休息、探索城市景點，或臨時起意展開一段意料之外的旅程，都能保有更多自由與彈性。

為旅客重新定義時間

香港上海大酒店有限公司營運總裁羅瑞思（Gareth Roberts）表示：「我們希望透過『半島時間』，為當代奢華旅客重新定義時間，讓他們不再受到制式入住與退房時間的限制，能夠掌握旅程中的每一個珍貴時刻。旅客可以自在享受重要時光，也能隨興安排行程，以更從容、不受拘束的方式體驗旅程。」

作為半島酒店集團多項專屬禮遇之一，「半島時間」為旅客打造更具個人化的住宿體驗，回應來自世界各地旅客不同的航班、作息與時差需求，同時體現集團對多元文化與旅遊習慣的深入理解，以及一貫追求卓越的待客之道。

羅瑞思進一步補充：「我們很高興看到許多半島酒店的旅客已熟悉並喜愛這項服務。如今，全球各地的半島酒店團隊經常會提前收到旅客通知，告知他們將依照『半島時間』抵達飯店。」

更多「半島時間」住宿禮遇資訊，可瀏覽官方網頁

坐落南非開普敦V&A海濱的經典地標「開普敦桌灣洲際酒店」，近期正式完成全面升級。本次翻新工程由國際知名設計公司LW Design Group操刀，以開普敦港灣的山海景致與悠久航海文化為靈感，完整保留大理石飾面與歷史拼花木地板，引入船體結構挑高穹頂、特色酒吧與南非工藝，為這座濱海地標注入兼具復古情懷與現代奢華的嶄新風貌。

開普敦桌灣洲際酒店（InterContinental Table Bay Cape Town）坐擁開普敦港灣壯麗景致，本次翻新升級依循當地海濱風貌，以全面升級的多元空間，巧妙融合當代設計美學與酒店獨有的典雅風韻，向其作為V&A海濱（V&A Waterfront）經典地標的深厚歷史致敬。立足於依山傍海的絕佳地理位置，國際知名建築及室內設計公司LW Design Group自山海交融的壯麗景觀汲取靈感，打造耳目一新的室內空間，於復古情懷與現代奢華之間取得自然平衡，全面提升賓客的入住體驗——步入酒店大廳，即可飽覽海港全景；入住雅緻套房，則可享受靜謐舒適的私密休憩時光。

船體結構穹頂引領視覺焦點，軟硬裝蜿蜒曲線呼應海岸線形態

開普敦桌灣洲際酒店每一處室內細節均經過悉心雕琢，低調致敬酒店深厚的歷史積澱及開普敦悠久的航海文化。抵達酒店後，首先映入眼簾的是氣勢恢宏的雙層挑高大廳，穹頂設計靈感源自船體結構，極具雕塑藝術美感，引領視線自然向上延伸，為整體空間奠定鮮明且富有層次的建築美學基調。

穹頂之下，大廳中央設有特色酒吧，成為整體設計的視覺焦點，於開闊通透的空間中營造悠閒自在的社交氛圍。縱觀整體室內設計，一系列細膩而富層次的設計語彙彼此呼應。從卡座柔和流暢的曲線，到吧台俐落精緻的輪廓，皆呼應海岸線蜿蜒起伏的自然形態，進一步強化整體海濱設計主題。這份設計理念亦延伸至總統套房、尊榮套房，與酒店特色一樓餐廳「Flint&Fennel」。在LW Design Group的設計理念主導下，每一項細節均經過精心構思，向酒店得天獨厚的濱海環境致以誠摯敬意。

保留歷史拼花木地板，大理石飾面、手繪壁畫瓷磚致敬南非工藝

在此次翻新設計中，材質選擇與色彩運用同樣至關重要，共同延續開普敦桌灣洲際酒店獨有的歷史風貌。富有層次的天然材質紋理，搭配細膩考究的飾面工藝，以及溫潤柔和的色彩基調，營造出內斂優雅的奢華氛圍，進一步提升空間舒適感與歸屬感，為旅客締造更豐富而細膩的旅居體驗。

承襲酒店深厚的歷史底蘊，此次翻新工程妥善保留多項重要歷史元素，包括精緻的大理石裝飾細節及原有拼花木地板。設計亦著重展現南非當地卓越工藝，酒店大廳極具視覺張力的天然石材壁爐、泳池露台鋪設的訂製手繪壁畫瓷磚，這每一處細節皆展現南非工藝藝術的精湛造詣。

整體翻新工程繁複且精細，LW Design Group資深設計團隊成員Gina Munro、Rachel Kidd與Shereen Hassanein，攜手建築、結構、機電、照明及廚房規劃等多個專業領域顧問緊密合作，確保煥新設計理念能夠完美融入酒店既有營運體系。作為開普敦最具代表性的地標之一，開普敦桌灣洲際酒店如今以煥然一新的姿態重新迎接全球旅客，在悠久歷史傳承與當代精緻美學之間取得巧妙平衡，續寫歷久彌新的經典篇章。

^{資料提供｜LW Design Group          文字整理｜Ning Chi}