BALTHAZAR在紐約可說是家喻戶曉，它除了在各家美食評論裡擁有四顆星的推薦外，還在電視劇【慾望城市】中出現，更是名人貝克漢家人、凱蒂荷姆絲等時尚名人的最愛。這間充滿巴黎情調的法式酒館，以羊起司拌焦糖洋蔥塔、烤鴨派與麵包等菜色備受推崇。入夜後蘇活區路旁便開始聚集人潮等著排隊進入餐廳，紅色的雨棚、黃色的字樣，越夜越美麗的人群與街頭景色，散發著巴黎的浪漫與紐約的性感，不知是食物還是氛圍，等待的飢腸轆轆讓一切更顯美味。

文、 攝影｜姜冬仁
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本文取自La Vie雜誌第108期