歐洲足球先生麥克•歐文 首次來台揭開百年傳奇釀造秘密

致力於釀造頂級單一純麥的SPEY威士忌，與皇室結盟在2015年邁入第200週年。提到SPEY蘇格蘭單一純麥威士忌在台灣受到消費者青睞，躋身威士忌市場前五大領導品牌的原因，不得不提到來自蘇格蘭的哈維特(Harvey)家族，始終堅持、呵護品牌形象與高度，更將延續家族威士忌事業的理念與精神視為榮耀。 

SPEY 威士忌總裁麥當強（John Harvey McDonough）先生表示：隨著世代更迭，這承蒙皇室讚賞的柔順馥郁佳釀，成了SPEY威士忌百年來致力維持的傳統口感！SPEY威士忌沿用傳統工藝釀造，謹遵西元1856年創立者哈維特家族(Harvey)的釀酒寶典。其中堅持包含了：僅在冬天釀造、並在雪莉桶中熟成、存放的酒窖必須維持終年維持12°C左右的低溫，以及不能曝露在比蘇格蘭冬天的黃昏更亮的光線下。這四大堅持，成為守護SPEY威士忌的秘密傳承！

將時間序幕拉回到1815年，喬治國王三世統治期間，當時英國大詩人拜倫爵士與席漢廳主人的女兒安娜貝拉結婚，以一桶SPEY Single Malt威士忌獻給摯友喬治國王三世，做為他們的結婚回禮；從此奠立了哈維特家族所釀造的美酒在皇室間屹立不搖的地位。兩百年前的佳話流傳至今，唯獨不變的是SPEY威士忌與英國皇室至今一直保持非常密切的關係：

1、英國查爾斯王子傳統藝術學院：SPEY威士忌與英國查爾斯王子傳統藝術學院合作，持續遴
     選青年藝術家前往傳統藝術學院進修。
2、SPEY品牌家徽：SPEY創始人哈維特家族百年寶典中的家族家徽，代表著240多年來努力不
     懈的四大釀酒堅持。
3、英國皇家城堡宮殿(Historic Royal Palaces)：SPEY與當今英國皇家宮殿組織(Historic
     Royal Palaces)合作，推出「SPEY皇室精選單一純麥蘇格蘭威士忌」。

足球金童麥克‧歐文首度來台加持

SPEY深耕多年始終堅持依循家族傳承釀酒工序。近年來台灣威士忌市場版塊挪移，純麥威士忌成為主流，SPEY在台締造傳奇佳績。特別邀請麥克•歐文專程來台為上市發表會站台，並為大家揭示SPEY單一純麥蘇格蘭威士忌「傳奇之秘、不可言喻」的世紀之秘！

傳奇球星麥克‧ 歐文生長在足球世家，憑藉著與生俱來的稟賦，以堅持的毅力在球場上締造不凡成就，屢獲『英超神射手』封號，成為舉世知名的傳奇球星。總裁麥當強表示：麥克‧ 歐文家族傳承，成為傳奇球星的歷程與SPEY威士忌家族傳承的釀酒堅持相似之處深深打動了他。而歐文的天賦與威士忌釀造需要渾然天成的條件，都是不容複製，造物者給的禮物......傳奇球星與世紀傳奇的威士忌品牌從此締結的美好的緣分。

【關於麥克歐文】

麥克‧歐文（Michael Owen）與貝克漢同列為足球金童，在英格蘭足球代表隊出任幾乎每場重要賽事。包括1998年、2002年及2006年，共三屆世界盃決賽周；以及2000年及2004年兩屆歐洲國家盃。麥克‧歐文（Michael Owen）在英格蘭一線隊的隊史，以精采的40顆進球榮登「射手榜」！而在歷屆的英超神射手榜，則分別於1998年，1999年受封英超「神射手」。身為足球前鋒的歐文，帶球引進的速度和爆發力，結合突然的變線，使其擁有極高的突破能力。麥克‧歐文更於2001年奪得球會歷史上迄今唯一一個「歐洲足球先生」殊榮。歐文離開利物浦後，先後於皇家馬德里、紐卡索聯效力了5年後，於2009年夏季轉投利物浦隊的宿敵曼聯，於2012年再轉投斯托克城足球俱樂部，次年結束球員生涯，退役後從事賽馬活動。

英國皇家宮殿唯一認可蘇格蘭單一純麥威士忌品牌

SPEY皇室精選純麥威士忌，於女皇旗下五個城堡販售：倫敦塔（Tower of London）、漢普頓宮（Hampton Court Palace）、國宴廳（The Banqueting House）、肯辛頓宮（Kensington Palace）以及邱宮（Kew Palace）。SPEY也成為該城堡唯一合作，並唯一授予使用英女皇慈善基金商標之蘇格蘭單一純麥威士忌品牌。（註：皇家授予之英國皇室國徽僅供重要活動使用範疇，象徵了英國皇室最崇高之官方認可。）

SPEY總經理何裕宏說：為了保留當年皇室肯定的威士忌精髓，SPEY堅持當年的釀酒配方，SPEY皇室精選純麥威士忌採用非冷凝過濾處理作業，留存屬於原始威士忌最香醇的馥郁口感，恰到好處的46%濃度，讓240年後的今天仍可以享受連挑剔的英國皇室都為之傾倒的純麥威士忌。

圖文資料提供 / SPEY

母親節即將到來，想為辛勞的媽媽獻上特別的祝福嗎？臺灣菸酒公司（TTL）貼心推出「玉泉紅麴葡萄酒」與「玉泉極品紅麴葡萄酒」系列禮盒，將西方葡萄酒的優雅與東方紅麴的養生概念巧妙融合，為今年的母親節禮物增添一份獨特的溫馨心意。

東西方風味的完美邂逅 紅麴養生概念受矚目

「玉泉紅麴葡萄酒」系列以素有「紅酒之王」美譽的卡本內蘇維翁葡萄為基底，並融入華人飲食文化中備受重視的紅麴。這種結合東西方特色的釀造方式，不僅帶來獨特的風味，更蘊含了對健康的關懷。

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玉泉紅麴葡萄酒： 酒精度為 8.5%，口感溫和柔順，散發黑櫻桃與淡淡柿子的果香，並帶有自然的微甜。這款酒非常適合初次品嚐葡萄酒或偏愛柔順口感的媽媽，且能輕鬆搭配各式台菜，是日常佐餐或輕鬆小酌的好選擇。

玉泉極品紅麴葡萄酒： 酒精度提升至 10.5%，含有葡萄籽萃取物，未添加任何香精，香氣均為釀造時自然生成，飄逸著果實香味，風味更加濃郁醇厚，層次豐富，帶有細緻的花香、果香及一絲肉桂氣息，口感醇厚而不澀。這款酒適合追求更精緻品飲體驗，或在母親節家庭聚餐等場合中享用。

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紅麴葡萄酒不僅美味，臺灣菸酒公司以成熟的製酒技術和嚴格的品質生產，確保產品的安全性，讓消費者可以安心選購，適合子女傳達祝福母親健康美麗的真誠心願。

百年品牌用心堅持 精美包裝更添儀式感  

臺灣菸酒公司擁有超過百年的歷史，旗下的「玉泉」品牌以其多樣化的酒品和卓越的品質，屢獲國內外獎項肯定，深受消費者信賴。選擇紅麴葡萄酒禮盒，不僅展現了送禮者的品味，精美的禮盒包裝，更為母親節贈禮增添了儀式感和特別感。

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多款水果酒同步上市 提供多元選擇

除了紅麴葡萄酒，台酒也貼心準備了三款風味獨特的水果酒，為母親節禮物提供更多元的選擇：

玉泉荔枝酒： 嚴選台灣優質荔枝，融合熱帶水果的香氣與細膩的釀酒工藝，酒體清澈淡金，入口帶有荔枝的甜香與果酸，口感滑順柔和，適合冰鎮飲用或調製雞尾酒。

玉泉青梅酒： 以台灣青梅熟成後釀造，保留了青梅的原始風味，酒體晶透淡黃，酸甜平衡、清爽不膩，冰鎮或加冰塊飲用風味更佳，亦可加入蘇打水調製成梅酒氣泡飲。

玉泉烏梅酒： 揉合台灣梅子、李子及烏龍茶的風味，經過適當熟成，酒色澄澈，尾韻清爽持久，建議冷藏或加冰塊飲用，也可搭配燒烤、滷味等重口味料理。

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全台均有販售 傳遞溫馨祝福

玉泉紅麴葡萄酒系列禮盒及多款精選水果酒，已在全台各地的臺灣菸酒直營門市、酒廠展售中心上架，可至臺灣菸酒公司官網（https://www.ttl.com.tw/about/service_station.aspx?sn=395）查詢販售門市資訊。

在這個充滿感恩的五月，不妨選擇一份別具心意的玉泉醇釀，向摯愛的母親表達最誠摯的愛意與祝福。想知道其他更多台酒產品，歡迎至吃喝玩樂在台酒fb粉專（https://www.facebook.com/ttl1898/）。

去（2024）年舉辦首屆的「PaperPlane酒吧指南」透過200位調酒相關從業人員、破萬則消費者數據等評選制度。今年春季再度盛大迎來第2屆，3/22日於台北市信義區落幕，獲獎名單一次看。

「PaperPlane酒吧指南」由愛爾蘭威士忌品牌「Jameson 尊美醇」，攜手推動台灣調酒從業人員發展協會成立，透過200位調酒相關從業人員、破萬則消費者數據等評選制度。

去（2024）年舉辦首屆，今年春季再度盛大迎來第2屆，延續頒發「年度最佳酒吧」、「最佳餐酒搭配體驗」等經典獎項，更增設「國際影響力人物&酒吧」等共11大獎項，3/22日於台北市信義區落幕，有400+產業影響力人物出席。

2025「PaperPlane酒吧指南」完整得獎名單&亮點

年度最佳酒吧★ The Public House

The Public House 是「英式酒吧(PUB)」 這個詞的原意。電影場景般熱鬧的氛圍、溫暖的服務和精緻調酒，營業到凌晨四點，是眾多酒客和業界調酒師的第二個家。

獲獎原因：『兼具異國酒吧的活潑氣氛與高質感裝潢，空間寬敞適合多人聚會。服務人員即使在繁忙時段也保持熱情周到，酒單選擇多樣滿足不同需求，餐點出色，打烊前溫暖的雞湯更是令人印象深刻。主理人帶領團隊展現高標準服務精神與合作默契，令人敬佩。』

年度最佳新酒吧（2023~2024）★ Knock Knock Who's There?

店名詼諧的問答，如同調酒師在酒吧中與客人一來一往的互動。Knock Knock也象徵著調酒時的敲擊聲，此起彼落的聲響是在訴諸消費者，「我們來了！我們將帶給你不一樣的體驗。」

獲獎原因：『環境舒適且潔淨，備品齊全。以簡約工業風格呈現低調質感，酒單以東西方文化碰撞為主軸，每一杯調酒從內容到裝飾都極為細緻用心。餐點同樣精緻可口，從前菜到甜點每道皆具巧思。團隊分工合作順暢，調酒師專業豐富，熱情主動服務，整體體驗令人滿意。』

最佳環境裝潢氛圍★ HiBoRu嗨啵嚕

店內裝潢充滿日式昭和風格，搭配柔和的燈光，營造出浪漫舒適的氛圍。招牌餐點炙燒叉燒飯、脆皮炒泡麵廣島燒、滷味拼盤、威士忌昭和布丁皆非常適合搭配小酌。適合朋友聚會或同事下班小聚。

獲獎原因：『以昭和時期為靈感，透過復古裝潢營造獨特的氛圍。從空間設計到酒單細節，品牌個性鮮明，顧客一踏入就彷彿進入另一個時代，享受沉浸式的時光之旅。』

最佳調酒師專業度及服務★ unDer lab

於 2024 年「亞洲 50 大酒吧」中榮獲第 72 名的實驗性酒吧 unDer lab，坐落於台北市東區。品牌以「A lab of drinking experiences」為理念，擅長將當代感與實驗性風味雞尾酒結合，並以季節食材、經典酒類和台灣茶作為基礎，推出富有創意的調酒作品。

獲獎原因：『調酒師專業且細心，熱情地與顧客互動並詳細介紹酒單。尤其是對於實驗性與原創特調，解說耐心詳盡，並能根據顧客需求靈活調整，與資深酒客也能深入交流，提供專業貼心的服務。』

最佳餐酒搭配體驗★ Bar Pine 松

位於喧鬧的信義區，Pine 用最在地的主題，從菜市場、海口到花市，設計細膩又大膽的調酒風味。店內擁有獨特日式風格，裝潢低調簡單中充滿質感。

獲獎原因：『餐飲設計巧妙融合台灣本土特色，餐酒搭配創新不落俗套，每道菜品上桌時皆附帶詳細介紹，提供完整的用餐體驗。』

最佳酒單創新及完整度★ Lab

由日籍調酒師牧田貴主理，Lab是一間實驗室新未來雞尾酒吧，運用旋轉蒸餾儀來萃取食材的芳香物質，把它們分子料理化，透過發想與拆組的過程，以透明蒸餾液為大家帶來澄清透明的原創調酒。 這是一間信奉極簡主義的實驗室，開發的過程必定是失敗失敗再失敗，但他們喜歡跟客人分享開發的過程與成果，還有成功的喜悅。

獲獎原因：『運用前沿技術與創意精神，打造實驗性且創新的品飲體驗。透過純粹材料風味的探索及巧妙組合，持續為消費者帶來驚喜。』

最佳音樂氛圍★ 無WU

以帶有點哲學性的「無」為精神，無向的調酒不拘泥於特定技巧與風格，靈活運用各項在地與自製材料，使其透著自然而平衡的輕巧。

獲獎原因：『精選黑膠音樂與高品質音響完美結合，搭配經典雞尾酒，營造出迷人且沉浸式的音樂氛圍，讓到訪者不知不覺間忘記時間的流逝。』

最佳團隊好客及服務精神★ Bar MOOD

Bar Mood 的名字其實源於中文「吧沐」。其中，「吧」點明這裡是一家酒吧，而「沐」則代表了整間酒吧的核心意象——結合水與木、向自然致敬。這也巧妙呼應了調酒師的工作狀態：長時間與液體共舞，憑藉專業手藝玩轉各式酒水，為顧客帶來截然不同的感官享受。

獲獎原因：『團隊以親切熱情的態度歡迎每位顧客，主動推薦品飲順序與特色，細心觀察並回應顧客需求，提供貼心且個性化的服務。』

最佳合作夥伴★ 無向安和 Bar Without Anhe

無向秉持兼容並蓄的精神，期望能呈現一間結合東方意境與現代感的酒吧。 以帶有點哲學性的「無」為精神，無向的調酒不拘泥於特定技巧與風格，靈活運用各項在地與自製材料，使其透著自然而平衡的輕巧。

獲獎原因：『根據PaperPlane會員的消費金額、次數、點擊瀏覽及用餐評價，綜合數據排名最高，深受顧客信賴與喜愛。』

資料提供：PaperPlane
整理：Yoyo Lee

※ 飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※