來自日本九州的九州鬆餅咖啡專賣店在台人氣持續居高不下，在美食媒體口碑加持下一位難求，為讓喜愛美食的饕客能更進一步認識九州鬆餅的歷史以及親手製作九州鬆餅獨家美味食譜，特別在5月22日晚間及5月23、24日下午於台北內湖學學文創開設美味料理講堂。參與課程的學員不僅可深入了解來自日本的九州鬆餅品牌歷史之外，還可以親手製作媲美九州咖啡專賣店內的精緻美味鬆餅，讓這有日本媽媽味道的幸福美味溢滿周末與日常生活。

 

採用來自九州共七個縣的七種穀物，以完美比例調合而成的鬆餅粉，打造符合亞洲口感的鬆餅滋味， 九州鬆餅對於美味的講究成功擄獲台灣老饕的心，其魅力讓喜愛美食的人越來越對它的歷史以及食材來源希望有更進一步的認識。九州鬆餅首次的教學課程特地邀請來自日本的日本料理研究家及管理營養士山崎亮子老師，遠道而來為此次講堂親自教授餐點，傳遞這個幸福的鬆餅滋味。本次教學講堂的美味食譜採用萊姆酒醃漬的乾燥水果和堅果混合而成的麵包以及可感受九州季節氣氛的烘焙品製作出繽紛美味的鬆餅饗宴。借由此次課程，九州鬆餅強調尊重本地食材的原味，建立從產地到餐桌的最鮮里程觀念，推動一場味覺的復甦。現場提供歡迎飲品及小餐點之外，於課程結束後還可獲得一包自日本空運來台的200克七穀原味九州鬆餅粉，讓學員可以分享美味的九州鬆餅給更多的美食愛好者，創造充滿快樂回憶時光的幸福餐桌。

 

「期待有九州鬆餅的幸福餐桌畫面就是快樂回憶」是九州鬆餅的使命。源自於日本九州的「九州鬆餅」，採用來自九州共七個縣的嚴選素材製成。鬆餅粉中所使用的小麥、米、雜糧，全部都可追溯其來源，是農民們花費心力所種植出的大地恩惠，期許讓鬆餅愛好者品嚐最高品質、最好味道，同時也是洋溢最燦爛笑容的九州鬆餅粉。近幾年，伴隨著「鬆餅PANCAKE」熱潮，人們又回憶起鬆餅的滋味。九州鬆餅的村岡社長堅持理想，不斷致力於推廣九州農業，終於研究出鬆餅粉中的完美食材搭配比例，讓九州鬆餅成為了日本鬆餅文化的復興者，重現PANCAKE的美好滋味，以最用心質樸的食材展現獨一無二的概念，征服台灣饕客的味蕾。

 

九州鬆餅美味料理講堂
上課時間：5月22日(五) 19:00-21:30；5月23日(六)/ 5月24日(日) 14:30-17:00
上課地點：學學文創志業2F (台北市內湖區堤頂大道二段207號2F)
預約專線：02-8751-6898

 

圖片資料提供 / 學學文創