由美國愛滋病研究基金會（amFAR）舉辦的第22屆「電影人抵抗愛滋（Cinema Against Aids）」慈善晚宴，特別選在第68屆坎城影展漸入高潮之際，於法國昂蒂布（Antibes，又譯安提布）的卡普伊登霍克海濱酒店(Hotel du Cap-Eden-Roc)盛大舉行。盟可睞 Moncler 第三次肩負這項慈善活動的籌辦工作，為公益貢獻心力。

眾多演藝精英語國際名流齊聚「電影人抵抗愛滋（Cinema Against Aids）」慈善晚宴，熠熠星光使這場活動成為本次影展中最令人翹首以盼的盛事。由 Harper’s Bazaar 全球時裝總監 Carine Roitfeld 傾力打造的時尚大秀展示各大精品與設計師的傑作，其中包括 Moncler 為美國愛滋病研究基金會精心設計的一套 Moncler Gamme Rouge系列服飾（盟可睞 Moncler 旗下高級成衣女裝系列，由設計師Giambattista Valli設計），隨後並拍賣這些獨家作品為美國愛滋病研究基金會籌集善款。

盟可睞 Moncler延續往年傳統，晚宴依然選址於景致曼妙、絢爛奪目的卡普伊登霍克海濱酒店。晚宴現場毗鄰舉世聞名的蔚藍海岸（Cote d’Azur），在湛藍大海與寂靜岩礁的襯托下顯得格外夢幻唯美。盟可睞 Moncler 以「航海」風格為靈感，藉由別出心裁的陳設方式演繹科技與自然的平衡交融之美。

盟可睞 Moncler 主席 Remo Ruffini 表示：「美國愛滋病研究基金會的『療癒倒數計時（Countdown to a Cure）』項目致力在2020年之前發現治癒愛滋的科學依據。盟可睞 Moncler能夠第三次參與該項目的善款募集活動，我們感到非常榮幸與自豪。美國愛滋病研究基金會的努力不懈使愛滋病學在研究、預防與教育領域取得突出進展，愈加堅定並激發了我們參與這項公益事業的決心與熱情。」

圖片資料提供 / 盟可睞 Moncler

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}