每一份愛心關懷，都能為邊緣和弱勢的家庭點亮一盞溫暖！美國戶外第一品牌MERRELL創立以來致力透過商品帶給民眾更美好的戶外體驗，品牌將於明年邁入35周年，在走向新里程碑的同時，從事公益活動更不遺於力，總代理展業國際在台深耕多年，長期關懷社會弱勢團體，持續多年愛心行善捐贈弱勢家庭，善盡企業社會責任。今年冬天，MERRELL響應中華聖母基金會冬令保暖衣物愛心物資募集計劃，也期望透過拋磚引玉鼓勵民眾身體力行加入，讓社會變得更溫馨美好。

關懷弱勢不遺餘力 響應中華聖母基金會募集計畫 拋磚引玉

MERRELL總代理展業國際在台深耕多年，長期關懷社會弱勢團體，持續多年愛心行善，善盡企業社會責任。2010年起，MERRELL與世界展望會、兒福聯盟、家扶基金會合作，累計捐贈超過1400雙鞋。參與家扶基金會的認養台中家扶中心愛心許願樹計劃，讓孩童在年節前收到新年禮物；贈送鞋款給全台偏鄉多所國小的學童，作為偏鄉學校體育小選手的練習使用。MERRELL展業國際總經理 王婷表示，MERRELL從各方面愛心行善，透過品牌機能產品體現社會關懷、盡一己之力培育未來台灣體育之光。連續幾年捐贈運動鞋款，今年再擴大捐衣響應中華聖母基金會的冬令保暖衣物愛心物資募集計劃。

MERRELL在得知2016農曆新年，中華聖母基金會將啟動募集計畫，為全國老人比例最高、家戶年收入全國倒數、同時於寒冬屢創低溫的嘉義地區，500戶需要支持的家庭預備羽絨外套與發熱衣，以及各項民生必需物資品，MERRELL率先響應參與募資計劃，拋磚引玉捐贈超過百件保暖外套予中華聖母基金會，讓需要被幫助的人在寒冬中更能感受溫暖，捐贈服飾商品包含羊毛外套、刷毛外套、擋風外套以及科技羽絨保暖外套，市價總值超過50萬。

MERRELL也同時邀請嘉義最大戶外連鎖通路「黎陽戶外」一同參與，全力協助供應基金會保暖衣物認購，幫助對象包含弱勢兒童、身障朋友、失能失智長輩、獨居老人與原住民弱勢朋友，由社工一一致贈愛心保暖羽絨衣、發熱衣，為嘉義500戶需要幫助的家庭於寒冬中送暖，推估受益人數約1200人左右。

展業總經理 王婷（12/11）也親自南下走訪嘉義，捐贈保暖外套與發熱衣予中華聖母基金會，力行企業社會責任。「對我們來說，送一位登山者攀上高峰並不難，但把愛送到有需要的地方，卻必須要在當地深耕才辦得到。」王婷表示，MERRELL致力以開拓前進的精神，善盡社會責任，期盼透過啟動捐衣做公益，能夠拋磚引玉、呼籲民眾共同關心在地的需要。

本次走訪關懷與致贈保暖外套的林姓家庭，目前住在使用地下水的老舊祖厝，全家僅依靠爸爸在工地打零工與微薄社會補助過生活。媳婦多年前離家，阿公與阿媽必須擔負照顧孫子的重擔。四位孫子女中，三位正在就學，一位是患有多重障礙的身障孩子，人口繁多的一家人，僅能勉強溫飽，沒有多餘的能力購置新衣。展業國際與中華聖母基金會也特別將致送的保暖外套，包裝成聖誕禮物，作為驚喜送給林家。 

深耕戶外 踏入35周年里程碑 致力透過機能商品帶來美好戶外體驗

1981年由創辦人Randy Merrell手工打造第一雙兼具舒適與耐穿機能的登山靴鞋開始，MERRELL提供戶外運動愛好者兼具品質與性能的運動鞋款，並連續多年榮登美國outdoor戶外運動與休閒鞋第一品牌的殊榮。隨著戶外運動的需求多變，持續開發滿足不同活動需求的鞋款，從戶外運動多功能鞋款至都會休閒鞋款，不斷融入新科技與機能於鞋款中，並立下許多業界首創，包括採用Vibram黃金大底於鞋底設計、開發Air Cushion內嵌式避震氣墊、QForm女性專屬三重密度EVA穩定支撐鞋墊，以及OrthoLite與Aegis抗菌鞋墊…等等。

深耕戶外市場，鼓勵每個人探索戶外、享受大自然生活的樂趣。近年來，MERRELL持續引領戶外運動趨勢，在台推廣越野跑、疾速健行等歐美風行的新運動，並推出相對應鞋款。All Out系列、Capra系列戶外運動鞋款與服飾，不僅跨足越野跑、疾速健行等戶外運動領域，2016年Capra鞋款依據上山下海需求，也將推出水陸兩棲鞋款，預定春夏上市。

因應消費者的戶外裝備需求，2007年起從鞋子拓展至服飾，推出從頭到腳的完整戶外穿搭，並以人道、環保、永續經營的理念，在所有商品中融入盡可能地減少資源的浪費、善盡保護地球的責任。MERRELL鼓勵戶外玩家打破自然界限，用不同的角度探索戶外、感受全新的自然世界，體驗更自由的戶外享樂。2016年也將全面擴大商品線，推出35周年紀念鞋款，持續引進服飾裝備與鞋款，滿足全面性的戶外玩樂裝備需求，更讓品牌跨足戶外與時尚、機能與造型、都會與叢林全方位展現。在此同時，更不間斷地透過品牌機能產品體現社會關懷，善盡社會責任，也期望透過拋磚引玉鼓勵民眾身體力行加入，讓世界變得更溫暖美好。

【愛心募集資訊】「暖個好冬」冬令愛心關懷活動目前亟需愛心朋友參與，相關訊息可至基金會網站http://www.stm.org.tw/solc或洽(05)2780040轉3301、3322。
捐款劃撥帳號：31561904，戶名：中華聖母基金會。

via / MERRELL

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/