寒冬送暖 關懷弱勢不遺於力 美國戶外第一品牌MERRELL率先捐鞋再捐衣

每一份愛心關懷，都能為邊緣和弱勢的家庭點亮一盞溫暖！美國戶外第一品牌MERRELL創立以來致力透過商品帶給民眾更美好的戶外體驗，品牌將於明年邁入35周年，在走向新里程碑的同時，從事公益活動更不遺於力，總代理展業國際在台深耕多年，長期關懷社會弱勢團體，持續多年愛心行善捐贈弱勢家庭，善盡企業社會責任。今年冬天，MERRELL響應中華聖母基金會冬令保暖衣物愛心物資募集計劃，也期望透過拋磚引玉鼓勵民眾身體力行加入，讓社會變得更溫馨美好。

關懷弱勢不遺餘力 響應中華聖母基金會募集計畫 拋磚引玉

MERRELL總代理展業國際在台深耕多年，長期關懷社會弱勢團體，持續多年愛心行善，善盡企業社會責任。2010年起，MERRELL與世界展望會、兒福聯盟、家扶基金會合作，累計捐贈超過1400雙鞋。參與家扶基金會的認養台中家扶中心愛心許願樹計劃，讓孩童在年節前收到新年禮物；贈送鞋款給全台偏鄉多所國小的學童，作為偏鄉學校體育小選手的練習使用。MERRELL展業國際總經理 王婷表示，MERRELL從各方面愛心行善，透過品牌機能產品體現社會關懷、盡一己之力培育未來台灣體育之光。連續幾年捐贈運動鞋款，今年再擴大捐衣響應中華聖母基金會的冬令保暖衣物愛心物資募集計劃。

MERRELL在得知2016農曆新年，中華聖母基金會將啟動募集計畫，為全國老人比例最高、家戶年收入全國倒數、同時於寒冬屢創低溫的嘉義地區，500戶需要支持的家庭預備羽絨外套與發熱衣，以及各項民生必需物資品，MERRELL率先響應參與募資計劃，拋磚引玉捐贈超過百件保暖外套予中華聖母基金會，讓需要被幫助的人在寒冬中更能感受溫暖，捐贈服飾商品包含羊毛外套、刷毛外套、擋風外套以及科技羽絨保暖外套，市價總值超過50萬。

MERRELL也同時邀請嘉義最大戶外連鎖通路「黎陽戶外」一同參與，全力協助供應基金會保暖衣物認購，幫助對象包含弱勢兒童、身障朋友、失能失智長輩、獨居老人與原住民弱勢朋友，由社工一一致贈愛心保暖羽絨衣、發熱衣，為嘉義500戶需要幫助的家庭於寒冬中送暖，推估受益人數約1200人左右。

展業總經理 王婷（12/11）也親自南下走訪嘉義，捐贈保暖外套與發熱衣予中華聖母基金會，力行企業社會責任。「對我們來說，送一位登山者攀上高峰並不難，但把愛送到有需要的地方，卻必須要在當地深耕才辦得到。」王婷表示，MERRELL致力以開拓前進的精神，善盡社會責任，期盼透過啟動捐衣做公益，能夠拋磚引玉、呼籲民眾共同關心在地的需要。

本次走訪關懷與致贈保暖外套的林姓家庭，目前住在使用地下水的老舊祖厝，全家僅依靠爸爸在工地打零工與微薄社會補助過生活。媳婦多年前離家，阿公與阿媽必須擔負照顧孫子的重擔。四位孫子女中，三位正在就學，一位是患有多重障礙的身障孩子，人口繁多的一家人，僅能勉強溫飽，沒有多餘的能力購置新衣。展業國際與中華聖母基金會也特別將致送的保暖外套，包裝成聖誕禮物，作為驚喜送給林家。 

深耕戶外 踏入35周年里程碑 致力透過機能商品帶來美好戶外體驗

1981年由創辦人Randy Merrell手工打造第一雙兼具舒適與耐穿機能的登山靴鞋開始，MERRELL提供戶外運動愛好者兼具品質與性能的運動鞋款，並連續多年榮登美國outdoor戶外運動與休閒鞋第一品牌的殊榮。隨著戶外運動的需求多變，持續開發滿足不同活動需求的鞋款，從戶外運動多功能鞋款至都會休閒鞋款，不斷融入新科技與機能於鞋款中，並立下許多業界首創，包括採用Vibram黃金大底於鞋底設計、開發Air Cushion內嵌式避震氣墊、QForm女性專屬三重密度EVA穩定支撐鞋墊，以及OrthoLite與Aegis抗菌鞋墊…等等。

深耕戶外市場，鼓勵每個人探索戶外、享受大自然生活的樂趣。近年來，MERRELL持續引領戶外運動趨勢，在台推廣越野跑、疾速健行等歐美風行的新運動，並推出相對應鞋款。All Out系列、Capra系列戶外運動鞋款與服飾，不僅跨足越野跑、疾速健行等戶外運動領域，2016年Capra鞋款依據上山下海需求，也將推出水陸兩棲鞋款，預定春夏上市。

因應消費者的戶外裝備需求，2007年起從鞋子拓展至服飾，推出從頭到腳的完整戶外穿搭，並以人道、環保、永續經營的理念，在所有商品中融入盡可能地減少資源的浪費、善盡保護地球的責任。MERRELL鼓勵戶外玩家打破自然界限，用不同的角度探索戶外、感受全新的自然世界，體驗更自由的戶外享樂。2016年也將全面擴大商品線，推出35周年紀念鞋款，持續引進服飾裝備與鞋款，滿足全面性的戶外玩樂裝備需求，更讓品牌跨足戶外與時尚、機能與造型、都會與叢林全方位展現。在此同時，更不間斷地透過品牌機能產品體現社會關懷，善盡社會責任，也期望透過拋磚引玉鼓勵民眾身體力行加入，讓世界變得更溫暖美好。

【愛心募集資訊】「暖個好冬」冬令愛心關懷活動目前亟需愛心朋友參與，相關訊息可至基金會網站http://www.stm.org.tw/solc或洽(05)2780040轉3301、3322。
捐款劃撥帳號：31561904，戶名：中華聖母基金會。

via / MERRELL

鹽酥雞不只是一道台灣小吃，也是一種屬於台灣的生活方式——隨性、自由、可以分享，也總能在人群之間創造連結。

台北鹽酥雞品牌 Razzle Dazzle 文明放縱以「Taiwan After Dark 台夜首爾」為題，帶著這份來自台灣街頭的日常，跨越城市與文化的界線，走進首爾的夜生活。兩天三站，攜手 DJ QuestionMark 與首爾在地店家 Corner Pizza Joint、Grain Haus、Mailroom Cafe，讓鹽酥雞與 Pizza、咖啡、音樂及街頭聚會相遇，也讓台灣文化以更當代、更貼近年輕世代的方式被看見。

一袋鹽酥雞裡的台灣文化

Razzle Dazzle 從台灣熟悉的鹽酥雞出發，重新思考食材與風味。選用洽富氣冷雞，以威士忌入醃，透過節制調味凸顯雞肉本身的香氣，在保留街頭小吃親近感的同時，也讓台灣日常飲食有了新的表情。

對創辦人 Blake 而言，鹽酥雞最迷人的地方，在於它本身就帶著台灣文化的包容性。雞肉、蔬菜、海鮮、豆製品都可以放進同一袋，每個人挑選自己喜歡的食材，再一起分享。

這份「想吃什麼就選什麼、大家一起吃」的自由與親近，正是 Razzle Dazzle 想帶向世界的台灣精神。

從首爾開始，讓台灣街頭文化被世界看見

「台夜首爾」從梨泰院 Corner Pizza Joint 展開，鹽酥雞與紐約式 Pizza 結合，搭配 DJ QuestionMark 與 d. Yellowtape 的選曲，讓台灣街頭小吃在首爾街頭展開全新的文化對話。

夜晚來到音樂空間 Grain Haus，DJ QuestionMark、d. Yellowtape、UGLYDUCK、SKIIDA、KIKI 與 MULTIVSN 組成台韓演出陣容，從 Hip-Hop、R&B、House 到 Garage、DnB 與 Pop，音樂成為兩地文化交流的共同語言。

第二天，活動移師新堂 Mailroom Cafe。鹽酥雞、咖啡與音樂走進傳統市場旁的街區，DJ 坐在店門口與人群互動，讓台灣街頭文化以更自然的方式融入首爾日常。

不只輸出一種味道，而是分享一種生活

Blake 說：「我希望『貪心』一點，讓台灣的傳統文化加上街頭美學，在世界變成一件很潮、很酷，甚至很時尚的事。」

這也是 Razzle Dazzle 想做的事。

從一袋鹽酥雞開始，把台灣的味道、音樂、美學與人與人之間的相聚方式帶到不同城市。首爾不是終點，而是一個開始——讓更多人透過食物認識台灣，也讓屬於台灣的街頭文化走得更遠。

讓食物進化，但不要讓它離人更遠；從台灣街頭出發，讓世界看見當代台灣。

_{圖片提供 | Razzle Dazzle 文明放縱 文字整理 | SHAN}

秋意漸濃，山海旬味與成熟果實也迎來一年之中最豐饒的時節。臺中勤美洲際酒店以秋日風物為靈感，集結明娟樓、采月鍋品與葉與藤，自9月起推出全新一季餐飲作品。連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓、采月鍋品與葉與藤聯袂呈獻秋蟹盛宴及「秋實・豐穰」甜點系列

連續兩年獲《臺灣米其林指南》推薦的明娟樓，以蒸、燴、焗、拌四種粵菜技法，細緻演繹嘉義沿海青蟹沙母；采月鍋品以台灣茶入湯，透過專人桌邊掌火，鋪陳秋蟹、海味與茶韻逐層交融的鍋宴；葉與藤則迎來新任行政甜點主廚林建勳 Buddy Lin，以「秋實・豐穰 Autumn Harvest」作為加入酒店後的首季創作，將栗子、榛果、蘋果、莓果與柑橘，化為午後茶席、藝術糕點與歐式烘焙。三間餐廳以各自鮮明的料理語彙，共同寫下屬於臺中的秋日風味篇章。

明娟樓「金秋蟹韻・四味粵賞」一蟹四味，展現當代粵藝

明娟樓嚴選嘉義沿海每隻約16兩、約600克的青蟹沙母，依蟹鉗、蟹身、蟹黃與蟹膏的不同質地及鮮味濃度，分別運用蒸、燴、焗、拌等技法，鋪陳由清雅至濃醇的「一蟹四味」。

「瑤柱百花沙母鉗」以細火蒸製的柔滑蛋白，承托完整蟹鉗、手打蝦滑與瑤柱，凸顯蟹肉彈嫩清甜；「紅燒沙母蟹肉燴燕窩」以粵式上湯慢火燴入手拆蟹肉與燕窩，呈現溫潤醇厚的鮮香；「芝士菌皇焗沙母蟹蓋」將蟹身肉與野菌、洋蔥拌合後回填蟹蓋，覆上芝士焗烤，為傳統蟹饌注入更具當代感的風味；壓軸「秋粵沙母蟹粉讚岐麵」，則以炒香蟹黃、蟹爪肉與彈韌麵體交織，收束豐腴而不顯滯重的尾韻。

套餐另搭配「百香秋果迎賓盤」、濃湯浸泡鮮時蔬、蝶豆花鮭魚蝦餃及薑汁燉鮮奶，讓整體風味由清鮮漸入濃醇，最後回歸溫潤，完整展現粵菜宴席講究的節奏與層次。

「金秋蟹韻・四味粵賞」每位NT$4,888起＋10%，兩位起訂；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

采月鍋品「海韻茶香・秋蟹鍋宴」專人桌邊掌火，品味茶韻與山海交融

采月鍋品選擇以茶湯回應沙母豐厚的蟹肉與蟹黃香氣，運用帶有熟果蜜香的東方美人茶，交織洋甘菊細緻柔和的花香，打造「東方美人洋甘菊湯」。當沙母入鍋，清雅茶湯先襯托蟹肉的細緻鮮甜；隨著蟹黃與蟹膏逐漸融入，湯韻由清香轉為醇厚，形成循序遞進的風味層次。

整席鍋宴由服務人員依食材特性，於桌邊掌握下鍋順序、涮煮時間與最佳熟度。套餐以「萬壽果蟹肉塔」開啟味蕾，海鮮盤匯聚台東草蝦、澎湖鮮魚、台灣河鰻與澎湖鮮小卷，搭配季節時蔬、御品蟹肉漿及黑白凍豆腐，讓不同食材依序為湯底增添鮮甜與深度。

最後可選台中191米飯或日本讚岐烏龍麵，承接凝聚山海精華的湯底，再以季節水果與薑汁燉奶溫潤收尾。從最初的清雅茶香，到秋蟹與海味交融後的豐厚湯韻，采月鍋品將鍋物轉化為一場依循風味次序展開的山海料理體驗。

「海韻茶香・秋蟹鍋宴」雙人套餐NT$5,200起＋10%；供應期間自2026年9月2日至11月30日。

葉與藤「秋實・豐穰」新任行政甜點主廚林建勳首季作品，演繹法式秋日美學

新任行政甜點主廚林建勳以法式工藝為底蘊，從秋日森林、盛放花朵與成熟果實汲取靈感，將季節的色彩、香氣與質地濃縮於「秋實・豐穰 Autumn Harvest」系列。他以純粹線條、和諧色彩與精準比例取代繁複裝飾，讓食材風味與造型意象相互呼應，呈現從容而不張揚的法式優雅。

洲際雙人下午茶以「秋季蒙布朗千層」為主角，栗子香緹、焦糖反折千層、黑醋栗果醬與香草英式奶醬，交疊出酥脆、綿密與明亮果酸。品嘗之前，賓客可從蘭姆酒、香草及開心果三款松露巧克力中挑選喜愛的風味，再由服務人員於桌邊為蛋糕完成最後點綴。甜點推車隨後巡桌而至，賓客可從精選義式冰淇淋、檸檬旅行蛋糕及覆盆子磅蛋糕中任選兩款，為午後茶席增添專屬而富有溫度的儀式感。

葉與藤蛋糕櫃則宛如秋日精品櫥窗。「藍莓紫蘇乳酪蛋糕」化作盛放花朵；「季節水果鮮奶油蛋糕」以純白珠寶盒收藏豐盛果實；「檸檬開心果」、「香草蘋果塔」、「柑橘達克瓦茲」、「草莓荔枝慕斯」及「楓糖胡桃蛋糕」，各自以鮮明輪廓呼應核心風味，讓造型不只是視覺裝飾，更成為品嘗作品之前的第一段風味敘事。

系列亦延伸至檸檬蜂蜜酸種麵包、墨西哥辣椒起司鄉村麵包、松露鹽可頌、花椒大蒜蝴蝶酥、旅行蛋糕與果實軟糖禮盒，讓林主廚的法式甜藝從精緻午後茶席延伸至日常，以更多元的形式傳遞秋日豐饒。

「秋實・豐穰」自2026年9月1日至11月30日於酒店一樓葉與藤供應。洲際雙人下午茶每日14:00至17:00供應，每套NT$1,888＋10%；6吋蛋糕每款NT$1,288起，單片蛋糕每款NT$258起，其餘品項售價自NT$158至NT$988，實際供應品項依每日現場展示為準。

秋日三席，以旬味、工藝與款待共寫豐饒篇章

從明娟樓講究刀工、湯功與火候的粵菜匠藝，到采月鍋品以台灣茶湯引領山海鮮味，再到葉與藤將秋日風物轉化為法式甜點語言，臺中勤美洲際酒店以三種截然不同的餐飲體驗，呈現一季兼具在地風土、國際視野與精緻款待的秋日餐桌。
訂位專線｜04- 2324 6313

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