「街賣者」？

或許這個名詞大家不是太熟悉，但是相信大家一定都有在街頭遇過他們的經驗，像是賣玉蘭花的阿婆、賣口香糖的身障大哥，還有許許多多在街上叫賣日用品、食物的身心障礙者朋友與弱勢族群，在這我們都稱之為「街賣者」。而各位對街賣者印象是什麼呢？會時常光顧他們的攤販嗎？又為什麼呢？

其實許多人對於街賣者的觀感不甚良好，最主要的原因是由於一些不特定的街賣者打著愛心旗幟，將販賣的價格不斷的提高，在路旁強行兜售品質不佳的商品。而當消費者與這些族群接觸過一次、兩次之後，便對街賣者留下不好的印象，進而影響未來持續對其他街賣行為消費的意願。

但事實上，還是有很多街賣者與你我一樣，用自己的體力，為了生活打拼，用優良的產品與合理的售價吸引大眾，無論你願不願意購買都會給你一個溫馨親切的笑容。這些街賣者需要的不一定是同情，而是你關注的目光，以及願意消費一次的機會。

街賣的商品除了玉蘭花、口香糖、衛生紙之外，還有什麼選擇呢？來自社會企業「人生百味」所發起群眾募資專案「人生柑仔店」，正是希望將街賣行為與優質的小農產品結合，讓消費者、街賣者、在地小農都能感受到一份溫暖的正能量。希望透過人生柑仔店，翻轉大家對於街賣者的既定印象，協助弱勢自立，打造真正舒適公平的街頭。

人生百味由設計師、網路工程師、攝影師、商學與社會學背景者組成，並邀請到許多有志一同的年輕人來深入探討街賣議題，並利用自己所學的專長給予最適當的協助。像是設計出漂亮的廣告看板、酷卡來吸引路人們的注意；又或者是將小農與街賣者牽線，提供他們優質的商品來販售；並且利用網站與地圖功能讓更多遠在外縣市的朋友也認識他們，當然同時也期待這樣的計畫能夠繼續推廣到台北街頭以外的地方。

從去年四月試營運以來，人生柑仔店的合作頭家除了每個月的收入得以逐步增加之外，還得到不同於以往的新意義：藉由街賣者的努力銷售，讓人們有機會購買小農努力耕作生產的商品，對於雙方都是一種肯定與鼓舞。無論你過去曾或不曾關注過類似的議題，不如都讓這個專案來帶著各位好好認識街賣者，認識和你一樣努力工作，為生活打拼的人。

>>>關注更多：人生柑仔店：翻轉「街賣」形象計畫  on  FlyingV

Text、Photo / 大人物

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

► 第一重「椒」香：大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉，帶來舌尖酥麻感。

► 第二重「辣」勁：二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊，直擊味蕾深處。

► 第三重「酸蒜香」：老陳醋與雲林北斗蒜頭融合，辣中帶酸，回甘有層次。

融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}