逛taste & touch pop-up shop in Taipei體驗來自神戶的質感穿著

提到神戶，通常第一個想到的是充滿異國風情的街道？還是美味的甜點？身為日本最早與國外通商的港口之一，神戶成為了新潮與傳統交匯之地。雖然有著大都市的特色，依山傍海的地理景觀，彷彿也為神戶添增了幾分愜意。這次在小器藝廊舉行的taste & touch pop-up shop in Taipei，好像也帶著這樣的氛圍。

專訪D.E.F COMPANY社長金子修一

初次見到D.E.F Company 社長金子修一是去年鹿兒島睦圖案展覽，金子先生帶了頂帽子，白色的襯衫透露出質感，雖然不是展覽的主角人物，卻在角落裡發出不容忽視的光芒，這是我對金子先生的第一印象。這次再見到他，戴著眼鏡的金子先生臉上掛著笑容神彩依舊，忙進忙出的與工作人員討論陳列，只為首度海外展覽能夠呈現最棒的一面。

金子先生因為喜歡神戶的氛圍，以及街道上充滿洋風的建築物，選擇了神戶作為據點，1995年在一個看得到海的樓房裡，以小型工作室形式（d’antan）作為起點，迄今20年的時光，目前擁有四家直營店鋪、兩間自營工作室，並於2010年在東京也開設了分店 。20年前，金子先生就提出「為生活整體提案：衣、食、住」的概念，在當今的日本，越來越多生活形態店家也朝著這個方向在前進。

當時工作室裡的第一個品牌叫做「Joe schmoe」。很多人好奇為什麼是Joe schmoe呢？金子先生笑著說：「美國人的名字當中，最多人取名的其中之一就是Joe！」…「我想表達的是名字取什麼都沒有關係，重要的是去重視商品的原點，也就是品質。」突然覺得金子先生在做的雖然是品牌，不過卻是著眼於本質的事情，不禁又聯想起日本所謂的職人精神。

金子先生坦誠，以往的他非常憧憬海外的一切，甚至曾經很想變成那個世界（只歐美）的人。某天，金子先生突然回頭看了自己生長的地方—日本，赫然發現有如此多好的產品、處理事情的態度、製作商品的仔細程度、不肯妥協的精神等，都讓他感到十分驕傲。自此，金子先生在做的「進口」已經不再是把國外的商品輸入這麼簡單，而是只將符合「適合日本，質感好的商品」推薦給日本國內的消費者，像是代理芬蘭品牌Johanna Gullichsen，就是符合之前所提的「住」的提案：「我想讓大家看到，這些漂亮的圖案，怎麼用在沙發坐墊上、窗簾上等，如何融入自己的生活裡？如何在「住」的生活裡融入一些時尚的元素？」

taste & touch pop-up in Taipei是金子先生率領團隊第一次在海外做展覽活動，抱持著想要讓台灣的朋友認識這個品牌，與之分享的心情來進行這次合作，金子先生表示：「小器生活想要傳達的「好生活提案」裡，有食（食堂、料理教室）、有器皿、有雜貨、有花藝等，所以我思考著還有什麼是我們可以做的、可以幫上忙的？於是我想到的是穿著的提案。」而品質第一始終是金子先生選品的基準，款式基本卻擁有高質感，足以表現個人品味的就是首選。仔細觀察金子先生的穿著，完全就是這樣的代表！我好奇地詢問，希望他能推薦穿著入門款，金子先生還不猶豫的回答：「白襯衫！一開始看起來很普通，沒有任何花紋與圖案，不過穿久了就會顯現出品味喲，一邊穿，一邊經過很多次的洗滌，會變得越來越軟，擁有自己的味道。」

在速度決定一切的當代，在資訊氾濫的時刻，在網路購物推波助瀾下一切垂手可得的當下，我們買的是經過美編的照片？還是真正的服飾？我們在意的是品牌塑造的形象？還是服飾最基本的材質？金子先生提出「與其說是流行、服飾產業的一環，更像是日常著：一般生活穿著。穿起來寬寬鬆鬆也好，不用講究尺寸也沒有關係。這與正統流行服飾剪裁合身是完全不同的概念。」在採訪的當下我不是很能體會，後來某天我窩在沙發上看書，腿上蓋著棉毯，旁邊小茶几上放著喝了一半的熱咖啡，台中溫暖的太陽從窗戶撒進來，當下覺得好享受的時候，突然有種感覺，沙發就是要舒服、有支撐力，棉毯就是要尺寸剛好、不會掉棉絮，穿在身上的衣服呢？就是要融入我的每一天，讓身體感到舒適自在。原來，衣服可以看作是一種「穿的生活道具」。

之前讀過一本書《no logo》，說的是全世界都瘋狂追逐於logo，也提出品牌認知背後的反思，金子先生堅持以好的布料、好的原料下去製作服飾、首飾，不求量大，只求質好，在這個fast fashion的現在，令人佩服。我相信「品牌」是由好的產品建構而成，而非先投入大筆宣傳預算打響所謂的品牌名稱。金子先生希望透過這次taste & touch pop-up shop可以跟台灣朋友分享：挑選適合自己的衣服，一件可以經過時間考驗，質感越穿越好的單品，與它建立情感連結，長時間的愛護它。

上週前往日本東京時，特地到haus&terrasse拜訪，雖然位於原宿與澀谷間熱鬧的區域，卻是坐落在一個不會隨意路過的上坡道，彷彿安安靜靜的等待著擁有相同想法的客人。推開門是前往2、3樓展覽空間的樓梯，右邊是陳列空間，與一般店鋪不同的是，商品數量並非擺滿整個空間，而是有節奏地陳列著，每件衣服間、每個配件旁，都有自己呼吸、表現的機會。haus & terrasse作為自營自營品牌的發信據點，金子先生的堅持表現無遺，以original brand與import有層次地聚集在一起，是為神戶各店的再選物，如果大家下次去東京，非常推薦親自到訪喲。

20年前從工作室為起點，金子先生親自設計、將想法融入設計裡，透過服飾、配件等完整呈現了品牌精神，慢慢地累積，一步一步實現了初衷「為生活整體提案：衣、食、住」，也從過去那個嚮往西方國家生活的人，轉變為關注自己的居住地，將日本職人精神發揮在時尚產業，餐桌上的生活道具，裝盛的是料理；穿著的生活道具，像是柔軟的容器，裝盛的是身體。辛苦陪伴著我們的身體，要以最舒服的選擇回報她。靜下心來，就可以聽見身體傾訴真實的感受。3/9 之前，可以抽空過去小器藝廊逛逛，金子先生的用心與堅持，相信你一定也感受的到！

Text /  羅家芳

via / taste & touch

日本質感生活雜貨品牌「3COINS」宣布進軍台灣市場，台灣首間門市將於2026年8月正式進駐台北西門商圈的「誠品生活武昌」。此次3CONIS進軍台灣，除了同步引進日本熱銷商品外，首店也將推出台灣限定商品，敬請期待。

3COINS成立於1994年，總部位於大阪，隸屬於日本零售集團PAL Group Holdings，以高質感、設計感且價格親民的生活雜貨為定位，在日本掀起平價質感雜貨風潮。品牌目前已於日本全國展店超過380間門市，並於香港設有3間門市，涵蓋升級版的3COINS+plus等不同店型。

赴日必逛「3COINS」即將登台

在台灣社群早已累積高人氣的3COINS，是許多台灣旅客赴日旅遊時會安排特地朝聖採購的日本生活雜貨品牌。眾多商品中，最具話題性的「電子レンジ調理盒（微波料理盒）」結合煎、炒、燉、蒸、煮、加熱六大功能於一體，可輕鬆完成煎魚、雞腿排等料理，更在台灣社群被暱稱為「煎魚神器」，成為台灣旅客赴日必買的話題商品。

輕鬆入手高質感平價日系雜貨

除此之外，可摺疊收納旅行包、熱銷順髮梳，以及質感居家收納用品等高CP值商品，也都是台灣旅客赴日必買清單。這次3COINS進駐台北，將為台灣消費者帶來原汁原味的日本生活提案，不必飛日本，也能輕鬆入手高質感平價日系雜貨。

推出台灣限定商品

值得一提的是，此次除了同步引進日本熱銷商品外，首店也將推出台灣限定商品，結合在地消費需求，打造更貼近台灣市場的購物體驗。詳細開幕資訊將於官方社群平台陸續公布。

_{資料提供｜3COINS Taiwan、文字整理｜Adela Cheng}

聽到書籍策展人，你會浮現什麼印象？幅允孝於2023年出版的著作《傳遞方式的學問》中提到，選書不只是挑選書籍，還包括圖書館核心概念規劃、分類系統與書架設計、使用者訪談，甚至延伸至指標與家具設計、媒體宣傳和周邊商品設計。村上春樹圖書館、安藤忠雄設計的「童書之森」等選書，都出自他手。這位從業逾20年的愛書人，是如何以書為媒介，在不同空間創造獨一無二的閱讀體驗？

➣本文選自La Vie 2026／5月號《現在還看書嗎？》，更多精彩內容請點此

2005年幅允孝成立BACH，首創「書籍策展人」頭銜，以「如果人們不造訪書店、圖書館的話，那就把書帶到有人的地方」為出發點，將書本帶進旅館、企業辦公室、醫院、機場等不同場域。包括「早稻田大學國際文學館」（村上春樹圖書館）、建築師安藤忠雄設計的「童書之森」等圖書館，或是如兵庫縣城崎溫泉以書本為主軸的地方再造計畫，皆出自於BACH之手。

選書不能流於自以為是的好意

BACH長年來的選書工作中，不變的是對委託人和使用者進行面對面訪談。過程中，團隊會初步準備約100本核心選書，邀請參加者分享對哪些書有興趣、平常的讀書習慣，有時更請參加者設想：「若你是圖書館員的話，會想在館內放什麼書？」幅允孝說，雖然問卷調查更方便，但唯有面訪才可以取得「解析度更高」的意見。此外，因為閱讀是非常個人的行為，所以包含過程中人們會伸手拿什麼書翻看，都是他們的觀察範圍。「選書並無所謂的正確答案。當沒有解答時，如何替我們的選書增加說服力，使用者的聲音便成了十分有力的證據。」

起初，他盡可能地想把書帶往書店、圖書館以外的地方，但意外地，近年公共圖書館的委託案逐漸增加。其中關鍵，來自於2018年開館的「札幌市圖書．情報館」。BACH團隊和當地圖書館員合作，不完全依循傳統圖書分類法，而是創造出如「創業」、「人際關係」、「旅行—從這裡出發」等新型分類法，加上能夠飲食、開放討論等先進措施，讓該圖書館獲得當年度「Library of the Year」大賞。

活用札幌的經驗，在2023年開館的新潟縣長岡市「互尊文庫」中，團隊以傳統圖書分類法為基礎，再進一步規劃出15個專屬在地的書架分類，讓藏書能有更多元的呈現。開館後，他們也每年數度重回當地訪談、指導選書的展示方式。幅允孝說，目前公共圖書館的委託案約占整體6成，他強調這是BACH刻意選擇的結果。他說：「長年來設計閱讀空間的過程中，『賣了多少本書』往往會成為一項指標。但比起賣多少書，我們更在乎一本書能夠在人們的日常生活發揮多少效用。」

與建築師、平面設計師的跨界協作

幅允孝提及，在短影音、社群軟體充斥的現代社會中，人和書本的距離產生劇烈改變。該如何讓人們專注地沉浸於書本世界，成為愈發困難的事。也因此，近年BACH團隊攜手平面設計師、建築師，將業務擴展至指標、家具、燈光等整體空間的提案，透過環境的設計規劃，打開人們的閱讀開關。

代表案例之一，正是安藤忠雄在日本各地建設的「童書之森」。從大阪中之島、遠野、神戶、熊本和松山，乃至即將開館的札幌據點，BACH皆參與其中。在規劃「童書之森 中之島」時，幅允孝邀請設計師尾原史和負責logo、書架指標與周邊商品等整體設計，以笑臉、書本與森林組成的溫暖主視覺，成功打破了圖書館的肅靜氛圍。

幅允孝也提到，在規劃時他會特別注意如何與建築和在地風土相呼應。他以遠野為例，當地因日本民俗學家柳田國男的著作《遠野物語》而聞名，也是日本民俗學的原點。當看見安藤忠雄在館內設一處放有矮桌的榻榻米和室，幅允孝立刻聯想到怪談傳說中寄居在家庭的「座敷童子」，進而發展出「遠野與東北」的選書主題。

此外，雖「童書之森」以兒童為對象，但幅允孝會留心「不把孩子們當成小孩看待」。不只陳列兒童文學、圖鑑，更刻意從自然、社科、藝術等不同領域中選定大人的讀物，讓孩子們觸及世界的多樣性。像是北海道大學內的「童書之森 札幌．北大」，便讓選書與各學科交集，設計出適合孩子們的專門領域書架。

而台灣愛書人引頸期盼的「童書之森 台中」，BACH也將參與其中，和在地的團隊共同擔綱選書。幅允孝透露圖書館預計於明年開幕，近期也已前往台中舉行訪談工作坊。他提到，雖然有語言隔閡，但包含如何規劃圖書館的核心概念和主題分類、如何展示書籍，他相信團隊的知識與經驗在世界各國都可以通用。

2025年，建築師藤本壯介在東京森美術館舉行首次大型個展《藤本壯介的建築：原初．未來．森林》，亦邀請幅允孝在展場中選書展示。展間取名為「間隔的圖書室」，為呈現藤本建築的多面性，BACH團隊刻意拿掉過多的文字說明、並將展出的書籍數量精簡至50本，盡可能減少空間中的資訊。選書主題也呼應藤本壯介的出身背景、受到影響的著作等。幅允孝提及，藤本壯介也參與了選書主題、展間設計的討論，他說：「像是要放幾張椅子、面向什麼方向等，最後藤本先生甚至加入和我們一起排起椅子。」

只為了閱讀而誕生的時間與空間

長年替他人選書、設計空間的幅允孝，在去年化身為空間主理人，開設了結合圖書室、喫茶的「鈍考／喫茶 芳」。座落於京都郊外、限6人以內、90分鐘的預約制、入場時可選擇將手機放進置物櫃上鎖等，以儀式感醞釀出人們對「專注閱讀」的期待。幅允孝說，建築師在設計圖書館時，為了避免日曬，往往會盡可能縮減窗戶面積，亦或者是考慮到承重而增加梁柱結構，但這有時會限制了建築師的想像力。

「鈍考／喫茶 芳」委由建築師堀部安嗣自由設計，在3,000本書、經營喫茶、放慢腳步這3項條件下，誕生了設有榻榻米、日式緣側的典雅空間。「很有趣的是，不少人都會把手機放進置物櫃裡。我打算在目前經手的神奈川縣立圖書館中，也實驗性地導入這個點子。」他說。

在資訊過載的現在，幅允孝說閱讀行為帶有主動性，書本也是少數能夠產生留白、讓人停下腳步思考的媒介，這也是YouTube、TikTok等影音媒體無法取代的優勢。同時，他不認為AI的興起能夠取代人類的選書。「AI根據大型語言模型所誕生的資訊，終究只是演算法運作下的產物。這也是為什麼我們會堅持事前的訪談，因為與人面對面談話、傾聽不同聲音之後，一切的選書工作才會開始。書本和實體空間的整體設計，就算多少會借助AI的力量，終究還是得交由人為主導的吧。」他也打趣說：「AI也絕對做不了排書整理這種工作，所以我的腰痛大概是治不好了。」

提問幅允孝：走進一間書店，會先觀察哪些面向？

幅允孝說，和網路書店相比，實體書店的選書和空間設計都是取捨下的結果。一間書店呈現的樣貌，將忠實地反映了書店主人的意圖與喜好。以此為前提，首先他會好奇店門口周邊書架的陳列、架上放了什麼書。其次，他會觀察店員的表情。最後則會留意店內的指標、照明設計，是否有替書店整體的核心概念加分。

幅允孝
BACH有限公司代表、書籍策展人。致力於縮短人與書之間的距離，協助以公共圖書館為主，和醫院、學校、旅館及企業等閱讀空間的規劃與營運。代表作品包括「童書之森 中之島」的策劃統籌、「神奈川縣立圖書館」整備計畫的監修等。近年工作面向拓展至以書本為媒介的企劃、編輯和策展等多元領域。亦為京都「鈍考／喫茶 芳」主理人

_{文｜廖怡鈞　圖片提供｜各單位}

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