設計之都杜林與飛利浦Saeco的相遇,調和出設計的香氣

設計之都杜林與飛利浦Saeco的相遇,調和出設計的香氣

你是否還記得,沖煮咖啡的喜悅?但生活中被壓縮的時間總是不足,家中那常駐的咖啡香也逐漸消逝,當我們還在為著連一杯咖啡時間都沒有而感嘆時,Saeco卻輕易地滿足了我們的需求。為了讓更多人能時時刻刻地享有一杯咖啡,飛利浦Saeco全自動義式咖啡機,讓一般人不需要學習繁複的沖煮技術,在家也能輕鬆品味義式咖啡2l42u4的經典美味。他那極簡的外觀設計與居家擺設毫不違和,冷冽的色調讓我想起的杜林城市中,工業風格強烈的城市氛圍,當我站在Saeco旁,看著濃郁的咖啡透過Saeco滴滴入杯、緊接著鮮白色的牛奶流入杯內形成了層次鮮明的畫面,一切宛如一副畫作的完成,讓我迫不及待端起這杯與牛奶香融的瓊漿玉液,期待飲下在杜林時啜飲的那杯杯醇香。

 

說到歐洲的各大城市,我們想到的是源遠流長的文化、充滿歷史印記的建築、遍地的博物館與美術館,但現代設計重鎮與歷史地位兼具的新一代文藝之都,更是各國皆盼望能在世界舞台上掙得的一席名額,北義大利的杜林(Torino),正是這樣的一個城市。

 

初訪杜林前,依稀僅記得教科書上曾提過,與米蘭在建築設計與工業設計並駕齊驅的杜林,原本只是一座工業大城,以飛雅特跑車跟巧克力工業聞名,帶動了杜林的經濟發展,在全球的汽車工業佔有一席之地;而對許多觀光客來說,杜林是統一義大利的薩伏依王朝的故鄉、有濃厚的王城氣息,不過在國際地位上,杜林仍然是工業色彩較重的城市。近年來杜林開始在設計方面嶄露頭角,帶動城市發展,他們重新挖掘出城市的文化資產,甚至在2008年成為申辦第一屆世界設計之都的城市。

 

除了新興的城市光景,杜林還是咖啡跟巧克力的發源地,有著獨樹一格的咖啡文化,當人們在杜林看著城市中的冷冽色調,感受著剛毅氣氛,咖啡便是柔軟整個城市氛圍的重要媒介。對於設計的渴求以及對咖啡的依賴,一剛一柔地將杜林變成一處設計人必訪之境。其中,Bicerin更是一種在杜林才喝得到的咖啡:用玻璃高腳杯盛裝,混合可可粉跟巧克力的濃縮咖啡。在杜林城市中度過的時光,曾經傳說的冷灰色,一點一點地在我每一個步伐中有了顏色,靠著巧克力以及咖啡的氣味,揉合成設計的香氣,完整地勾勒出了杜林的樣貌。

 

如今的杜林已經成功擺脫了灰色工業城的名號,這裏的數位出版中心與獨立設計節讓年輕的設計師們有了揮灑的舞台,讓杜林的設計力永續蓬勃;公共綠地更是義大利城市中最多的,把公共空間還給市民,城市裡有了更多可以悠閒喝咖啡的地方,也讓咖啡成了旅人們記憶旅行的樞紐,在回想起時,能復刻當時的光景。

 

回到家中,看見Saeco 總是讓我想起在杜林漫步城市的時光,即使僅須一鍵即可完成一杯我記憶中的咖啡,我仍舊依戀著在Saeco 旁駐足的時刻。由義大利行家認證的咖啡機種,世界第一台全自動咖啡機便是由Saeco於義大利發明,也是全世界第一台能煮出純正義式咖啡的家用全自動咖啡機,看著蒸餾沖泡後滴下的咖啡,那濃厚的色澤與香氣四溢,滿足了視覺與味覺的期待,在嗅見那濃濃的香氣、飲下第一口後我便明白,那朝思暮想的懸念已得到滿足,因為這正是我記憶中的杜林,讓我彷若再次見到杜林的剛柔兼蓄,也再次嗅到了那記憶中,設計的香氣

 

飛利浦Saeco

把家Espresso 一下!以咖啡復刻旅行記憶 活動網站

飛利浦Saeco官方網站

 


Text / Dale Chang

日本九州首家藍瓶咖啡在福岡!攜手當地人氣麵包店推限定菜單、限時展出藝術家KYNE作品

日本九州首家藍瓶咖啡在福岡!攜手當地人氣麵包店推限定菜單、限時展出藝術家KYNE作品

日本九州首間藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)登陸福岡市天神區,於今(2024)年2月9日正式開幕。而藍瓶咖啡福岡天神店不僅將限時展出福岡藝術家KYNE的藝術作品,也與當地人氣麵包店合作推出限定菜單。

藍瓶咖啡福岡天神店即將開幕

創立於美國奧克蘭、以「好的咖啡體驗能豐富生活」為理念的藍瓶咖啡,在日本東京、大阪、京都等地開設了許多特色店面,而九州第一家藍瓶咖啡,也確定落腳福岡熱鬧的天神地區,其不僅是融合多樣文化的商業中心、靠近市區,卻又擁有豐富的自然景觀,且儘管不斷有新咖啡店開業,當地仍保有許多傳統咖啡館,可見這裡生根發芽、蓬勃發展的咖啡文化。也因此,藍瓶咖啡福岡天神店以傳統與現代交叉的「Crossing」為概念來打造,並邀請ケース・ リアル (CASE-REAL)事務所的建築師暨設計師二俣公一操刀店空間。

九州第一家藍瓶咖啡,落腳福岡熱鬧的天神地區。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
九州第一家藍瓶咖啡,落腳福岡熱鬧的天神地區。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan 推特)

傳統與現代的交會

有趣的是,藍瓶咖啡福岡天神店既面向車水馬龍的大馬路,也鄰近有400多年歷史、帶有寧靜氣息的警固神社,因此二俣公一在設計空間時,便決定將城市街道熱鬧的氣氛與神社的靜謐連結在一起,並藉由材料的運用,像是染成了淡米色的纖維水泥板、沈穩的胡桃木,讓人們走入其中,便能感受到現代與傳統的交會;在店後方,還能看到警固神社的參道(意指到寺廟或神社參拜所經過的街道),二俣公一也透過架高迎向參道方向的地板,營造出更加平靜的空間氛圍。

藍瓶咖啡福岡天神店以傳統與現代交叉的「Crossing」為概念來打造,並邀請ケース・ リアル (CASE-REAL)事務所的二俣公一操刀店空間。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡福岡天神店以傳統與現代交叉的「Crossing」為概念來打造,並邀請ケース・ リアル (CASE-REAL)事務所的二俣公一操刀店空間。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan 推特)
藍瓶咖啡福岡天神店一隅(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan 推特)
藍瓶咖啡福岡天神店一隅(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan 推特)

與當地人氣麵包店合作

除了多種咖啡飲品,藍瓶咖啡福岡天神店也與在地的人氣麵包店pain stock與OKUZOE SEIPAN合作打造限定菜單,加上店內使用鹿兒島陶器品牌ONE KILN特別製作的原創杯盤,也將提供顧客豐富的咖啡體驗。另外,這次藍瓶咖啡也與丹麥品牌BODUM合作推出限量版玻璃杯,且僅在福岡天神店販售,其簡約的杯身設計搭配藍瓶Logo,讓人想入手收藏。

藍瓶咖啡福岡天神店使用由鹿兒島陶器品牌ONE KILN特別製作的杯盤,也開放顧客購買。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡福岡天神店使用由鹿兒島陶器品牌ONE KILN特別製作的杯盤,也開放顧客購買。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡福岡天神店與丹麥品牌BODUM合作推出限量版玻璃杯。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡福岡天神店與丹麥品牌BODUM合作推出限量版玻璃杯。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

限時展出藝術家KYNE作品

此外,藍瓶咖啡福岡天神店開幕後至6月底,將展出福岡新生代人氣藝術家KYNE以藍瓶咖啡標誌性的藍色所繪製的創作,讓大家邊欣賞作品、邊品嚐咖啡,度過愜意時光。而為了慶祝開業,福岡天神店也獨家販售與KYNE聯名的3款商品,包含環保杯、旅行杯與托特包,歡迎人們在買咖啡豆之餘,也不妨帶一份特色周邊走。

藍瓶咖啡福岡天神店也獨家販售與藝術家KYNE聯名的商品。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)
藍瓶咖啡福岡天神店也獨家販售與藝術家KYNE聯名的商品。(圖片來源:Blue Bottle Coffee Japan)

藍瓶咖啡福岡天神店(ブルーボトルコーヒー 福岡天神カフェ)
地點:福岡県福岡市中央区天神2-2-20 警固神社社務所ビル1階
營業時間:8:00~20:00
交通方式:西鉄大牟田線福岡天神駅徒歩約1分、福岡市営地下鉄天神駅徒歩約3分、福岡市地下鉄七隈線天神南駅徒歩約3分

資料來源|Blue Bottle Coffee Japan

日本「温泉喫茶 si no no me」開張:閒置大浴場化身咖啡廳,打造能欣賞海景的足湯座位

日本「温泉喫茶 si no no me」開張:閒置大浴場化身咖啡廳,打造能欣賞海景的足湯座位

坐落日本愛知縣蒲郡市的「温泉喫茶 si no no me」,由閒置的大浴場改造而成,店內更設置了足湯座位,讓人們能邊泡腳、邊品嚐咖啡與甜點,同時眺望絕美海景。

閒置大浴場新生

距離名古屋市70分鐘車程、成立於1955年的「銀波莊」,擁有可欣賞壯麗景色的露天風呂,為歷史悠久的豪華和風旅館,更因曾舉辦90場以上的將棋比賽而以「将棋の宿(將棋的旅館)聞名。而在今(2024)年1月中,其原本閒置的1樓大浴場,以溫泉喫茶店之姿重生,並以嶄新面貌迎接來自各地的旅客。

「温泉喫茶 si no no me」由閒置的大浴場改造而成,店內更設置了足湯座位。(圖片來源:PR Times)
「温泉喫茶 si no no me」由閒置的大浴場改造而成,店內更設置了足湯座位。(圖片來源:PR Times)
「温泉喫茶 si no no me」由銀波莊攜手由大西藍與武内賢太成立、以「日本傳通×嶄新技術」為理念的「goyemon」產品設計團隊  ,以及東京創意團隊LON Inc.一同打造。(圖片來源:PR Times)
「温泉喫茶 si no no me」由銀波莊攜手由大西藍與武内賢太成立、以「日本傳通×嶄新技術」為理念的「goyemon」產品設計團隊 ,以及東京創意團隊LON Inc.一同打造。(圖片來源:PR Times)

靈感來自日本傳統色「東雲色」

店名的「si no no me」也很有意思,其以日本傳統色「東雲色(しののめいろ)」為發想(意指黎明時分,世界萬物被柔和的晨曦所染上的顏色),呼應銀波莊是處猶如一面鏡子、映照出天空之美的地方——黎明時,這裡將被波浪的折射染成夢幻的東雲色。也因此,温泉喫茶 si no no me店內運用了大量的東雲色,讓人們一踏入其中,便能感受到箇中魅力。

店以日本傳統色「東雲色(しののめいろ)」為發想,而しののめ讀音近似「si no no me」。(圖片來源:PR Times)
店以日本傳統色「東雲色(しののめいろ)」為發想,而しののめ讀音近似「si no no me」。(圖片來源:PR Times)
帶圓弧線條的開放式廚房設置在溫泉喫茶店的中心。(圖片來源:PR Times)
帶圓弧線條的開放式廚房設置在溫泉喫茶店的中心。(圖片來源:PR Times)

邊泡足湯邊欣賞海景

而店內除保留大浴場的時光痕跡、重新利用戶外看板,也將原本的露天風呂改造成能眺望海景的足湯,提供人們一處可以忘卻時間、放鬆身心的療癒場域。而足湯的設計也讓迷人的波光映入店內,為空間帶來光影魔法、注入十足的氛圍;不同時間點前來,也能欣賞到天空顏色的變換。

原本的戶外看板也被重新利用,與現在的店空間完美融合。(圖片來源:PR Times)
原本的戶外看板也被重新利用,與現在的店空間完美融合。(圖片來源:PR Times)
店內也保留了以前大浴場的痕跡,更添空間氛圍。(圖片來源:PR Times)
店內也保留了以前大浴場的痕跡,更添空間氛圍。(圖片來源:PR Times)
足湯的波光映入店內,形成極美的光影變化。(圖片來源:PR Times)
足湯的波光映入店內,形成極美的光影變化。(圖片來源:PR Times)

菜單上,温泉喫茶 si no no me除販售咖啡茶飲、冰淇淋、鬆餅,也推出了以日出、日落為靈感的奶油蘇打飲料,歡迎造訪的人們點上一杯咖啡、一份鬆餅,享受慢下來的時光。

温泉喫茶 si no no me販售飲品、冰淇淋、鬆餅等品項。(圖片來源:PR Times)
温泉喫茶 si no no me販售飲品、冰淇淋、鬆餅等品項。(圖片來源:PR Times)
也推出了以日出、日落為靈感的奶油蘇打飲品。(圖片來源:PR Times)
也推出了以日出、日落為靈感的奶油蘇打飲品。(圖片來源:PR Times)

温泉喫茶 si no no me
地址:愛知県蒲郡市西浦町大山25 銀波荘内1F
更多資訊可至 IG@sinonome_onsenkissa 觀看

資料來源|PR Times

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