座落在小小村落裡 旅行途中的廢校咖啡館- NOMADO村

六年前，身兼攝影師與影像工作者的茂木綾子小姐，與同樣身為影像工作者的夥伴威爾納．彭策爾，繼德國、瑞士之後，來到淡路島，打造了藝術社區「NOMADO村」。夫妻倆在日本尋找適合的地點時，朋友介紹了淡路島，正好遇到這間因中小學合併，而廢棄的學校。    

「在都市裡，光要負擔大面積的店租就吃不消了，所以我們決定到鄉下開店，而且絕對不能是半吊子的鄉下，必須是真的鄉村。我們需要一個能支持我們創作，又能舉辦活動、企劃，吸引人前來的寬敞地點，看了幾個地方後，覺得長澤的廢校在規模上恰到好處。」   

長澤村位於淡路島的北部。通過湛藍的海洋，沿著連綿不絕的稻田爬上斜坡，就會來到一處視野良好的高地，NOMADO村就位在這裡。這兒是茂木小姐與彭策爾先生創作的場所、生活的家，也是咖啡館。「只有媽媽一個人在家照顧小孩很容易忙不過來，如果有一個公共空間，大家能互相幫忙，就再好不過了。這是我理想的生活。」    

夫妻倆將原本的教職員室、保健室、校長室的隔間拆除，舉辦體驗營，和許多人一起粉刷牆壁，打造出了NOMADO村。過去照耀在孩子們身上的柔和光芒灑入室內，使整個空間充滿悠閒、沉靜的氛圍。打造這麼一間平日以創作活動為主，只有週末才營業的咖啡館，目的是為了與當地產生連結。   

如今不只當地居民，許多觀光客也會前來捧場。有些人只是在這裡享受悠閒時光，有些則是聊天、互通有無。店內一隅，擺放了島上藝術家們的作品，還有賣從長澤採收的蔬菜。

「我們的初衷是讓自己過快樂自在的生活，如果這點有順利表現出來，相信連都市裡的人都會被陸續吸引來。很多人都覺得只有生活在都市才有樂子，其實並不是這樣的，在鄉下也可以過得很充實快樂。基於這樣的理念，我們辦了各式各樣的活動，漸漸地，搬來這裡住的人也增加了。」    

經營咖啡館後，茂木小姐也參與了創造島上就業機會的「淡路工作型態研究島」等各種計畫，以加深和當地的連結、促進島上蓬勃發展。接下來，她想將心力專注於她的本業，電影創作之中。    

「現在的我很愛這裡，覺得住在這兒很幸福。但我更喜歡走一步算一步，所以我不會很固執地硬要在這裡深根，畢竟對我而言目前只是旅途中的一站。」這間無論何時都在、讓人們自由來去的小小廢校咖啡館，卻帶著一種虛幻飄渺的美。

INFO｜「NOMADO村」

地址：兵庫縣淡路市長澤727 
營業時間： 12：00～18：00 
電話： 0799-70-1165 
公休日： 週六、週日 
停車場： 有 
交通方式：下北淡交流道，往東開車約10分鐘 
官方網站

本文選自 麥浩斯出版《日本離島旅行，淡淡的生活》，更多精彩內容請點選→《日本離島旅行，淡淡的生活》

走在熙來攘往的東京車站丸之內北口，當抬頭仰望，八角圓形穹頂、紅磚牆面、精緻壁面浮雕映入眼前，美得令人驚嘆。若你想更進一步感受大正浪漫，那麼剛開幕的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」（東京車站咖啡-北圓頂-），或許能讓你一圓美夢。

在 1914 年落成啟用的東京車站，是日本第一代建築師辰野金吾的集大成之作。當時他以鋼筋結構為本體，搭配紅磚立面作為外觀裝飾，打造出三層樓高、氣派華麗的「丸之內車站建築」，不僅成為其個人代表性的建築作品之一，也進一步奠定東京邁向現代都市的象徵地位。

百年紅磚建築裡品味美食、時間、文化的空間

除了紅磚建築外觀為人津津樂道外，有著八角圓形穹頂的南北大廳，同樣是旅人們必朝聖的景點。為了讓更多人沉浸在百年建築的風味裡，株式會社JR 東日本Cross Station將過去曾作為「候車室」的空間，重新改造成能品味美食、時間與享受建築文化的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」餐飲場域。

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」整體空間以「NEW CLASSIC TOKYO」為靈感，希冀在見證無數旅程的東京車站丸之內空間中，打造出一處能讓人暫時遠離繁忙日常，感受片刻美好的獨特空間。

挑高5公尺的空間，有延續著建築百年以上歲月的結構磚牆；當抬頭仰望，則可見與東京車站標誌圓形穹頂的「八角形天花版」，腳下則鋪設呼應其意象的特製地毯與現代設計桌椅，每一處細節都與建築本體對話，而置身其中更有如穿越今昔，既能感到當代摩登氛圍，又可以近距離欣賞百年建築的風華。

在餐點上，店內也呼應東京車站的歷史背景，像是限定甜點「Original Dome Zuccotto」將丸之內圓頂下人來人往的景象，以繽紛豐盛水果呈現，而濃郁卡士達則象徵穹頂結構，打造出讓人食指大動的甜食。「下午茶拼盤」則結合水果三明治、迷你聖代與鹹點，將英國傳統料理以更輕盈的方式重新詮釋。

飲品方面，推出多款風味細膩的茶飲與咖啡，其中「原創綜合紅茶」以印度產的大吉嶺與阿薩姆為基底，融合帶有柔和甘甜的和紅茶，並揉合麝香葡萄與水蜜桃的果香氣息，呈現如甜點般豐富層次。咖啡則有精選自坦尚尼亞北部產區咖啡豆，有著清爽明亮的酸質風味，以及牙買加藍山咖啡豆，以平衡的酸苦與醇厚口感，帶來溫潤順滑的飲用體驗。 

到了晚上也有和風洋食可選擇，包括選用岩手肉品專門店「格之進」製作的多汁漢堡排，搭配濃郁醇厚的多蜜醬細火燉煮，呈現層次深厚的風味；「特製牛肉燴飯」則延續昔日國鐵食堂車營運品牌「日本食堂」的經典風味，以長時間燉煮的牛肉與洋蔥交融，口感上相當濃厚。 

另外，店內也推出「東京車站紅磚磅蛋糕」，以甜食重現重要文化財紅磚建築的質感，採用專用模具烘烤出紮實厚重的蛋糕體，呈現濃郁鹹焦糖風味，並帶有砂糖顆粒的酥脆口感，可當作伴手禮送人。 

地點：JR東京車站 丸之內北口改札外（鄰近東京車站畫廊）
更多資訊可見IG

資料來源｜JR-Cross

日本星巴克在東京谷中開設「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」，將於3月28日正式開幕。其以「藝術與咖啡的交會點」為概念，獻上咖啡與藝術交織而成的獨特體驗。

擁有濃厚下町風情的「谷根千」地區，指的是谷中、根津、千駄木這三個地方，向來是許多旅人不容錯過的東京散策路線。而至今仍保留昔日街景風貌的谷中，歷史與文化底蘊深厚，周邊鄰近美術館、博物館與藝術大學，也聚集許多學習藝術的學生與創作者長居於此。

結合藝術畫廊的星巴克誕生

坐落通往「谷中銀座」御殿坂上的「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」也因而誕生。其將與在地的年輕藝術家、藝術與美術相關科系學生，以及地方社區共創合作，不僅提供藝術創作與發表的平台，也形塑出一處「日常中的非日常」場域。一樓與二樓之間的牆面將設置為Gallery Wall，展示大小各異的多樣作品；店內各處也可見風格鮮明的藝術創作，讓顧客猶如在谷中街道漫步般，優閒地欣賞作品，享受屬於自己的靜謐時光。

與在地風貌相互呼應的店空間

這座結合咖啡廳與畫廊的兩層樓木造星巴克，由深耕在地的「HAGISO」負責建築設計。設計上，延續「御殿坂」大正時期以來的「看板建築」街景特色，並規劃如谷中巷弄般的入口動線，打造一處與在地風貌相互應、和諧融合的門市空間。另外，展覽的企劃與營運，則由「The Chain Museum」協力。

特別一提的是，以「創造足以向世界誇耀的日常」為理念的HAGISO，經營著由谷中一棟老舊公寓「萩莊」改造而成的「最小文化複合設施」HAGISO，同樣也是走訪谷中時值得停留的一處文化據點。

與新銳藝術家的創作相遇

星巴克店內的藝術展覽將以「主題展」、「聯展」、「公開徵件展」三種形式輪替進行，讓人們全年都能邂逅新銳藝術家的多元作品；若遇見心儀的作品，也可現場認購。而開幕首展則以「谷中」為題，邀集 Karin Hosono、真田將太朗、YU SORA 三位藝術家聯合展出。他們將從不同視角出發，分別透過抽象畫、具象畫與立體作品等形式詮釋谷中。

此外，過去曾與創意平台「SANDWICH」合作，融入眾多新銳藝術家才華，宛如工作室般的「星巴克 京都BAL店」，未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」，持續作為支持次世代藝術家的重要據點。

STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂
地址：東京都荒川区西日暮里3丁目2－5
營業時間：8時～21時

資料來源｜Starbucks Coffee Japan