喝咖啡也能看見鯨魚?!小型家庭咖啡館- 鯨魚咖啡

能看見鯨魚的小型家庭咖啡館- 鯨魚咖啡

遠方看得見大海,原野的另一頭,矗立著幾棟白色建築,彷彿來到了地中海。沿著未鋪設的道路走近一瞧,潔白的房屋與火紅的扶桑花形成耀眼對比。打開門入內,眼前是一扇面向海洋的大窗。無法只用開放感來形容的美麗景緻,令我目眩神迷。  

 

二○一四年四月,村上由季小姐在與論島開了「鯨魚咖啡」。她曾在東京麻布十番的藝廊咖啡館工作五年,因和丈夫有了孩子,想讓小孩「貼近大自然,在陽光、風與四季遞嬗下長大。」於是有了到鄉下生活的念頭。為了住在海邊,村上小姐從九十九里濱一路找房子找到伊豆,偶然在網路上看到了一棟建築。她請去潛水旅遊的丈夫順便參觀那棟房子,丈夫回來後只說了一句話「我覺得那就是我們的家。」一家人便搬過去了。    

 

因為工作的緣故,村上小姐過了好幾個月在東京和與論島兩邊跑的生活。由於島上車子很少,孩子可以自在地在外頭玩耍,在超市鬧脾氣時,附近的大人也會幫忙安撫,還自然而然交到了不必特地約時間、就會來家裡玩的朋友。不論到哪裡,島上居民都很歡迎小孩,把每個孩子當成寶貝。不知不覺間,與論島舒適的居住環境,讓村上小姐愛上了這裡。

 

今天的菜單是「蕃茄絲瓜辣木義大利涼麵」,搭配用熊本產的石臼麵粉製作的棍子麵包。村上小姐會視當天的食材來設計菜單,不論是義式、中式、民族特色料理,都使用島上的蔬菜,每一道菜都是健康、安全的,村上小姐自己也能放心享用。店裡,潔白的地板反射陽光,閃閃發亮,留下橄欖樹小小的影子。    

 

村上小姐一直有個「在家開咖啡館」的夢想,卻從未具體思考如何實現。之所以付諸行動,是因為二○一二年的颱風。強烈颱風襲擊島嶼,掀起巨浪,家中所有家具都被捲走了。所幸一家人留在東京,人很平安,但一切卻得從頭來過。既然如此,「雖然孩子還小,但此時不做更待何時?」於是村上小姐重新設計了吧檯,用流木裝潢,耗時一年半,慢慢建起了心目中的一方天地。   

 

來到島上後,由於環境很適合孩子成長,「我反而想工作了。」村上小姐笑著說。「但我認為我的本業還是家庭主婦,所以營業時間必須配合幼稚園上課的時間。孩子休息時,咖啡館也休息。其實四月七號開張後,剛好八號與九號孩子生病,所以咖啡館也連休兩天。我在店裡設計了小孩遊樂區,希望客人可以把這裡當作休閒、放鬆的空間,然後和小孩一樣,開心、悠閒地度過時光。」   

 

與論島雖然是一座很小的島嶼,島上的生活卻讓村上小姐認識了好多人,有島上居民,也有旅遊途中歇腳的客人。來到這座咖啡館,彷彿身在大自然般舒適。除了海洋與花卉顏色都很鮮豔的夏天以外,一月到三月的淡季也很適合來旅遊。坐在大大的沙發上時,不妨瞧瞧窗外。或許能看見在海面上悠遊的鯨魚呢。

 

IFNO|「鯨魚咖啡」

地址:鹿兒島縣大島郡與倫町立長1622-3 

營業時間 10:00~16:00 

公休日 週三、週日、國定假日 

交通方式 從機場、交通船港口開車往南約5分鐘

官方網站

 

本文選自 麥浩斯出版《日本離島旅行,淡淡的生活》,更多精彩內容請點選→《日本離島旅行,淡淡的生活

 

東京車站全新咖啡廳「TOKYO STATION CAFE」!丸之內百年紅磚建築,化身品味美食、時間、文化空間
東京車站全新咖啡廳「TOKYO STATION CAFE」!丸之內百年紅磚建築,化身品味美食、時間、文化空間

走在熙來攘往的東京車站丸之內北口,當抬頭仰望,八角圓形穹頂、紅磚牆面、精緻壁面浮雕映入眼前,美得令人驚嘆。若你想更進一步感受大正浪漫,那麼剛開幕的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」(東京車站咖啡-北圓頂-),或許能讓你一圓美夢。

在 1914 年落成啟用的東京車站,是日本第一代建築師辰野金吾的集大成之作。當時他以鋼筋結構為本體,搭配紅磚立面作為外觀裝飾,打造出三層樓高、氣派華麗的「丸之內車站建築」,不僅成為其個人代表性的建築作品之一,也進一步奠定東京邁向現代都市的象徵地位。

東京車站(圖片來源:Unsplash、攝影:Hanvin Cheong)
東京車站(圖片來源:Unsplash、攝影:Hanvin Cheong)

百年紅磚建築裡品味美食、時間、文化的空間

除了紅磚建築外觀為人津津樂道外,有著八角圓形穹頂的南北大廳,同樣是旅人們必朝聖的景點。為了讓更多人沉浸在百年建築的風味裡,株式會社JR 東日本Cross Station將過去曾作為「候車室」的空間,重新改造成能品味美食、時間與享受建築文化的「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」餐飲場域。

東京車站丸之內北口(圖片來源:Unsplash、攝影:Takahiro Taguchi)
東京車站丸之內北口(圖片來源:Unsplash、攝影:Takahiro Taguchi)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME- 」整體空間以「NEW CLASSIC TOKYO」為靈感,希冀在見證無數旅程的東京車站丸之內空間中,打造出一處能讓人暫時遠離繁忙日常,感受片刻美好的獨特空間。

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

挑高5公尺的空間,有延續著建築百年以上歲月的結構磚牆;當抬頭仰望,則可見與東京車站標誌圓形穹頂的「八角形天花版」,腳下則鋪設呼應其意象的特製地毯與現代設計桌椅,每一處細節都與建築本體對話,而置身其中更有如穿越今昔,既能感到當代摩登氛圍,又可以近距離欣賞百年建築的風華。

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

在餐點上,店內也呼應東京車站的歷史背景,像是限定甜點「Original Dome Zuccotto」將丸之內圓頂下人來人往的景象,以繽紛豐盛水果呈現,而濃郁卡士達則象徵穹頂結構,打造出讓人食指大動的甜食。「下午茶拼盤」則結合水果三明治、迷你聖代與鹹點,將英國傳統料理以更輕盈的方式重新詮釋。

限定甜點「Original Dome Zuccotto」(圖片來源:JR-Cross)
限定甜點「Original Dome Zuccotto」(圖片來源:JR-Cross)
下午茶拼盤(圖片來源:JR-Cross)
下午茶拼盤(圖片來源:JR-Cross)

飲品方面,推出多款風味細膩的茶飲與咖啡,其中「原創綜合紅茶」以印度產的大吉嶺與阿薩姆為基底,融合帶有柔和甘甜的和紅茶,並揉合麝香葡萄與水蜜桃的果香氣息,呈現如甜點般豐富層次。咖啡則有精選自坦尚尼亞北部產區咖啡豆,有著清爽明亮的酸質風味,以及牙買加藍山咖啡豆,以平衡的酸苦與醇厚口感,帶來溫潤順滑的飲用體驗。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

到了晚上也有和風洋食可選擇,包括選用岩手肉品專門店「格之進」製作的多汁漢堡排,搭配濃郁醇厚的多蜜醬細火燉煮,呈現層次深厚的風味;「特製牛肉燴飯」則延續昔日國鐵食堂車營運品牌「日本食堂」的經典風味,以長時間燉煮的牛肉與洋蔥交融,口感上相當濃厚。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

另外,店內也推出「東京車站紅磚磅蛋糕」,以甜食重現重要文化財紅磚建築的質感,採用專用模具烘烤出紮實厚重的蛋糕體,呈現濃郁鹹焦糖風味,並帶有砂糖顆粒的酥脆口感,可當作伴手禮送人。 

(圖片來源:JR-Cross)
(圖片來源:JR-Cross)

地點:JR東京車站 丸之內北口改札外(鄰近東京車站畫廊)
更多資訊可見IG

資料來源|JR-Cross

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結合藝廊的星巴克誕生!東京「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」3/28開張,咖啡與藝術交融而成的全新場域
結合藝廊的星巴克誕生!東京「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」3/28開張,咖啡與藝術交織而成的全新場域

日本星巴克在東京谷中開設「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」,將於3月28日正式開幕。其以「藝術與咖啡的交會點」為概念,獻上咖啡與藝術交織而成的獨特體驗。

擁有濃厚下町風情的「谷根千」地區,指的是谷中、根津、千駄木這三個地方,向來是許多旅人不容錯過的東京散策路線。而至今仍保留昔日街景風貌的谷中,歷史與文化底蘊深厚,周邊鄰近美術館、博物館與藝術大學,也聚集許多學習藝術的學生與創作者長居於此。

從 JR日暮里站西口出來,沿著緩緩上坡的「御殿坂」前行,便會來到通往熱鬧的谷中銀座商店街,名為「夕やけだんだん」的夕陽階梯。(攝影:Adela Cheng)
從JR日暮里站西口出來,沿著緩緩上坡的「御殿坂」前行,便會來到通往熱鬧的谷中銀座商店街,名為「夕やけだんだん」的夕陽階梯。(攝影:Adela Cheng)

結合藝術畫廊的星巴克誕生

坐落通往「谷中銀座」御殿坂上的「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」也因而誕生。其將與在地的年輕藝術家、藝術與美術相關科系學生,以及地方社區共創合作,不僅提供藝術創作與發表的平台,也形塑出一處「日常中的非日常」場域。一樓與二樓之間的牆面將設置為Gallery Wall,展示大小各異的多樣作品;店內各處也可見風格鮮明的藝術創作,讓顧客猶如在谷中街道漫步般,優閒地欣賞作品,享受屬於自己的靜謐時光。

「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」以「藝與咖啡的交會點」為概念,是一棟向谷中歷史與文化致敬的兩層樓木造建築。(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」以「藝與咖啡的交會點」為概念,是一棟向谷中歷史與文化致敬的兩層樓木造建築。(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

與在地風貌相互呼應的店空間

這座結合咖啡廳與畫廊的兩層樓木造星巴克,由深耕在地的「HAGISO」負責建築設計。設計上,延續「御殿坂」大正時期以來的「看板建築」街景特色,並規劃如谷中巷弄般的入口動線,打造一處與在地風貌相互應、和諧融合的門市空間。另外,展覽的企劃與營運,則由「The Chain Museum」協力。

「STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂」內部空間示意(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」內部空間(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
「STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂」內部空間示意(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
「Starbucks Cafe & Art Gallery 谷中御殿坂」內部空間(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

特別一提的是,以「創造足以向世界誇耀的日常」為理念的HAGISO,經營著由谷中一棟老舊公寓「萩莊」改造而成的「最小文化複合設施」HAGISO,同樣也是走訪谷中時值得停留的一處文化據點。

與新銳藝術家的創作相遇

星巴克店內的藝術展覽將以「主題展」、「聯展」、「公開徵件展」三種形式輪替進行,讓人們全年都能邂逅新銳藝術家的多元作品;若遇見心儀的作品,也可現場認購。而開幕首展則以「谷中」為題,邀集 Karin Hosono、真田將太朗、YU SORA 三位藝術家聯合展出。他們將從不同視角出發,分別透過抽象畫、具象畫與立體作品等形式詮釋谷中。

(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)
(圖片來源:Starbucks Coffee Japan、攝影:Ryo Yoshiya)

此外,過去曾與創意平台「SANDWICH」合作,融入眾多新銳藝術家才華,宛如工作室般的「星巴克 京都BAL店」,未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」,持續作為支持次世代藝術家的重要據點。

「星巴克 京都BAL店」未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」。(圖片來源:SANDWICH、Photo: Nobutada OMOTE)
「星巴克 京都BAL店」未來也將更名為「STARBUCKS Cafe & Art Gallery 京都BAL」。(圖片來源:SANDWICH、Photo: Nobutada OMOTE)

STARBUCKS Cafe & Art Gallery  谷中御殿坂
地址:東京都荒川区西日暮里3丁目2-5
營業時間:8時~21時

資料來源|Starbucks Coffee Japan

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