【影片】在家打造專業咖啡吧台!飛利浦All in 1全自動義式咖啡機震撼上市!

【影片】在家打造專業咖啡吧台!飛利浦All in 1全自動義式咖啡機震撼上市!

用一杯咖啡開啟美好一天,是現代人生活常態!台人一年平均喝掉21.7億杯現煮咖啡1,其中近7成民眾喜歡高壓萃取的義式咖啡、或以義式咖啡為基底的花式咖啡2,但隨近幾年單品咖啡豆流行,濾煮式的咖啡沖泡方式亦蔚為風潮!致力以有意義的創新帶給消費者健康優質生活的台灣飛利浦,洞察國人對咖啡品飲的需求擴大,顛覆市場、推出全球唯一飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847),以獨有的減壓技術,打造義式/濾煮式隨心切換「Coffee Switch」功能,首創一機涵蓋兩大咖啡沖煮系統,讓消費者不論Espresso、拿鐵、卡布等義式風味,或是濾煮式單品黑咖啡,皆能透過同一台咖啡機沖泡;不論深烘焙或淺烘焙的咖啡豆,也能透過同一台咖啡機,將不同風味完整發揮。

 

台灣飛利浦優質生活事業部行銷經理章立肯指出:「國人的咖啡品味日益提升,對於不同沖煮方式下的咖啡風味及口感層次變化亦有更多要求。台灣飛利浦秉持創新為你的品牌精神,積極研發打破市場限制的創新設計,此次在台推出全球首創飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847),讓全自動義式咖啡機也能煮出單品咖啡的細緻風味層次,不僅解決消費者只能在義式/濾煮式咖啡機之間二擇一的窘境,也讓消費者可以隨心所欲享受不論義式或單品咖啡的不同風味,落實不遷就的咖啡品味學。」

 

實現居家專業咖啡吧!義式、單品瞬間切換,數分鐘內隨心沖煮超過9種風味品飲

飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847)獨家首創Coffee Switch功能,將兩大咖啡沖煮系統二合一,只要翻轉控制桿即可輕鬆切換沖煮模式。在義式濃縮模式下,咖啡機仍保有製作義式咖啡所需的15bar高壓,搭配深烘焙的咖啡豆,可萃取出含有豐厚Crema的義式濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵等;切換至濾煮式模式時,咖啡機內壓力降到2bar左右,透過間斷給水,搭配中淺烘焙的咖啡豆沖煮,可細細品嚐單品黑咖啡細緻的果酸、花香等前、中、後口感層次。
 

義式濃縮:專利鮮奶盒煮出綿密奶泡,一鍵自動化沖煮、1分半鐘即享完美卡布!

在飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847)的義式模式下,製成的義式濃縮可萃取有豐厚油脂感的Crema;若想搭配牛奶品味花式咖啡,亦配有專利牛奶盒,透過內建咖啡、牛奶、奶泡的完美比例,只要一鍵按下,一分半鐘後即可享受有著綿密奶泡且口感香醇的卡布奇諾。咖啡愛好者也可以搭配「記憶特製咖啡」功能,儲存個人偏好,隨時依據心情抽換口味。

 

濾煮式沖煮:減壓技術x間斷給水,單品咖啡的原始果酸、花香完美留存!

在濾煮式沖煮模式下,透過減壓技術,咖啡機內壓力可降至類似自然水壓的2bar左右,搭配中淺烘焙咖啡豆並間斷給水沖煮,可將單品豆的花香、果酸完美展現。相較市面濾煮式咖啡壺的金屬刀片設計,飛利浦All in 1全自動義式咖啡機(HD8847)配備100%陶瓷研磨器,在低溫研磨過程中,更能完整封存咖啡豆香氣;同時,自動化的內建功能,排除手沖咖啡複雜沖煮程序中各種不確定因素,使一杯單品咖啡完美製成僅需1分半鐘。

 

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via / 飛利浦

CAFE ACME mini店型進駐松江南京!推出蛋糕甜點、自製健康餐盒,為上班族打造愜意咖啡空間

CAFE ACME mini店型進駐松江南京!推出蛋糕甜點、自製健康餐盒,為上班族打造愜意咖啡空間

CAFE ACME 2023年底於台北101 35樓開啟第一間mini概念店型後,再次以CAFE ACME mini的店型進駐台北松江南京商圈,為這個繁忙的商辦區域注入一絲輕鬆舒適的生活能量。

CAFE ACME mini店登陸松江南京

從早午餐文化出發的ACME,也將品牌的生活想像逐漸延伸至藝術、空間、選物及時尚等多個層面。而其於於去年底首度推出的全新mini店型,主打快速便利的內用及外帶服務,用在地烘焙的咖啡、精緻健康的早午餐與自製的蛋糕甜點,為忙碌的商辦人士提供輕鬆愜意的餐飲選擇。

CAFE ACME mini的店型進駐台北松江南京商圈,為這個繁忙的商辦區域注入一絲輕鬆舒適的生活能量。(圖片提供:CAFE ACME)
CAFE ACME mini的店型進駐台北松江南京商圈,為這個繁忙的商辦區域注入一絲輕鬆舒適的生活能量。(圖片提供:CAFE ACME)

營造現代簡約氛圍

而此次CAFE ACME mini 松江南京門市設計,同樣由JSC design studio操刀,其巧妙運用鐵紅色烤漆,搭配溫潤木皮及不鏽鋼,讓咖啡吧台成為視覺主體,也營造出現代簡約的氛圍;室內配置從高腳桌到沙發區皆有,滿足單人自由工作者到多人商務會議的不同社交需求。

CAFE ACME mini 松江南京門市設計,同樣由JSC design studio操刀。(圖片提供:CAFE ACME)
CAFE ACME mini 松江南京門市設計,同樣由JSC design studio操刀。(圖片提供:CAFE ACME)
室內巧妙運用鐵紅色烤漆,搭配溫潤木皮及不鏽鋼,讓咖啡吧台成為視覺主體,也營造出現代簡約的氛圍。(圖片提供:CAFE ACME)
室內巧妙運用鐵紅色烤漆,搭配溫潤木皮及不鏽鋼,讓咖啡吧台成為視覺主體,也營造出現代簡約的氛圍。(圖片提供:CAFE ACME)

推出自製健康餐盒

餐點上,除了咖啡飲品,CAFE ACME mini也提供精選紅白酒 ,讓人們在緊湊的工作間也能稍作放鬆,並推出下午茶時段飲品+甜點 1+1優惠組合,歡迎來此享受下午甜點時光。另外,CAFE ACME mini也專為商辦人士設計自製健康餐盒,每一款餐盒均使用紅藜麥及台梗九號米,不僅講究口味也方便攜帶,讓時間緊湊的顧客也能享用健康的午餐。 

現烤出爐的檸檬奶霜海綿蛋糕及開心果巴斯克蛋糕都是不能錯過的人氣甜點。(圖片提供:CAFE ACME)
現烤出爐的檸檬奶霜海綿蛋糕及開心果巴斯克蛋糕都是不能錯過的人氣甜點。(圖片提供:CAFE ACME)
CAFE ACME mini除了提供精選紅白酒,也有專為商辦人士設計的自製健康餐盒。(圖片提供:CAFE ACME)
CAFE ACME mini除了提供精選紅白酒,也有專為商辦人士設計的自製健康餐盒。(圖片提供:CAFE ACME)

CAFE ACME mini|Songjiang 松江 
地址:104台北市中山區松江路169號
電話:(02) 6604-1104 
營業時間 :一~五 08:00 - 18:00;六、日 10:00 - 18:00

資料提供|CAFE ACME  文字整理|Adela Cheng

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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以設計回應咖啡的未來!京都咖啡廳「2050 Coffee」主打自助汲飲,極簡開放式空間反思議題

京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲

「喝咖啡」是許多都市人的日常習慣,無論是工作時的隨手一杯,或是與朋友坐下聊聊聊天,咖啡文化在全球各地都蓬勃發展。不過,這間在日本京都的咖啡廳「2050 Coffee」不只賣咖啡,更想帶你認識咖啡產業未來將面對的重大問題。

什麼是「2050咖啡問題」?

根據預測,到了2050年,全球咖啡市場的供需平衡將會崩潰,咖啡豆的產量將無法跟上持續增長的消費需求。造成這一問題的主要原因分為兩大類:一是環境因素,二是人為因素。

環境方面,全球暖化已經對咖啡種植區域產生巨大影響,預計到2050年,適合種植阿拉比卡咖啡豆的地區將減少一半,導致全球咖啡豆的產量急劇下降。另一方面,消費需求上漲也加劇了問題,據統計2021/22年度全球咖啡產量下降了1.4%,然而同期的消費量卻增加了4.2%,這種生產與消費之間的矛盾正逐步惡化。

京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
專家預估在2050年,全球咖啡市場的供需平衡將會崩潰,咖啡豆的產量將無法跟上持續增長的消費需求。(圖片來源:2050 Coffee)

面對「2050咖啡問題」,他們的解答是⋯

與其將「2050咖啡問題」視為一個全球危機,2050 Coffee團隊決定將其分解為一系列小問題,並著眼於如何解決這些潛在挑戰。他們透過與可靠的咖啡農合作,購買並推廣可持續生產的高品質咖啡豆,進一步擴大這種合作方式,以應對供應鏈的挑戰。

京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
2050 Coffee團隊與可靠的咖啡農合作,購買並推廣可持續生產的高品質咖啡豆,以應對供應鏈的挑戰。(圖片來源:2050 Coffee)

此外,2050 Coffee也致力於打破傳統經營模式,創造一個模糊顧客、員工與生產者界線的互動空間。這種模式讓咖啡廳不再僅僅是一個提供飲品的場所,而是一個鼓勵人們思考並採取行動的據點,共同為咖啡的未來提出解決方案。

京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
2050 Coffee也致力於打破傳統經營模式,創造一個模糊顧客、員工與生產者界線的互動空間。(圖片來源:2050 Coffee)

2050 Coffee以自助咖啡設備為主,共有五種飲品,包含滴濾咖啡、經典拿鐵、濃縮咖啡以及用咖啡豆製成的卡斯卡拉咖啡櫻桃茶。顧客只需要將杯子放在壺嘴下方,10秒內即可迅速沖出一杯滴濾咖啡。這些飲品不僅快速方便,更強調出背後的品牌理念。2050 Coffee所使用的咖啡來源透明,以高品質與永續的方式生產,讓每一杯咖啡都充滿了對未來的思考與承諾。

京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
2050 Coffee以自助咖啡設備為主,共提供五種飲品。(圖片來源:2050 Coffee)

單色低調空間設計,如黑夜中的一座燈塔

2050 Coffee的內部空間由日本建築事務所Teki Design設計,以簡約風格試圖引發顧客對於咖啡未來的反思。開放式的咖啡廳佔據了兩層樓,通透明亮的大面積窗戶搭配單色調的內裝,充滿現代感。

京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
Teki Design團隊以簡約風格打造2050 Coffee。(圖片來源:2050 Coffee)
京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
開放式的咖啡廳佔據了兩層樓,通透明亮的大面積窗戶搭配單色調的內裝,充滿現代感。(圖片來源:2050 Coffee)

店內的特色元素之一,是由波浪狀PC板製成的櫃檯,彎曲的造型透著柔光,從樸實的灰色牆面背景脫穎而出。設計師指出,選用PC板不僅是因為其成本低廉、容易取得,也看中它能優雅地反射光線,為空間增添獨特的光影效果。同樣的材料也應用於門口的店面招牌,在晚間猶如一座發光的燈塔,吸引路人的注意。

京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
由波浪狀PC板製成的櫃檯,彎曲的造型透著柔光,從樸實的灰色牆面背景脫穎而出。(圖片來源:2050 Coffee)
京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
PC板能優雅地反射光線,為空間增添獨特的光影效果。(圖片來源:2050 Coffee)
京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
門口的招牌在晚間猶如一座發光的燈塔,吸引路人的注意。(圖片來源:2050 Coffee)

一樓設有小型座位區,由低調的深色金屬長椅組成;二樓除設置更多座位外,旁邊也擺設數個展示架,陳列各種咖啡器具,環繞著框架的燈光則為空間增添未來感。開放式的雙層空間也不定期舉辦各種快閃活動,邀請大家在此共同思考、探討咖啡與可持續性議題。

京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
2050 Coffee以低調的深色金屬長椅設置座位區。(圖片來源:2050 Coffee)
京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
二樓陳列各種咖啡器具,環繞著框架的燈光則為空間增添未來感。(圖片來源:2050 Coffee)
京都極簡咖啡廳「2050 Coffee」!以設計回應咖啡的未來議題,開放式空間主打自助汲飲
2050 Coffee二樓空間。(圖片來源:2050 Coffee)

資料來源|2050 Coffee

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