遷址信義Commune A7 新計劃!THE LOBSTER BAR打造全新美式貨櫃餐車!

THE LOBSTER BAR打造全新美式貨櫃餐車,遷址信義Commune A7 新計劃-以龍蝦三明治堡、龍蝦炸彈和人

THE LOBSTER BAR大安路創始店結束營業後,暫作沈澱,隨即投入新計劃之中,以復古美式貨櫃餐車駐點信義Commune A7,帶來全新形態的複合式聚會空間。THE LOBSTER BAR貨櫃餐車擁有獨特的空間概念,跳脫餐廳既有形式,利用餐車活潑、餐點內容彈性的優勢,突破以往受限於海鮮料理的束縛,融合創意和精選食材,研發推出更多細緻餐點。

 

除了人氣招牌龍蝦堡、Lobster Corn Dog、經典酥炸洋蔥圈,更端出歐美現正流行的龍蝦炸彈,使用正宗舊金山酸種麵包,將麵包體挖成半中空狀態後灌入龍蝦巧達濃湯。酥脆的酸種麵包表皮,加上龍蝦巧達濃湯的濃郁口味,熱湯和麵包的搭配不僅符合台灣人的飲食習慣,更替味覺感官帶來全新體驗。龍蝦炸彈以季節限定的方式販售,除了精準掌握台灣民眾的消費習慣,更能不定時更換品項提升新鮮感。

 

延續bistro餐酒館的概念,THE LOBSTER BAR也備有多樣酒類飲品,更推出台灣餐廳少見的熱調酒系列:「奶拳 - 牛奶熱調酒」。首先將蘭姆酒和伯爵茶一同浸泡,加入牛奶後,以榛果、夏威夷豆糖漿和蜂蜜調味,擠上鮮奶油,增添冷熱交織的口感,再撒上可可粉及玉米脆片做點綴。在寒冷的聖誕季節裡,帶來溫暖和幸福感。另一杯「大地蓋雅」則是以白蘭姆為基底,加入酪梨莎莎醬、柳橙汁,最後以蜂蜜和鮮奶油調和,再撒上墨西哥脆片打造獨特濃郁口感。以創意概念翻玩經典調酒,享受美食的同時,也能佐以美酒。

 

在試營運期間更推出聖誕優惠,凡消費滿三百元,則可獲得玩美國相當知名啤酒乒乓遊戲(Beer Pong)的機會乙次。依遊戲規則投進指定範圍,則可獲得小份招牌洋蔥圈乙份。優惠時間: 2016年12月15日至2017年1月2日。

 

【THE LOBSTER BAR】
地址:台北市松壽路3號 26號貨櫃 (ATT 4 FUN對面)
營業時間: 
週日至週四 11:00am ~ 10:00pm (暫定)
週五至週六 11:00am ~ 02:00am (暫定) 
粉絲團:The Lobster Bar

 

via / THE LOBSTER BAR

 

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出自由選配菜單

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張,5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席,此區僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景,打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界,從像是商業大廈的入口,沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌,一路向下進入餐廳場域,90年代元素映入眼簾:猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯,宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記一人麻辣鍋開張

去(2024)年5月詹記西門大世界開幕時,餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段,睽違一年,終於以「詹記算算屋」的姿態開張,消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示,雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋,不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念,結合1990年代的台灣城市風情,「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店,叫做『算算屋』,好像滿合理的,說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」,完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念,選在靠角落的梯形區域,上座吃飯的時候,有種與世隔絕的安全感,不論你是習慣一人吃飯的I人,或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友,都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示,長期觀察多人吃鍋的型態,發現多數消費者偏愛「什麼都點,什麼都吃一點」,因此在規劃個人鍋菜單時,特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料,讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」,客製單人份量,讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席,僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時,詹記二代表示,若未來個人鍋受到消費者好評,說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00~凌晨01:00;特殊店休時間:每月第一&最後一週的星期二14:30~16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位,5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂,用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供|詹記麻辣火鍋、文字整理|Adela Cheng

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台韓「金豬食堂」將有堅強陣容坐鎮:左起安煐彬안영빈(韓國)、史峻玹(台灣)、金根浩김근호(韓國)。(圖片提供:台灣金豬食堂)
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(圖片提供:台灣金豬食堂)
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【金豬食堂】台北店
地址:台北市中山區南京東路一段29號(近捷運中山站)

IG@goldpigtw

資料提供|台灣金豬食堂