Nespresso推出全新限量款熟成咖啡 ─ VINTAGE 2014 精選年份咖啡!

Nespresso推出全新限量款熟成咖啡 ─ VINTAGE 2014 精選年份咖啡

瑞士商Nespresso 31年前以先鋒之姿,發明了定量咖啡(portioned coffee)的概念,讓每個人都可以如技巧純熟的咖啡師一樣,在家製作一杯完美的義式咖啡,並透過時光淬鍊,成為全球咖啡領導品牌。

 

今年春天,Nespresso 首次推出台灣市場上極為稀少的限量款熟成咖啡  ─ VINTAGE 2014 精選年份咖啡,透過Nespresso咖啡專家精準、嚴謹的熟成工法,為咖啡注入時光軌跡;並聯手台灣咖啡冠軍簡嘉程老師,品鑑熟成咖啡的獨特口感,並分享熟成咖啡與食物的絕妙搭配。以提供消費者不間斷的極致咖啡體驗為宗旨的Nespresso,更將「時光淬鍊」的概念注入藝術中,並首度與國內外得獎無數的攝影藝術家馬立群合作,舉辦「時光淬鍊‧Nespresso影像特展」,透過其攝影視角,捕捉你我每日生活的城市中,久未察覺、時光淬鍊的美好角落,探索「時光淬鍊而來」的獨特意境!

 

時間淬鍊完美呈現  Nespresso首度推出限量款熟成咖啡VINTAGE 2014

首次向老饕級咖啡愛好者推出全新限量款熟成咖啡 ─ Nespresso VINTAGE 2014 精選年份咖啡,如同經過熟成的高級起司、肉品和醋一般,擁有特殊、迷人的風味,咖啡熟成後具備濃郁、芳醇滑順的口感。熟成咖啡是一種十分特殊且受人喜愛的咖啡,經過多年熟成工法,創作出全新感官面向。全新限量款咖啡選用來自高海拔哥倫比亞高地的新鮮阿拉比卡咖啡豆,VINTAGE 2014 精選年份咖啡選用3年前收成的咖啡生豆,在時間的淬鍊下釋放出優雅木質香與柔和果香,打造出層次豐富、絲滑濃郁的口感。

 

台灣咖啡大師簡嘉程分享:「傳統的熟成咖啡,起源於18世紀,當時由印尼收成的咖啡豆,需經過數個月的航程運往歐洲大陸,當被封存在木質船身中,咖啡豆會曝曬於潮濕的海風中,咖啡豆因為吸滿水氣而膨脹,再受到日光日曬,改變了咖啡最後的味道。另外當時於印尼收成裝箱的咖啡豆,在等待下一批前往歐洲貨船時,咖啡豆因為會受到不同溫度、光線的變化。每一次變化都為咖啡豆帶來結構上的物理改變,並影響咖啡豆在烘焙的方式上及香氣的呈現。」

 

「相較於傳統的熟成咖啡,VINTAGE 2014 精選年份咖啡採用全新的先驅技術,選用哥倫比亞高地的新鮮阿拉比卡豆,由Nespresso咖啡專家精準地掌控環境條件來進行熟成,包括時間、氧氣、空氣濕度、光線與氣壓,並且需要不斷的適時翻轉咖啡豆或更換包裝咖啡豆的麻布袋,以確保最理想的熟成。而特別這樣的熟成咖啡也很適合跟熟成食物配搭,例如火腿、橄欖、起司等口感重的食物,熟成咖啡會在鼻腔喉頭帶來豐富的感受,熟成食物可以豐富舌尖上的味蕾,創造整體的享受。」

 

Nespresso全新限量款熟成咖啡 VINTAGE 2014 精選年份咖啡 

歷時三年淬鍊,完美釋放出優雅木質香與柔和果香,打造出層次豐富、絲滑濃郁的口感。VINTAGE 2014 精選年份咖啡為一款迷人、精緻,絕不容錯過的奢華饗宴。強度7。建議售價為NT$220/條(內含10顆Vintage 2014精選年份咖啡膠囊)。

 

時光軌跡觸發靈感 Nespresso攜手攝影藝術家馬立群舉辦「時光淬鍊 Nespresso影像特展」

為了與台灣消費者一起探索更多「時光淬鍊」的藝術概念,Nespresso 聯手國內外獲獎無數的攝影藝術家馬立群舉辦「時光淬鍊‧Nespresso影像特展」,透過攝影師馬立群的鏡頭視角,進入我們身邊習以為常、或遺落回憶的時光淬鍊城市風貌。攝影師馬立群分享:「時光淬鍊的概念與我們每個人息息相關,城市承載了我們每一個人在時光挪移中的生命軌跡,城市也是我們每一個人以生命揮灑的共同創作,在每一個不同的時光階段都值得細細探索與品味,最後展演出驚豔的成果,如同Nespresso的熟成咖啡,經過繁複的工法與時間,最後呈現出完美獨特的咖啡風味 。」

 

「時光淬鍊 ‧ Nespresso影像特展」將於2/16起在台中、台北與高雄接力展出,邀請消費者探索由我們所共同創作的獨特城市風貌,以及Nespresso品牌的淬鍊之旅。現場備有限量款咖啡試飲,讓消費者在啜飲一杯咖啡的時光中,細細品味時光的美好滋味。另有膠囊藝術手作體驗區,運用Nespresso膠囊完成獨特且個人化的藝術作品。

 

時光淬鍊 Nespresso影像特展

台中場

時間:2017年2月16日(四)-2017年2月19日(日)

地點:新光三越台中中港店1樓 水舞廣場

 

台北場

時間:2017年2月25日(六)-2017年2月28日(二)

地點:新光三越信義新天地A11館1樓 北大門 (香堤廣場旁)

 

高雄場

時間:2017年3月3日(五)-2017年3月6日(一)

地點:高雄漢神巨蛋百貨1樓廣場

 

via / Nespresso

跨越時空與距離的味覺之旅! 台中《嬋潹》用泰式香氣、故事與調酒重現南洋風情

在台中草悟道一帶,向來是餐酒館的一級戰區,在這形形色色的店家之中,一間充滿南洋氛圍的新餐酒館悄然誕生。《嬋潹》座落於三角窗民宅的一隅,以沉穩墨綠色為基底,點綴活潑大地色的外牆與格柵窗的光影設計,營造低調卻難以忽視的存在感。讓人忍不住想推開木紋拱門直接一探究竟。

「嬋」,象徵液體的柔美姿態與優雅流動;「潹」,則代表奔湧的滋味與湧現的記憶洪流。主理人 William 擁有 17 年餐飲資歷,曾任職於北中南知名酒吧。這次,他不僅以調酒師的身份亮相,更實現了多年來開設以泰式餐飲為核心的餐酒館的夢想。談及「嬋潹」,主理人William 坦言,隨著近年大眾飲酒習慣的轉變,他希望能打造一個不只是喝酒的場所,而是一個能同時品味料理、感受氛圍的餐酒空間。這不僅是回應市場潮流的選擇,同時更是他長久以來的心願,將心中對泰式餐飲與文化的熱愛,轉化成一間能與更多人分享的餐酒館。也因父親工作的關係,自小往返於台灣與泰國的經歷,更讓他對東南亞飲食文化有著深厚情感。經過十年的醞釀與探索,他以「Less is More」的理念,將泰國與東南亞的香料、草本、熱帶水果,以及殖民時代的經典飲食文化,轉化為兼具熟悉感與新鮮感的餐飲體驗;並在空間設計中融合現代蘭納美學與包浩斯的俐落結構,營造出既洗鍊現代、又帶歷史餘韻的氛圍。

在《嬋潹》的菜單設計上,主廚 James 以深厚的泰式料理底蘊,結合從小隨父母往返東南亞所累積的飲食記憶,將異國風情化為手中的靈感。不僅承載了泰式風味的精髓,更結合創意巧思與西式手法,讓人每一口都能感受到傳統與現代交織的驚喜。

ch

《嬋潹》以 「傳統泰味 × 現代餐酒氛圍」 為核心,嚴選當季新鮮海鮮與優質肉品,搭配自泰國直送的香料、魚露、椰糖與檸檬葉,每道菜餚都散發著東南亞的香氣與風味。更令人著迷的是,主廚特別研製多款獨家醬料,包含參峇醬、泰式三味醬與酸辣醬,為料理注入靈魂,例如經典之作 「暹羅酸辣蝦」,靈感來自新加坡辣椒蟹,卻以更方便食用的大蝦演繹,結合泰式酸辣風格,打造出熱帶風情與現代餐桌完美融合的全新體驗。不僅展現了東南亞飲食文化的深度,也讓泰式料理以精緻細膩的姿態登上餐酒館舞台。

在團隊的組成上,嬋潹的核心成員皆來自餐飲、調酒、設計與管理領域的佼佼者,包括曾拿下Diageo World Class Taiwan Top 5的吧檯經理權震、曾在米其林推薦法式餐廳擔任過酒吧主管的調酒師Lycan,以及擁有18年餐飲經歷且熟悉品牌經營的店長左左,每一位都因為對東南亞文化與香氣飲食的熱愛而相遇。團隊深信「食物與飲品是文化交流最直接的橋樑」,因此希望透過料理與酒款,把香料、歷史、設計與人情味融合,營造開放且有溫度的餐酒空間。讓每位客人在此感受「文化香氣」的溫度與深度,更期許嬋潹的框架如同「虛線」,而非封閉的實線,才能接收各種想法和衝擊,創造無限可能。作為餐酒館的新據點,嬋潹將以料理、香氣與文化故事,為台中帶來兼具深度與新鮮感的餐飲體驗。

嬋潹 ฌาน ฌาน

地址:台中市西區華美街494

電話:(04)2326-3923

營業時間:週三至週日,18:00–01:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/profile.php?id=61575782025364

Instagramhttps://www.instagram.com/chanchans.co/

線上訂位:https://reurl.cc/6qK0NO

台味新創意!迷客夏攜手金蘭,醬油遇上手搖的玩味新革命

黑金粉粿可鹹可甜,蜜緹紅烏龍全新上市!

醬油入茶!台味創意新風格

家常必備的金蘭醬油,這次不再只是料理佐料!迷客夏首度跨界合作,將「無添加原味醬油」化身手搖飲靈感,研發出全新「黑金粉粿」。鹹甜交織的Q彈口感,為手搖飲注入顛覆想像的台灣雙風味。

迷客夏

蜜緹紅烏龍系列,9/3首波登場

嚴選100%台灣紅烏龍,兼具烏龍回甘與紅茶厚韻,帶有蜜香果韻。

蜜緹紅烏龍:無糖也能回味的精品茶湯。

蜜緹紅烏龍拿鐵:紅烏龍搭配綠光鮮奶,濃郁滑順。

蜜緹桃香紅烏龍:蜜桃果香結合茶韻,清新怡人。

迷刻夏

限時優惠三重奏 

►9/3–9/9:購買蜜緹紅烏龍系列,免費加黑金粉粿。 

►9/3–9/23:線上訂購可抽金蘭醬油好禮組。

►9/10–10/1:消費任2杯以上蜜緹紅烏龍系列,曬照抽限量MeTea對杯。

此外,9/17–9/23 蜂蜜紅烏龍拿鐵兩杯優惠價99元起。

蜂蜜紅烏龍系列,9/17接力上市

以100%純龍眼蜜入茶,呈現深琥珀色澤與濃厚花香。

蜂蜜紅烏龍:天然甜感與茶香完美交融。

蜂蜜紅烏龍拿鐵:奶香、蜜香、茶香三重交織,馥郁迷人。

迷客夏

夏日限定甜蜜新冰品

同場加映新品:「草莓蜂蜜蛋糕歐蕾冰淇淋」,將綠光鮮奶冰淇淋融入草莓、草莓蒟蒻與蜂蜜蛋糕丁,打造三重驚喜,為盛夏帶來清甜沁涼。

迷客夏

圖片提供 | 迷客夏 文字整理 | SHAN