提到入鄉，很多人腦海自然浮現一片遼闊的田園。台灣的農村乍看美麗，卻藏有很多無奈。產業轉型後大量人力流失，加上環境汙染，水源不足，農民收入不穩且常被中盤商剝削，更難建立完整的行銷管道。走進農田間的年輕人用創意十足的腦袋面對這些問題。從保價收購，互助幫農，穀東認養，到進一步設立銷售平台，努力把農村的好推出去。不僅爭取更公平的獲利可能，也重建田間辛勞的耕耘者，應該擁有的驕傲和自信。
送走輝煌歲月，成功旅社喜迎農村新客人
「不管是文化、社區營造還是藝術，溪州都沒有。」團隊裡的另一個元老級人物巫宛萍，七年前以藝術家身份來到溪州。從溪州文化季、藝術踩街活動到近年的黑泥季，宛萍串連鄉公所與藝術家，凝聚社區居民共同參與。三年前，宛萍陪伴圳寮社區居民投入社區劇場，60、70 歲的阿公阿嬤將中科搶水的故事搬上舞台，對他們來說，那不是新聞報導裡短短幾分鐘的抗爭衝突，而是深刻影響日常生活的共同記憶。
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在溪州走闖數年，這群年輕人在2014年才有了實體的據點，一棟座落在溪州街區最熱鬧的中山路上，屋齡將近百年的成功旅社，沉寂半甲子，直到6 年前吳音寧路過，才偶然發現這棟隱身在鬧區多年的沒落旅社，基於對老空間的疼惜，他們動手打掃、重新粉刷，溪州富庶的過往也隨著旅社重生一併出土。
60 年前溪州曾是台灣糖廠重鎮，據說酒家、旅社林立，光劇院就有兩間，「行路會相甲夾」（台語，近似摩肩擦踵的意思）。成功旅社前身為大正十年（1921）興建的養真醫院，二戰時被誤認為糖廠基地遭美軍轟炸，修復後加蓋二樓，1956 年被陳姓屋主買下作為成功旅社，1980 年歇業。30 年後，以「農用書店」之姿回春，不只販售詩集、文學作品，更陳列自家公司的尚水米、糙米麩與玄米茶，還有美濃紅豆、雲林黑糖等，讓頭腦與肚子一次滿足。
第一眼看到成功旅社，很難不被土耳其綠的四根羅馬柱吸引，水泥作工紮實，在日治時期可是大戶人家的象徵。踩著木頭階梯上二樓，20 坪不到的空間分隔成13 間房，間間都有精美的木頭窗櫺。最小的一間房，入口僅有60公分寬，房內只能塞下一張雙人彈簧床，擁擠程度可比膠囊旅館。根據屋主回憶，當時一斗米（7 公斤）只需要17 元，而在民國65 年的訂價表上，住一晚要價40 元。如今房內仍擺著過往的塌塌米、電視機、轉盤式電話、熱水瓶及鏡子，原汁原味保留著五Ｏ年代的氛圍，也曾被電視劇劇組指定為拍攝場景。
這段繁華，仍流傳於老一輩居民的口中，很多從外地嫁來溪州的媽媽們都曾下榻成功旅社的房間，代替娘家等待夫家前來迎娶。宛萍去年也選在成功旅社出嫁，談起這個選擇，活潑的她也有點害羞。「因為太多媽媽都跟妳分享過，有機會就想體驗，畢竟這空間是跟大家一起做的。我論文也在這裡發表，只差生小孩還沒在這裡生。」講完又爽朗地大笑起來。
在失落的田地上 走出一條新食尚大道
成功旅社不僅成為尚水米面向全台灣的銷售據點，也成為外地遊客認識溪州的重要媒介，吸引不少有志於友善農業的人前來朝聖。從尚水米到成功旅社，大多不是理性計算後的成果，甚至今年初才召開第一次的年度會議。團隊經營過程中也面對過掙扎，他們曾發現農民忍不住偷撒消滅福壽螺卵的農藥，即使不忍，也必須請農民退出尚水米行列。「希望農村永續，環境、人與生態可以互相依存。」慈慧認為團隊看似浪漫又隨性，但六年來卻是友善耕作、生態永續理想最堅實的捍衛者。
「有年輕人想勸媽媽轉作友善耕作，看到電視報導，就帶著媽媽來旅社看這裡也有一群作有機的人，他們活得還不錯。」宛萍笑稱媒體報導為他們帶來不少遊客光顧，但更多的，是讓友善耕作的理念不再孤單。「這是一條少人走的路，沒有太多前行者可以參考。」慈慧感嘆，雖然友善耕作在台灣已經不是新概念，但實踐是條永遠沒有標準答案的道路，他們會陪溪州農民、以及對友善耕作有興趣的人繼續走下去。
Info│成功旅社農用書店
地址：彰化縣溪州鄉溪州村復興路50號
電話：04-8891-262
Text / 邱彥瑜
Photo / 王士豪
更多精彩內容請見《La Vie》雜誌2017年5月號
