提到入鄉，很多人腦海自然浮現一片遼闊的田園。台灣的農村乍看美麗，卻藏有很多無奈。產業轉型後大量人力流失，加上環境汙染，水源不足，農民收入不穩且常被中盤商剝削，更難建立完整的行銷管道。走進農田間的年輕人用創意十足的腦袋面對這些問題。從保價收購，互助幫農，穀東認養，到進一步設立銷售平台，努力把農村的好推出去。不僅爭取更公平的獲利可能，也重建田間辛勞的耕耘者，應該擁有的驕傲和自信。

▶前衛藝術信仰！華人第一間玻璃媽祖廟在彰化

送走輝煌歲月，成功旅社喜迎農村新客人

「不管是文化、社區營造還是藝術，溪州都沒有。」團隊裡的另一個元老級人物巫宛萍，七年前以藝術家身份來到溪州。從溪州文化季、藝術踩街活動到近年的黑泥季，宛萍串連鄉公所與藝術家，凝聚社區居民共同參與。三年前，宛萍陪伴圳寮社區居民投入社區劇場，60、70 歲的阿公阿嬤將中科搶水的故事搬上舞台，對他們來說，那不是新聞報導裡短短幾分鐘的抗爭衝突，而是深刻影響日常生活的共同記憶。

▶吃濁水溪奶水長大的米！女孩下鄉打造彰化溪州「尚水米」翻轉農業價值

在溪州走闖數年，這群年輕人在2014年才有了實體的據點，一棟座落在溪州街區最熱鬧的中山路上，屋齡將近百年的成功旅社，沉寂半甲子，直到6 年前吳音寧路過，才偶然發現這棟隱身在鬧區多年的沒落旅社，基於對老空間的疼惜，他們動手打掃、重新粉刷，溪州富庶的過往也隨著旅社重生一併出土。

60 年前溪州曾是台灣糖廠重鎮，據說酒家、旅社林立，光劇院就有兩間，「行路會相甲夾」（台語，近似摩肩擦踵的意思）。成功旅社前身為大正十年（1921）興建的養真醫院，二戰時被誤認為糖廠基地遭美軍轟炸，修復後加蓋二樓，1956 年被陳姓屋主買下作為成功旅社，1980 年歇業。30 年後，以「農用書店」之姿回春，不只販售詩集、文學作品，更陳列自家公司的尚水米、糙米麩與玄米茶，還有美濃紅豆、雲林黑糖等，讓頭腦與肚子一次滿足。

▶隱藏苗栗巷弄的咖啡館！屬於所有里民的藝文客廳─老家

第一眼看到成功旅社，很難不被土耳其綠的四根羅馬柱吸引，水泥作工紮實，在日治時期可是大戶人家的象徵。踩著木頭階梯上二樓，20 坪不到的空間分隔成13 間房，間間都有精美的木頭窗櫺。最小的一間房，入口僅有60公分寬，房內只能塞下一張雙人彈簧床，擁擠程度可比膠囊旅館。根據屋主回憶，當時一斗米（7 公斤）只需要17 元，而在民國65 年的訂價表上，住一晚要價40 元。如今房內仍擺著過往的塌塌米、電視機、轉盤式電話、熱水瓶及鏡子，原汁原味保留著五Ｏ年代的氛圍，也曾被電視劇劇組指定為拍攝場景。

這段繁華，仍流傳於老一輩居民的口中，很多從外地嫁來溪州的媽媽們都曾下榻成功旅社的房間，代替娘家等待夫家前來迎娶。宛萍去年也選在成功旅社出嫁，談起這個選擇，活潑的她也有點害羞。「因為太多媽媽都跟妳分享過，有機會就想體驗，畢竟這空間是跟大家一起做的。我論文也在這裡發表，只差生小孩還沒在這裡生。」講完又爽朗地大笑起來。

▶革新台灣傳統藺草工藝！ 苑裡「藺子」延續美好編織物語

在失落的田地上 走出一條新食尚大道

成功旅社不僅成為尚水米面向全台灣的銷售據點，也成為外地遊客認識溪州的重要媒介，吸引不少有志於友善農業的人前來朝聖。從尚水米到成功旅社，大多不是理性計算後的成果，甚至今年初才召開第一次的年度會議。團隊經營過程中也面對過掙扎，他們曾發現農民忍不住偷撒消滅福壽螺卵的農藥，即使不忍，也必須請農民退出尚水米行列。「希望農村永續，環境、人與生態可以互相依存。」慈慧認為團隊看似浪漫又隨性，但六年來卻是友善耕作、生態永續理想最堅實的捍衛者。

「有年輕人想勸媽媽轉作友善耕作，看到電視報導，就帶著媽媽來旅社看這裡也有一群作有機的人，他們活得還不錯。」宛萍笑稱媒體報導為他們帶來不少遊客光顧，但更多的，是讓友善耕作的理念不再孤單。「這是一條少人走的路，沒有太多前行者可以參考。」慈慧感嘆，雖然友善耕作在台灣已經不是新概念，但實踐是條永遠沒有標準答案的道路，他們會陪溪州農民、以及對友善耕作有興趣的人繼續走下去。

Info│成功旅社農用書店
地址：彰化縣溪州鄉溪州村復興路50號
電話：04-8891-262

Text / 邱彥瑜
Photo / 王士豪 

更多精彩內容請見《La Vie》雜誌2017年5月號

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE