台灣南北粽口味大不同，北部偏鹹、南部偏甜；北部粒粒分明、南部偏黏，而台南人俗稱的菜粽也是南部粽最鮮明的特色，常作為早餐食用，僅有糯米、花生粒及花生粉等單純的食材，偶爾搭上香菜，淋上帶點甜味的醬油，當然一定要來碗味噌湯才對味！體會府城小吃的道地所在，跟著在地人這樣吃！
適逢端午節慶，因屈原的神話故事也讓粽子和這天有著密不可分的關係，以下更推薦8家廣受台南人喜愛的肉粽、菜粽私房店，在假期時若有到訪古都，不妨繞道品嘗這隱身常民生活的傳統好滋味！
1 郭家肉粽─市場裡的街坊味道
郭家肉粽仍維持竹叉吃法，即便是老店如林的台南古都也算少見的。
◎ 地址：台南市中西區友愛街友愛市場
2 再發號肉粽─百年肉粽八寶有料
百年肉粽名店，除了肉粽，還有超大號的特製八寶肉粽。
◎ 地址：台南市中西區民權路二段71號
3 安平古早味肉粽─古早味道地南部粽
豬前腿肉、新鮮蝦皮、香菇、肉燥、鹹鴨蛋黃充滿古早風味。道地台南粽吃法，加上一碗味噌湯，簡簡單單的好滋味。
◎ 地址：台南市安平區運河路13巷6弄3號
4 沙淘宮菜粽─獨一無二的廟埕美食
口感細緻的菜粽散發著月桃葉和花生香，淋上老闆特調的醬油膏更為對味。
◎ 地址：台南市西門路二段116巷內榕樹下
5 海龍號肉粽─粽葉飄香醬汁獨特
以傳統的竹葉來綁粽，多了一分獨特的葉香。肉粽搭配特殊配方熬煮的肉汁，清甘醬汁讓許多饕客情有獨鍾。
◎ 地址：台南市金華路四段134號
6 圓環頂肉粽─老店粽子飄香一甲子
月桂葉肉粽內餡以香菇、滷肉、蛋黃等配料為主，飽滿有料。西螺米加上北港花生，淋上豆香醬油、灑上花生粉，道地台南口味。
◎ 地址：台南市中西區府前路一段40號
7 遠馨阿婆肉粽─用料實在的家鄉味
浸泡肉汁的生糯米，以多種中藥材炒過的豬肉餡都是肉粽美味的所在。
◎ 地址：台南市中西區南寧街56號
8 阿娟肉粽─道地南部粽飄香
道地的南部粽淋上肉燥湯汁，多了古早風味，細細品嚐極為對味。
◎ 地址：台南市中西區國華街三段83號
前言編輯整理 / Diane Tang
本文節錄自Mook墨刻出版書籍《台南悠遊小旅行》，更多精彩內容請見《台南悠遊小旅行》
