台灣獨家風味！九州鬆餅結合台灣越光米推「咖哩系列」限量套餐

2017-06-21

日本 美食 咖啡廳 九州鬆餅 咖哩

到鬆餅店吃咖哩吧！人氣美食餐廳日本九州鬆餅咖啡(Kyushu Pancake)，在今年夏天推出台灣限定口味「咖哩系列」套餐，要讓饕客們品嚐美味甜食外，還能吃到專屬台灣風味的幸福咖哩！

 

看準台灣咖哩市場，此次台灣九州鬆餅與日本團隊共同研發出適合台灣人口味的全新咖哩系列套餐，包含九州特製月見肉醬咖哩、九州炙燒濃厚起司嫩雞咖哩、九州嚴選嫩雞野菜咖哩和九州田園季節蔬菜咖哩等四款餐點，除保留日本咖哩經典口感，也同時結合台灣在地天然特色食材，指定使用台灣越光米，並搭配新鮮熬製的咖哩醬，巧妙地運用豐富辛香料，演繹出屬於台灣獨有的全新南島風味。
 

而九州鬆餅對品質的堅持，不僅在食材，也講究食具。選用日本九州長崎的波佐見燒陶器盛裝用心熬製而成的美味咖哩料理，台灣九州鬆餅以對料理色香味俱全的堅持，將這份滿載誠意與熱情的台灣限定美味獻給台灣。「咖哩系列」餐點自6月23日起，於九州鬆餅台北富錦店與松菸店，每日限量開賣，單點售價270元至290元不等。

 

三大美味秘密

一、指定使用台灣越光米

九州鬆餅堅持提供最優質與安心的食材，指定使用台灣彰化在地產的越光米，在優質環境下成長茁壯的越光米，柔軟且充滿彈性，蒸透後而自然散發出的迷人越光米飯香，粒粒都飽滿與晶瑩剔透，為您呈現最棒的風味和口感，搭配日本師傅特地為台灣九州鬆餅量身打造的台灣限定南島風格咖哩，結合台灣與日本的雙重美味，每口都能嚐到料理團隊的用心與感動。

 

二、加入蔬果，每日營養更均衡

九州鬆餅在設計每款咖哩餐點時，貼心地帶入每日多蔬果的健康概念，搭配上精選當季新鮮野菜，讓顧客在享受新鮮現做的料理同時，也能均衡地攝取每日所需之營養，照顧到每位顧客的健康。

 

三、色香味俱全，傳達九州的溫暖手作

料理若要色香味俱全，盛裝料理的器皿扮演十分重要的角色，九州鬆餅特地遠赴九州長崎波佐見町，精選多款波佐見燒器皿，希望能透過這充滿溫度與優良質感的器皿，將這份台灣限定咖哩獨有的美味，完整傳遞給每位美食愛好者，不僅能享受到台灣九州鬆餅限定的美味咖哩，也能同時感受到波佐見燒獨有的溫潤手感，欣賞其匠心獨具的藝術設計風格。

 

Info| 九州鬆餅咖啡-台北富錦店
地址：台北市松山區富錦街413號
電話：(02)2749-5253

 

Info| 九州鬆餅咖啡-台北松菸店
地址：台北市忠孝東路4段553巷22弄2號
電話：(02) 2769-1889

 

Edit / Ian Liu

Via / 九州鬆餅

人氣檸檬塔「creammm.t」 首間實體內用門市登場！落腳台中勤美草悟道，打造靜謐甜點空間

by La Vie 2024-04-24

台中 甜點店
人氣檸檬塔「creammm.t」 首間實體內用門市登場！落腳台中勤美草悟道，打造靜謐甜點空間

源自於台中的花型檸檬塔創始店「creammm.t」，今（2024）年在台中勤美草悟道，以藝廊規格打造creammm.t首間甜點餐廳——creammm.t 美村店，揭開品牌全新旅程。

打造靜謐的用餐空間

勤美草悟道做為台中的重要藝文聚落，除了匯聚國美館、草悟廣場、誠品書店等藝術人文能量，也充滿許多設計感、新創氣息與富含理想的名店。而延續周遭環境的藝術氛圍，creammm.t將品牌理念落實在美村店空間的每個細節裡，店面招牌以大面積的品牌經典——柔和綠色為識別，圓角柔和綿延的線條，象徵顧客品嚐creammm.t甜點時，滑順且多層次的口感風味；店內則藉由長虹玻璃的獨有質感，搭配靜謐的不飽和色調，為人們營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。

網路超人氣花型檸檬塔創始店「creammm.t」 首間實體內用門市落腳台中草悟道。（圖片提供：creammm.t ）
網路超人氣花型檸檬塔創始店「creammm.t」 首間實體內用門市落腳台中草悟道。（圖片提供：creammm.t ）
餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感，搭配靜謐的不飽和色調，營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。（圖片提供：creammm.t ）
creammm.t首間甜點餐廳承襲一貫「藝術、原創、分享」的品牌哲學，期盼透過空間與用餐體驗，讓前來的每位顧客感受到creammm.t對美學與美味的堅持。（圖片提供：creammm.t ）

隱於都市叢林中的藝文畫廊

此外，主廚Hannes特別獻上自己私藏已久、旅居英國家人親手繪製的巨幅畫作，迎接來店的每一位顧客，展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因；後方長廊也以多幅畫作延伸，讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們，都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中，以creammm.t的美味及美學體驗療癒生活。

迎接顧客的巨幅畫作，展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因。（圖片提供：creammm.t ）
迎接顧客的巨幅畫作，展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因。（圖片提供：creammm.t ）
店內長廊以多幅畫作延伸，讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們，都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中。（圖片提供：creammm.t ）
店內長廊以多幅畫作延伸，讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們，都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中。（圖片提供：creammm.t ）

以經典品項演繹全新法式盤式甜點

為了延續creammm.t的無限可能性，主廚Hannes也將3款人氣甜點：家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬，搭配人氣柯亞果醬變奏重組為3款法式盤式甜點，現場除了可享用到creammm.t最自豪的司康午茶組，還可搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品、3款美村店限定的茶風味冰淇淋，為經典風味注入新靈魂，感受品牌盡心刻畫的獨特日常片刻。

主廚Hannes將三款人氣甜點：家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬，搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款法式盤餐。（圖片提供：creammm.t ）
主廚Hannes將三款人氣甜點：家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬，搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款盤式甜點。（圖片提供：creammm.t ）
主廚Hannes將三款人氣甜點：家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬，搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款法式盤餐。（圖片提供：creammm.t ）
主廚Hannes將三款人氣甜點：家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬，搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款盤式甜點。（圖片提供：creammm.t ）
creammm.t最自豪的司康午茶組，搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品，為經典風味注入新靈魂。（圖片提供：creammm.t ）
creammm.t最自豪的司康午茶組，搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品，為經典風味注入新靈魂。（圖片提供：creammm.t ）

另外，creammm.t美村店每日現場限量供應7入家常檸檬塔、4入司康、蝴蝶酥、栗子千層派、生巧克力塔等甜點禮盒，讓完美的午茶饗宴也能零時差融入生活。 

餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感，搭配靜謐的不飽和色調，營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。（圖片提供：creammm.t ）
餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感，搭配靜謐的不飽和色調，營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。（圖片提供：creammm.t ）

creammm.t美村店
地址：台中市西區美村路一段189號
電話：(04) 2301-9808
內用開放時間：11:00-19:00
取貨/禮盒購買：10:00-21:00

資料提供｜creammm.t 
文字整理｜Adela Cheng

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打造車主限定摩登義式Fine Dining！Taste by Lexus X FRASSI 推出客製春季菜單

by Weihan Chang 2024-04-21

FRASSI LEXUS
打造車主限定摩登義式Fine Dining！Taste by Lexus X FRASSI 推出客製春季菜單

Taste by Lexus車主高端餐飲活動，每年皆安排具代表性餐廳或星級主廚打造專屬頂級料理享受，近日選擇於 FRASSI 餐廳舉辦，Lexus期望透過此次摩登義式Fine Dining，帶給車主獨一無二的 Experience Amazing 奢華體驗，未來也將持續探尋生活中更多的驚奇與無限可能，引領尊享不凡的生活風格。

本次 Taste by Lexus 選擇於 FRASSI 餐廳舉辦，共規劃午宴和晚宴兩個餐期，各餐期僅限定32席，讓每位賓客都能盡享主廚精湛的廚藝，及 Lexus 細致入微的待客之道。

FRASSI 餐廳主廚——雅克柏・弗西（Iacopo Frassi），來自義大利中部托斯卡尼的聖米尼亞托市（San Miniato），家鄉物產豐饒，來自森林中的獵物、自家農作物與漁獲皆是餐桌上常見佳餚，得天獨厚的自然豐味，成為他料理之路的厚實底蘊。雅克柏主廚除了曾在托斯卡尼、倫敦的二星及三星餐廳閱歷，亦曾於中國天津四季酒店等餐廳擔任主廚，豐富資歷使主廚擁有精湛的廚藝。此外，現已深耕亞洲的雅克柏．弗西，以其姓氏開創個人品牌餐廳「FRASSI」，不僅專門打造餐廳後院的香草花園及烘焙專區，依四季更迭種植達16種香草，更透過現代摩登的精緻西菜技法，演繹來自義大利托斯卡尼的古典料理。

FRASSI 餐廳主廚Iacopo Frassi（右）。（圖片提供：FRASSI ）
FRASSI 餐廳主廚Iacopo Frassi（右）。（圖片提供：FRASSI ）

Iacopo主廚以2月返國旅行途中所擷取的靈感，為 Lexus 獻上專屬客製春季菜單，將融合現代元素，運用季節食材，呈現義大利料理中的經典與傳承。菜單中，規劃為車主帶來基隆崁仔頂新鮮漁獲，搭配主廚特製醬料，襯托當季魚款的鮮甜；另外也特別推出一道融入義大利經典的家禽野味，品嚐肉鮮脂甜的滋味。Lexus 打造車主限定奢華體驗，不僅能沉浸在古典藝文風情氛圍中，席間更以開放式的廚房，讓車主能近身感受料理現場，為賓客獻上義大利的料理盛宴。

FRASSI 餐廳。（圖片提供：FRASSI ）
FRASSI 餐廳。（圖片提供：FRASSI ）
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。（圖片提供：FRASSI ）
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。（圖片提供：FRASSI ）
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。（圖片提供：FRASSI ）
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。（圖片提供：FRASSI ）

而這次為Lexus貴賓量身打造4道備受矚目的菜色，包括：義大利阿瑪羅尼紅酒搭配台灣在地風味的燉飯、義大利中部特色野味菜餚乳鴿、充滿春天氣息清爽的甜品以及全新口味的餐後小點心Petit Four，都是主廚在回義大利充電以及旅行途中使用新食材的創作。

Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。（圖片提供：FRASSI ）
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。（圖片提供：FRASSI ）
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。（圖片提供：FRASSI ）
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。（圖片提供：FRASSI ）

RISOTTO．阿瑪羅尼紅酒、義大利菊苣、蜂蜜

以阿瑪羅尼紅酒、義大利菊苣、蜂蜜製成的 RISOTTO，烹飪過程中僅使用 Amarone 紅酒，這是義大利傳統的典型菜餚，更搭配蜂蜜與2種芝士平衡酒體的單寧，讓整體風味更精彩，最後點綴烘烤過的核桃。

RISOTTO。（圖片提供：FRASSI ）
RISOTTO。（圖片提供：FRASSI ）

CARNE．乳鴿、托斯卡尼風味豬背脂

靈感來自托斯卡尼的傳統料理，主廚特別為 Lexus 設計，搭配醃製3個月自製的 Lardo 豬背脂，每一口都帶來豐富層次，另外主廚同時以煙燻馬鈴薯泥創造口感變化，讓這道菜更加有層次感，是結合傳統與創新的精心設計料理。

CARNE。（圖片提供：FRASSI ）
CARNE。（圖片提供：FRASSI ）

DOLCE．鳳梨、椰奶

以鳳梨果乾脆片為視覺重點，打造富含春季氛圍的甜品，以焦糖化的鳳梨的甜與酸，搭配椰子香氣的增添，讓味蕾感受達到一種舒服的平衡，為饗宴畫上完美的句點。

DOLCE。（圖片提供：FRASSI ）
DOLCE。（圖片提供：FRASSI ）

PICCOLA PASTICCERIA 威士忌、開心果

使用義大利西西里夏季乾燥的開心果為主要食材，搭配綿密的卡士達內餡的開心果涅餅，另外還有威士忌軟糖，提供意想不到的驚喜搭配。

 

PICCOLA PASTICCERIA 。（圖片提供：FRASSI ）
PICCOLA PASTICCERIA 。（圖片提供：FRASSI ）

這次 Lexus 也請 FRASSI 主廚為大家精心準備 Chocolate Bonbon，外殼為78%苦巧克力，內餡特別採用義大利 BONINI 巴薩米可醋，獨家呈現口感豐富的絕妙滋味。主廚也特別為這次聯名製作黑配銀以及白配金的配色，以象徵此次 Taste by Lexus ｘ FRASSI 聯名餐敘。

Chocolate Bonbon。（圖片提供：FRASSI ）
Chocolate Bonbon。（圖片提供：FRASSI ）

此外，Lexus 每年會進行酒款挑選，讓前來參加 Lexus 舉辦活動的賓客都可以享用到優質的葡萄酒。今年選用的酒款是夏多內白葡萄酒，來自義大利聖米歇爾‧亞潘酒莊。瓶身也特別以 Lexus 家族語彙 Spindle 設計，酒體帶有成熟蘋果、蜜瓜等水果香氣，口感新鮮，適合作為第一杯開胃酒飲用。

Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會選酒。（圖片提供：FRASSI ）
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會選酒。（圖片提供：FRASSI ）

【Taste by Lexus x FRASSI】限定極致饗宴
活動日期：2024/4/11 (四)
入席時間：午宴自12:30起至14:30止、晚宴自18:30起至20:30止，用餐時間約2小時
地點：FRASSI (台北市中山區樂群三路299號1樓)
專屬菜單：共計9道菜品（含甜點），搭配3款餐酒（或無酒精搭配）

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