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台灣香料領導品牌「小磨坊」蔥、蒜風味油,雙雙獲得國際『iTQi』風味絕佳獎章

蔥蒜

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台灣知名香辛料品牌『小磨坊』再傳捷報!透過獨家專利「酵素水解熱反應技術」萃取天然食材香氣的蒜風味油、蔥風味油,2017年首度參加評選雙雙獲得 iTQi國際風味評鑑風味絕佳二星獎章,小磨坊蔥、蒜料理風味油,利用台灣在地生產的蒜頭、紅蔥頭開發料理風味油,符合台灣人做菜的口味,專利製程能保有蒜頭、紅蔥頭的香味和營養,更獲得國際上對美味審查評鑑標準嚴格的iTQi評審肯定。

 

『iTQi頂級美味大獎』 (International Taste & Quality Institute) 來自於比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所,針對品牌食品與飲品風味進行一年一次的品質評鑑,評委甄選自15所最負盛名的歐洲餐飲烹飪和品酒專家協會所組成,透過其獨立公正的評鑑機制,其公信力在食品業可媲美餐廳的米其林。

 

小磨坊產品行銷部曾淑貞副理表示,小磨坊堅持使用台灣在地好食材,選材過程有嚴格標準,僅挑選莖部光滑飽滿且圓大的蔥蒜原粒,融入富含不飽和脂肪酸ω-3的進口芥花油中,讓濃郁的蔥、蒜香氣扎實的鎖住,本次獲獎就是對蔥蒜料理風味油美味的再次保證。

   

『有香 才有味』美味又健康是研發蔥、蒜風味油的初衷,從消費者的需求點出發,做菜免剝蒜不怕手上沾染食材異味,再也不用擔心蔥、蒜等食材的保存問題,低溫爆香,減少高溫對油脂的破壞,烹調料理時無需再以高溫爆香就有蔥、蒜風味香氣,適用所有需要蔥、蒜風味的料理使用。

 

小磨坊致力於研發優質產品為己任,不斷的突破傳統香辛料的界限,小磨坊堅持以精益求精的態度,追求飲食的無限可能,才能在產品上不斷創新,榮獲國際大奬的肯定!

 

參考資料

公司名稱:小磨坊國際貿易有限公司(Tomax Enterprise Co., Ltd.)

主要產品:調味料、香辛料

公司沿革:小磨坊為台灣知名調味料製造商,公司初名為「富國產業社」,創辦人為董敏翔,現任董事長兼總經理為董大斌。小磨坊研發的中西式香辛料、調味料多達5、600種,經營規模橫跨零售通路、外食產業、食品加工三大市場。

榮獲獎項:

  • 2016年東方線上E-ICP網路市調最受歡迎調味香辛料
  • 2014年讀者文摘白金奬
  • 2012年第二十一屆國家磐石獎
  • 自2008年連續4年康健雜誌健康品牌讀者調查食品類調味料第一名

品質認證:

  • 2007年第一家通過ISO22000 / HACCP食品安全管理系統驗證的香辛料製造廠
  • 2007年以「天然養生素材萃取液新科技」榮獲經濟部小型企業創新研發計劃之「傑出SBIR創意獎」

1999年全國香辛料界唯一通過ISO-9002品質驗證

 

via / 小磨坊

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