旅遊搶先報！2018「8大旅遊趨勢」實踐夢想、舊地重遊成熱門玩法

一年一度的ITF台北國際旅展即將登場，許多旅客正準備利用旅展的豐富資訊及優惠價格，替2018年規劃一趟與眾不同又兼具高性價比的旅遊行程。為提供全球旅客更多旅遊的靈感，Booking.com作為全球線上訂房領導品牌，本次特別集結多達1.28 億則住客評論，以及來自全球26 國旅客的19,000 份問卷，搶先公布「2018年8大旅遊趨勢」。

調查結果顯示， 超過八成的人計畫在2018年實踐「此生必去」清單，不論是安排造訪世界奇觀、走訪美食城市或公路旅行；高CP值仍是多數旅客規劃行程的考量指標，明年旅遊決策考量也將更加經濟導向；而隨著現代旅客對於自主性的重視及科技的進步，超過半數旅客想在明年規劃一趟自由行，顯見高度個人化、貨比三家、自己組合住宿行程的旅遊模式持續受到歡迎。若還沒決定明年旅遊主題的旅客，可以跟著Booking.com「2018年8大旅遊趨勢」，一起體驗明年最夯的旅遊方式。

旅遊趨勢NO.1｜全球瘋科技，旅遊更便利

科技對於旅遊的重要性愈來愈高，隨著人工智慧和數位科技的進步，旅客現在更能充分掌握旅遊資訊，作出更聰明的選擇─無論是事前搜尋、預訂還是實際旅遊的模式都將大大改變，在安排旅行住宿前，旅客更會透過科技先了解該目的地及住宿環境再做決定。

此外，VR的熱度也將再創新高！近六成五的旅客希望可以透過虛擬實境VR的預覽功能，先體驗再決定下訂；半數旅客則表示，透過科技量身打造的目的地推薦和當地景點精選，將會吸引他們再次踏上旅途。

旅遊趨勢NO.2｜踏出舒適圈，實現旅遊夢想清單

對許多旅客來說，一趟美好旅行遠比物質享受更吸引人，而對於難忘體驗的渴望，則驅動著他們一次又一次地展開新旅程。拜科技所賜，如今旅客們更能想走就走、活在當下，未來一年不妨把握時間，即時創造美好回憶。

「造訪世界奇景」是此生必去清單上最常見的選項，將近半數的旅客希望在 2018 年親眼目睹世界級景觀的迷人風采；而近四成的旅客明年想跟著味蕾去旅行，盡情享用國外的道地好滋味；此外，島嶼渡假、世界知名主題樂園、公路旅遊、體驗特色文化及秘境探險等選項，也紛紛得到Booking.com旅客的點名，列入此生必去的旅遊清單之中。

旅遊趨勢NO.3｜舊地重遊，重溫兒時回憶

旅遊不一定總是要求新求變！在 2018 年，許多旅客紛紛計畫舊地重遊，重溫兒時的美好回憶。在未來一年，多達三分之一（34%）的旅客希望回到小時候喜歡的地方，用全新方式探索當地。

旅遊趨勢NO.4｜流行文化成旅遊新指標

在世界大小事盡在指尖的網路時代，旅遊靈感來自四面八方，吸引全球旅客探索各種新地點。根據Booking.com調查顯示，流行文化將在2018年成為大家的旅遊新指標，而電視節目、電影、運動和社群網絡對旅遊及訂房的影響力道將會越來越強。

除了部落客和 Youtube 網路紅人的推薦，電視、電影和 MV上的目的地影響力也不容小覷！最熱門的依序是《冰與火之歌：權力遊戲》（29%，克羅埃西亞、西班牙和冰島）、《新世紀福爾摩斯》和《王冠》（21% 和 13%，倫敦）、《金錢戰爭》（13%，紐約）和《我家也有大明星》（10%，洛杉磯）。

旅遊趨勢NO.5｜享健康輕鬆玩，養生旅遊翻倍增長

相較 2017 年，健康養生之旅在2018 年受歡迎的程度幾乎翻倍增長，其中，最受歡迎的非徒步旅遊莫屬！透過步行或健行，細細欣賞當地風景，品味在地風情。其他健康養生旅遊種類還包括 SPA 和美體課程、騎自行車、水上運動、全身排毒、瑜珈放鬆等。養生假期的體驗甚至比物質享受更重要，除了有益身體健康之外，在心理層面上也有很大幫助。超過半數的旅客認為藉由旅遊，他們可以重新檢視自己的生活，選擇更理想的生活方式，而健康養生之旅正是最適合的旅遊類型。

旅遊趨勢NO.6｜ 旅遊首重CP值，高自主自助旅遊持續發燒

近年來，旅客對於旅遊 CP 值的要求可說是有增無減，費用一直是許多旅客的首要考量，在 2018 年，旅遊決策考量將更加經濟導向！現代旅客對於自主性的重視逐漸提升，跟團旅遊也已經不再是必要選項，拜科技和旅遊 APP 所賜，旅遊大小事越來越便利，自助旅遊的風氣越趨興盛。

旅遊趨勢NO.7｜結伴旅遊好自在，相約出遊省荷包

在旅伴類型的選擇上，2018 年比例增幅最高的就是與好友共同出遊！與好兄弟或閨密相約，都能增加彼此交流談心的機會，舒緩緊湊的生活壓力、遠離日常煩惱，並創造美好的回憶。尤其當各式線上旅遊服務出現之後，一大夥人出遊再也不是難事！動動手指就能輕鬆安排旅程，無論想去哪裡玩，都能輕易找到容納大家的落腳處。

旅遊大趨勢 8｜體驗在地生活，保有私人空間

短租公寓將在2018大受歡迎，除了旅客需求增加，私人住處的出租市場供給也節節上升。有三分之一的旅客表示，比起住飯店，他們更想入住短租公寓或度假屋；而供給端也有越來越多人加入，五分之一的旅客正考慮明年在旅遊訂房網站上出租自己的住處。

針對2018旅遊趨勢調查，Booking.com全球行銷總監 Pepijn Rijvers 表示：「科技發展日新月異，它也同步讓旅遊方式變得更進步、更理想。相比過去，我們現在可以輕鬆規劃一趟完美假期，並且放心地旅行。隨著全球旅客的期待不斷轉變，新的旅遊趨勢興起，在 2018 年，我們也很期待看到科技將如何協助、帶領旅客獲得最佳的旅行體驗。」

via / Booking.com

當享譽國際的頂級藝伎咖啡品牌遇見世界冠軍總教練，一場前所未有的風味探索正式誕生。Ninety Plus 首度攜手「世界盃聖誕麵包大賽」冠軍總教練 陳詩絜（Giovanna），正式發表全球首款以頂級藝伎咖啡入饌的年度之作——「Lycello Gesha Panettone（大荔琴藝伎潘那朵尼）」，並同步推出限量收藏的「Ninety Plus ╳ Giovanna 極致藝伎・潘那朵尼聯名禮盒」。

以大荔琴風味量身訂製「Lycello Gesha Panettone」，限時限量即日起開跑

義大利傳統聖誕麵包 Panettone（潘那朵尼） 以繁複漫長的天然酵母發酵工藝聞名，此次雙方歷經數月研發，成功克服咖啡成分干擾酵母發酵的技術壁壘，將 Ninety Plus 經典傳奇生豆「Lycello 大荔琴」的玉蘭花香與明亮果酸完美融入麵體。這款作品不僅立下精品節慶禮盒的新標竿，更是美食饕客與咖啡鑑賞家今年絕不容錯過的年度必嚐經典。

天作之合的風味交鋒：頂級藝伎咖啡 ╳ 世界冠軍級潘那朵尼

Ninety Plus 自 2006 年創立以來，憑藉獨創的生豆處理技術與生態莊園管理，屢獲各項國際頂級咖啡大賽冠軍選手指定使用，是全球精品咖啡界極具代表性的標竿莊園。 

而長年鑽研義大利天然酵母工藝、身兼「世界盃聖誕麵包大賽」世界冠軍總教練的陳詩絜 Giovanna，在品嚐過 Ninety Plus「Lycello 大荔琴」之後驚豔表示：「Lycello 之於 Panettone是天作之合，是獨一無二的存在。」

傳統潘那朵尼帶有發酵果香、奶油香氣與柑橘丁酸香，而 Lycello 標誌性的玉蘭花香、梅耶檸檬明亮酸感與荔枝甜香，與麵包體本身的風味結構驚人契合。然而在烘焙技術上，將咖啡融入潘那朵尼極具挑戰：咖啡中所含的多酚與成分極易干擾天然酵母活性，且高溫烘烤往往破壞藝伎細緻的花果芳香，導致成品往往只剩焦苦味。

克服發酵難關：赴法修習迎來曙光，精準工藝解密風味

為了完整保留 Lycello 的細緻芳香並維持天然酵母的發酵活性，Giovanna 經歷無數次試驗。這項過去無人能解的技術瓶頸，在她今年前往巴黎法式甜點學校修習時迎來曙光。深受法式甜點精準結構的啟發，她跳脫傳統框架，以由外而內、層次分明的工藝解法，完美平衡發酵活性與細緻香氣：

● 外層酥脆：榛果咖啡脆糖霜
選用頂級榛果揉合極細研磨的 Lycello 咖啡粉製作表面淋面，經高溫烘烤轉化為酥脆的堅果焦糖香氣，為第一口品鑑帶來優雅的前奏。

● 內餡封香：法式低溫甘納許
不直接將高濃度咖啡液注入麵團，而是借重法式甘納許的乳化包覆手法，將 Lycello 獨特的玉蘭花香與明亮果酸封存其中，確保細緻芳香在烘烤過程中不受高溫破壞。

● 麵體融匯：特調咖啡巧克力
將特調的 Lycello 咖啡巧克力揉入麵體，隨天然酵母長時間緩慢發酵，絲滑質地自然滲透至麵包組織中，既避免咖啡成分干擾天然酵母的膨脹活性，又讓整體風味溫潤均勻地交融。

切開潘那朵尼，濕潤綿密的手撕質地中，隨即釋放出淡雅的玉蘭花香、梅耶檸檬果酸與發酵奶油醇香，層次豐富而純淨。

雙重藝伎感官饗宴，喚醒最佳風味

品嚐潘那朵尼講究溫度。在室溫約 27–28°C 的微溫狀態下，天然奶油融點與酵母香氣最為活化舒展；若冬季室溫較低，建議享用前可稍微置於微溫烤箱或利用盤溫稍作回溫，更能完整體會 Lycello 的花果芬芳。

此外，聯名禮盒更悉心搭配一盒 Ninety Plus「Ruby 紅玉」藝伎咖啡包。融入麵包體的「Lycello」宛如一曲清新優雅的白色花果前奏，而佐餐搭配的「Ruby」則以黑櫻桃、熱帶深色水果與可可調性作為溫暖醇厚的伴奏；一口濕潤麵包佐上一杯深邃咖啡，深淺交錯的雙藝伎風味在味蕾上相映成趣，成就一套完整的頂級感官美學饗宴。

【預購資訊】

Ninety Plus ╳ Giovanna 極致藝伎・潘那朵尼聯名禮盒

採純手工繁複發酵工序製作，產能稀少，首波預購僅釋出 100 顆，即日起正式開跑。

● 預購期間： 2026/10/7 ～ 10/28 止（售完即提前截止）

● 產品內容：

     ○ Lycello Gesha Panettone 大荔琴藝伎潘那朵尼（500g）乙顆

     ○ Ninety Plus「Ruby 紅玉」藝伎咖啡包 乙盒（7入）

● 定價資訊： NT$ 6,180｜首波預購價 NT$ 4,288

● 預購通路： 加入 Ninety Plus Asia 官方 LINE＠ 填寫預購表單 

取貨資訊（限自取）

● 取貨日期：2026/12/5 ～ 12/13 止

● 取貨地點：Ninety Plus 旗艦店

門市地址：NOKE 忠泰樂生活一樓
                （台北市樂群三路200號）

營業時間：週日至四 11:00～21:30

                   週五至六（含例假日前一日）11:00～22:00

Facebook：Ninety Plus Coffee Asia

Instagram：ninetypluscoffee_asia

南國的旅行，通常從風開始。從車門打開那一刻，熱氣與海味一起湧進來，陽光沒有過渡，直接落在肩上。遠方是海岸線，天空乾淨得像剛被擦過。這樣的開場，理應令人記住風景，但培永笑著說：「第一個印象，不是海，是阿姨。」那是一句玩笑，也是一個答案。因為在屏東，最先靠近你的，往往不是地標，而是人。在屏東，不必特地安排風景，風景會主動靠近你。

拍攝之外，看見真正的屏東

這趟南行，原本是為了韓國實境節目《生存王2》跨海來台拍攝，馬來西亞隊藝人培永、祖雄與導演許亮宇，在24小時的短暫停留裡，走進台灣最南端，沒有完整旅遊路線，也來不及做功課，卻因此更貼近屏東原本的樣子。街頭的招呼、店家的閒聊、夜市攤販的笑聲。

在南方的陽光下，人與人之間的距離變得很短，短到不需要理由。培永說自己是慢熟的人，「現在就問我對屏東的感覺，其實不公平。」因為情感才剛開始發生，就要離開了。有些地方，不會在第一眼震撼你，卻會在回程的路上，慢慢浮現。

屏東的觀光魅力，不只在知名的墾丁海灘，更在於整個恆春半島的多元風貌，
白天可以走進沙丘地形與海岸秘境，傍晚看落山風與夕陽交會，晚上回到老城區享受庶民夜市文化。
一日之內，就能橫跨山、海、城鎮與市集。

「慢」是一種旅行方式

對祖雄而言，那份熟悉更直接。在台灣生活十五年，他卻在恆春感到最接近家鄉的節奏。不是語言，而是相處方式。「會聊天、會多停一下、不急著結束對話。」這樣的城市節奏，對旅行者來說格外珍貴。

屏東不只是打卡景點的集合，而是一種「可以慢慢過日子」的地方。近年來，恆春與周邊鄉鎮也發展出風格旅宿、特色咖啡館與在地職人品牌，從海景民宿到質感選物空間，讓旅人可以不趕行程，而是住下來、待久一點。

導演的視角：33個鄉鎮的想像

許亮宇對屏東的印象，來自一個數字：33個鄉鎮。那讓他想到的不是行政區劃，而是生活的可能性。每個鄉鎮，都有不同節奏；每條巷子，都藏著未被講述的故事。

「如果再來，我會想住一陣子。」

對導演而言，旅行不是經過，而是停留。
屏東像一個可以把日子過進去的地方，這是一個可以一來再來的地方。

夜市，是城市最柔軟的時刻

夜晚的恆春夜市，比白天更像屏東！

培永笑著形容皮蛋臭豆腐的味道，祖雄與飛鏢攤老闆打賭，許亮宇一邊走一邊吃，卻記住每一張臉。

夜市之所以迷人，並非食物，而是關係。而是那種你明明是旅人，卻被自然地拉進生活裡的感覺，短暫參與了一段生活。

山海風景之外，是被記住的溫度

屏東的觀光資源向來豐富－壯闊海岸線、恆春古城、沙漠地形、溫泉。近年屏東透過國際藝術策展、四季節慶活動與國際節目拍攝，讓世界看見南國的不同樣貌。

培永、祖雄、許亮宇這趟行程因生存王2實境節目拍攝而來，24小時內被山海擁抱著、奔跑於沙漠地形一連串的壯麗帶來無限驚喜
城市最動人的地方，往往不在地標，而在人。如果用一句話形容屏東

培永說：是會讓人慢慢喜歡的地方。
祖雄說：很熱，但很溫暖。
許亮宇說：想把在台灣感受到的人情味留在這裡。

24小時不足以認識一座城市，
卻足以讓人決定下一次要用更從容的方式再回來一趟。

這次實境節目帶來的不只是節目畫面，更是一種旅遊想像。
鏡頭離開，故事才正要開始。而屏東，早已準備好迎接更多來自世界的目光。