帝亞吉歐2017「海島之最系列(Best of the Isles」限量精選 二次熟成強勢再臨

帝亞吉歐2017「海島之最系列(Best of the Isles」限量精選 二次熟成強勢再臨

帝亞吉歐每年都會推出原酒裝瓶的「酒廠限量原酒臻選Special Releases」還有特別標示蒸餾年份、二次熟成的「年度酒廠限定版Distillers Edition」兩種系列酒款,而今年,在威士忌愛好者的殷切盼望中迎來了令人眼睛為之一亮的:卡爾里拉18年限量原酒臻選與樂加維林12年限量原酒臻選 以及「年度酒廠限定版」:卡爾里拉酒廠限定版、樂加維林酒廠限定版,泰斯卡酒廠限定版。此五款年度限量臻選在海島之最 (Best of the Isles)獨樹一幟的風味基礎下,展現出更加豐富迷人的面貌,如此絕倫的海島風味今年千萬不可再錯過。

 

限量原酒臻選系列:卡爾里拉18年、樂加維林12年

帝亞吉歐推出的「限量原酒臻選Special Releases」,均以非冷凝過濾、原酒裝瓶推出,保留100%的酒廠特色。相較於其他艾雷威士忌,卡爾里拉始終以清新口感贏得酒迷的喜愛,而今年2017年度限量珍藏精選中,卡爾里拉18年限量原酒臻選(Caol Ila 18 Year Old HS)特別以極度稀有的無泥煤威士忌,匠心獨運地展現偏向高地區風格的傳統威士忌風味,這是卡爾里拉成立百多年來,第12次官方發表的極稀限量無泥煤威士忌。卡爾里拉酒廠每年只會蒸餾一次無泥煤的麥芽原酒供調酒團隊在平衡風味時使用,不對外販售,而在2017年度限量款中,更以Refill的美國橡木重組酒桶讓熟成後的層次更加豐富,展現出海島層次多變的迷人風采。

 

近年來,樂加維林限量推出的酒款都廣受威士忌行家的喜愛,一推出即造成搶購風潮。今年帝亞吉歐為了台灣的威士忌酒迷,特地在2017年度限量珍藏精選中推出樂加維林12年限量原酒臻選(Lagavulin 12 Year Old),與去年令威士忌迷心醉神迷的限量酒款一樣,主要使用Refill的美國橡木重組酒桶熟成,完整呈現出酒廠的雄偉風格。

 

2017年度酒廠限定系列:卡爾里拉、樂加維林、泰斯卡 

獨具一格的海島區威士忌承襲傳統工法,卓絕超群的泥煤風味深深吸引獨流愛好者。為了更完整呈現酒廠的特色與用桶工藝,帝亞吉歐每年都會精選旗下的威士忌酒廠中,打造年度酒廠限定系列(Distillers Edition),每一瓶酒款瓶身上更標示各自蒸餾年份,使威士忌迷們在仔細品酩時能更加領略各酒廠豐富迷人的多樣面貌。

 

2017年酒廠限定版,特別取自深受威士忌品酩行家擁戴的海島之最:卡爾里拉、樂加維林以及泰斯卡酒廠,由於風格鮮明的海島之最皆獨領風潮、各有特色,帝亞吉歐歷經無數次的試驗,自木頭的選擇、尺寸的大小、浸潤的葡萄加烈酒類型到過桶陳放時間,均依據製酒師的需求特製,匠心獨運只為了精挑出最精準的味道,呈獻給殷切盼望的威士忌迷。

 

卡爾里拉酒廠限定版從2006年開始推出,是酒廠限定系列中唯一以麝香葡萄(Moscatel)酒桶做二次熟成的酒款,Moscatel的木桶香氣與Caol Ila經典的煙燻氣息縈繞鼻尖,形成最絕妙的搭配,穩坐各大國際烈酒競賽的常勝軍。樂加維林酒廠官方裝瓶且透過雪莉桶熟成的酒款非常稀有,因此自1997年推出以來,樂加維林酒廠限定版成為三家酒廠之中長年最搶手的一款,依然保有酒廠獨特雄偉富麗、格局宏大的特色,Pedro Ximenez酒桶較濃郁的甜美與Lagavulin豐厚的泥煤與煙燻香氣恰好形成良好的平衡,展現蘇格蘭艾雷島最壯麗、強勁的臻醇原味。泰斯卡酒廠限定版為了體現Talisker烈酒之王的獨有風範,特別採用一貫的45.8%ABV酒精濃度裝瓶的威士忌,並以Amoroso桶熟成,這種比Oloroso更甜美的雪莉桶會激發出Talisker更深層的味道,除了帶出泥煤豐厚的香氣以外,也同時凸顯了石楠花香、麥芽香甜、與些微胡椒香氣的木質調,悠長的尾韻伴隨著海潮香氣在喉頭與煙燻之味交替浮現,綿延到最後。

 

帝亞吉歐海島之最Best of the Isles單一麥芽威士忌系列屢獲世界烈酒大獎肯定,其2017年度限量精選系列將於11月底磅礡亮相,勢必強勢席捲台灣威士忌迷的心。如欲瞭解詳細品牌及通路銷售資訊,請洽服務專線0800-030-588或官網

 

via / 帝亞吉歐

台中「做咖啡 HECHO 」改裝新開幕!以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感,為空間注入新面貌

在歐美,微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒,搭配早午餐、閱讀報告,甚至準備下午的會議資料,不僅提振精神,更能激發靈感。這樣的新型態風格,正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今,「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮,從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇,更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot:從白天到黑夜,自在微醺、靈感流動,與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏,正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」,自2013年創立以來,便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質,早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘,HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容,展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級,更引入多款自然酒與紅白酒,讓食物與酒款在餐桌上彼此對話,同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會,或是午後閱讀與遊牧工作的片刻,HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

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本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」,以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感,融合歐美生活風格,展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍,CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側,深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上,窗邊的戶外座位點綴植栽,營造出一種放慢節奏的自在感,吸引路人駐足停留。走入室內,各個角落增添多組沙發座椅,開放式吧檯注入自由奔放的氣息,豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏,為空間注入更多藝術性與現代感。

此外,DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏,從藍調到 K-POP 應有盡有,HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上,輕啜一杯自然酒,隨著音樂讓思緒飛揚,節奏與微醺感在空間中緩緩流動,渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點,可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好,拎著餐盒走向草悟道,享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO,更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後,沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」,讓音樂、咖啡、酒與日光,共同為週末定義新的節奏。

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HECHO在餐點部分也同步升級,將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等,融入更多高端食材與多國料理靈感,從一日之計最重要的早餐開始,以歐系酸種麵包為基底,創作出多款風味三明治;小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷,並搭配自然酒系列的精選酒款,入夜後,三五好友的聚餐時光,少不了各式經典燉飯與義大利麵,特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號),香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神,同時融入台灣風土特色,選用在地、永續耕作的食材,呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO,在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信,而不變的,是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中,HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡,始終秉持初心,陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏,隨時間推移,更懂得如何與這個時代平衡共處。

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做咖啡 HECHO cafe & wine

地址:台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間:10:00 - 22:30

訂位網址:https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團:https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram:https://www.instagram.com/hecho_cafe

川味三重奏,椒麻酸辣都到位的開罐即食新體驗!灣沏辣全新「川味椒麻脆貢菜」登場

麻 × 辣 × 酸 × 脆,嗜辣者必收的重口味新選擇!台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生,辣得剛剛好」為品牌精神,持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後,2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」,正式登場!

新品主打三重風味層次設計,使用台灣在地嚴選食材,搭配道地川味香料,帶來前所未有的麻辣爽脆口感:

第一重「椒」香:大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉,帶來舌尖酥麻感。

第二重「辣」勁:二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊,直擊味蕾深處。

第三重「酸蒜香」:老陳醋與雲林北斗蒜頭融合,辣中帶酸,回甘有層次。

融合三重風味,搭配貢菜天然爽脆的咬感,呈現酸、麻、辣、脆多重口感,不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋,皆風味十足、回味無窮。

灣沏辣 ONE CHILLA

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝,每一罐皆選用來自優質產地的貢菜,經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序,搭配當令蔬果及天然香料,不添加人工成分,吃得安心,吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

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全系列即日起在官網與高雄巨蛋門市同步開賣,另有多款優惠組合選購。
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圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN