日本東京超過 50 年經典豬排名店「MAiSEN 邁泉豬排」，源自傳統仍不斷超越與突破的「MAiSEN 邁泉豬排」，首度與日本快時尚品牌合作，於 1 月 12 日 GU 春夏系列展示會之時，以宴會小食的精緻一口點心，提供出席賓客最佳的日式油香享受，為活動帶來前所未有的經典美味。

「MAiSEN 邁泉豬排」超過半百年來對食材的堅持，嚴選優良豬肉製作餐點，並主打「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」，使「MAiSEN 邁泉豬排」的肉質達到入口即化的境界。別於一般日式豬排料理店，「MAiSEN 邁泉豬排」內用亦提供輕食套餐組合 - 腰內豬排三明治套餐，一份共六塊厚實的豬排三明治，由「MAiSEN 邁泉豬排」精心挑選取自每頭豬僅 1% 的腰內豬肉，搭配特製鬆軟吐司及獨家腰內豬排三明治醬汁，完美比例的調製，無論熱食或冷食都擁有絕佳風味。此外，「MAiSEN 邁泉豬排」這樣引以為傲的豬排三明治佳餚，提供外帶服務與會議團訂，能單手品嚐酥脆又軟嫩並富含飽足感的豬排三明治，輕便不沾手的精緻包裝，是會議宴席中的最佳點心。

Izutsu Maisen Co., Ltd. 從 1965 年創業以來，秉持著創業者的經營方針「客人第一」的座右銘，堅持做出「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」。MAiSEN 講究精準火候掌控，以最適油炸的油溫炸出的美麗金黃豬排，讓品嚐過的人都讚不絕口，在餐廳跟外帶熟食料理中擁有非常多的顧客。MAiSEN 邁泉豬排於 2012 年在泰國開設第一家海外門市，目前在泰國首都曼谷的市中心有 9 間餐廳。2015 年進軍菲律賓展開 4 個店鋪，時隔一年後終於在 2016 年，由捷利國際餐飲集團正式引進臺灣，首開幕即創下 500 份銷售佳績，目前在台灣北中南三大城市各擁有一間門市，不斷為普及豬排文化而努力。

via / MAiSEN 邁泉豬排

台北──2025年9月 精選法國設計師飾品 CHUN Étoile 君星光系，正式進駐新光三越臺北信義新天地 A11館2樓中段位置，以「Étoile 星光」為品牌標記，期待讓每位配戴者如星光般綻放個性與自信。

CHUN Étoile 創辦人 CHUN 長年浸潤於巴黎藝術與時尚氛圍，她認為，每個人都值得擁有展現自我魅力的精緻飾品。品牌將法國設計師的獨特創作引進臺灣，以高品質卻平易近人的價格，讓成熟自信的消費者，不必花費動輒數萬元甚至數十萬元，也能輕鬆入手兼具美感與工藝的設計。

體驗法國設計師的精緻浪漫

CHUN Étoile 最大的亮點及特色就是嚴選「來自法國的設計師作品」，品牌的選品專注於法國設計師，旨在將將法國的浪漫與精緻文化完整引入臺灣，讓顧客近距離體驗歐洲時尚配件的魅力。

飾品即是風格延伸

CHUN Étoile 主張飾品不只是搭配，而是女性個人魅力的展現，獨具匠心的作品，讓配戴者無論是在工作或社交等場合，都能展現獨特自信。

專注優雅成熟品味

在臺灣，高品質但價格易入手的設計師飾品選擇並不多。CHUN Étoile 鎖定追求質感與獨立風格的女性，打造一個專屬於配件的購物空間。

價格親民 品質堅持

創辦人堅信，時尚與優雅不該只是少數人的專利：「不必一定要花大錢，即便是小資族也能買得起，是品牌創立的初衷。」CHUN Étoile 堅持高品質工藝，卻以親民的定價，讓更多女性能夠輕鬆擁有法式優雅。

對巴黎女人而言，珠寶飾品是妝容、服裝、包款之外不可或缺的亮點。CHUN Étoile 承襲這份精神，將浪漫藝術與生活美學融入臺灣市場，精心挑選的品牌在知名影集《艾蜜莉在巴黎》中曾多次出現，亦受到許多皇室名人、模特兒及藝人歡迎，創辦人 CHUN 表示：「一件設計精緻的飾品，足以改變整體氛圍，讓佩戴者以更輕盈的方式展現時尚與品味。」品牌期望讓更多臺灣消費者在細節中展現獨特自信，並持續將法國的浪漫能量帶入日常生活。

CHUN Étoile 此次進駐新光三越 A11，特別精選四大法國設計師品牌：由南法藝術家 André Gas 創立、以地中海陽光與海岸風情聞名的 Gas Bijoux；以「和平鴿」為象徵、由母女共同主理，傳遞巴黎女性優雅與堅韌精神的 Cécile et Jeanne；來自巴黎、以親民價格結合高品質的 WAEKURA，Chun Étoile 更獨家引進 - 鈀金系列，全台僅此一處；以及以星辰為靈感、線條簡潔卻蘊含當代自信光芒的 Stellar Paris，共同呈現法式輕珠寶飾品的多元風貌。

開幕優惠活動

為慶祝臺北新光三越A11全新櫃點登場，CHUN Étoile 同步推出專屬禮遇，包括品牌專屬折扣、消費贈品牌托特袋、滿額贈法式飾品盤。目前 CHUN Étoile 已於臺中大遠百及臺北復興門市旗艦店設有櫃點，未來將持續引進更多具代表性的法國設計師品牌，為臺灣市場帶來更豐富的選擇與驚喜。

CHUN Étoile

官方網站：https://www.chunetoile.com.tw/

Instagram：https://www.instagram.com/chunetoile

LINE : @chunetoile 線上諮詢：https://lin.ee/7pwv4Gk

CHUN Étoile 臺北復興旗艦店

地址：106台北市大安區復興南路一段89號

在車水馬龍的台中市台灣大道上，一扇低調的門後，隱身一間才悄然開幕的美食秘境「大米義式廚房」，這是由媚登峯集團創辦人莊雅清及米其林餐廳主廚張文豪經過七個多月的構思，不斷磨合終究迸出讓人驚艷的一道道藝術等級的純義式料理，以頂級、天然的食材，加上如同自己家般舒適的用餐環境，迎接懂得欣賞的饕客前來叩門。

大米義式廚房位在長春藤健康管理中心的二樓，座位數不多，刻意保留了寬敞的桌距，讓每一桌的對話與時光都能獨立。柔和的燈光灑落在義式大理石桌面與木質裝潢上，光影層次宛如畫布，營造出安靜卻帶著儀式感的氛圍。牆上低調掛著藝術畫作，空間中迴盪著輕柔的爵士樂與義大利古典音樂，彷彿將人瞬間帶離台中繁華街頭，置身歐洲莊園。莊雅清創辦人說：「最健康的飲食需要全方位的營養，不僅是要有機的食材，不能過度烹調，不僅口感要好吃，吃完還要有驚喜，是高難度的挑戰。」七個月前莊雅清創辦人找到了張文豪主廚，他是米其林裁判等級的世界廚師協會國際評委，「在討論菜單時，需要一再溝通，我不敢得罪大廚，但也不妥協，一切都是從客人需求的角度出發，他真的是上帝送給我最好的禮物。」

張文豪主廚在國際大賽摘下海鮮熱烹料理兩面金牌，但他坦言：「金牌從來不是最終目的。真正珍貴的，是從備賽到創作的過程，那些磨練與學習才是無價之寶。」在他看來，得獎只是提醒自己，更要把餐廳品質守好，把每一道料理推向更高境界。這份清醒與自持，使他的作品不僅展現技藝，更蘊含深厚的「道」。

張文豪主廚從櫃中取出一瓶墨黑濃稠的液體時介紹，「這是1871年的leonardi巴薩米克醋，年份將近100年，這樣100ml，要價兩萬元。」這滴滴如黑金的陳醋，濃縮了百年時光，其風味的深邃與層次，成為一種能為料理注入靈魂的魔法。

七星花鱸魚：平凡的華麗蛻變

台灣常見的鱸魚，在大米卻演繹成頂級的藝術佳作。張文豪主廚以北海道干貝打成細緻慕斯，融入淡淡茴香，再與鱸魚片完美結合。入口的瞬間，先是鱸魚的清甜撲面而來，隨即被干貝慕斯的高雅海味包覆，彷彿一場來自大海深處的華麗交響。這道料理，讓人驚覺「熟悉的平凡，也能化身為舌尖上的皇冠」。

橡木煙燻蔬菜 × 日本A5和牛扇子肉：煙霧裡的極致饗宴

珍稀的鹿兒島A5和牛「扇子肉」，油花宛如羽翼般優雅展開，經主廚精準掌握熟度，肉質軟嫩多汁，與頂級馬爾頓海鹽一拍即合。揭開玻璃罩時，蘋果木的白煙如幕布般散開，帶來戲劇般的張力。蔬菜與起司在煙燻中獲得全新靈魂，清甜中帶著溫潤焦香。這不僅是一道料理，更是一場全感官的「煙霧劇場」。

首席珍藏戰斧豬排：力量與優雅的交織

厚實的戰斧豬排，經過酒麴嫩化、鼠尾草與義大利火腿的香氣浸潤，再以低溫舒肥與高溫燒烤的雙重工法層層雕琢。上桌時，外層焦香酥脆，切開卻能見到肉汁奔湧。灑上的鹽膚木粉帶著微酸果韻，平衡了肉質的厚重感，自製蘋果醬則賦予清新尾韻。這是一道充滿力量感，卻又帶著優雅細膩的絕品。

在大米，你可以點上一瓶主廚推薦的粉紅玫瑰氣泡酒，它綿密的氣泡與不過於甜膩的風味，能優雅地貫穿全場，從開胃菜一路搭配到主餐。大米義式廚房不僅僅是一間餐廳，也是米其林餐廳主廚對料理的堅持，是創辦人莊雅清對健康的極致追求。

訂位：https://booking.menushop.tw/DaMiRistorante

(凡壽星當月到店用餐免費招待和牛主餐一份和龍蝦一隻)

*** 未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！***