自 1897 年起，瑞士軍刀早已成為世界各地冒險家最信賴的工具，然而 Victorinox 在創辦之初係以廚刀起家，爾後才拓展出更多產品線。歷經四代掌門人貫徹精進創新的意志，逐漸成為如今擁有豐富生活樣貌的品牌。

2018 年 4 月 26 日（四），Victorinox 發表全新 Swiss Modern 廚刀系列，帶來顛覆性的手柄設計。柄身以歐洲胡桃木製成，木質紋理細膩，簡潔而收斂的直削型線條深具現代感，握把設計更符合人體工學原理，創造溫暖、自然的使刀手感。此外，刀柄的鑲嵌手法特意不採用鉚釘，每把皆由工藝超卓的工匠將兩邊手柄黏合，以確保木紋完美結合。刀身則以耐磨的不銹鋼製成，精準鋒利的刀刃令切肉剁菜變得輕而易舉並且令切面平滑，提供切合各式料理的使用情境。

發表會上由甫獲米其林餐盤推薦的 nkụ 餐廳副主廚宋傳薪擔任廚刀示範。nkụ 餐廳為一間北歐菜系之柴燒料理餐廳，深信最能呈現食物本味的烹調即使用柴火，藉由柴燒料理傳遞手感與食味的溫度。呼應 Swiss Modern 系列刀具的特色，nkụ 餐廳特別為活動設計了人人可在家簡單製作的麵包配料。宋傳薪所示範使用之刀具包括 Swiss Modern 系列廚房刀、切肉刀、三德刀和麵包刀，表示：「Swiss Modern 廚刀系列刀刃具有薄而鋒利的特色，適合切片、切絲等食材處理，而總體質輕，方便就手，一般家庭料理都相當適用；對於那些廚藝已有一定造詣並追求細緻刀工的人來說，此系列絕對能滿足對專業表現上的要求。」

全新 Swiss Modern 廚刀展示場所為一結合 POP UP 快閃概念的空間，自 2018 年 4 月 26 日（四）起至 5 月 13 日（日）止為期 18 天在板橋大遠百二樓與消費者見面。活動期間除了提供各項限定優惠及來店消費好禮，每周三和五在廚刀快閃店內限量推出 Victorinox 明星商品番茄刀搭配 nkụ 的招牌麵包與特製煙燻抹醬組。此外，Victorinox 廚刀快閃店亦分別於 4 月 28 日（六）及 5 月 5 日（日）的下午兩點至四點舉辦免費的消費者活動，邀請兼為專欄作家和獨立製片的鬼才料理職人 JEEK 以及擁有西班牙火腿侍肉師證照的李硯湄 Emily 來進行料理創作與廚刀示範。

Info│Victorinox 廚刀快閃店

活動日期：2018/04/26（四）－05/13（日）

活動地點：MegaCity 板橋大遠百
（新北市板橋區新站路 28 號 2 樓　空橋出入口前）

via / Victorinox

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

► 第一重「椒」香：大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉，帶來舌尖酥麻感。

► 第二重「辣」勁：二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊，直擊味蕾深處。

► 第三重「酸蒜香」：老陳醋與雲林北斗蒜頭融合，辣中帶酸，回甘有層次。

融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

全系列人氣脆貢菜一次收藏

►川味椒麻脆貢菜（新品）｜麻香濃郁、辣感鮮明｜$260

►醋香蒜辣脆貢菜｜經典涮嘴、香辣回甘｜$240

►香茄芝芝脆貢菜｜溫和不辣、濃郁芝香｜$240

全系列即日起在官網與高雄巨蛋門市同步開賣，另有多款優惠組合選購。
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購買請上【灣沏辣 ONE CHILLA 官方網站】

_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}

RICHARD MILLE 與傳奇摩托車製造商 Brough Superior 聯袂呈獻 RMB01 競速摩托。這款競速摩托，專為賽道而生，早已超越普通交通工具，化身為靈動的藝術臻品。懷揣對卓越品質的共同追求，兩大傳奇品牌以此為紐帶，在創新與匠心的對話中，淬鍊出兼具先鋒精神與傳統工藝的時代標竿。

溯源競速本真的靈感覺醒

靈感源自 1910 年代美國初代 Boardtrackers 摩托車，RMB01 競速摩托由 RICHARD MILLE 與 Brough Superior 攜手打造，以純粹且熾熱的機械語彙，回應競速運動最原始的精神本質。裸露機械結構、流線型油箱與極簡鞍座構成設計語言的核心，標誌性的「俯衝式」騎乘姿態，更強化其動態張力與速度意象。

車款設計由 RICHARD MILLE 主導，並攜手 Brough Superior CEO Thierry Henriette 歷時一年半研發，歷經十二次設計稿調整，最終定稿。設計過程中，他們採用品牌經典的創意方法論——從材質選擇、結構配置到工藝細節，皆秉持創新顛覆的思維。鋁合金、鈦合金與碳纖維等先進材料貫穿整體結構，細節處更融入源自製錶技術的設計語彙，包括分體式輪輞、鏤空骨架與橋板結構，機械美感與工程邏輯渾然一體。

歷時一年半，成就匠心淬鍊的協作傳奇

RMB01 所搭載的 997cc 雙缸引擎為本次合作的技術核心，由整塊 5000 系列鋁合金雕塑加工而成，160kg 原料壓縮至僅 23kg 成品，所有鏤空部件經流體力學精準優化，實踐「少即是多」的工程美學。性能表現亦別具思維——並非僅追求峰值數據，而是打造廣域的動力輸出區間與靈敏的操控特性：130 馬力搭配空氣力學結構，提供穩定且靈活的賽道駕馭體驗。

整車以碳纖維自承式外骨骼結構統整機械組件，外觀線條極具雕塑張力，延續 RICHARD MILLE 鏤空機芯的視覺邏輯，機械美感裸呈無遺，展現品牌一貫對結構與美學的深度融合。

機械性能的極致敘事

RMB01 全球限量 150 台，皆由法國工坊手工打造，具獨立編號，預計於 2025 年底推出三款限量配色：

• Nocturnal Sapphire 夜瀾藍寶石：午夜藍搭配寶藍細節

• Selene 月神：霧面灰基底襯以橙色點綴

• Pearl of Speed 極速珍珠：珠光白車身融合緋紅細節

RMB01 並非僅為一台競速摩托，更是一場對未來美學與工程語言的全新詮釋。