傳奇瑞士軍刀竟是以廚刀起家?米其林推薦nkụ餐廳料理搭配只在Victorinox全新Swiss Modern廚刀快閃店!

自 1897 年起,瑞士軍刀早已成為世界各地冒險家最信賴的工具,然而 Victorinox 在創辦之初係以廚刀起家,爾後才拓展出更多產品線。歷經四代掌門人貫徹精進創新的意志,逐漸成為如今擁有豐富生活樣貌的品牌。

 

2018 年 4 月 26 日(四),Victorinox 發表全新 Swiss Modern 廚刀系列,帶來顛覆性的手柄設計。柄身以歐洲胡桃木製成,木質紋理細膩,簡潔而收斂的直削型線條深具現代感,握把設計更符合人體工學原理,創造溫暖、自然的使刀手感。此外,刀柄的鑲嵌手法特意不採用鉚釘,每把皆由工藝超卓的工匠將兩邊手柄黏合,以確保木紋完美結合。刀身則以耐磨的不銹鋼製成,精準鋒利的刀刃令切肉剁菜變得輕而易舉並且令切面平滑,提供切合各式料理的使用情境。

 

發表會上由甫獲米其林餐盤推薦的 nkụ 餐廳副主廚宋傳薪擔任廚刀示範。nkụ 餐廳為一間北歐菜系之柴燒料理餐廳,深信最能呈現食物本味的烹調即使用柴火,藉由柴燒料理傳遞手感與食味的溫度。呼應 Swiss Modern 系列刀具的特色,nkụ 餐廳特別為活動設計了人人可在家簡單製作的麵包配料。宋傳薪所示範使用之刀具包括 Swiss Modern 系列廚房刀、切肉刀、三德刀和麵包刀,表示:「Swiss Modern 廚刀系列刀刃具有薄而鋒利的特色,適合切片、切絲等食材處理,而總體質輕,方便就手,一般家庭料理都相當適用;對於那些廚藝已有一定造詣並追求細緻刀工的人來說,此系列絕對能滿足對專業表現上的要求。」

 

全新 Swiss Modern 廚刀展示場所為一結合 POP UP 快閃概念的空間,自 2018 年 4 月 26 日(四)起至 5 月 13 日(日)止為期 18 天在板橋大遠百二樓與消費者見面。活動期間除了提供各項限定優惠及來店消費好禮,每周三和五在廚刀快閃店內限量推出 Victorinox 明星商品番茄刀搭配 nkụ 的招牌麵包與特製煙燻抹醬組。此外,Victorinox 廚刀快閃店亦分別於 4 月 28 日(六)及 5 月 5 日(日)的下午兩點至四點舉辦免費的消費者活動,邀請兼為專欄作家和獨立製片的鬼才料理職人 JEEK 以及擁有西班牙火腿侍肉師證照的李硯湄 Emily 來進行料理創作與廚刀示範。

 

Info│Victorinox 廚刀快閃店

活動日期:2018/04/26(四)-05/13(日)

活動地點:MegaCity 板橋大遠百
(新北市板橋區新站路 28 號 2 樓 空橋出入口前)

 

 

via / Victorinox

台味新創意!迷客夏攜手金蘭,醬油遇上手搖的玩味新革命

黑金粉粿可鹹可甜,蜜緹紅烏龍全新上市!

醬油入茶!台味創意新風格

家常必備的金蘭醬油,這次不再只是料理佐料!迷客夏首度跨界合作,將「無添加原味醬油」化身手搖飲靈感,研發出全新「黑金粉粿」。鹹甜交織的Q彈口感,為手搖飲注入顛覆想像的台灣雙風味。

迷客夏

蜜緹紅烏龍系列,9/3首波登場

嚴選100%台灣紅烏龍,兼具烏龍回甘與紅茶厚韻,帶有蜜香果韻。

蜜緹紅烏龍:無糖也能回味的精品茶湯。

蜜緹紅烏龍拿鐵:紅烏龍搭配綠光鮮奶,濃郁滑順。

蜜緹桃香紅烏龍:蜜桃果香結合茶韻,清新怡人。

迷刻夏

限時優惠三重奏 

►9/3–9/9:購買蜜緹紅烏龍系列,免費加黑金粉粿。 

►9/3–9/23:線上訂購可抽金蘭醬油好禮組。

►9/10–10/1:消費任2杯以上蜜緹紅烏龍系列,曬照抽限量MeTea對杯。

此外,9/17–9/23 蜂蜜紅烏龍拿鐵兩杯優惠價99元起。

蜂蜜紅烏龍系列,9/17接力上市

以100%純龍眼蜜入茶,呈現深琥珀色澤與濃厚花香。

蜂蜜紅烏龍:天然甜感與茶香完美交融。

蜂蜜紅烏龍拿鐵:奶香、蜜香、茶香三重交織,馥郁迷人。

迷客夏

夏日限定甜蜜新冰品

同場加映新品:「草莓蜂蜜蛋糕歐蕾冰淇淋」,將綠光鮮奶冰淇淋融入草莓、草莓蒟蒻與蜂蜜蛋糕丁,打造三重驚喜,為盛夏帶來清甜沁涼。

迷客夏

圖片提供 | 迷客夏 文字整理 | SHAN

英國藝術家Harry Rüdham首次在台個展:以「繩結」與「人物剪影」,書寫愛與別離的設計詩學

《給他的一封情書》:以繩結書寫愛與別離的設計詩學

當藝術化為情感的設計語言

Contemporary by U 推出英國藝術家 哈利・魯德漢(Harry Rüdham) 首次於台灣的個展 《給他的一封情書》(Entangled)。這場展覽以「繩結」與「人物剪影」為核心語彙,將人際關係的微妙情感,轉譯成一種具有設計張力的視覺語言。作品不只是圖像,而是一種關於愛、依附與別離的「生活美學書寫」。

Harry Rüdham

繩結的形式與寓意

繩結,既是形體上的結構,也是心理上的隱喻。Rüdham 透過「緊密」「鬆動」「扭轉」「懸垂」等不同狀態,將每段關係的起伏具象化。畫布上的結,宛如情感的瞬間被凝固,帶有雕塑般的質感,讓觀者在觀看中重新思索:連結與糾纏,究竟是羈絆還是枷鎖?

Harry Rüdham

剪影的秩序與流動

相對於繩結的重量感,剪影系列更像是一種「設計式的排列」。人物在畫面中反覆堆疊、錯位與漂浮,既像群體的依靠,也像孤立的個體。這些沒有臉孔的形象,透過色彩與構圖的疊合,創造出秩序與混沌之間的動態張力——如同情感裡的推拉與不確定性。

Harry Rüdham

作品亮點:情感的設計裝置

《勿忘我》(2025):以堅硬如大理石的繩結,象徵難以被抹去的情感印記。

《永恆之蛇》(2025):人物交織構築出烏洛波洛斯的蛇形,隱喻時間與關係的循環。

《酒色之海》(2022):取自荷馬史詩的詩意詞彙,以旋渦般的人形構築心理的流動。

《鏈》(2025):靈感來自 Fleetwood Mac 經典旋律,描繪衝突之後依然存在的牽引。

Harry Rüdham

一封未寄出的設計情書

《給他的一封情書》是一場由繩結開啟的旅程,從邂逅、交織,到摩擦、斷裂,最後歸於沉澱。作品如同一件件生活裡的「設計物件」,將情感化為可被觀看、觸碰的痕跡。它提醒我們:真正的情感並非全然清晰,而是流動、殘留,並在時間中持續發酵。

這不只是一場展覽,更是一種生活與設計的詩學——在凝視與對話之間,觀者或許能看見自己未竟的情感,並在藝術的編織中,重新感受生命的重量與脆弱。

Contemporary by U 諭藝術

展覽地點:台北市信義區忠孝東路四段553421

展出時間:即日起20251027

開放時間:星期一至星期日,上午10:30至下午7時,週二休館

官方網站:www.cbugallery.com

圖片提供 | Contemporary by U 文字整理 | SHAN