隨著急遽變遷的氣候與人為的環境破壞，「永續環境」成為企業經營中的顯學。身為瑞士頂級咖啡品牌Nespresso持續重視咖啡品質、自然環境、與咖啡農生產力永續循環，25年前即開始在全球建立起完善的膠囊回收系統。在台灣，除目前全台Nespresso精品店及百貨公司皆設置膠囊回收箱外，今日更往永續發展的承諾邁進一步，推出「全新郵局回收服務」，搶先於台南、高雄、屏東、台東與花蓮5縣市開跑體驗，消費者毋需支付郵資，即可輕鬆使用郵寄方式回收Nespresso咖啡膠囊。

展望2020年落實全台郵局逾千回收點　引領郵寄回收新趨勢

Nespresso的回收據點數量也因密集的郵局據點加入，一舉增加10倍，提供超過300個回收據點，便利性大幅提升。此郵局回收服務，為針對全台灣消費者的長期回收計畫，Nepsresso將從搶先體驗的五個縣市消費者回饋意見中，使服務更臻完善，目標於2020年，將郵局回收服務推廣至全台灣各地上千家郵局。消費者只需3步驟輕鬆回收，即可為永續環境盡份心力，回收後的膠囊會送到台灣指定地點，咖啡粉將運用於有機農業種植，鋁質膠囊材質則可熔化為鋁錠，無限再製為各式生活用品，賦予每個膠囊新的生命，讓消費者選擇的每一杯Nespresso咖啡更有意義！ 

Nespresso回收咖啡膠囊孕育完整永續循環

消費者回收後的膠囊會送到桃園回收廠，每一個回收的咖啡膠囊都在回收工廠分離為鋁跟咖啡粉。可無限再製回收的鋁可重新熔成鋁錠，再製成腳踏車、筆、刀具與藝術品……等生活用品。分離出的咖啡粉則運到Nespresso合作有機農場之一，位於桃園大溪的實驗農場，作為有機肥料成為鮮甜蔬菜的幕後推手，形成完整的永續循環，孕育台灣微生態。

Nespresso台灣事業部總監朴成鎔表示：「Nespresso自2012年進入台灣，受到廣大台灣消費者的喜愛，與此同時我們也致力於在台灣建置長期且完善的膠囊回收系統，實現環境永續。很高興今年在回收服務上又創下新里程碑，我們將與郵局合作推出郵寄回收服務，提供全台灣消費者更便利的回收管道。Nepsresso將從搶先體驗的5個縣市消費者回饋意見中調整精進，使服務更臻完善，目標於2020年，波段式實施將郵局回收服務推廣至全台灣各地上千家郵局。我們會持續愛護台灣的土地與人民的生活環境，並為膠囊創造全新的開始。」

輕鬆回收3步驟 ─ 全新郵局回收服務，東、南部首波上線

步驟1：將使用後的咖啡膠囊放入Nespresso專用回收袋，請務必將封口密封。

步驟2：填寫Nespresso提供之郵局託運單（姓名、電話、住址）。

步驟3：至指定地區（台南、高雄、屏東、台東與花蓮5縣市）郵局臨櫃交寄，不須支付郵資即完成回收。

同時鼓勵全台消費者，持續利用全台Nespresso精品店及百貨公司專櫃進行回收，同樣輕鬆3步驟完成，步驟1. 將使用後的咖啡膠囊放入回收袋、步驟2. 攜至鄰近全台精品店及百貨公司專櫃、步驟3. 放入回收箱中或交給服務人員。全台回收據點涵蓋北、中、南，欲了解更多Nespresso新郵局回收服務的相關資訊，可至官網查詢，或致電24H免費客服專線0809-001-886。

Info│Nespresso x Victorinox聯名瑞士刀抽獎活動

為鼓勵更多消費者加入及支持Nespresso回收服務，Nespresso與經典瑞士刀品牌Victorinox聯手打造使用Nespresso回收咖啡膠囊製作的瑞士刀，充分展現鋁製膠囊回收後無限再製的成就。消費者凡於5/16-5/31於全台Nespresso精品店（新光三越A11、忠孝SOGO、台中中港店）消費滿NT$1,500即可獲得抽獎券一張（*每人每次消費最多可得5張抽獎券），有機會獲得Nespresso X Victorinox瑞士刀乙支（價值1,980元），體驗回收膠囊被賦予的全新生命與嶄新「鋁」程。

About│Nespresso的環境與社會責任承諾

堅持每個環節的永續高品質　培育女性農學家激發女力新能量 

Nespresso 1986年創立於瑞士，除了希望讓每個人都可如技藝純熟的咖啡大師，調製出最完美的咖啡外，也重視咖啡豆從種植、採收、烘焙，並由鋁製膠囊封存住新鮮研磨後約 900 種易揮發的咖啡風味，到消費者享用完頂級咖啡後，將膠囊回收，無限再製利用的完美「鋁」程。不僅如此，Nespresso長期以來，亦透過Nespresso AAA 永續品質計畫，與超過7萬名咖啡農合作，生產並採購全球品質最好的咖啡，並與雨林聯盟合作認證的永續生產咖啡計劃，對上千名農夫包含女性工作者、家庭及環境生態產生正面的影響。其中更特別協助當地女性的咖啡工作者，如在衣索比亞105 名農學家當中，培訓出 37 名女性農學家，改善性別隔閡，更鼓舞了當地其他女性。其協助當地咖啡農改善作物的產量與品質的成效卓越，甚至得以讓家人住進更好的房子、送孩子上學以及購買牛隻，Nespresso 也可持續供應兼顧永續與使用全球品質最好的咖啡。

via / Nespresso

西門町一處轉角隨即於2025年10月1日揭幕來自東京的全新咖啡廳——表參道上高人氣、名列麵包控收藏清單的Bread, Espresso &將以「全感官移植」方式為台北輸入東京日常。隨本文搶先潛入這座簡約清爽的玻璃小木屋，待麵包香盈溢空間，來一場初秋早午餐約會。

2009年在東京表參道創立、現已坐擁逾45間日本當地分店的烘焙品牌Bread, Espresso &於2025年9月宣布開設首間台灣分店，選址常被比作澀谷的台北西門町，延續品牌「讓日常多一點幸福」理念，提供麵包、咖啡及早午餐等多樣化輕食，並引進獨特服務流程，全方位營造細膩卻不過度的日本日常體驗。

預計10月1日正式對外營業的全新店鋪，不僅是Bread, Espresso &繼插旗洛杉磯後，再於亞洲區擴張佈局，展現品牌在口味甚或風格文化上對全球不同市場更高的適應度，亦為其重返台灣的重要一步。回首2015年首次登島雖不能算成功，然過去10年間憑藉國際經驗的積累，加上疫後生活無疑更向「把握平凡每一刻」風氣靠攏，Bread, Espresso &這回可謂大勢歸來，滿懷信心地將日本烘焙新體驗帶入北台灣。由下揭曉好拍好吃的6大亮點，入秋時節不妨約上好友同訪。

西門町早午餐Bread, Espresso &亮點開箱#01

抹茶綠點綴木調空間，日系木屋現身都市叢林

沿襲日本每家店鋪皆保有獨立特色的品牌作風，台灣首店落腳的寶慶路69號正是昔日臺北府城西城門「寶成門」所在。建物外觀首先由花崗岩基座和上樑構築樸實的視覺主體，其間鋪展近乎落地的通透玻璃，再畫龍點睛地嵌飾抹茶綠窗框和門框，既續存舊時風情、亦帶出現代質感；一眼望進室內，簡約櫃台和座席以深淺不一的木料打造，和諧溫潤，猶如都市叢林轉角忽而現身的日系木屋。

西門町早午餐Bread, Espresso &亮點開箱#02

招牌「Mou吐司」6口味必吃，可任搭3入吐司禮盒

為再度登台做足準備的Bread, Espresso &，尤注重優良原料與經典製程，力求為台灣顧客原汁原味呈獻日式烘焙文化。其中，Mou吐司作為長年熱銷的核心商品，以品牌專用日本麵粉搭配訂製模具製成，口感外酥內軟，愈咀嚼愈迸發濃郁奶香。

且為滿足外帶及伴手需求，台灣首店亦推出三入裝的Mou吐司禮盒，首波主打肉桂捲、水滴巧克力、抹茶紅豆奶油、百香果優格奶油、日式蟳肉奶油及柴魚高湯6種鹹甜平衡的口味，每日限量供應；任選3顆即可免費獲得精美包裝，適合日常分享或節慶贈禮。

甜麵包類原料為日清製粉的山茶花強力粉，其高穩定性和本身擁有的純淨麥味，自然造就麵體的柔軟拉絲與柔和香氣——帶蓋吐司與奶油麵包的最佳基底非它莫屬。歐式麵包類則採100%北海道橫山製粉的強力粉揉製，並透過長時間低溫發酵，同樣使外皮酥脆、內裡Q彈，風味甘甜而層次豐富。另也選用德國裸麥粉與北美DNS全粒粉，推出健康營養、穀香四溢的酸種與巧巴達等品項。

西門町早午餐Bread, Espresso &亮點開箱#03

融入台灣風土，攜手職人開發獨家配方

除將日本原料搬來台灣外，Bread, Espresso &亦與本地養蜂職人「阿文老爹」合作，開發出專為烘焙設計的蜂蜜配方，在大崗山龍眼蜜基調中加綴花東百卉氣息，花果香、木質甜感與清爽尾韻皆備。

西門町早午餐Bread, Espresso &亮點開箱#04

混豆咖啡貼近當地偏好，3款創意特調同步登場

無論是與早午餐悠閒共進，抑或只是配著吐司順手來杯，搭餐的咖啡都不能馬虎。Bread, Espresso &精選並混合瓜地馬拉、哥倫比亞與坦尚尼亞咖啡豆，打造厚實飽滿、滑順香濃，能加成自家麵包風味的品飲體驗。帶可可、木質與微果酸的新鮮烘焙咖啡，和招牌Mou吐司、各式甜麵包都是絕佳組合。晨光檸檬冷萃、青森蘋果冷萃、焦糖奶油美式3款同步登場的創意特調，則為日常餐飲注入更多驚喜。

西門町早午餐Bread, Espresso &亮點開箱#05

經典早午餐、鐵板法式吐司不容錯過，昭和風蘇打一秒到日本

最後，Bread, Espresso &憑早午餐聞名，包括明太子奶油絲吐司餐、紅豆鹹奶油吐司餐等日式經典早午餐將隨新店開幕亮相；從Mou吐司延伸出的鐵板法式吐司系列在日本各地分店也是必點招牌，以鑄鐵鍋直接加熱烘烤上桌，讓融化奶油與糖霜充盈嗅覺和味覺。昭和風奶油蘇打、抹茶紅豆冰沙等具代表性的飲品選擇，更完整傳遞日本輕餐飲文化。

西門町早午餐Bread, Espresso &亮點開箱#06

「管家式」取用流程延伸日系服務，編織人情味與烘焙香

台灣首店一併導入品牌特有「管家式服務」，由服務人員協助挑選和取用麵包，確保動線流暢及商品狀態完好，同時創造舒適細緻的消費觀感。Bread, Espresso &將人情味織於烘焙香氣之間，讓每位進店的顧客不花大錢、不跑太遠，一塊吐司、一杯咖啡，便是確幸。

Bread, Espresso &

台北市中正區寶慶路69號

• 開幕時間：2025年10月1日

歷史建築所蘊藏的時光痕跡，無需多加綴飾，不經意間便為飛速前奔的生活敲出一聲慢節奏。東京新橋辦公街區轉角，屹立近百年的昭和特色建物以「孕育交流」的咖啡廳之姿重新啟用——「goodcoffee新橋 by goodroom」無疑是自由工作者福音，亦標記出一處疫後遠距工作風氣漸盛下，工作與生活休憩「共構」的新型態場域。

現為日本文化遺產的堀大廈，位於東京都港區新橋，自昭和年代之始起算已有100年歷史、以建築確切竣工時間計亦存在93年。2021年通過原所在公司堀商店，與大型建設公司竹中工務店、生活提案公司gooddays旗下企業goodroom三方聯手進行改造，搖身成為後者最新直營門市「goodcoffee新橋 by goodroom」於2025年7月份向大眾敞開，嶄露新舊交融、意蘊尤深的空間面貌。

「堀大廈」於1932年（昭和7年）竣工，最早由專營建築五金製造銷售的合資公司「堀商店」為自家辦公需求而建，從建材到裝飾結構都相當富有昭和初期代表性。建物座落外堀通的路面交叉口角地，地下1層、地上5層，主體為鋼筋混凝土所造，外牆則貼飾帶凹凸質感的刮面磚，同時汲取昭和風韻並融入其標誌性的現代主義元素「橫向連續窗」，裡裡外外延續豐富細節——時至今日固然不只是一幢商業建築，更是了解近代東京都市住宅發展脈絡的重要遺產；因具備充足歷史價值而於1989年列為「東京都選定歷史建築」，1998年再度載入國家「登錄有形文化財」。

佇立當今辦公街區，溫潤木質空間正式揭幕

在持續變遷的東京都內，goodroom選址這座乘載歷史、續存自身姿態長達93年的名建築，煥新開設goodcoffee店鋪，不僅提供到訪者美味咖啡，更將跨越悠長歲月傳承至今的建築魅力與現代工作型態、生活方式相結合，進而開創全新價值。因此，空間設計發揮了goodroom多年來操刀大量翻新租賃項目所積累的專業經驗，在保留歷史建築沉著氛圍的同時，構作出漫溢木質溫潤感的自然空間。

► 「goodcoffee新橋 by goodroom」供應菜單

「至福一杯」為生活來杯好咖啡，限定甜點同步登場

goodcoffee的招牌手沖咖啡以濃郁厚實的口感、爽朗俐落的酸味與可可餘韻為特色，打起「至福」（日語「無上的幸褔」之意）名號主推即使每天來一杯也不感到厭倦的品飲體驗；另亦準備以咖啡製作的甜品如阿法奇朵、咖啡凍，以及使用檸檬草、綠薄荷等特調而成的綜合花草茶。

► 「goodcoffee新橋 by goodroom」額外設施

就地開工、隨時休憩，會員無限暢享多座城市據點

咖啡廳同樓層設有工作休憩空間「goodroom lounge」，會員再享飲品7折優惠。無論早晨上班前偷閒小歇，抑或辦公途中會議所需，任何時候都能輕鬆利用。此外，若申辦月費18,800日圓（含稅）的工作休憩方案，即可不限次數使用東京、大阪、福岡共18處據點，其中部分據點還配備桑拿設施。

goodcoffee新橋 by goodroom

東京都港區新橋2丁目5-2 堀大樓1樓

• 營業時間：8:00-18:00
• 交通方式：JR「新橋站」步行2分鐘／東京地下鐵「內幸町站」步行7分鐘

>> 更多訊息可至goodcoffee官方網站、官方社群了解。

gooddays控股株式會社

秉持「持續創造別處沒有的平凡」之企業理念，藉由生活和IT的結合，祭出前所未有的居住與工作方式。並透過從翻新工程、媒體集客到營運的一體化服務，在為業主與客戶提供最佳解方之外，也為社會問題中的空屋問題貢獻力量。子公司包括翻新品牌TOMOS、共享辦公室goodoffice、從一般租屋到訂閱式酒店短居都有服務的找房平台goodroom，以及附設於辦公與住宅的桑拿グッドサウナ（goodsauna）和本文介紹的咖啡廳goodcoffee。

資料來源｜gooddays控股株式會社