文字／郭慧

攝影／張藝霖

當氣溫衝破30度後，讓我們化身晝伏夜出的生物，跟隨北、中、南三位創意人的腳步，體驗設計師、藝術編輯和冰淇淋主廚的城市夜散策！

台南開最晚的藝廊酒吧　么八二空間182artspace

從26歲買下第一幅水墨作品開始，李豫至今已有9年收藏資歷，近年更著迷於當代藝術，頻頻入手村上隆、元永定正等知名藝術家作品。李豫說道，自己平時下班想找個地方聊天、看畫時，便會繞到台南開最晚的藝廊么八二空間182artspace。「我會過來找老闆陳正杰聊聊天、看看有哪些新作品。欣賞藝術是我工作外的精神食糧。」除了外頭展間，藝廊老屋深處更有間隱藏版小酒吧，當大夥用視覺藝術配勁涼啤酒，不知不覺間，台南燠熱夏夜，彷彿也清爽涼快了起來！

Info／

Add／台南市中西區新美街182號

Tel／06-2230-968

FB／么八二空間182artspace

純素拉麵的醇厚滋味　太郎拉麵中華そば

隱身於台南新美街一角，太郎拉麵中華そば窄小的門面、簡單的橫幅布招，暗示小食堂的低調姿態；然而，門口長長的排隊人龍，卻讓往來行人不自覺地將目光投向它。李豫介紹，中華そば由吃素的好友太郎開設，由於太郎具備設計背景，蜷尾家有些視覺設計便是請他操刀；而自己除了在中華そば開幕時幫忙之外，平時也常會到這兒品嚐味噌拉麵。在貼滿復古海報、擺著舊式風扇的風格空間中，夾起滑順帶勁的麵體、沾著濃郁鮮鹹的湯頭一同入口，豔夏的焦躁也瞬間被鮮明厚實的好味道安撫得服服貼貼。

Info／

Add／台南市中西區新美街2號

夏日定番！炙燒的直球美味　Bula

金黃噴香又充滿海島渡假氛圍的烤肉串，可說是夏日宵夜的定番！而同樣開在新美街的Bula，便是享受烤肉串的好去處。老闆Gucci表示，Bula主打東南亞小食，除了雞肉串燒之外，也提供手作咖椰吐司、美祿冰沙等甜品。儘管如此，李豫晚上最常點的仍是肉汁淋漓、粗獷不羈的雞肉串燒。「Gucci把火侯控制得很好，雞肉串吃起來很嫩。」李豫一邊吃著沙嗲肉串，一邊說道。果然，檸檬、迷迭香、沙嗲等多種口味的烤肉串不只十足入味、更是汁飽味鮮，一舉用炭火炙燒的直球美味，命中饕客的挑剔味蕾！

Info／

Add／台南市中西區新美街18號

FB／Bula冷奶油咖椰吐司

用海風夜景放空自己　興達港

走出新美街後，李豫瀟灑地騎上最愛的偉士牌機車，帶著我們一路向南，前往台南、高雄交界的興達港。「我平常下班後，最喜歡到處騎車，」李豫露出燦笑說道，「騎著機車、感受迎面涼風的時候，才可以完全放空。」而我們跟著他的身影，順著台17線直直南向，20多分鐘車程後，便看見三三兩兩的咖啡餐車，伴著海風與慵懶樂聲，一同迎接熱愛夜騎的自由靈魂。「很舒服吧！」李豫一邊語帶肯定地笑說，一邊點了杯冰菊花茶，坐在興達港口，享受難得的涼爽與放鬆。

夏夜最美好的結束方式　台南老爺行旅廿一Bar 21

帶路的最後一站，李豫選擇住家附近的老爺行旅廿一酒吧。「大家想去喝酒時，通常不會第一個想到飯店酒吧。」早在採訪之初李豫便預告，「但是其實廿一酒吧的調酒很厲害。調酒師Grace也在2017百加得傳世雞尾酒大賽（Bacardi Legacy Cocktail Competition，BLCC）得名！」而當我們終於走進廿一Bar 21，李豫一抬眼便見到調酒師Grace。

同樣對味覺充滿熱忱的兩人，讓酒吧瞬間成了熱絡的飲食研討會。聊天的同時，Grace手上也沒閒著，以琴酒為基底，加入葡萄利口酒、茉莉利口酒、蘋果、蘋果汁、檸檬汁、蛋白，為李豫客製一杯酸甜清爽的特調。「這杯就叫粉紅光頭（光頭是李豫綽號）吧！」Grace開玩笑道。談笑之間夜已極深，帶著粉紅光頭的清爽微醺，慵懶地緩步回家，或許就是南台灣夏夜最美好的結尾。

Info／

Add／台南市東區中華東路一段368號

Tel／06-2361-680#253

WEB／www.hotelroyal.com.tw/tainan/dining.aspx?NO=1151

李豫

台灣知名冰品「蜷尾家」創辦人。29歲在台南正興街開設「蜷尾家甘味处散步甜食」霜淇淋店一炮而紅，此後觸角也延伸到義式冰淇淋（Gelato），2015年更以「爆米香荔枝蜜紅茶冰淇淋」榮獲世界義式冰淇淋之旅大賽（Gelato World Tour）東亞區銀賞，讓台灣冰品站上世界舞台。

【完整內容請見《LaVie》2018年6月號】

由「燒肉中山」開創的時髦餐廳超市「四行倉庫FOUR FOOD DEPOT」首度進駐台北，以肉農魚糧為主題，讓高級食材躍上日常餐桌，除了供應打開品牌知名度的「財富自由 急救便當系列」，還把海鮮熱炒店特有的溫控水族箱直接搬進信義區BELLAVITA，讓大家在美食街就能品嚐「現點、現撈、現煮」的進口蟹類及龍蝦料理，以及職人每日手工鮮切的和牛精肉鋪。

從台中大墩店發跡的「四行倉庫」以「日常食物計畫DAILY FOOD PROJECT」為題，打造一系列全新餐點，包含精緻便當及個人套餐、海鮮代客料理兩大類型，滿足現今喜歡直覺消費或自由選配的多元顧客需求。另外，「四行倉庫」亦提供外帶服務，免去繁複前置的料理過程，再也不需為了個人的飲食喜好在餐廳選擇上傷透腦筋。

01／位於BELLAVITA分享餐廳、可外帶也可內用

「四行倉庫」台北首店選址BELLAVITA寶麗廣場的「分享餐廳」，看中其為信義區少數提供內用服務及多元料理的精品美食街，希望成為饕客願意特地前來的美食街櫃位，無論是和家人朋友依喜好各自點餐、或是獨自一人吃飯犒賞自己，在這裡都能滿足。

02／熱銷餐點「急救便當系列」

「四行倉庫」最知名的便是熱銷餐點「急救便當系列」，仿製戰爭時期士兵的鐵餐盒，外觀似急救箱，不僅時髦新穎、內容澎湃吸睛，精心研發的多款便當選擇，為日常生活的平凡三餐帶來美好的儀式感。

為慶祝「四行倉庫」新店開幕，推出台北限定款「四盎司A5日本和牛便當」，以高品質、軟嫩多汁的A5日本和牛製成；還有最廣為人知、鋪滿四種高級海鮮的「財富自由海鮮便當」；加入鮭魚卵、魚子醬、馬糞海膽的「財富自由牛肉便當」；另外也有「療癒日常牛肉便當」、「療癒日常海鮮便當」等供選擇。

03／一個人也可以吃西餐

「四行倉庫」的精肉舖每日供應數十種鮮切冷藏的高品質肉品，包含A5日本和牛、澳洲M8-9和牛、美國USDA Prime等級牛肉、西班牙伊比利豬等產地肉品一應俱全，顧客可以自由挑選喜歡的肉質口感及油脂風味、依據個人食量選擇份量，再由「燒肉中山」資深修切師傅每日手工專業精修、新鮮直出，確保嘴裡的每口肉品皆保有最佳肉質，及柔軟芳香的口感。

「四行倉庫」西式個人套餐可依據喜好自選的主食牛排或活龍蝦，搭配上現炸和牛油薯條、爐烤時蔬及飲品的豐盛組合，一個人也可以吃大滿足西餐。其中，「冷藏牛排套餐」精選四款招牌肉品，以套餐模式呈現，幫助顧客更便利、快速地選擇出自己想吃的口感，每塊牛排表面煎到焦脆酥香、內部肉質軟嫩，不使用過多裝飾或調味，呈現原始美味及肉汁香氣。

04／美食街就吃得到帝王蟹

除此之外，「四行倉庫」每家店鋪皆配備專業水族箱溫控，更引進日本空運的活體名蟹，透過師傅精湛的刀工及最能呈現原味的清蒸料理手法，以超市直送價格「現點、現撈、現煮」，呈現海鮮原始的鮮甜滋味及細緻肉質。無論是頂級的日本和牛、海膽或是帝王蟹，都成為日常就可以吃到的新鮮美味。

【 四行倉庫 台北信義店 】

店家地址｜寶麗廣場BELLAVITA B2 美食廣場  (台北市信義區松仁路28號)

營業時間｜11:00-20:30

Tiffany & Co.蒂芙尼推出的全新概念店「Blue Box Café」，繼紐約、杜拜後，全球第3家降臨台北！而Blue Box Café Taipei便以紐約The Landmark旗艦店的Blue Box Café為設計靈感，所有家具家飾也皆以品牌經典的Tiffany Blue色調打造，締造出時尚且夢幻的空間。另外，Blue Box Café Taipei採預約制，欲體驗者可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號。

以Tiffany Blue打造絕美夢幻空間

進駐新光三越信義新天地A9館2樓的Blue Box Café Taipei，為亞洲首間Blue Box Café，並邀請建築大師Peter Marino操刀，其以紐約第五大道總店為設計藍圖，融入Tiffany品牌的經典元素與標誌性色彩，像是率先映入眼簾的藍盒天際線，塑造出浪漫唯美的氣息；吧台區運用被譽為「希望之石」的天河石打造，藍綠色調交織而成的壁面，展現出Tiffany Blue的獨特魅力；牆面上由69件手繪瓷盤組成、表面以銀白光澤裝飾的裝置藝術，為美國藝術家Molly Hatch以瓷器創作的作品，也賦予空間奢華的氛圍。

融入在地食材的Blue Box Café Taipei菜單

而Blue Box Café Taipei提供早餐、下午茶及季節性菜單，同時供應各式調酒及無酒精飲品，且此次特別邀請主理台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，打造融入台灣元素的開幕菜單，使用筊白筍、龍眼、絲瓜、三星蔥等在地食材，以及疊加馬告、班蘭、檸檬葉、枸杞、客家金桔醬等亞洲特有的香料及調味，為餐點注入東方風味。

型色繽紛的英式三層下午茶

亮點之一的英式三層下午茶，能嚐到鹹甜點及手工司康，再搭配咖啡與Blue Box Café 專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，即是愜意的午後時光。值得一提的是，Blue Box Café Taipei使用的是Tiffany T True系列餐具，該系列以法國瓷器之都Limoges的瓷土製成，以層層交疊的T字，象徵品牌的經典元素，也成為餐桌上無法忽略的風景。

Blue Box Café Taipei如何訂位？

即日起開放民眾預訂2024年1月3日開始的座位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co. 蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

Blue Box Café Taipei

地點：新光三越信義新天地A9 館Tiffany & Co. 蒂芙尼專門店2樓 (台北市松壽路9號)

營業時間：週一～四11:30AM – 09:30PM；週五～日11:30AM – 10:00PM；最後點餐時間8:00PM