文字／郭慧
攝影／張藝霖
當氣溫衝破30度後，讓我們化身晝伏夜出的生物，跟隨北、中、南三位創意人的腳步，體驗設計師、藝術編輯和冰淇淋主廚的城市夜散策！
台南開最晚的藝廊酒吧 么八二空間182artspace
從26歲買下第一幅水墨作品開始，李豫至今已有9年收藏資歷，近年更著迷於當代藝術，頻頻入手村上隆、元永定正等知名藝術家作品。李豫說道，自己平時下班想找個地方聊天、看畫時，便會繞到台南開最晚的藝廊么八二空間182artspace。「我會過來找老闆陳正杰聊聊天、看看有哪些新作品。欣賞藝術是我工作外的精神食糧。」除了外頭展間，藝廊老屋深處更有間隱藏版小酒吧，當大夥用視覺藝術配勁涼啤酒，不知不覺間，台南燠熱夏夜，彷彿也清爽涼快了起來！
Info／
Add／台南市中西區新美街182號
Tel／06-2230-968
純素拉麵的醇厚滋味 太郎拉麵中華そば
隱身於台南新美街一角，太郎拉麵中華そば窄小的門面、簡單的橫幅布招，暗示小食堂的低調姿態；然而，門口長長的排隊人龍，卻讓往來行人不自覺地將目光投向它。李豫介紹，中華そば由吃素的好友太郎開設，由於太郎具備設計背景，蜷尾家有些視覺設計便是請他操刀；而自己除了在中華そば開幕時幫忙之外，平時也常會到這兒品嚐味噌拉麵。在貼滿復古海報、擺著舊式風扇的風格空間中，夾起滑順帶勁的麵體、沾著濃郁鮮鹹的湯頭一同入口，豔夏的焦躁也瞬間被鮮明厚實的好味道安撫得服服貼貼。
Info／
Add／台南市中西區新美街2號
夏日定番！炙燒的直球美味 Bula
金黃噴香又充滿海島渡假氛圍的烤肉串，可說是夏日宵夜的定番！而同樣開在新美街的Bula，便是享受烤肉串的好去處。老闆Gucci表示，Bula主打東南亞小食，除了雞肉串燒之外，也提供手作咖椰吐司、美祿冰沙等甜品。儘管如此，李豫晚上最常點的仍是肉汁淋漓、粗獷不羈的雞肉串燒。「Gucci把火侯控制得很好，雞肉串吃起來很嫩。」李豫一邊吃著沙嗲肉串，一邊說道。果然，檸檬、迷迭香、沙嗲等多種口味的烤肉串不只十足入味、更是汁飽味鮮，一舉用炭火炙燒的直球美味，命中饕客的挑剔味蕾！
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Add／台南市中西區新美街18號
FB／Bula冷奶油咖椰吐司
用海風夜景放空自己 興達港
走出新美街後，李豫瀟灑地騎上最愛的偉士牌機車，帶著我們一路向南，前往台南、高雄交界的興達港。「我平常下班後，最喜歡到處騎車，」李豫露出燦笑說道，「騎著機車、感受迎面涼風的時候，才可以完全放空。」而我們跟著他的身影，順著台17線直直南向，20多分鐘車程後，便看見三三兩兩的咖啡餐車，伴著海風與慵懶樂聲，一同迎接熱愛夜騎的自由靈魂。「很舒服吧！」李豫一邊語帶肯定地笑說，一邊點了杯冰菊花茶，坐在興達港口，享受難得的涼爽與放鬆。
夏夜最美好的結束方式 台南老爺行旅廿一Bar 21
帶路的最後一站，李豫選擇住家附近的老爺行旅廿一酒吧。「大家想去喝酒時，通常不會第一個想到飯店酒吧。」早在採訪之初李豫便預告，「但是其實廿一酒吧的調酒很厲害。調酒師Grace也在2017百加得傳世雞尾酒大賽（Bacardi Legacy Cocktail Competition，BLCC）得名！」而當我們終於走進廿一Bar 21，李豫一抬眼便見到調酒師Grace。
同樣對味覺充滿熱忱的兩人，讓酒吧瞬間成了熱絡的飲食研討會。聊天的同時，Grace手上也沒閒著，以琴酒為基底，加入葡萄利口酒、茉莉利口酒、蘋果、蘋果汁、檸檬汁、蛋白，為李豫客製一杯酸甜清爽的特調。「這杯就叫粉紅光頭（光頭是李豫綽號）吧！」Grace開玩笑道。談笑之間夜已極深，帶著粉紅光頭的清爽微醺，慵懶地緩步回家，或許就是南台灣夏夜最美好的結尾。
Info／
Add／台南市東區中華東路一段368號
Tel／06-2361-680#253
WEB／www.hotelroyal.com.tw/tainan/dining.aspx?NO=1151
李豫
台灣知名冰品「蜷尾家」創辦人。29歲在台南正興街開設「蜷尾家甘味处散步甜食」霜淇淋店一炮而紅，此後觸角也延伸到義式冰淇淋（Gelato），2015年更以「爆米香荔枝蜜紅茶冰淇淋」榮獲世界義式冰淇淋之旅大賽（Gelato World Tour）東亞區銀賞，讓台灣冰品站上世界舞台。
【完整內容請見《LaVie》2018年6月號】
