謝霆鋒創意研發!打造如人生縮影四款「鋒味曲奇」品嚐甜酸苦辣

台灣鋒味這次一口氣引進4款鋒味商品,左起分別為港式茶餐廳系列曲奇、中秋限定月曲奇、經典甜酸苦辣四味曲奇,以及與李錦記合作

2015年,謝霆鋒創立鋒味品牌,問他什麼是鋒味?他的回答是:「在最短的距離嘗到最遠的味道,在最小的空間游走全世界的味蕾,這就是鋒味。」鋒味推出的第一款商品是台灣人到港最愛採買的伴手禮—曲奇餅,但如果這只是一般的曲奇餅,謝霆鋒就不是謝大廚Chef Nic了。鋒味一直嚴選各地適合的高級食材,並揉合獨到創意開發商品,果然,鋒味的經典四味甜、酸、苦、辣曲奇餅一推出就因為另類造成搶購人潮。之後,鋒味又推出港式茶餐廳曲奇,是充滿謝大廚對香港茶餐廳的味道回憶。而每逢中秋,鋒味也會推出革新、反傳統的月曲奇,將曲奇與月餅的特色完美結合。令人開心的是,鋒味台灣這一次繼鋒味拌麵台灣首賣後,又引進了鋒味經典甜酸苦辣四味曲奇港式茶餐廳系列曲奇、中秋限定月曲奇,以及今年3月鋒味與李錦記合作研發的鋒味╳李錦記櫻花蝦XO醬,實體通路City Super、Jason’s超市,網路台灣鋒味銷售平台、PChome都買得到。今年中秋,你與謝霆鋒最短的距離,就是把鋒味帶回家。
 
 
品味人生  經典甜酸苦辣四味曲奇
 
 
鋒味經典甜酸苦辣四味曲奇:「甜」是原味牛油曲奇,充滿濃郁奶香;「酸」是以新鮮檸檬現榨果汁入味,打造自然清新口感,謝霆鋒指出不知為何,自己小時候都被鄰居叫「謝檸檬」,當初也絞盡腦汁想說用哪種酸,但最後還是選擇讓他備感親切的檸檬;「苦」則是採用法國的法芙娜Valrhona黑巧克力,苦中回甘,唇齒留香;「辣」是融合乾辣椒與切達起司,鹹鮮中帶出川式的辣,並不嗆口,但絕對辣,謝霆鋒笑說:「我何必做不辣的辣椒曲奇。」
 
經典甜酸苦辣四味曲奇的推出概念,就是一口曲奇、一口人生,透過味蕾上的回甘味道,希望讓你嘗盡人生的百味體驗。建議的食用順序就是甜→酸→苦→辣→甜,由較溫和的口味開始品嘗,然後再吃較濃的口味,因為如果先吃辣就嘗不出甜和酸的味道,但吃過辣之後可再吃甜,因為甜味可以中和辣味。
    
 
兒時記憶  港式茶餐廳系列曲奇
 
 
在香港的飲食文化中,茶餐廳絕對是最具代表、許多香港人心目中吃得最自在的親切食堂。所以,謝大廚特別繼經典四味曲奇後,又研製了四款完完全全屬於香港本地飲食文化的「港式茶餐廳系列」曲奇,口味分別是:咖啡曲奇,採用義大利Espresso 炭燒咖啡粉,口感香濃,濃郁芳香;奶茶曲奇,採用錫蘭紅茶浸泡,口感順滑,茶香醇厚,回味甘甜;麥香奶曲奇,採用大麥芽粉濃縮製成再混入曲奇中,非常適合小朋友食用;阿華田曲奇,採用阿華田粉濃縮再加入法國的Valrhona巧克力粉製成,不僅讓你品嘗到最親切的香港味道,也同步詮釋了謝霆鋒兒時記憶的味道。
    謝霆鋒回憶到,他小時候很喜歡打開阿華田罐子,然後伸手指進去沾取阿華田粉放進嘴巴裡嘗;麥香奶粉是小時候當他生病時,媽媽就會為他泡一杯麥香奶粉飲料,在生病滿嘴充滿苦藥水的世界裡,一小杯麥香奶飲料,就是他當時人生的極品;另咖啡奶茶也是他成長後香港別具特色的一種港式口味,而香港茶餐廳的咖啡奶茶是全世界無法複製的一種味道,這就是鋒味曲奇的創作核心概念。
 
 
 
傳統+創新 中秋新品月曲奇
 
 
    而每逢中秋,鋒味都會加碼推出中秋限定的月曲奇禮盒,禮盒中含新出的茶味曲奇5片與牛油原味4片,嘗試以革新、反傳統的方式,將月餅的內涵(傳統的粒粒蛋黃與蓮蓉)與曲奇的特點(鬆脆的外殼與口感)混合,入口鬆脆、具層次感,除可感受到淳厚豐富的牛油味道外,傳統月餅蓮蓉及蛋黃的鹹甜與回甘也可一口咬入,可口而不肥膩,比傳統月餅輕盈。而謝大廚表示,研發過程當中最困難的地方是烘焙的溫度和餡料的比例。建議品嘗月曲奇後再配上熱茶,有助消滯去膩;也可選擇準備一杯熱鮮奶,因為沾熱鮮奶吃,滋味會更升級
    
 
王牌合作  誕生櫻花蝦XO醬
 
 
香港百年品牌李錦記今年邁向130週年,邀請Chef Nic謝霆鋒與米其林二星名廚譚國鋒師傅合作,聯名推出「鋒味╳李錦記櫻花蝦XO醬」,希望將李錦記百年製醬經驗及優良品質,與鋒味私房食譜的創意和對美食的想像力完美融合,締造頂級滋味。「鋒味╳李錦記櫻花蝦XO醬」選用櫻花蝦、乾蝦、上等干貝等材料精製而成,辣味溫和,而這也是李錦記首次於醬料中採用櫻花蝦,風味獨特而創新!謝大廚也操刀親自設計食譜,食法千變萬化,無論是開胃菜、下酒小菜,或中式點心、粥、粉、麵及日本壽司都適用,用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等也是百搭,故記者會上特地邀請到誠品行旅林玉罡西餐總主廚幫忙烹煮獻上鋒味XO醬鮮蝦干貝貓耳朵與鋒味XO醬帝王蟹起司班迪尼克蛋,展現鋒味XO醬的百搭好滋味,甚至今年在台灣首先推出的鋒味拌麵,林玉罡總主廚也幫忙做出鋒味三杯廣式炒麵,讓在台的鋒味產品一次到齊品嘗,凸顯鋒味的創意下午茶好滋味。
    
 
4款鋒味 台灣上市通路與售價
 
 
鋒味經典甜酸苦辣四味曲奇、港式茶餐廳系列曲奇、中秋限定月曲奇,以及鋒味╳李錦記櫻花蝦XO醬,即日起由鋒味台灣總代理天工生技引進台灣,實體銷售通路有City Super、Jason’s超市,網路則是台灣鋒味銷售平台、PChome。「鋒味經典甜酸苦辣四味曲奇」,一盒16包,售價990元,限量1千盒;「港式茶餐廳系列」,一盒16包,售價990元,限量1千盒;「月曲奇」一盒9包(5個牛油原味和4個茶味,售價1,430元,限量200盒;「鋒味李錦記櫻花蝦XO醬」,80g,售價999元。為慶祝鋒味多品項登台,PChome特別推出專屬消費者活動—單筆消費999元即可參加抽獎,獎品有鋒味主廚絕版熊1隻(台灣共15隻,本次將送出其中一隻) 與10個主廚熊手機指環扣,活動詳情請見PChome鋒味快閃店。
 
 
via 台灣鋒味

臺中勤美洲際酒店 母親節獨家獻禮 — 與她共享專屬的主場時光

五月,是柔情盛放的季節。臺中勤美洲際酒店誠摯獻上「寵愛母親節」系列企劃,自5月1日至5月18日期間,於四大主題餐廳限時推出母親節限定餐飲體驗,從義式風格、粵式匠藝、頂級鍋物到法式午茶,每一刻都為母親量身打造。這不只是一次用餐,更是一場屬於從容優雅的女主角,獻給每位母親的美好時光。

IL LIMONE 沐檸|義饗時光・悠嚐無限

在草悟道綠意流動的長廊旁,IL LIMONE 沐檸以一場時尚 × 從容 × 豐盛不張揚的餐桌哲學,款待每位母親的優雅節日。自51日至518日止,推出義式半自助饗宴「義遊味盡・無限悠嚐」,以主廚現點主菜搭配前菜與甜點無限享用,讓整場用餐節奏於從容中展開,細緻、輕柔卻充滿心意。賓客可自在取用各式義式冷盤、沙拉與甜點,包括經典提拉米蘇、檸檬塔與義式奶酪等,而主菜則由主廚現場製作、專人上桌,將一頓餐食升華為屬於母親的優雅饗宴。每一次落座,皆由洲際酒店的精緻服務鋪陳節奏,讓餐桌成為情感交會的場域,靜靜品味屬於她的主場時光。午間每位 NT$1,088 起|晚間每位 NT$1,388 起。

采月鍋品 Cai Yue Hot Pot|廣東湯藝 × 海陸盛宴 — 母親節雙人套餐

以一席「淮山養生雞湯」為節氣定調,將廣東湯藝與山海滋味巧妙融合,推出雙人限定套餐NT$5,280+10%。湯底以慢火細燉的雞湯為基礎,湯色澄澈、風味醇厚,入口即暖。湯色澄澈、風味溫潤,佐以豐盛海陸主菜,為母親獻上一場滋養身心的尊寵盛宴。前菜以伊比利風乾火腿捲與甜蜜銀耳露輕盈開場,主菜匯聚美國極黑牛翼板與伊比利梅花豬,肉香細膩、口感滑順,並搭配虎蝦、松葉蟹鉗、干貝、鮭魚、北寄貝等豐盛海味,豐腴又不失清爽。隨後由鮭魚卵炊飯與季節水果溫和收尾,讓味蕾回歸平衡。

最後以節慶限定甜點「玫瑰之愛」作結,香草杏仁與白巧克力慕斯交織出柔美層次,為整桌佳餚畫下詩意的甜點句點。此份饗宴亦可升級搭配日本A5和牛、澎湖鮮魚、南非鮑魚等豪華食材,將每一次涮煮都化作獻給母親的細膩心意與無聲感謝。

洲際

明娟樓 Ming Juan Lou|匠藝粵饌 × 養心如意 — 母親節套餐

今年母親節,明娟樓推出結合傳統粵菜精髓與當代演繹的匠心節慶套餐,每人NT$3,888+10%,以滋養、尊寵、層次豐富為出發點,獻給最值得被珍視的她。套餐設計如詩如畫,由「洲際迎賓蝶舞四品」揭開序幕,包含魚子醬脆皮乳豬、金蝦球、松露鮑魚與女皇蘆筍,開啟風味序章;主菜接續以松露燕窩焗龍蝦佐南瓜醬展現華麗香氣,再以花膠海底椰燉土雞湯暖心續章。隨後端上的蠔皇鵝掌海參冬菇湯汁濃郁、膠質豐潤,紹興蛋白清蒸東星斑則展現細膩魚質與酒香交融的滑順口感,而宮崎A5和牛佐陳醋醬則將餐桌推向高峰,柔嫩油花與微酸收尾相得益彰。點心部分則有海膽鮮蝦餃與杏仁松露酥點細膩收尾,最後以雪蛤桂花南瓜露作為甜品,養顏潤心,畫龍點睛。每一道料理皆由主廚團隊以母親節為靈感精心研製,展現粵菜在當代高端餐桌上的文化與情感,為母親的榮耀時刻獻上細緻且感動的美味祝福。

洲際

葉與藤 Leaves & Vines|午後雅饗 × 母親節限定蛋糕「玫瑰之愛」

在節慶午後時光裡,葉與藤推出每日限時供應的母親節下午茶套餐,供應時段為每日14:3017:00,每人NT$1,688+10%。三層架鹹甜點包含蒔蘿鮮蝦捲、帕瑪火腿佛卡夏、櫛瓜雞肉慕斯捲等風味鹹品,甜點選項則有茴香檸檬慕斯、芒果百香果泡芙、抹茶可麗露等多重層次驚喜。另有桌邊蛋糕推車巡禮呈上蜂蜜芒果千層、檸檬塔與巧克力杯子蛋糕等經典糕點,增添儀式感。

母親節限定蛋糕「玫瑰之愛」,以香草杏仁與白巧克力慕斯層層堆疊,手工塑型成一朵優雅盛開的紅玫瑰,外型宛如花朵凝結於剎那的永恆,內裡口感綿密、香氣馥郁,象徵母親的溫柔與堅韌。這款蛋糕的設計靈感,正是來自於這世界裡最美的她在愛中綻放,如都市裡最美的一朵花。 此甜點也同步推出6吋外帶蛋糕版本(每模NT$1,688),讓這份甜蜜不只留在餐桌,更能延續至與家人共享的珍貴時光。

洲際

在這個屬於她的節日裡,邀請您攜手至親,於臺中勤美洲際酒店共度從容、時尚、優雅的團聚時光。真正值得的,不只是美味,而是她如主角般閃耀的光芒,與身旁所愛共享的溫柔時刻。

訂位請洽|04-2324-6317 或 線上訂位

全新頂級日本製 - Super AI按摩椅!獻給超級媽媽 喬山全館買3000送400 優惠實施中!

健康科技領導品牌「喬山健康科技」(1736)從健身器材龍頭跨足健康器材龍頭,不但拓展強化健康事業版圖,更持續深化提供客戶端更多元服務,旗下日本按摩椅市占率第一品牌-FUJIIRYOKI,更是全球金字塔頂層客戶的首選。

今年喬山再次推出全新日本製FUJIIRYOKI -Super Ai按摩椅」- (型號:JP-4000),以持續進化搭載『5D-AI PLUS雙球機芯』,利用無刷馬達和AI實現高扭力與高精準度的按摩動作,將機械動作進化到如人手操作的「輕觸控制」;搭配獨創雙按摩球結構,利用AI檢測肩部、腰部、背脊曲線,高機能機芯能達到每秒200次回饋控制,依照個人肌肉狀況自動即時調整力道,進行精準、細緻的「5D」維度按摩,包含:上下、左右、前後、時間、按壓力道。

最新超大8吋觸控面板,搭配APP下載行程,可透過智能手機選擇自動行程與APPLE健康 & Google Fit連動功能,可智慧紀錄身心健康資料,再結合全新升級手臂平放設計,將手臂包覆感達到最佳化,同時提升手臂按摩力道,在躺臥角度時的手臂追蹤性提升約5cm;豐富強大的功能透過AI智慧,只需在超大8吋觸控面板,點選自己疲勞部位和疲勞程度,AI會根據輸入資訊從41種自動行程中,推薦適合使用者的程式選項,亦可直接點選預設內建的按摩拉伸結合模式,選擇標準或強力,即可開啟放鬆旅程。

此外13種全身伸展與11部位伸展,以及業界最高53類型98種按摩技巧,按摩球突出量達到業界最大尺寸的12.5公分,能直達深層肌肉集中按摩;獨家研發的7種深層肌按摩,能針對頑固痠痛的部位做深入、纖細的揉捏,舒緩慢性肌肉不適感;延續高效能氣壓系統,搭載手揉與緩急變化確實加壓,『脈衝氣壓即是快充快放,在日本此氣壓按摩稱為air magic』,重現按摩的手勁強度與律動感。

喬山

獨家設計30分鐘Mindfulness正念專注行程與Conditioning護理調適行程,提供身體深層疲累的舒壓。睡前舒壓及7分鐘集中護理行程放鬆全身、幫助入眠;靠背傾躺可至164度,並且將腳部抬升至最高,使用者能夠以睡姿體驗舒適按摩,同時在腰、腹、足底具有雙重溫熱效果,沉浸在全身包裹的溫暖時刻,可透過紀錄使用者身體變化,訂製客製化模式。首先,測定體型數據,登錄調整肩部到臀部的揉捏力道,記憶個人喜好最放鬆的躺椅姿勢,調節全身氣壓按摩強度,所有數據喜好將記憶保存在Super Ai按摩椅中,讓您盡情享受更智慧與精準,最具有日本按摩技巧味道,舒適奢華尊享超越真人手感的頂級按摩體驗!

喬山歡慶母親節即日起至6/15止,購買FUJIIRYOKI Super Ai按摩椅(型號:JP-4000),原價:288,000元,特價:238,000元;四手韻律W按摩椅(型號:A585),原價:198,000元,特價:158,000元; Beyond Relax超越按摩椅(型號:A580),原價:178,000元,特價:138,000元;喬山全館買3000400優惠活動實施中。

喬山

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喬山母親節活動

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喬山網址http://www.johnsonfitness.com.tw

 

備註:母親節活動之起始時間因應各通路別之不同,請於各鄰近門市洽詢

本產品為家用按摩產品,若有身體不適應盡速就醫。