根據統計，台灣一年喝掉高達近30億杯咖啡，消費者除了在超商或連鎖咖啡店購買外，更趨向能擁有一台多功能的咖啡機，滿足隨時品嚐各式咖啡的需求。美國家電領導品牌Oster今年推出市場首創頂級義式膠囊兩用咖啡機，同時具備了「義式咖啡機」與「膠囊咖啡機」的功能，義大利進口幫浦20BAR的高壓萃取、智慧奶泡系統與三道獨立控溫系統，讓咖啡兼具濃醇油脂香與適溫的絕佳口感，以親民價格體驗專業的獨創機種，打造居家專屬獨一無二的精品咖啡生活。

全球第一機、亞洲第一站 頂級兩用咖啡機唯一首選

在咖啡機不斷推陳出新的市場競爭下，Oster為了讓消費者更能以親民價格體驗專業規格，滿足高度咖啡癮的你，更兼具效率、生活質感與高CP值；Oster以台灣為亞洲首發，推出滿足便利、高品質的頂級義式膠囊兩用咖啡機種，讓咖啡機的功能與實用性更臻極致，外型亮眼的黑紅時尚配色更是高級品味的居家擺設。「義式咖啡機」功能滿足親自手作品嚐醇厚香濃的義式咖啡，更可以打出綿密濃稠奶泡組合各式異國風情特調；講求多元與快速的「膠囊咖啡機」相容Nespresso Original line各種咖啡膠囊，現有特色口味隨手可得，滿足喜好快步調的你，現在都能「一機搞定」。

三大技術升級 一鍵體驗咖啡油脂「黑」與細緻奶泡「白」

本次Oster推出頂級義式膠囊兩用咖啡機，在咖啡的製程上更是持續堅持技術與品質，特別採用義大利進口幫浦20BAR高壓、大容量智慧奶泡系統與三道獨立控溫系統，透過簡單易用的一鍵觸控，輕鬆取得香醇濃郁的咖啡。一般而言，越新鮮的咖啡豆產生出的咖啡油脂也越多，香氣也愈濃，Oster頂級義式膠囊兩用咖啡機採用高壓系統更能萃取出一般咖啡機兩倍的油脂，與奶泡融合出醇厚飽滿的口感。大容量智慧奶泡系統功能，除可以輕易調整製作奶泡量，加大25%容量可同時製作10杯卡布奇諾份量的奶槽，不論是全脂、低脂牛奶、豆漿皆可以使用，輕鬆滿足多人品嚐層次豐厚的綿密奶泡咖啡。此外三道獨立控溫系統，能快速加熱熱水，在沖煮咖啡的過程，可以讓熱水維持一定溫度，不間斷地沖泡出高品質的咖啡，人人在家都可輕鬆享受專業的精品咖啡！

Be Your Life Barista！喝咖啡更是生活態度

Oster頂級義式膠囊兩用咖啡機擁有亮麗外型，美式經典的不銹鋼銀或是熱情搖滾的黑紅色，金屬外型加上時尚的配色，擺設家中更增居家裝飾美感；擁有一台頂級兩用機種更能根據不同的心情讓你「一心兩用」：周間上班晨起，選擇一杯奶泡濃厚的膠囊咖啡，提振一天的精神；周末假日悠閒調製一杯油脂濃厚的義式咖啡，讓回甘的咖啡香喚起好心情。為慶祝10月新機上市，只要在各通路購買頂級義式膠囊兩用咖啡機，就送Oster磨豆機與Nespresso咖啡膠囊，參與Oster線上活動更能參加包含西雅圖單人來回機票1名、Oster頂級義式膠囊兩用咖啡機2名的抽獎活動，現在體驗時尚生活、入秋暖心咖啡香，正是好時機！

via 恆隆行

不只是做一顆費南雪，而是用它重新詮釋甜點的可能性。這款來自法國的經典貴族甜點，在 CRÈM 手中被賦予了新的節奏——從奶油的選擇、火候的掌握，到風味的疊加，打造出屬於 CRÈM 的「極厚現烤費南雪」。

玩味經典，顛覆費南雪的「軟蛋糕」印象

→費南雪一直是法式甜點中最純粹的存在，但我們想玩點不一樣的。

傳統費南雪偏濕潤、鬆軟的軟蛋糕口感。因為想做出能在常溫下，依然可以維持香氣與不變的口感，於是在 CRÈM ，重新解構這道傳統甜點——從奶油開始，搭配糖、麵粉與時間的變化，不只是調整食譜比例，而是用節奏在設計甜點。讓外殼的酥脆與內裡的濕潤，在常溫下依然可以堅持酥香不走味，呈現有層次、有呼吸的結構美學。

頂級原料 × 主廚工藝，才是完整的 100% 美味

好的食材正是甜點的靈魂，但 CRÈM 相信——「好原料只是 60%，真正的美味來自職人的 40% 工藝展演」。

奶油，不只焦化一種可能！ CRÈM 選用，有「奶油界 LV」之稱的法國艾許發酵奶油（ÉCHIRÉ），擁有天然的榛果與奶糖香氣。並依不同特性的奶油，從焦化香氣到澄清純淨，為費南雪帶來更多層次與風味。

被譽為「可可界的愛馬仕」的世界級巧克力法芙娜（VALRHONA），64%的黑巧克力，帶出濃郁卻不甜膩的成熟香氣，一起帶入這次的新品費南雪中。這些頂級食材帶來純淨的風味基底，再經過主廚對奶油溫度與質地的極致掌控，才淬煉出 CRÈM 對費南雪獨有的香氣與口感。

建構外酥內潤的層次感，是設計，也是美學

 「外脆內潤」不是偶然，而是 CRÈM 反覆實驗出的結構美學。精確控制麵糊中的空氣與孔隙比例，讓油脂可以均勻滲透蛋白層、不分離，最終形成外層酥脆、內層如堅果奶霜般滑順的理想狀態。

一顆費南雪的誕生，是設計與溫度的總和

為了讓這款高規格甜點擁有相稱的外型， CRÈM 精心設計了獨特的高質感盒形包裝。費南雪被「穿上衣裳」，一口優雅的貼心設計，不只方便食用、不沾手，還提升了整體的下午茶質感。

而頂部的孔洞，不只是裝飾，更是設計巧思的一環——它讓費南雪在冷卻與保存過程中有「呼吸空間」，維持酥脆的外殼質地，延續出爐時的最佳口感，每一口，都是甜美動人，富有層次的交響樂曲。

• 艾許奶油．費南雪 單顆 $90
• 費南雪巧克力．費南雪 單顆 $90

▶上市期間，凡購買6入可直接升級「費南雪下午茶禮盒」  $540 /盒

CRÈM 官方訂購網站：https://www.crem.tw/

_{圖片提供 │ CRÈM 文字整理 │ SHAN}

在談論性教育與性暴力預防時，社會往往將焦點放在「自我防衛」上，彷彿責任應落在潛在受害者身上。然而，這樣的視角不僅忽略了加害者的責任，也潛藏對受害者的責難。作家犬山紙子與性教育專家SHELLY的這場對談，正是從這樣的憤怒與不甘出發，深刻探討「為何我們總是要求孩子保護自己，卻少有人教導孩子：你有生氣的權利，也有改變世界的力量。」

自我防衛與憤怒，我們有生氣的權利

據說，色狼通常會選擇那些看起來不會反抗、不會大聲呼救的孩子。家庭暴力綜合中心分析性侵害受害女性的特徵後發現，最常見的是「不會說出自己受害」、「沒有勇氣報警、看起來溫馴的人」。此外，也有數據顯示，穿制服比穿便服更容易受害。

我真的對這樣的社會感到非常憤怒，也覺得非常不甘心。為什麼是受害者這一方必須採取自我防衛行為？

SHELLY：我認為應該把這種憤怒傳達給孩子。「媽媽也真的很生氣。為什麼女孩子們必須自我防衛，這真的很奇怪。」我認為讓孩子看到家長也是人，也有憤怒的情緒是好事。特別是女孩子，往往被教育要壓抑憤怒的情感。

我們要讓孩子看到，世上有很多非常不合理的事情正在發生，我們因為想改變這個狀況而感到憤怒。然後告訴孩子：你有權利生氣，你擁有改變的力量。這也關係到孩子的自尊心。

以前，我曾經接到一份工作委託，對方希望我在一個大型時尚活動上進行宣導：「現在性犯罪激增，希望請到SHELLY老師這樣的性教育專家，在這種有大量女孩子聚集的場合宣導一些避免性侵害的注意事項。」我二話不說立刻就拒絕了這個工作。

在十幾二十歲的女孩們興奮地穿著可愛的時尚服裝，心情雀躍不已的場合，你要我跟她們說「你們有被強姦的危險，所以要自己小心喔」？那換個角度想，他們會在足球場上進行「請取得對方同意。和喝醉的人發生性關係就是強姦」這樣的教育嗎？會在大家唱著應援歌的時候做這種宣導嗎？不可能對吧。只因為那個場合聚集了許多女孩子，就要求在那裡進行宣導，這種想法簡直太糟糕了。

關於自我防衛的話題，應該由愛你的人在家庭內部進行，必須在孩子感受到自己是被愛的時候才去談論這個話題。反過來說，我認為社會應該教導的是：「犯罪就是犯罪，這種事情絕不能做。」如果這一點不改變，就會形成一種尋找被害人過失的氛圍，比如「你當時穿的衣服是？幾點了？你當時是一個人走在路上嗎？」

犬山：原來被自己所愛的人在充滿愛的氛圍下教導的內容，和社會上只會呼籲「自我防衛」所包含的訊息，兩者之間的差異竟然如此之大。此外，即使需要進行防範宣導時，我認為最基本的是應該要先強調「不可以施加性暴力，性暴力的受害者沒有任何錯」的觀念。本來，社會就應該優先思考如何消除性暴力才對。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《我不希望她因為自己是女孩而感到後悔：陪伴女兒建立內在力量的教養課》

出版日期｜2025/09/13

作者｜犬山紙子

本書彙整許多家長在養育女兒時面臨的疑問或擔憂，與各領域的專家進行討論並提出具體應對方式，例如在家庭進行性教育的時機與方式、如何提升網路時代對於隱私及個人資訊的保護意識、刻意接近未成年人欲進行線上性誘騙的手法與防範之道等。由於兒童本身就是社會中較為弱勢的存在，家長必須成為為我們的兒女勇敢發聲、開疆闢土的大人，而在守護孩子的同時，或許也是在擁抱和保護當年那個因痛苦而哭泣的自己。

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