甫獲得美國Icon Honors貢獻大獎的法藍瓷，即日起至11月13日，在位於東京時尚指標代表六本木的OKANO（岡野株式會社）旗艦店，展開為期9天的【法藍瓷2018經典展】。現場展示與國立故宮博物院、荷蘭阿姆斯特丹梵谷美術館等國際級藝術殿堂聯名合作的跨界瓷品與以自然萬物為主題的瓷藝創作，為時尚之道，抹上藝術之彩。其中，搶先全球亮相的《蝶舞風華》絲巾有蓋盒組，更是以織品與陶瓷的完美結合，跨文化的設計對話，成功吸引各界目光！

特別親自前往現場致意的福岡市東京事務所三宅宏治先生，對於法藍瓷能將工藝作品打造成讓大眾喜愛的品牌感到欽佩。今年，剛好是博多織770周年，期許OKANO與法藍瓷的結合，能帶動更多東亞工藝互相合作走向世界！而不能親自前往現場的知名當代藝術家小松美羽也特別錄製一段影片，恭賀展覽成功順利。

千萬展品，獻上經典心藝

自2001年創辦至今，法藍瓷一心在瓷，以極致的工藝，形塑天地萬物最動人的剎那，傳遞人心的真善美。17年間，法藍瓷在攀上完美巔峰的路上持續前進、不斷超越，其精緻的立體浮雕、永恆的釉下彩，更廣受藏家青睞，多件限量瓷品往往推出不久即引起收藏熱潮，讓許多來不及出手的藏家向隅。

法藍瓷陳立恆總裁表示，日本工藝追求極致完美的精神，如同法藍瓷零缺點的堅持。本次與OKANO合作就是從浮世繪汲取靈感，以前，日本浮世繪深深影響了梵谷的創作，它傳遞的，就是將東方美好生活哲學與哲思帶到世界上。相信未來我們將有更多交流，從東方美學出發，闡述世界的美，創造出更多更多來自東方的品牌，感動大眾！

為讓日本民眾能一覽法藍瓷於形、色與質的工藝突破及豐富的文化內涵，【法藍瓷2018經典展】囊括了近40件作品，總展品價值高達日幣兩千多萬。其中，以國立故宮博物院鎮院三寶—北宋巨碑山水畫《谿山行旅圖》、《萬壑松風圖》與《早春圖》為創作的限量瓷品更是首度於日本亮相，以瓷刻畫的大度山水，讓觀者感受如臨真境的壯偉意象。此外，透過3D陶瓷列印製作的微雕瓷品《十駿犬》，細膩刻畫駿犬神情姿態，則為當代科技結合傳統手工藝的代表之作。現場還特別展示，於2009年G20高峰會，時任中國胡錦濤主席客製打造致贈給美國總統歐巴馬的「錦繡經綸」瓷瓶，這件作品目前典藏於美國白宮，是無法在市面流通的非賣品，法藍瓷特別調樣品展示，讓日本民眾有機會一睹文化大使的美麗面貌。

跨界合作，絲與瓷的對話

OKANO常透過與藝術家及不同品牌的跨界合作，孕育創新養份。OKANO岡野博一社長三年前來到台灣偶然經過法藍瓷的店鋪，開啟了與法藍瓷的緣份，之後幾次拜訪決定了本次展覽與作品的合作。岡野社長表示，深信透過兩兩品牌加乘，發揚具有777年歷史的博多織以及當代陶瓷工藝，希望未來能繼續合作下去。

於展覽中，法藍瓷與日本OKANO（岡野株式會社）合作的《蝶舞風華》絲巾有蓋盒組，首度於全球亮相。其靈感從法藍瓷經典作品蝶舞出發，巧妙融合明治時代浮世繪畫家月岡芳年代表作「風俗三十二相」畫中江戶時期女性和服的時尚圖紋，栩栩如生的蝴蝶於瓷飛舞，橫越斑斕五彩花飾，如跨文化交流激蕩出豐華多姿；絲巾採用傳統製作和服和高級斜紋織的織造技術，與法藍瓷的立體細膩瓷藝，一柔一剛的跨材質對話，訴說著一場跨國、跨界與跨文化的美好相遇。

難得聚首的法藍瓷陳立恆總裁與OKANO岡野博一社長，也於開幕式中共同探討如何能堅持傳統，守護代代相承又與時並進的手感工藝精神，又融合當代科技、設計與時尚美學，開創當代工藝的創新價值。

via 法藍瓷

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

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圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
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