具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠─Mortlach慕赫，來自有世界威士忌首都之稱的蘇格蘭「達夫鎮(Dufftown)」，是該區域第一間合法酒廠，因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感，被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」，在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒，只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。2018年11月Mortlach慕赫2.81於全球推出全新系列包含12年、16年及20年三款頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌，包裝全面升級為750ml，設計呈現極具當代感的奢華質感，唯一不變的是全新酒液仍保留了品牌最引以為傲的豐富層次與醇厚口感，希望讓眾多威士忌愛好者能擁有嶄新的品酩享受。全球機場免稅通路也同步推出獨家販售酒款─ Mortlach慕赫14年單一麥芽威士忌。
被稱為威士忌封藏百年的未解之迷，Mortlach慕赫酒廠最大的秘密就是其獨創的「2.81次蒸餾工藝」，融合了科學的邏輯思維，繁複的精密計算源自於1896年，酒廠創辦人之子亞歷山大‧考威博士（Dr. Alexander Cowie）發明的蒸餾過程並沿用至今，未曾改變。前所未見使用3對(6座)不同尺寸、形狀的蒸餾器，猶如同時運作三間酒廠般的創造出三種風格各異的新酒(New Make)，其中最後一支稱為「小女巫(Wee Witchie)」的小型蒸餾器，更為品牌創造了獨一無二的肉質口感(Meaty)，受到威士忌行家們的瘋狂追捧！經過有如煉金術般的反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今，造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感，完美融合了柔順和醇厚口感，為遍嚐威士忌的消費者，提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。
Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠，為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，產量一直非常稀少，創立後長達一世紀，大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒(包含知名的約翰走路藍牌)，僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌，世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣，但始終不得其門而入，僅有微乎其微的頂級行家，透過其限量發行酒款，有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市，如此超然非凡的“豐”味，終於得以揭面於世人眼前，讓更廣大的威士忌愛好者得以品酩享受。
Mortlach慕赫2.81的全新系列四支酒款，提供消費者不同於市面上其他品牌的品飲體驗，在風味上承襲了Mortlach酒廠醇厚多層次的獨特個性，但以不同方式入桶熟成。其中12年透過美國與歐洲橡木桶的雙桶熟成，創造圓潤且細緻的絕佳風味，最能體現品牌獨特「肉質(Meaty)」風味，暱稱為「小女巫(Wee Witchie)」，是品牌入門首選；14年是辛香味最濃厚的一款，旨在紀念 Alexander從遠東歸來的返鄉之旅，暱稱為「旅行者珍藏(Alexander’s Way)」；20年則啟發自Dr. Cowie的私藏酒款，以Mortlach酒廠最珍稀的酒液熟成，整體調性和諧卻富有層次，暱稱為「家傳藍勛(Cowie’s Blue Seal)」。而作為新系列上市主打款的16年，完美復刻90年代限量版Flora & Fauna系列中價格高漲、一瓶難求的絕版逸品Mortlach慕赫16年，同樣以100%雪莉桶熟成，呈現甜美與乾果辛香口感，獲得世界知名威士忌專家Dave Broom盛讚更勝酒款：「威士忌不單是液體，而是美好生活的寫照。全新的慕赫就像是一道開通歲月的隧道，將回憶中那已不可觸及的經典與美好引渡回歸，就像是暗夜裡森林中的野獸，終帶著霸氣，王者歸朝」。
全新Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌將於2018年11月於全球上市，如欲了解詳細品牌及通路銷售資訊，逕洽尊榮服務專線0800-005-188。
via Mortlach
