世界上第一台全自動義式咖啡機的發明者飛利浦Saeco，今（5）日隆重發表Xelsis全自動義式咖啡機旗艦系列（SM7685/7581），推出三大創新「咖啡創作面板」、「可調式預潤悶蒸功能」、「專屬風味記憶功能」實現三大咖啡創作主張「認真感受」、「反映真實」、「忠於自我」，邀請也是重度咖啡愛好者的國際知名導演蔡明亮，分享以細節為本的創作精神。飛利浦Saeco Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）也加入淺口袋方案行列，並首度增加藝伎咖啡豆等8款極精品咖啡豆，以新鮮配送的精品咖啡豆成就現磨、現煮、現喝的極致風味，講究由豆到杯的每道環節，才能締造風格獨具的義式咖啡品味！

全自動義式咖啡機發明者飛利浦Saeco 

推出Xelsis旗艦系列滿足不斷演進的咖啡品味

Saeco於1981年在義大利成立，並於1985年向世界介紹第一台全自動家用義式咖啡機，讓人們透過簡單按鈕，在家也能輕鬆享受經典義式咖啡文化。飛利浦Saeco以創新科技結合經典義式工藝精進每道沖煮程序，每一台飛利浦Saeco全自動義式咖啡機都精心選用100%陶瓷研磨器，低溫研磨不破壞咖啡豆香氣，陶瓷材質堅韌耐磨的特性更造就超過20,000杯品質穩定的義式咖啡風味，滿足挑剔味蕾；內建的拆卸式蒸餾沖煮器不僅讓沖煮一杯正統的義式咖啡更快速，可拆卸式設計讓簡單清潔透過清水沖洗即可完成，再搭配全自動蒸氣清潔系統，三鍵啟動機內的清潔循環系統，輕鬆落實清潔保養程序，帶領全球咖啡愛好者盡情揮灑創意，創造心目中的極致義式咖啡風味。

台灣飛利浦 健康生活事業群 咖啡機用品 行銷副理 曾偉勝表示：「飛利浦Saeco累積37年經典工藝及創新研發的實力推出Xelsis旗艦系列機種，向世界宣告全自動義式咖啡機革命性客製化時代的來臨，展現創新科技的領導風範。飛利浦Saeco首創媲美達人手沖的可調式預潤悶蒸功能，讓不同烘焙度及品種的咖啡豆都能充分展現多層次的風味，也因此特別於淺口袋咖啡方案中加入藝伎咖啡豆等8款精品豆款，滿足消費者與時俱進的咖啡品味。」

Xelsis旗艦系列功能再進化，全面解放咖啡創作自由

咖啡創作面板、可調式預潤悶蒸功能、專屬風味記憶功能 三大創新實現咖啡創作主張

秉持對細節的共同堅持與對咖啡的熱情，國際知名導演蔡明亮與飛利浦Saeco一同激盪出「創作就是專注細節，只要做得夠好，就會被看見」的主張，今（5）日於會中分享壯圍沙丘旅遊服務園區館舉辦的《行者・蔡明亮》大展，展中將黑沙搬入建築，讓觀者自然放慢腳步細細欣賞《行者》也學習享受與自己相處的時刻，為此態度作了精彩的詮釋。台灣飛利浦健康生活事業群咖啡機用品行銷副理曾偉勝回應蔡明亮導演的精彩分享：「導演專注細節演繹個人風格的精神，與飛利浦Saeco持續精進每道沖煮程序，鼓勵咖啡愛好者創作專屬風味的精神是相同的，本次也透過Xelsis旗艦系列機種的三大創新提倡三大咖啡創作主張─認真感受、反映真實、忠於自我，讓每杯義式咖啡都像創作一般隨心所欲、因你而生！」

咖啡創作面板 認真感受沖煮樂趣：

操作體驗再升級，Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）首度搭載咖啡創作面板，透過直覺式的操作邏輯設計，點開選單就能一目瞭然最多達15款的飲品選項，點選飲品後則可以一次設定份量、濃淡、奶泡等常使用的沖煮參數，讓創作專屬風味變得更簡單！Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）以絕佳的操作體驗喚醒沉睡感官，透過細細感受新鮮現煮的義式咖啡，放慢腳步好好咀嚼生活的滋味，當細節值得玩味，操作過程就是享受的開始。

可調式預潤悶蒸功能 反映真實咖啡風味：

Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）首創內建三段式的預潤悶蒸，使用低段悶蒸一秒可強化咖啡豆細緻的果酸味，讓口感變得更清爽、中段悶蒸三秒則抵達風味平衡點，實現均衡而層次分明的滋味、高段悶蒸五秒將會降低咖啡豆果酸味，讓整體口感更加滑順、豐厚。Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）以可調式預潤悶蒸功能實現好比職人手沖的技法，不同預潤悶蒸時間就好像讓咖啡粉以不同韻律呼吸，透過空氣與水的交換釋放更完整的滋味，讓不同品種、產區及處理方式的豆種，皆能展現最真實的風味樣貌，解放家用義式全自動咖啡機過往的沖煮限制，在杯中復刻宛如生活般層次分明的迷人風貌。

專屬風味記憶功能 忠於自我無需將就：

讓心目中的專屬風味一觸即可再現，Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）最多可內建達8組的專屬風味記憶功能，每組最多可針對15款飲品儲存客製化設定，不僅可以為家中的成員分別保存最愛的風味，甚至可以按照不同咖啡豆儲存沖煮參數，細心收藏心目中的專屬風味。此外，Xelsis全自動義式咖啡機（SM7685）更配備專利奶泡調控系統，不僅口感更綿密濃醇，還可4段式調整奶泡厚度以及牛奶、義式濃縮的沖煮順序，精準調控細節實現處處講究的義式風味，保留每日任性做自己的珍貴時刻。

飛利浦Saeco講究由豆到杯每道環節 

極精品藝伎咖啡豆首度加入Xelsis旗艦系列淺口袋方案

相信現磨、現煮、現喝才是極致新鮮的義式咖啡風味，Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）淺口袋方案更全面升級方案的咖啡豆選項，按機種分別加入4款極精品咖啡豆，其中包含令所有咖啡行家眼睛為之一亮的藝伎咖啡豆，現在透過淺口袋方案皆能新鮮配送到家。Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）卓越的客製化設定以及沖煮功能，讓藝伎咖啡豆揉合輕柔花香、乾淨柑橘類果酸，甚至是堅果與焦糖味的多層次樣貌，皆能展現得淋漓盡致，顛覆咖啡愛好者對義式咖啡風味的想像。

via 飛利浦Saeco

Ten Thousand Coffee即將前進微風廣場B1，並預計於今（2024）年5月開幕。而Ten Thousand Coffee也特別為微風廣場店新開幕推出新飲品，向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬。

時尚精品咖啡品牌Ten Thousand Coffee，將有兩間門市與大家見面，除了先前已經預告的「台中城市概念店」即將於5月中正式開幕，Ten Thousand Coffee也將前進微風廣場B1，同樣也預計於5月開幕。

Ten Thousand Coffee進駐台北微風廣場

微風廣場今年的大改裝計畫讓館內新增更多時髦當紅的精品品牌，將遊逛體驗多元化，這也是微風廣場歷經13年來前所未有的大改裝，Ten Thousand Coffee看中這片新氣象，一起熱鬧進駐這個潮流人士聚集地。而3號店微風廣場店裝延續以極簡的黑白當代設計風格貫穿，不管是遊逛完時尚名品之後想要稍作停歇，或是準備要去欣賞院線強片，都能來 Ten Thousand Coffee愜意充電。

去年底開幕的Thousand Coffee 2號店，則位於誠品松菸店一樓，凸顯出另外一種獨特的場域氣息，響應著24小時書店的閱讀氛圍，許多人常會在這裡品嚐咖啡、伴讀剛入手的書籍，讓這裡增添些如紐約Soho區的人文底蘊，也正因為不同的人群前來互動，豐富著Ten Thousand Coffee的有機樣貌。

黑炫醇濃系列新登場

另外，除了Ten Thousand Coffee最受歡迎的招牌維也納咖啡、焙茶奶霜咖啡、生糖拿鐵、提拉米蘇可頌、藍莓優格可頌、開心果鮮奶油可頌等商品，Ten Thousand Coffee也持續為台灣消費者開發新口味，特別為微風廣場店新開幕推出新飲品：黑炫醇濃黑咖啡拿鐵與黑炫醇濃巧克力拿鐵，除向歷久不衰的時尚「黑白」元素致敬，也透過極致黑巧克力的詮釋，讓每一口充滿感官顛覆。

Ten Thousand Coffee微風廣場店

地址：台北市松山區復興南路一段 39 號 B1 

_{資料提供｜Ten Thousand Coffee
文字整理｜Adela Cheng}

Fuglen在東京澀谷開設的「Fuglen Sangūbashi（フグレン参宮橋）」新店鋪，由古民家改建而成，店內洋溢著猶如山中小屋般的沉穩氛圍，讓人能在靜謐的空間裡，好好地品味咖啡。

來自北歐挪威的Fuglen咖啡，2012年在日本開設的第一間分店「Fuglen Tokyo」，坐落於澀谷代代木公園附近，其舒適愜意與日夜皆迷人的氛圍，為許多人心中的東京必訪咖啡廳。而在東京淺草、世田谷區、澀谷、福岡等地擁有分店的Fuglen，於今（2024）年1月底新開的Fuglen Sangūbashi，位於澀谷區的參宮橋站附近，並提供獨特的咖啡體驗。

日本傳統老宅翻新而成

由日本傳統老宅翻新而成的Fuglen Sangūbashi，有著如山中小屋的寧靜氣息，加上採用宮城縣獨特的伊達冠石製成的吧台，營造出自然質樸的氛圍，提供人們一處能夠靜下來，享用一杯醇厚咖啡的空間。而Fuglen Sangūbashi供應單點與套餐（含兩款咖啡與一份小食），不過由於店內座位數不多，各有40分鐘與1小時的時間限制，建議欲前往者先上網預約。

地址：東京都渋谷区代々木4-20-10

預約連結請點此

盤點日本特色FUGLEN咖啡

除了新開的Fuglen Sangūbashi，日本目前另有5間FUGLEN的分店，以下也將帶你一探其中3家店的亮點。

Fuglen Asakusa

位於東京淺草、2018年開業的Fuglen Asakusa，是Fuglen在日本的第2間分店，其兩層樓、通透明亮的店空間設計，加上從早上8點便開始供應咖啡餐點，以及招牌必點的鬆餅，提供人們一處享受早晨悠閒時光的地方。

地址：東京都台東区浅草2丁目6-15

Fuglen Hanegi Kōen

2021年開張的Fuglen Hanegi Kōen，坐落東京世田谷區的住宅區內，擁有靜謐且愜意的氣氛，加上大面落地窗設計，自然將陽光引入其中，不論是坐在室內或戶外的座位，各有氛圍。另外，由於Fuglen Hanegi Kōen鄰近知名的賞梅景點「羽根木公園」，若是春天前來賞梅，也能順道將這間Fuglen咖啡列入行程。

地址：東京都世田谷区代田4-36-14 1F

Fuglen Fukuoka

2022年開幕的Fuglen Fukuoka，除是九州的第一家Fuglen咖啡，也是繼Fuglen Asakusa後、日本第二大的分店。而進駐福岡博多「HAKATA EAST TERRACE」一樓的Fuglen，挑高的設計搭配能引入自然光線的大面落地窗，打造出一處溫馨且具開放感的咖啡空間，讓人們好好度過美好時光。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅東１丁目１８−３３　博多イーストテラス１階