瓦城泰統集團全新第七品牌主打南洋菜系 【YABI KITCHEN】全球首店登場

YABI KITCHEN匯集星、馬、泰、印度等旅遊當地必吃人氣料理,針對菜色的口味進行精準提升,讓顧客品嚐「震撼靈魂的亞

全台最大東方美食連鎖餐飲集團瓦城泰統集團(股票代號:2729),再次展現深厚的廚藝底蘊、打造全新跨國界美食,推出第七品牌─【YABI KITCHEN】,主打南洋菜系餐飲,承襲集團近30年在東方餐飲領域的精湛廚藝,以及董事長徐承義先生對亞洲美食的熱情、喜愛及鑽研心得,精選並匯集星、馬、泰、印度…等各國最受歡迎、旅遊當地必吃的人氣經典料理,全球首店於1月24日(四)在信義區百貨一級戰區《微風南山》2樓全新亮相!


瓦城泰統董事長徐承義表示:「瓦城泰統一直以來專心投入在最複雜、最難的東方餐飲連鎖化,從一開始的『泰國料理』─【瓦城】、【非常泰】,還有後來的新泰式麵食【大心】,再到八大菜系裡刀功最難、烹飪工序最繁複的『湘菜湖南料理』,也就是我們的【1010湘】、【十食湘Bistro】,以及領先業界首創『跨菜系中式料理』─【時時香RICE BAR】,獲得很多顧客高度喜愛和好口碑。今年我們再次有突破性的創舉,推出全新的第七品牌─【YABI KITCHEN】,以跨國界南洋餐飲帶給消費者全新的美食體驗!」


YABI KITCHEN】完美打造震撼靈魂的亞洲美食之旅

隨著近年餐飲市場趨勢轉變,創新飲食風格及多元化菜色選擇亦逐漸成主流,【YABI KITCHEN】在品牌名稱設計上也獨具巧思,YABI是Yummy! Asian Best Inspiration的縮寫,代表「震撼靈魂的亞洲旅行風味」,網羅一生必吃南洋經典特色料理,讓顧客品嚐的每一口都感到無比驚喜,彷彿透過舌尖體驗一趟味蕾的「亞洲美食之旅」。


【YABI KITCHEN】主打三大品牌核心概念:

  • YABI南洋風格的精選美味(Selected Menu)-所有【YABI KITCHEN】的菜色不僅是南洋各地代表性及高人氣的經典招牌菜色,還具有「口味濃郁、層次豐富又下飯」的特色。加上徐董事長與研發團隊近30年來對東方餐飲的鑽研心得及精湛廚藝,將每道經典美味升級重現,集結一生必吃的經典美味,增添YABI品牌獨家的記憶點,絕對一吃難忘!


  • 一餐體驗「融合式」美味(Mix & Match)-【YABI KITCHEN】不僅精選、集結甚至升級每道料理,更將這些各具特色、味道豐富的招牌菜色,透過亞洲飲食文化中佔有重要角色的「米食」,還有精心研發的招牌飲品,完美搭配及融合。


  • 富含創意、驚喜無限(Endless Possibility)-【YABI KITCHEN】為集團第七個自主研發品牌,也兼具「概念廚房」的意義,如同研發廚房,未來也將陸續推出來自亞洲各國的風味料理,透過廚藝創造許多美味的可能性,帶給顧客無限驚喜和樂趣體驗。


網羅一生必吃經典南洋料理美味升級一餐全享如舌尖旅行

【YABI KITCHEN】不僅網羅星、馬、泰、印度…等經典南洋菜色,包含被外媒評選為一生必吃的經典料理,更針對菜色的口味進行精細、精準的提升,推出多道招牌菜色與必嚐飲品,一餐全享南洋各國最具代表性的佳餚,彷彿透過舌尖體驗一趟味蕾的「亞洲美食之旅」!


  • 《香酥咖哩芋角》獨家的必點招牌菜色之一,靈感源自印度咖哩餃(Samosa),透過創新且高難度的廚藝手法,將美味拉升至最高點,香酥外皮包裹綿密芋泥、濃郁咖哩和豬肉餡料,造型吸睛、內在更不簡單。


  • 《越香咖啡排骨》特選上等豬上排,以多道工序費心烹調,讓排骨香嫩多汁、富含濃郁咖啡香,最後加上些許椰子片增加口感,甜中又帶微苦的獨特美味,絕對一吃上癮。


  • YABI海南雞》特別選用去骨的雞腿肉,以舒肥的烹調手法,讓肉質更鮮嫩多汁!有別於一般搭配的薑蓉醬,改金黃色的酥炸薑絲細末,鋪在上方再搭配主廚特調醬料,口感更具層次!


  • 《星洲肉骨茶豬骨煲湯》經典星洲肉骨茶的精進版!特選上等排骨肉,以及超軟嫩的豬肚,長時間燉煮,白胡椒及蒜頭辛香四溢,乳白色的湯頭口感鮮美濃郁,加上吸飽湯汁的豆腐皮,一道熟悉卻又獨特的暖心湯品。


  • 《超濃郁咖哩燒雞》Q嫩大塊雞腿肉,表皮先燒烤至金黃,搭佐濃郁咖哩燉煮入味,成就超下飯的難忘美味!


  • 《烏龍氣泡飲》最美味、用心的風味氣泡飲!特選高山烏龍茶相佐特製冰磚,每塊都加入一片新鮮茶葉,從第一口到最後一口,歡飲美味100%,並特別使用高腳杯盛裝,與每道料理相襯都非常合適,視覺上更提升質感氛圍。


明亮時尚、獨具巧思的空間設計超大吸睛「碗」型吊燈象徵亞洲餐飲文化

【YABI KITCHEN】主打「全時段料理(All Day Dining)」,為集團旗下首間推出全時段菜單的品牌,餐別涵蓋午餐、下午茶及晚餐,更特別研發許多南洋風味點心和飲品,未來也計畫增加早餐,讓消費者在不同時段皆能品嚐獨創的美味。此外,「米食」在亞洲飲食文化中占有非常重要的地位,此次也同步設計獨家米飯─《YABI薑黃飯》,與一般的薑黃飯不同,除了烹煮到金黃色,還特別增加南印度飯經典的檸檬風味,搭配各式亞洲菜都非常對味;另亦有《泰國茉莉香米》供消費者自由挑選,並以每人45元滿足價無限享用,讓顧客在一餐當中,盡情享受最棒的南洋美味!


【YABI KITCHEN】店觀融合時尚、樂趣以及休閒等元素,運用大量亮黃主色調搭配暖色系木質,整體氛圍呈現輕鬆舒適;此外,特別訂製天花板吊掛的超吸睛的半弧形大型吊燈,象徵亞洲餐飲文化重要元素─「碗」,搭配陳列滿滿的蒸籠牆、半開放式廚房,不論視覺或嗅覺,隨時都能感受到令人食指大動的美味體驗!


YABI KITCHEN】店面資訊

地址:台北微風南山店2樓(台北市信義區松智路17號2樓)

電話:02-2729-1381

營業時間:週日~週三 11:00-21:00 (供餐至21:00) 

週四~週六 11:00-22:00 (供餐至21:00)

官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/YABIKITCHEN/

繽紛熊舞高空,華航 × 五桐號 × Care Bears™ 彩虹夢境啟程!

2025年秋天,中華航空(華航)攜手人氣茶飲品牌五桐號及經典療癒角色Care Bears™,正式推出「Rainbow Wonderland Party」跨界聯名活動。

101日起,搭乘華航指定航班的旅客將享受到專屬的華航Care Bears空服員服務,以及五桐號限定甜點飲品,打造一場繽紛夢幻的高空彩虹派對體驗。

中華航空

華航Care Bears聯名打造夢幻彩虹機艙

Rainbow Wonderland Party」以Care Bears™的彩虹能量為設計靈感,將機艙化身成繽紛夢幻舞台。旅客一踏入華航航班,便能感受到色彩斑斕的彩虹氛圍,搭配可愛的Care Bears™空服員造型,讓飛行不再只是移動,而是一次充滿歡樂與儀式感的奇幻旅程。華航空服員以熱情笑容和貼心服務,與療癒的Care Bears™一起,為旅客帶來前所未有的乘機體驗。

中華航空

五桐號限定甜點飲品,彩虹繽紛美味

此次聯名活動中,五桐號特別打造了多款機上限定甜點和飲品,完美結合台灣在地茶飲特色與Care Bears™繽紛色彩。甜點包括茶花紅烏龍夾心半月燒、覆盆子蜜香紅茶馬卡龍、檸檬奶蓋烏龍綠夾心、千層草莓夾心派,以及烏龍茶風味小雪餅(米果),每款甜點都讓味覺享受充滿層次與驚喜。飲品則有百香果紅茶氣泡飲、荔枝青烏龍茶及紅心芭樂綠茶冰淇淋,帶來酸甜爽口的清新滋味,完美呼應Care Bears™彩虹般歡樂氛圍。

Care Bears™空服員陪伴,打造獨特飛行體驗

華航首度將Care Bears™打造成空服員造型,這些經典熊熊化身為旅客的空中小夥伴,親自陪伴旅客飛越大洋。無論是甜點還是服務,Care Bears™帶著笑容與祝福,讓旅客在高空中感受溫暖療癒。這樣的跨界聯名不僅增添趣味,也讓飛行過程更具儀式感與記憶點。

中華航空

華航限定Care Bears™聯名周邊同步推出

為了讓旅客能將這份溫暖與療癒帶回家,華航同步推出限量Care Bears™聯名周邊商品。這些周邊不論是收藏還是日常使用,都充滿可愛與療癒感,是此次活動的另一大亮點,吸引許多粉絲搶購。

彩虹啟程 幸福隨行

本次聯名周邊將自 9 17 日起於華航 eMall 開放預購,並自 10 1 日起於華航機上正式販售,五彩繽紛的 Rainbow Wonderland Party,將為每一趟航程增添獨一無二的記憶。

圖片提供 / 中華航空 文字整理 / SHAN

《單身即地獄》文世勳進軍台灣餐飲界 BAY KOREAN BBQ CLUB 台中最潮韓式燒肉俱樂部

韓流不再僅僅停留於戲劇、音樂與時尚,飲食文化同樣以極具魅力的姿態席捲全球。因韓國綜藝《單身即地獄》而為台灣觀眾熟知「文世勳(문세훈)」受邀來台,將多年在韓國正統燒肉店的料理淬鍊與對台灣的熱愛,化為他在台中的首間餐飲夢想——「BAY 韓式燒肉俱樂部」。這裡不是傳統的烤肉店,而是一個隱密卻充滿潮流氛圍的 BBQ CLUB:火焰象徵料理的熱情,音樂是夜晚的靈魂,朋友則是最好的理由。BAY 以「Join the Club」為品牌精神,邀請消費者走入這座隱藏於商場二樓的祕密空間,與摯友共享結合美食、設計、音樂與文化的感官派對,在此刻,你不只是用餐者,更是 CLUB 的一員。

來一場穿越首爾街頭與古典韓風的味覺派對

BAY 的靈感源自韓文「배(梨)」的發音,梨在韓國象徵祝福與關懷,並常運用於傳統醃肉料理之中。品牌以此命名,寓意「待客如親」的真摯初心。不同於制式化的韓式餐館,BAY 汲取首爾街頭的自由氛圍,將街頭文化、藝術美學、酒吧能量與高級燒肉巧妙融合。每一幅畫作與擺設皆從韓國古董市集或藝廊精挑細選,原汁原味帶回台中,讓賓客推開大門的瞬間,便如踏上一場橫跨街頭與古典的韓風旅程。

BAY 更打破傳統用餐的拘謹界線,無論你是想隨性小酌、輕鬆嚐點街頭小吃,或正式體驗頂級燒肉與鍋物,都能在此找到屬於自己的節奏。夜晚時分,現場 DJ 的音樂伴隨火焰的律動,讓味覺與聽覺交織,為每一段用餐記憶增添鮮明的節奏與故事性。

火焰與風味交會的隱密空間,米其林設計團隊操刀

BAY 隱藏於台中餐飲一級戰區—公益商圈的商場二樓,自成一方天地。三面採光的大面落地玻璃,將城市景色化作背景;當電梯門緩緩開啟,眼前瞬間轉換成絢爛而神秘的場景,讓人彷彿走進另一個世界。空間設計由曾操刀米其林餐廳與亞洲五十大酒吧的「睿璽設計」,攜手設計台北伊普索酒店The SOCIAL、LAYLOW 、sōzai等空間的「CASESTUDY」,兩大團隊共同打造,將傳統韓風與現代時尚融合,搭配韓國古董擺設與畫作交織俐落線條,營造如藝廊般的氛圍。

更令人驚喜的是動線設計——顧客會先穿越熱鬧的酒吧區,再進入餐廳大廳,迎面而來的是BAY的鎮店之寶,以整塊玉石雕刻而成的 DJ 台。這裡不僅提供味覺饗宴,還有不定期的國內、外 DJ 演出,讓音樂與空間流動相互交織,帶來多層次的沉浸式感官體驗。

BAY

從《單身即地獄》到台中,文世勳的餐飲夢

BAY 的靈魂人物,正是因綜藝《單身即地獄》而被台灣觀眾熟知的「文世勳」,他並不僅止於螢光幕前的明星身份,16 歲便開始在韓國正統燒肉店學藝,累積紮實的料理底蘊。身兼模特兒、演員與料理人多重身份的他,對台灣懷有特殊情感,特別鍾情台中的飲食文化與城市氛圍,如雞肉飯、草袋飯等庶民美食都成為他來台時必訪的味覺記憶。一次因緣際會下,他結識了曾操刀台中 LAYLOW 空間設計的「CASESTUDY」,談起想將韓式料理帶進台灣的構想時,雙方理念契合,歷經兩年籌劃、構思、打磨細節,打造出專屬於台中的韓式燒肉俱樂部。

本次文世勳受邀擔任BAY的餐飲總監,將最道地的韓式風味帶進台灣,同時融合他對時尚、音樂、藝術與文化的理解,打造一個結合潮流精神與美食魅力的嶄新聚會空間。BAY 的誕生不僅展現他對料理的執著與專業,更象徵他與台灣之間那份跨越國界的情感連結。

BAY

從頂級 Prime 牛排到道地鍋物:重現韓式靈魂的味蕾極致盛宴

餐點設計則由兩位來自韓國知名餐飲集團的主廚常駐掌舵,確保道地風味與專業水準,從食材挑選、醃漬比例到炭火控制皆毫不妥協。對韓國傳統料理熟稔,將最純正的風味帶到台灣。牛肉是 BAY 的主角,從美國 SRF 極黑牛、日本 A5 和牛到台灣本地新鮮冷藏黑毛豬肉,每一款肉品都經過嚴格挑選。其中最受矚目的,是從歐美紅回韓國的經典燒烤牛小排LA GABI,BAY 以台灣高山水梨取代部分醃料水分,讓肉質自然散發清甜香氣,呈現自然果香與濃郁肉味的完美平衡,層次濃郁卻不顯厚重,讓人一試難忘。

除了燒肉,有別於傳統單一品項韓國餐廳,主廚希望把每道精髓帶來台中,三款傳統鍋物如:馬鈴薯排骨湯、部隊鍋與大醬湯,向韓國家庭餐桌致敬,同時融合台灣火鍋文化的共享精神。除了吃原本最傳統的味道,還可加購自己喜愛的副食,從烤肉轉場到熱湯的體驗,一桌同時滿足兩種心情,溫潤又過癮。

BAY

街頭風味 × 調酒文化,讓首爾的夜晚在台中延續

首爾正興起一股Fusion dining的輕鬆用餐街頭文化,人們不再是正襟危坐於餐桌前享用美食,以更隨性地狀態手握酒杯,自在地搭配各式餐點,這樣無拘束的飲食氛圍,正悄悄在街頭蔓延。

為了還原首爾街頭文化的原始感受,BAY 將經典小吃如辣炒年糕、魚板串融入菜單,搭配韓國燒酒、生啤或燒啤,營造出如同布帳馬車的氛圍,餐桌在這裡不只是用餐場域,更是情感交流與文化交錯的聚點,無論是獨自小酌,還是與三五好友共聚,都能自在享受屬於自己的韓式夜晚。

在 BAY,燒肉是主角,而音樂與調酒則是靈魂,除了DJ演出,BAY 特別邀請台灣茶酒品牌Teapsy 首席調酒師Connor與餐飲總監文世勳,聯手打造最適合搭配韓燒的限定氣泡調酒:PERFECT PEARING—梨花梅醒,初入口是梨子的清甜,緊接著青梅的酸潤與茉莉的清香,前、中、後段層次分明,清新卻不失厚度的多層次口感。

消費者可以在酒吧區與朋友舉杯暢談,也能選擇坐在燈光微暗的座位區,細細品味炭火帶出的香氣與肉質變化。這裡提供的是一種自由、開放、沒有拘束的飲食體驗,正如首爾街頭的深夜文化——熱鬧卻不喧嘩,奔放卻不失儀式感。

BAY 韓式燒肉俱樂部不僅是一間餐廳,更是一種生活風格的體現。這裡將火焰的熱情、音樂的靈魂與朋友的情誼完美交織,成為城市裡的隱密據點與潮流愛好者的聚會地標。無論你是為了正宗韓式燒肉,還是為了音樂與氛圍而來,BAY 都以最真摯的款待與最時尚的態度迎接你——Bring your crew, come hungry, MEAT YOU AT BAY

【品牌資訊】

BAY KOREAN BBQ CLUB

地址:台中市南屯區大墩路533號2F

電話:04-23220525

營業時間:17:00-23:00

線上訂位:https://reurl.cc/qY4e8N

Instagram:https://www.instagram.com/baykoreanbbqclub/