普世的探索者都明白一個通論─探索是無盡的，當你登上一座全新的巔峰，便會開始思考下一個挑戰，這是探索者們來自DNA的潛在召喚……。來自德國的精品工藝品牌萬寶龍MONTBLANC，在2011年推出膾炙人口的經典之作傳奇系列香氛後，經過8年的累積蘊釀，終於以全新系列單品香氛─EXPLORER探尋旅者淡香精，於2019年與世人見面。全新的探尋旅者淡香精，由三位知名調香師調配，走訪全球各地探索最稀有的原料並以萬寶龍最新的科技工藝製作而成，台灣更獨家成為全亞洲第一個上市的國家，自3月8日起即可在全台鋒恩香水專櫃搶先體驗!

近百年歷史的萬寶龍對精緻工藝的追求，養成品味男性們超過一世紀的信賴。探尋旅者淡香精即是向這百年精神價值的致敬，面對未知的無懼與巔峰的渴求，創造出”探尋旅者”的意義；探尋旅者淡香精的誕生，猶如紀錄並述說一場奇妙的旅程，旅者走訪全球四個角落，從南非到海地、義大利到印尼，追尋男性對夢想的渴望、探索對未知故事的挑戰。

An olfactory travel diary香氛旅行日誌：別緻的木質芳香皮革調

萬寶龍探尋旅者淡香精是由世界知名調香師名校奇華頓(Givaudan)旗下的三位調香師Jordi Fernandez、Antoine Maisondieu以及 Olivier Pescheux所共同完成的。這三位調香師藉由造訪世界各處豐碩的調香經驗、對珍稀材料的敏感嗅覺以及藝術家感性的精華，激盪出前所未見的完美香氣金字塔，進而完成這款獨一無二的作品─Explorer探尋旅者淡香精。為了完成這支曠世香氛之作，三位調香師各自踏上旅程尋訪他們心中的謬思，將珍貴的旅程日誌轉化成這款精湛的作品：清新的義大利柑橘、陽剛的海地香根草、以及優雅的印尼廣藿香；結合現代極致工藝技術與高端製成科技，探尋旅者淡香精仿若一封邀請函，邀你航向一段無法忘懷的旅程!

別緻的木質芳香皮革調 在義大利遇見清新的地中海男孩

「我發現這成分帶有特別的明亮感，宛如充滿歡笑的年輕地中海男孩：純潔而優雅。」調香師 Antoine Maisondieu探尋旅者淡香精以義大利佛手柑為基礎，調香師期盼展現男性明亮、充沛活力與樂觀的一面，如同南方夏日給人的意象，帶著歡笑聲與清新感。以柑橘調聞名於世的調香師Antoine Maisondieu便以帶有花香與綠意的香氣，將專屬奇華頓(Givaudan)集團最頂級OrPur®系列中的柑橘香氣作為探索旅者的前調引導。義大利佛手柑除了在香氣上傳達出快樂與純粹的氛圍外，它也是義大利西西里島的象徵；為了加強前調的清新層次，調香師以OrPur®系列中的粉紅胡椒與鼠尾草調和，為前調開啟一場富有個性的香氣對話。

在海地述說男人陽剛的純粹

「我深愛著香根草所富有的純粹氣息，它顯現出平凡當中不凡的魅力，令人一旦愛上便無法自拔,」 調香師Olivier Pescheux表示，探尋旅者淡香精的核心中調即回歸男性最原本的特質─純粹的陽剛。根據香氛旅行日誌，旅程來自位在海地的西南部島嶼，一個名為萊恩斯的區域。這裡以產出全球最頂級品質的香根草而聞名。香根草汲取了當地自然環境下所生成的天然特性，讓其蒸餾後的精粹帶有獨特的煙燻調與一絲榛果的香氣。

如同發覺一位男性的魅力，香根草的香氣也是需要時間去細細品味。與一般常見的男香調香原料不同，香根草不是一款常見或易取得的香料，強烈陽剛的氣息、複雜的層次和與生俱來的粗獷感，賦予它真正的男子氣概。讓人不禁聯想到探險家總有的那件標誌性皮衣，充滿個性與吸引力。

在印度尼西亞探索萬寶龍男性

「廣藿香經常處於我的創作中心，因為它為香水帶來了豐富的層次，如同變化球一般直搗核心」調香師Jordi Fernandez透過香氛旅行日誌帶領我們來到婆羅洲以東，受到熱帶雨林氣候環繞的印尼，更具體地說是在蘇拉威西島。調香團隊以在此地所發現的全新廣藿香品種，作為探尋旅者淡香精的獨家香氣。生長在蘇拉威西島的廣藿香帶有些許銳利感，更能精準的展現出萬寶龍男性的現代感與渾然天成的優雅姿態。這款專門訂製的廣藿香香氣，以它特有的皮革香與可可香加強了堆疊的層次感，更創造出專屬探尋旅者淡香精的標誌性香氣─一種帶有琥珀感的木質味，品味探尋旅者淡香精在後調上層疊的溫潤，彷彿是將這段香氛旅程推上感性的極致尾聲。

散發沉穩仕紳的外型，透過以優雅縫製設計而成

探尋者的旅程在歐洲延續，完成香氣挑戰來到德國漢堡─百年萬寶龍品牌的起點，義大利佛羅倫斯─象徵奢華的聖地與法國巴黎—永遠的時尚之都。探尋旅者淡香精在瓶身的設計上，淋漓盡致表現出品牌對於卓越的追求。如同一層保護套包裹著瓶身的類皮革，採用了品牌自1926年來的motif saffiano技術，這獨特的紋理是萬寶龍展現優雅姿態的秘密。而鑲嵌在瓶身上的標誌性六芒星則出自德國漢堡，整體瓶身的製成則在工藝技術聞名的義大利佛羅倫斯完成。萬寶龍的卓越追求，不僅在經典的書寫工具體現，更在香氛系列當中加以展現。

除卻品牌精緻工藝的呈現意義，探尋旅者淡香精也以其瓶身設計呼應探尋二字的意義。在厚實圓柱體的底部可發現萬寶龍經典的六芒星圖案，六芒星是歐洲聖山白朗峰山上六道冰川流下的痕跡，更是所有男性一生想探尋一次的聖地。在讚嘆其精美之餘，更為探尋旅者淡香精玩味的巧思感到驚喜。以質感金屬色呈現的探尋旅者淡香精瓶蓋，靈感來自萬寶龍手錶轉動的齒輪。機械和陽剛的形狀刻畫現代設計中的復古風味，並在具有重量的瓶蓋上方鏨出六芒星形狀，以帶有男性線條並刻有萬寶龍經典標誌的圖騰，闡述探尋旅者淡香精不凡的魅力。

探尋旅者淡香精盒身為法國製造，以精緻時尚的灰色調設計，完美襯托香氛瓶身，萬寶龍皮件經典的Saffiano紋理同樣在盒身呈現。 燙銀的EXPLORER字樣是自豪的邀請，盡情開啟這段關於探尋旅者淡香精的探尋旅程吧!

via / 萬寶龍

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/