在過往的趨勢，只需要一個誇張的款式就可以引起人們的注意，但現代卻不同，需要藉由結構材質與風格特色來表達。以前500公克的服裝正當盛行，而現在同樣的款式卻以200公克的輕巧羊毛來呈現，達到了如今多注重服裝保有多功能性的要求。舒適性與功能性已在Paul Smith的思維裡深根蒂固，並以Paul對腳踏車運動的鍾愛為靈感，以剪影的鬆散和運動服裝的細微差異來慶祝。明亮的粉彩調色盤與夢幻般的色調常常和西裝、皮褲及外出服搭配。

女裝在剪裁的方面呼應男裝，但Paul Smith 的女性愛好者的自信心中充滿了獨特的性格，展現一種鮮明、強烈的態度。

Paul Smith在其職業生涯的早期階段率先使用了照相印刷技術，並在本季重新校正其印刷製程的精準度與細膩度。保羅的父親Harold是一位狂熱的攝影師，他啟發了Paul對拍照的熱愛。2019春夏大秀，可以見到Paul和他父親的拍攝縮影貫穿在整個系列中，最明顯的是男士外套，以及女士流線型的連身裙和外套更具繪畫風格。

鞋著的部分，通常是英倫設計被廣為接受，接著被誇張化。樂福鞋與切爾西靴的比例與款式都是扭曲的，常是以固特異橡膠修邊。 女鞋方面，新款的花邊裝飾踝靴以蛇皮與手包詮釋編織皮革棋盤紋路的終點旗花樣。

今日相當榮幸邀請到藝人黃河、温貞菱出席Paul Smith 2019春夏新品記者會，演繹春夏新品。此次為兩人首次同框參加品牌活動，黃河與温貞菱雙雙表示對於Paul Smith的印象即是充滿細節與完美的剪裁，同時帶著帶有專注生活、享受生活的精神。黃河今日以一襲深藍格紋西裝搭配藍色火鶴襯衫，充分展現品牌對於西裝剪裁的工法，另外更不改Paul Smith先生向來的風趣，以一隻從家庭旅遊時拍攝的火鶴作為主題；温貞菱則以一身俐落藍黑條紋西裝，結合Paul Smith LA Shop亮片短袖上衣，融合帥氣與優雅氣息。

此次Paul Smith 2019 春夏以「Taken By Paul」為題，大膽融入許多數十年前由Paul Smith先生與其父親所拍攝之照片，過去Paul Smith為首位將照片印至於服裝上的設計師，熱愛攝影的温貞菱更興奮地表示:「能將數十年前的珍貴回憶用於今日的服裝設計上，這份感動難以言喻。」私底下穿著較為樸素的黃河則說:「雖然我平常不是一個很熱衷於打扮的人，但看到Paul Smith 2019春夏新品使用大量的舊照片，藉此傳遞出享受旅遊、生活及冒險的精神，我個人相當喜歡！」

via Paul Smith

在台中草悟道一帶，向來是餐酒館的一級戰區，在這形形色色的店家之中，一間充滿南洋氛圍的新餐酒館悄然誕生。《嬋潹》座落於三角窗民宅的一隅，以沉穩墨綠色為基底，點綴活潑大地色的外牆與格柵窗的光影設計，營造低調卻難以忽視的存在感。讓人忍不住想推開木紋拱門直接一探究竟。

「嬋」，象徵液體的柔美姿態與優雅流動；「潹」，則代表奔湧的滋味與湧現的記憶洪流。主理人 William 擁有 17 年餐飲資歷，曾任職於北中南知名酒吧。這次，他不僅以調酒師的身份亮相，更實現了多年來開設以泰式餐飲為核心的餐酒館的夢想。談及「嬋潹」，主理人William 坦言，隨著近年大眾飲酒習慣的轉變，他希望能打造一個不只是喝酒的場所，而是一個能同時品味料理、感受氛圍的餐酒空間。這不僅是回應市場潮流的選擇，同時更是他長久以來的心願，將心中對泰式餐飲與文化的熱愛，轉化成一間能與更多人分享的餐酒館。也因父親工作的關係，自小往返於台灣與泰國的經歷，更讓他對東南亞飲食文化有著深厚情感。經過十年的醞釀與探索，他以「Less is More」的理念，將泰國與東南亞的香料、草本、熱帶水果，以及殖民時代的經典飲食文化，轉化為兼具熟悉感與新鮮感的餐飲體驗；並在空間設計中融合現代蘭納美學與包浩斯的俐落結構，營造出既洗鍊現代、又帶歷史餘韻的氛圍。

在《嬋潹》的菜單設計上，主廚 James 以深厚的泰式料理底蘊，結合從小隨父母往返東南亞所累積的飲食記憶，將異國風情化為手中的靈感。不僅承載了泰式風味的精髓，更結合創意巧思與西式手法，讓人每一口都能感受到傳統與現代交織的驚喜。

《嬋潹》以 「傳統泰味 × 現代餐酒氛圍」 為核心，嚴選當季新鮮海鮮與優質肉品，搭配自泰國直送的香料、魚露、椰糖與檸檬葉，每道菜餚都散發著東南亞的香氣與風味。更令人著迷的是，主廚特別研製多款獨家醬料，包含參峇醬、泰式三味醬與酸辣醬，為料理注入靈魂，例如經典之作 「暹羅酸辣蝦」，靈感來自新加坡辣椒蟹，卻以更方便食用的大蝦演繹，結合泰式酸辣風格，打造出熱帶風情與現代餐桌完美融合的全新體驗。不僅展現了東南亞飲食文化的深度，也讓泰式料理以精緻細膩的姿態登上餐酒館舞台。

在團隊的組成上，嬋潹的核心成員皆來自餐飲、調酒、設計與管理領域的佼佼者，包括曾拿下Diageo World Class Taiwan Top 5的吧檯經理權震、曾在米其林推薦法式餐廳擔任過酒吧主管的調酒師Lycan，以及擁有18年餐飲經歷且熟悉品牌經營的店長左左，每一位都因為對東南亞文化與香氣飲食的熱愛而相遇。團隊深信「食物與飲品是文化交流最直接的橋樑」，因此希望透過料理與酒款，把香料、歷史、設計與人情味融合，營造開放且有溫度的餐酒空間。讓每位客人在此感受「文化香氣」的溫度與深度，更期許嬋潹的框架如同「虛線」，而非封閉的實線，才能接收各種想法和衝擊，創造無限可能。作為餐酒館的新據點，嬋潹將以料理、香氣與文化故事，為台中帶來兼具深度與新鮮感的餐飲體驗。

嬋潹 ฌาน ฌาน

地址：台中市西區華美街494號

電話：(04)2326-3923

營業時間：週三至週日，18:00–01:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61575782025364

Instagram：https://www.instagram.com/chanchans.co/

線上訂位：https://reurl.cc/6qK0NO

黑金粉粿可鹹可甜，蜜緹紅烏龍全新上市！

醬油入茶！台味創意新風格

家常必備的金蘭醬油，這次不再只是料理佐料！迷客夏首度跨界合作，將「無添加原味醬油」化身手搖飲靈感，研發出全新「黑金粉粿」。鹹甜交織的Q彈口感，為手搖飲注入顛覆想像的台灣雙風味。

蜜緹紅烏龍系列，9/3首波登場

嚴選100%台灣紅烏龍，兼具烏龍回甘與紅茶厚韻，帶有蜜香果韻。

蜜緹紅烏龍：無糖也能回味的精品茶湯。

蜜緹紅烏龍拿鐵：紅烏龍搭配綠光鮮奶，濃郁滑順。

蜜緹桃香紅烏龍：蜜桃果香結合茶韻，清新怡人。

_{限時優惠三重奏} 

_{►9/3–9/9：購買蜜緹紅烏龍系列，免費加黑金粉粿。} 

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_{此外，9/17–9/23 蜂蜜紅烏龍拿鐵兩杯優惠價99元起。}

蜂蜜紅烏龍系列，9/17接力上市

以100%純龍眼蜜入茶，呈現深琥珀色澤與濃厚花香。

蜂蜜紅烏龍：天然甜感與茶香完美交融。

蜂蜜紅烏龍拿鐵：奶香、蜜香、茶香三重交織，馥郁迷人。

夏日限定甜蜜新冰品

同場加映新品：「草莓蜂蜜蛋糕歐蕾冰淇淋」，將綠光鮮奶冰淇淋融入草莓、草莓蒟蒻與蜂蜜蛋糕丁，打造三重驚喜，為盛夏帶來清甜沁涼。

_{圖片提供 | 迷客夏 文字整理 | SHAN}