伊萊克斯全新「主廚系列」全能調理果汁機科技登場

圖3.伊萊克斯主廚系列全能調理果汁機,專利10度傾角,搭配智能瞬速,讓各種食材調理經驗都更臻輕鬆完美。

2019年4月2日,台北,台灣──瑞典精品家電大廠伊萊克斯(Electrolux)的小家電產品一直受到廣大台灣消費者的喜愛,其北歐精神所堅持的品質、外型以及近乎完美的功能設計,深受市場青睞。伊萊克斯「大師系列」,透過與全球藍帶國際廚藝學院合作,藉由專業烹飪教學、巡迴展覽,儼然已成為專業主廚與美食家挑選廚房料理家電的第一首選,大師系列銷售台數於去年成長4倍,顯示高階多功果汁機受到市場的青睞,並且讓伊萊克斯成為台灣食物料理市場的領導品牌。為了讓更多消費者能夠以更容易入手的價格帶,體驗多功能機種,特推出全新「主廚系列」全能調理果汁機,承襲大師系列的專業血統,內建主廚智能食譜程式,並搭配三段瞬速,能依據不同食材呈現需求,手動控制攪打秒數,讓消費者在家也能輕鬆自製藍帶級料理;而外型更沿襲北歐瑞典美學,不僅能自然融入廚房擺設,更能增添質感品味。

 

伊萊克斯與世界第一廚藝名門學院再攜手 帶領全新的美食烹飪之旅

藍帶國際廚藝學院是世界上第一所融合餐飲文化以及餐飲服務管理的世界學校,藍帶精神透過「熱情(Passion)」來傳達對食材與美味的堅持,讓熱情來帶領料理入味;堅持「精準(Precise)」釐米間的精準,向法式美味致敬,給予最崇高的規格來守護世界級的料理風範。這與伊萊克斯帶給人們更美好生活體驗的價值相當一致,藉由雙方合作聚焦世界各地的美食家和烹飪愛好者,未來也將持續結合彼此的優點共同致力開發新廚房家電,並期待可以提供從專業廚師到家庭廚師,都能開啟輕鬆又愉悅的烹飪之旅。此次台灣伊萊克斯也特別與台灣藍帶國際廚藝學院高雄分校,共同拍攝「主廚系列」新品影片,示範運用伊萊克斯「主廚系列全能調理果汁機」讓消費者在家也能輕鬆自製藍帶級料理!

 

伊萊克斯高階調理果汁機熱賣 持續引進新機種

伊萊克斯「大師系列」從推出以來深受美食家與星級主廚的喜愛,獲得法國藍帶國際廚藝學院的一致推薦其獨家科技功能與高效能,更滿足台灣消費者對調理果汁機的需求。伊萊克斯台灣與香港總經理余倩梅表示:「市場趨勢顯示台灣越來越多消費者願意投資在高單價的產品,以追求更精緻的生活品質。這樣的變化同時反映在調理果汁機的市場上,消費者傾向選擇高單價、高效能且多功能整合的機種,高階調理果汁機儼然已成為市場主要成長動能,年度銷售台數成長4倍」。

 

除了大師系列滿足星級主廚的專業需求外,伊萊克斯特為注重生活品味與質量的家庭使用者,推出全新「主廚系列全能調理果汁機」,除了承襲大師系列的專業功能外,極具品味的經典北歐美學外型,也將擄獲對居家美感講究的消費者。伊萊克斯樂觀預估在新系列帶動下,高階調理果汁機整體銷售台數可提升50%。未來,伊萊克斯更會持續與藍帶國際廚藝學院進一步合作,為消費者帶來更多不同的驚喜與美好的料裡體驗。

 

全新主廚系列全能調理果汁機 黃金10度、專利瞬速媲美藍帶主廚廚藝

由藍帶國際廚藝學院主廚推薦的伊萊克斯「主廚系列」,完美延續大師系列的高效攪拌效能,其獨家黃金10度傾角設計,藉由改變杯壁10度傾角,加重攪拌重力同時創造零死角漩渦,能避免轉速升溫,進而保留食材的營養與鮮度。針對一般調理機最難處理的堅硬或黏稠食材,主廚系列貼心的六向立體不銹鋼刀頭設計可快速攪打成綿密細緻的狀態;而內建四組智能食譜程式,不管是冰沙、碎冰、湯品、果汁至多有四種不同料理需求,皆可一鍵直覺完成。「主廚系列全能調理果汁機」更搭配獨家專利三段「智能瞬速」功能,可依照料理需求手動控制攪打速度以及時間,創造不同質地與口感,讓各種食材調理經驗都更臻輕鬆完美。

 

瑞典美學斯堪地那維亞設計 居家美學至上

伊萊克斯「主廚系列全能調理果汁機」依循斯堪地那維亞設計,從消費者使用體驗出發所設計的洗練外型,完整傳達瑞典美學的經典,同步推出高質感「搪瓷白」以及優雅「流沙金」兩款新色,精品外型讓實用的小家電也能成為廚房目光焦點。一向注重細節的伊萊克斯,更在觸控面板的功能鍵上搭配LED光,從小處展現時尚細節。伊萊克斯「主廚系列全能調理果汁機」並提供濾網、研磨杯、隨行杯,3種實用配件組合,滿足消費者不同料理以及各種使用情境。

 

主廚系列 全能調理果汁機 (藍帶國際廚藝學院主廚推薦)

 

PowerTilt™獨家黃金傾角設計,有效避免食材氧化

10度傾角改變杯壁角度,加重攪拌重力,增加刀片與食材的接觸面積與時間,逆轉食材流動規律,創造零死角漩渦,有效避免高速轉速攪拌過程中升溫氧化,保留更多食材的鮮度與營養。

 

六向立體不銹鋼刀頭設計:

精密計算的六向立體刀片角度,可有效擊碎各種堅硬食材,創造綿密均勻口感,且針對不同食材,如黏稠食材,可達到最有效率的攪拌。

 

獨家專利三段「智能瞬速」:

擁有三段智能瞬速功能,能隨時觀察食材攪打狀況,依照料理需求手動控制出不同質地。

 

內建4組智能食譜程式:

碎冰、冰沙、濃湯、飲品一鍵完成,運轉時透過不同段速與時間間隔的完美搭配,讓食材呈現最佳口感。

 

智能速度控制:

獨家重力感測馬達設計,不會因放入的食材多寡,而影響轉速,以維持相同質地與口感。

 

人性化&北歐設計:

觸控操控介面直覺易懂,搭配LED燈光強調功能鍵,讓使用者更易操作,雙主色搪瓷白以及優雅流沙金,簡約流線型設計,為廚房目光焦點的藝術精品

 

獨家配件組合:(高階款流沙金全配)

內含濾網、研磨杯、隨行杯3種實用配件,可根據需求搭配使用。

  • 濾網:可過濾掉攪打後的蔬果籽渣,使口感更柔順
  • 研磨杯:適合用來攪打五穀堅果類食材,或製作醬料
  • 隨行杯:適合外出盛裝蔬果汁,隨時隨地補充營養美味

 

關於Electrolux - 小家電

來自瑞典的精品家電:伊萊克斯讓生活更加精采,作為全球領先的家電公司,我們所提供的一切以消費者的最佳體驗為出發點。透過我們集團下所有的品牌,包括伊萊克斯、AEG、Anova、Frigidaire、Westinghouse和Zanussi等等,我們每年在全球超過150個市場,銷售超過6000萬個家用和專業產品。2017年伊萊克斯的銷售額達到1220億瑞典克朗(約4477億新台幣),在全球僱用了56,000人。想了解更多,邀請您感受我們對居家的美好想像:https://www.electroluxlifestyle.com.tw/。伊萊克斯股份有限公司台灣分公司免費客服專線:0800-888-259。

 

via Electrolux

全球人口的興衰與挑戰:《世界人口圖鑑》圖解生育、死亡與壽命等交錯影響

Photo by Timon Studler on Unsplash

人類在世界各地開枝散葉、欣欣向榮,不僅適應了各種土地生態,也大幅改變了地球環境。究竟什麼因素會影響人口的增減?人類又面對了哪些災害和疾病?

人口增減的要因分為兩種,「自然增減」與「社會增減」。自然增減指因生育率和死亡率變化造成的人口變化;社會增減則是因移民或遷徙而造成的人口變化。人類的平均壽命隨著醫療水準提升、嬰幼兒死亡率下降、公共衛生改善等因素而逐年增加。全球平均壽命與150年前相比,已延長了兩倍以上!然而大多數國家目前的總和生育率都低於2.1。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

總和生育率是衡量少子化問題的常用指標,這是針對育齡婦女(15至49歲)加總各年齡之生育率,統計一名婦女一生中會生育多少孩子,不受父母親人口多寡影響。總和生育率2.1(精確而言目前大約為2.07)是維持人口穩定的分界。這個數值稱為「出生替代率」,高於它人口會增加,低於它人口則會減少。

全球平均總和生育率從1950年代的5左右,急遽下降至2020年的2.32。但如今許多非洲國家的總和生育率仍超過6。除了非洲、東南亞和中東,大多數國家目前的總和生育率都低於2.1,截至2021年資料,台灣則是1.11。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

平均壽命的增加和生育率下降也使各國的人口金字塔產生了很大的變化,人口金字塔是依照性別和年齡分組的人口柱狀圖,也就是「各年齡層人口結構圖」。尤其在開發中國家,這種柱狀圖會像埃及金字塔一樣逐漸變寬呈三角形,因此稱為「人口金字塔」。只要看人口金字塔的形狀,人口結構就一目瞭然了。透過人口金字塔的形狀可以解讀出多種資訊,例如國家未來的人口會增加或減少、是否有年輕人口流向他國或湧入國內等等。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

目前的全球主要死因大多是非傳染性疾病,但在過去,傳染性疾病的占比高出許多,而且即使是現代,開發中國家的傳染性疾病比例仍然遠高於已開發國家。除了疾病以外,其他死因還有交通事故、溺水等意外,自殺、藥物中毒、戰爭、恐怖攻擊等衝突和他殺以及天然災害。不過,上述死因的傷亡大多已逐年減少,於總死因中的比率也在降低。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

從人類出現於地球到18世紀這段漫長的期間,人口一直在10億內緩步上升,直到工業革命之後突然急速增加,至今已突破80億人,根據聯合國的預測,更將於2086年左右抵達巔峰期逾104億人。與此同時,少子化、高齡化也是現今已開發國家普遍面臨的巨大問題,社會正在關注應該採取什麼樣的對策。

《世界人口圖鑑》精選許多與人口變化相關的問題,並以豐富的圖表、照片將其整理成容易吸收了解的資訊,力求以淺顯易懂的方式幫助讀者俯瞰全局,並思考不同文化、環境等變因如何影響人口變化。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑:從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期|2025/06/07

作者|原島廣至

天災、疾病、戰爭、移民等因素如何影響人口變化?
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更探討其他物種的數量變化及人類面臨的諸多挑戰!

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人口會繼續爆增,還是走向崩跌?《世界人口圖鑑》透過圖解與歷史分析,看見人口變化背後的趨勢與全球影響

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人口變遷的軌跡與挑戰

搭載強力引擎的小型拖船可以自由改變方向,也能一邊向前、一邊往兩側移動,甚至能夠原地旋轉。相較之下,大型油輪一旦全速航行,便不可能突然改變方向,若要轉彎,就得從數公里前開始操控船舵。想緊急停止,即使是讓螺旋槳全速反向旋轉,也需要15分鐘才能停下來,而這段時間船已經前進了3公里。

國家的人口變動就像一艘航行中的巨大油輪。家庭規模的人口變化往往很劇烈,例如小孩突然結婚生子,人口便會迅速增加,若遭遇意外事故,家庭成員便可能銳減。可是涉及到國家人口時,情況就完全不同了。綜觀漫長的人類史,即使經歷過無數的戰爭和災害,人口還是以極為緩慢的速度持續增加。

到了工業革命、農業革命和交通革命之後,人口更是迅速增長,宛如一艘全速前進的巨大油輪,一路向前航行。當人們意識到人口爆炸將引發糧食問題、居住問題、資源枯竭等毀滅性災難時,也無法輕易減少人口。非洲的人口就像一艘停不下來的油輪,在未來幾十年內也會持續增加;相對的,已開發國家則因為女性出社會工作、男女教育程度差別縮小,導致生育率普遍下降。一旦開始下降,即使採取各種措施來應對少子化,人口也很難再有起色,就像油輪一旦開始停滯,速度便無法再提升。

世界人口趨勢圖(圖片來源:《世界人口圖鑑》)
世界人口趨勢圖(圖片來源:《世界人口圖鑑》)

不過,油輪雖然不易控制動作,卻很容易預測動向,國家的人口變化也同樣容易預測。近年來,日本大力提倡「少子化對策」,其實從1974年以來,日本的總和生育率便一直低於2.1,意味著早在40多年前,人們就已經預見少子化時代了。西歐各國為了應對少子化做出了許多努力,但沒有任何一個國家僅憑國民的自然增加就使總和生育率超過2.1。在已開發國家中,人口仍在增長的國家(例如美利堅合眾國),大多是因為接納了移民。然而,就許多國家的歷史來看,大量移民帶來的廉價勞動力,往往導致國民失業率增加,繼而引發排外運動。在已開發國家中,唯有以色列是特例,以色列不依賴移民,總和生育率也遠遠超過了2.1。

Photo by Afnizar Nur Ghifari on Unsplash
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《世界人口圖鑑》除了點出未來人口的變化預測,也透過圖解,闡述過去人口增長的歷程;哪些國家和都市曾經有眾多人口;以及各種災害、瘟疫和戰爭對人口的影響。此外,也依照地區介紹了歷史事件與人口之間的關係。以更宏觀的視角出發,探討從地球角度來看人口具有什麼涵義。

近年人口增長與未來預測圖(圖片來源:《世界人口圖鑑》)
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未來人口預測圖(圖片來源:《世界人口圖鑑》)
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本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑:從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期|2025/06/07

作者|原島廣至

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