2019 年 4月 ‧ 台北 ─ 創立於新加坡的世界奢華茶葉品牌 TWG Tea，在這個充滿愛與感謝的時節，特別奉上母親節限定套餐（Mother’s Day Set Menu），於2019年5月1日至12日期間，於TWG Tea台北101購物中心5樓沙龍及精品店限定供應。將子女的真心情意以揉和手工茶香的精緻餐點，與母親訴說細膩且馥郁的感恩之意，邀您與母親一同享受TWG Tea主廚精心打造的豐盛茗茶美饌。不論是散發細緻茉莉花香的茶香龍蝦義大利麵抑或是充滿暖意的爐烤美國無骨牛小排，都值得與母親一同細細品味，頌揚母親細緻而溫暖的情意，表達子女心中最真摯的感謝。

母親節限定套餐 Mother’s Day Set Menu 主餐二選一：

茶香龍蝦義大利麵 Boston lobster spaghetti

品茗老饕最青睞的佐茶海鮮料理 ─ 茶香龍蝦義大利麵由新加坡國際行政主廚創作，使用美味新鮮的波士頓龍蝦做為清炒風味的義大利麵最突出的主角，搭配大蒜花莖天婦羅與鴻喜菇，融入大蒜、埃斯普萊特辣椒粉和橄欖油等等調味，襯以皇后茉莉花綠茶葉（Jasmine Queen Tea），迷人的茉莉花瓣與綠茶的細緻如母親細膩呵護子女的心，淡雅高貴地襯托出海鮮鮮甜及濃郁芬芳。

爐烤美國無骨牛小排（Oven-roasted U.S. boneless short ribs steak)

口感極佳的爐烤美國無骨牛小排佐帕瑪森起士玉米糊，嫩煎綠蘆筍襯荷蘭醬與熟成黑蒜，搭配緋幻紅茶（Red Chai Tea）榛果碎粒及精粹牛肉醬汁，緋幻紅茶美麗的色澤有如紅寶石，混合著突出微妙的印度異國香料，淺嚐一口，就能感受暖意從心口慢慢散沿開，就如同母親溫情的包覆，溫暖而真摯。

草莓開心果塔佐大黃根雪酪（Strawberry pistachio nut tart ）

最令人期待的草莓開心果塔佐千層卡士達與無茶鹼午夜時光之茶（Midnight Hour Tea）風味草莓醬，隨著熱帶水果的香調，襯以草莓脆片及大黃根雪酪。這款茶香甜點最適合作為寵愛母親味蕾的第二波高潮，為今年的母親節劃下圓滿。

套餐建議可選擇搭配盛夏緋紅（Eternal Summer Tea），香氣濃郁的南非紅茶，乘著如陽光般無限熱情與悸動，陪襯鮮紅莓類和托斯卡尼的蜜桃共舞著，鑲上果蜜的茶湯藏著一絲甘甜，從小孩到孕婦，都能優雅品飲，不論冷泡或熱飲都能完美發揮，享受著陪伴彼此身邊的美好。抑或是法式伯爵茶（French Earl Grey），傳承經典香調，特選佛手柑托出王者風範，細緻地融入法國藍色矢車菊，使之散發著令人著迷又多變的芬芳香氣，令人愉悅的果香，喚起幸褔溫馨的暖意，讓生命中所有美好的小事，都值得與最愛一同細細品味。

母親節限定套餐（Mother’s Day Set Menu）銷售資訊

套餐內容：主廚湯品 + 主餐二選一 + 甜點 + 一壺茶（冷、熱皆可）， 

每套售價 $ 1650 元另加一成服務費。

僅於台北101購物中心5樓沙龍販售供應，洽詢專線：02-8789-1837轉13

TWG Tea全台沙龍及精品店門市：

TWG Tea at Taipei 101 Mall

台北101購物中心5樓沙龍及精品店（松智環）

Tel：+886 2 8789 1837

TWG Tea at Taipei 101 Mall B1 

台北101購物中心B1精品店（信義環）

Tel：+886 2 8101 8683

TWG Tea at SOGO Zhongxiao Taipei 

台北遠東SOGO忠孝館B2精品店

Tel：+886 2 8771 8429

TWG Tea at Shin Kong Mitsukoshi Hsinyi Place 

台北新光三越信義新天地A4館B2精品店

Tel：+886 2 2722 8280

TWG Tea at Hanshin Arena Shopping Plaza

高雄漢神巨蛋B1精品店

Tel：+886 7 9769 211

TWG Tea at SOGO Hsinchu Big City Store 

新竹遠東SOGO BigCity館1樓

Tel：+886 3 534 1837

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/