專位征服海洋而生，Ocean Star海洋之星系列於1944年創立，MIDO美度表為慶祝其成立75週年，2019年4月MIDO美度表與世界知名懸崖跳水比賽—紅牛懸崖跳水全球系列賽（Red Bull Cliff Diving World Series），簽約合作，創造極致精準的夥伴關係。瑞士製錶品牌和體育賽事擁有相同的熱忱和雄心：超越自我、不斷創新、臻於完美。墨西哥籍運動選手亞歷山德羅．德羅斯（Alessandro De Rose）和義大利籍選手喬納森．帕雷德斯（Jonathan Paredes）兩位偉大的懸崖跳水選手已經加入美度表，成為品牌摯友。Ocean Star Diver 600海洋之星深潛600米腕錶，極致精準，無論性能或是其純粹的線條設計，皆真切地體現出MIDO美度表攜手紅牛懸崖跳水的合作夥伴關係。Ocean Star Diver 600海洋之星深潛600米自上市以來深受錶迷喜愛，好評熱賣不斷而缺貨，全新腕錶也將到貨，讓錶迷能夠帶著它征服海洋迎接2019夏天的到來。

MIDO美度表 — 世紀堅持下的創新與卓越製錶工藝

一個世紀以來，MIDO美度表一直是瑞士機械製錶的標誌性品牌。領先的製錶藝術、卓越的全自動機械機芯與高品質的材質是品牌始終的三大獨特優勢，除此之外，線條簡約俐落的設計，更賦予MIDO美度表淋漓盡致的雋永風範。MIDO美度表從不在時尚和潮流中隨波逐流，而是以其經典不墜的性格獨樹一幟。

Red Bull 紅牛懸崖跳水全球系列賽 – 全球最知名的懸崖跳水比賽

自2009年以來，紅牛懸崖跳水全球系列賽為自由落體的美學和日益複雜的跳水項目，提供了一個平台，聚焦於該運動最優秀的好手，以及最被看好的新銳選手。每個賽季，懸崖跳水的頂尖好手在高達27米的高處縱身一跳，以超過85公里的時速扭轉肢體、騰空翻轉，過程中沒有任何保護，同時在全球七場高難度的賽事中，展現過人的專注力、技巧和身體控制力。

Ocean Star Diver 600 海洋之星深潛600米 – 絕對頂級

極致精準、卓越性能和純粹美學：MIDO美度表與紅牛懸崖跳水全球系列賽（Red Bull Cliff Diving World Series）完美結合。瑞士製錶品牌和體育賽事擁有相同的熱忱和雄心：超越自我、不斷創新、臻於完美。而Ocean Star Diver 600海洋之星深潛600米腕錶，以極高的性能兼具高精準度與可靠性，真切地體現此合作價值觀。Ocean Star Diver 600海洋之星深潛600米通過ISO 6425潛水認證，防水深度可達600米，並配備自動排氦功能。藍色陶瓷按壓單向旋轉錶圈經過創新技術Super-LumiNova GradeX®夜光塗層處理，在各種能見度條件下依舊能夠清晰準確地讀取潛水時長。Diver 600深潛走時動力來自於瑞士天文台（COSC）認證80小時矽游絲機芯，動力儲存長達80小時，矽游絲材質提供腕錶卓越的精準度與抗震性能。

MIDO美度表歡慶這次與紅牛懸崖跳水全球系列賽（Red Bull Cliff Diving World Series）成為夥伴關係，並與兩位國際運動員合作。來自墨西哥的運動選手亞歷山德羅．德羅斯（Alessandro De Rose）和來自義大利籍的喬納森．帕雷德斯（Jonathan Paredes）兩位偉大的懸崖跳水選手已經加入美度表，成為品牌摯友。此項體育賽事與瑞士製錶品牌的價值觀擁有完美共鳴，促使MIDO美度表與其的合作夥伴關係。

MIDO美度表全球總裁 Franz Linder先生表示：「我們很高興成為2019年紅牛懸崖跳水全球系列賽的官方合作夥伴。懸崖跳水需要極高的精度和卓越的性能，完全符合MIDO美度表的品牌價值觀與腕錶水準。」

首站菲律賓艾妮島的翡翠海域

欸2019年4月12-13日，RED BULL懸崖跳水全球系列賽首站於菲律賓巴拉望島的愛妮島舉行，美不勝收又耀眼翡翠色的清澈海水是這處新據點的特色景觀，全世界24位最優秀懸崖潛水員—14名男子和10名女子，從高聳的石灰岩上一躍而下，一展實力與好身手，以推出紅牛懸崖跳水世界系列賽的第11季。                                                                                               

本季賽事中，墨西哥籍運動選手亞歷山德羅．德羅斯（Alessandro De Rose）的首戰表現傑出，在7回合後獲得第三名。其極致精準、優雅與純粹的跳水線條為運動員拿下408.5分的佳績。 本次冠軍得主Gary Hunt在今年的前哨站展現銳不可擋的氣勢，因而獲頒MIDO美度表Ocean Star Diver 600海洋之星深潛600米腕錶，防水深度達600米，即使在深海黑暗裡依然展現高精準度及能見度，見證此潛水錶卓越性能。

相關賽事資訊：

●5月12日: Dublin, Ireland

●6月2日: Polignano a Mare, Italy

●6月22日: São Miguel, Azores, Portugal

●7月14日: Beirut, Lebanon

●8月24日 : Mostar, Bosnia and Herzegovina

●9月14日 : Bilbao, Spain

關於MIDO瑞士美度表100週年

1918年11月11日，一戰停戰的當天，經驗豐富的天才製錶大師喬治•沙龍先生（Georges Schaeren）選擇在這一天創立了瑞士美度表。從這個頗具象徵意義的日子開始，美度表就從未停止以自信的眼光展望未來，並始終懷揣著創辦人的遠見卓識。2018年，瑞士美度表歡慶100周年華誕，延續喬治•沙龍秉承的遠見卓識。在這個難得的日子裡，品牌推出全新時計作品，重申瑞士美度表傳承百年的核心價值：經典的設計、優選的材質和創新的技術。

 如今，瑞士美度表立足在瑞士侏羅山脈中心的力洛克小鎮。“MIDO“這個品牌名源於西班牙語“Yo mido”，意為“我衡量”。

 自品牌創立以來，瑞士美度表的品牌理念致力於將開拓創新與設計美學與卓越的功能性相融合。品牌始終堅持從著名建築中汲取設計靈感來源，並擁有著集合領先製錶藝術、卓越的全自動機械機芯與高品質的材質於一身的優勢。除此之外，線條簡約俐落的設計，更賦予瑞士美度表充分彰顯的雋永風範。瑞士美度表從不在時尚和潮流中隨波逐流，而是以其經典的性格別具一格。

 誕生百年，瑞士美度表已經成為瑞士製錶業的標誌性品牌。

瑞士美度表在全球70多個國家設有2700餘家官方零售網點，同時也是世界知名的手錶製造和經銷商——瑞士斯沃琪集團的成員之一。

via/MIDO瑞士美度表

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店

臺中勤美洲際酒店隆重呈獻全新餐飲力作——「洲際黑標甄選名饌 漢堡」，以精緻手法重新詮釋經典舒適料理。這不僅是一款漢堡，更承載「洲際黑標甄選名饌」之名，象徵酒店對料理工藝與風味表現的最高標準。

「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。

在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。

搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。

「洲際黑標甄選名饌 漢堡」現已於葉與藤 Leaves & Vines 及客房餐飲服務同步供應，僅於臺中勤美洲際酒店獨家呈現，定價為 NT$788+10%。誠摯邀請賓客親身體驗這道融合東西風味、體現洲際餐飲精緻標準的代表之作。
更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/