品味摘星米其林名廚料理！母親節台北6間特色餐廳

今年母親節打算帶媽媽上哪一飽口福？亞洲領先的旅遊及休閒獎勵計劃「亞洲萬里通」，精選台北6家特色餐廳，從米其林星級餐廳、極上和牛燒肉、冷藏肉鍋物，到南洋泰菜，今年就用這餐展現滿滿孝心！

此外，於母親節送禮、用餐還能加碼送好「哩」！2019/6/30前至11個「亞洲萬里通」夥伴消費或轉點，並用里數兌換1項獎勵，可賺取3,500里數。這11個夥伴中有囊括「金融及保險、零售、旅遊、餐膳與宴會」四大領域夥伴消費，還可再享1,500里數獎勵，總共5,000里數立即入袋！即刻登錄參加「拚玩哩程生活圈」活動： https://asiamil.es/2VQKbO5 。 

時髦媽咪摘星名廚料理：Chou Chou、LONGTAIL、WILDWOOD原木燒烤餐廳

以台灣人情味入菜，華而不奢的「星」級法式料理！｜Chou Chou法式料理餐廳

開幕兩年便榮獲米其林餐盤推薦的「Chou Chou法式料理餐廳」，是以創意著稱的米其林一星主廚 ─ 林明健 ( ChefKin ) 所主理的其中一間星級餐館。有別於一般距離感十足的法式料理，Chou Chou走的不是高價，而是高質，也是許多時尚媽媽們的口袋清單。「Chou Chou招牌法式烤全鴨」，結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮鴨概念，擇以宜蘭櫻桃鴨，經香料鹽水浸泡、乾式熟成14日，低溫、高溫反覆烘烤，造就港式脆皮鴨的外皮香脆、肉質香嫩。

必點餐點：招牌法式烤全鴨、炭烤和牛紐約客、香煎鴨肝、烤舞菇

東南亞殖民地風格　詮釋無國界當代料理｜LONGTAIL

本月甫蟬連兩屆米其林一星的「LONGTAIL」，店名具「台灣特有種藍鵲、東南亞長尾船」意涵，從店內裝潢到餐點特色都展現出強烈的殖民地風格，善於揉合台灣當令食材至各國經典菜色的林明健主廚，完美詮釋了無國界當代料理，包含招牌菜：鴨肝、油封鴨肉餃、菲力牛排佐麻辣醬、鮮蝦漢堡、越式肉派、法式咖椰吐司，相信配上一杯店內的創意特調、精選紅白美酒，更能讓媽媽敞開心房，盡情享受家庭時光！

必點餐點：鴨肝、油封鴨肉餃、菲力牛排佐麻辣醬、鮮蝦漢堡、越式肉派、法式咖椰吐司

柴燒魅力無法擋　原木燒烤展現食材樸質美味｜WILDWOOD原木燒烤餐廳

去年於信義區新開幕的「WILDWOOD原木燒烤餐廳」，是林明健主廚在台北的第三間餐廳，主打以台南龍眼木燒烤乾式熟成肉品、每日現流海鮮、紐西蘭羊排、屏東黑豚、台南玉米土雞、在地當季時蔬，以及自家烘焙麵包。木燒燻香提供了視覺、嗅覺與味覺的多重享受，也烘托出食材粗獷質樸的美味，搭佐的特調也皆呼應 林明健主廚運用當季水果、香草，及炙烤煙燻元素，帶出簡而不凡的體驗。

WILDWOOD於5/10~5/12獻上自家乾式熟成60日紅屋牛排（台幣6,280元），及乾式熟成60日帶骨紐約克（台幣3,980元），時光造就的絕佳濃郁風味與柔軟肉質，寵愛辛勞媽咪的味蕾。活動期間凡點乾式熟成60日紅屋牛排，即贈送母親節玫瑰莓果蛋糕（四吋）乙個（須另加收10%服務費）

必點餐點：原木燒烤美國乾式熟成60日紅屋牛排、乾式熟成60日帶骨紐約克

小家庭孝親首選　大口吃肉系列:炭火燒肉 無敵Muteki、極上和牛料理 裏無敵、Power Beef 冷藏肉涮涮鍋

享受頂級炙燒桌邊服務　黑毛和牛燒肉專門店｜炭火燒肉 無敵Muteki

隸屬無敵美食文化集團旗下的和牛燒肉專門店「炭火燒肉無敵Muteki」，2至12人的全包廂式的用餐空間，提供了桌邊炭火加上專人代烤的貼心服務，不需要擔心頂級和牛烤焦在你手裡，而上選牛排全品項皆使用澳洲9+黑毛和牛，除了各項頂級燒肉食材與刺身日式料理外，包含每日限量的明蝦、大文蛤等也是老饕們必點的現流海鮮。

必點餐點：上選牛舌、特選板腱薄切、特選櫻花薄切、明蝦、大文蛤

以四季和用心融入菜色　預約制頂級無菜單和牛料理｜極上和牛料理 裏無敵

「極上和牛料理 裏無敵」主打無菜單的日式料亭，特選各產地之日本和牛食材，由日籍料理長現場製作各式料理，並隨著四季更迭，搭配當季食材更換菜色，每次用餐都能感受到前所未有的驚喜。以不同的技法料理和牛，則能吃出層次口感，而其中炸和牛更是店內招牌料理，每口都能吃出油花的香氣在嘴裡肆意蔓延，搭配海鹽點更能綴出肉質鮮甜！要注意的是，餐廳提供隱密幽靜的用餐空間，每日僅能接受兩組客人訂位，用餐前請先透過Facebook私訊預約安排用餐需求喔！

必點餐點： 炸和牛、熊本縣產 翼板 A4、犇．天散丼

看起來簡單 吃起來不簡單的料理式鍋物｜Power Beef 冷藏肉涮涮鍋

位於台北市大安區的「Power Beef冷藏肉涮涮鍋專門店」，鍋物高湯以柴魚、昆布加上乾貨熬煮，並以清酒提味，湯頭甘甜湯體醇厚，店內鍋物的高級冷藏肉更是有別於一般的火鍋店，精選了頂級新鮮的在地肉品，海鮮鍋物更是選用生魚片等級的紅甘或石斑等一般火鍋店少見的食材。除了涮涮鍋之外，「夢幻雲海壽喜燒」更是店內另一大亮點，在宛如一片美麗雲海的棉花糖上淋下醬汁，讓棉花糖隨著鍋物的沸騰如雲海般漸漸散去，讓人回味無窮！5/6-6/30期間，天天里數5倍送。

必點餐點：冷藏肉涮涮鍋、夢幻雲海壽喜燒

via/亞洲萬里通

法國精品皮具品牌 Fauré Le Page 於巴黎聖奧諾雷街 352 號揭幕全新旗艦店 Maison Saint-Honoré，為品牌開啟全新篇章。新址鄰近芳登廣場、杜樂麗花園與巴黎皇家宮殿，進駐一座建於 1708 年的歷史宅邸。作為品牌全球第 12 處據點，Maison Saint-Honoré 以約 500 平方公尺、橫跨三層的空間，呈獻皮具系列、藝術創作與歷史典藏，帶領訪客走進 Fauré Le Page 的巴黎世界。

十八世紀宅邸中的巴黎之家

Maison Saint-Honoré 由建築師 Jean de Gastines 操刀，以私人宅邸的概念規劃各個空間。工匠細緻修復建築原有的裝飾線板與室內細節，保留十八世紀宅邸的尺度與氣韻；凡爾賽式拼花木地板、訂製家具與溫潤木作相互呼應，讓皮具展示融入居家般的氛圍。家族肖像、藝術作品與不同主題的沙龍，則逐一呈現品牌的歷史與創作靈感。

從煙雲彩繪到雛菊雕塑 展現品牌工藝

旅程從門廳展開，經典 Daily Battle 與採用模組化設計的 Double Battle 托特包，以不同尺寸與色彩迎接訪客。包款上的經典龍鱗片圖紋，是 Fauré Le Page 力量與魅力的象徵，由位於安錫的工坊以手工網版印刷技術，逐色印製於帆布之上。抬頭可見裝飾藝術家 Dominique 與 Noé Bouillon 繪製的「Nuage de Poudre」煙雲天花，以畫面向品牌的槍械製作起源致意。

沿著主樓梯而上，由金屬工藝師 Romain Barré 與銅藝雕塑家 Elie Hirsch 合作打造的雛菊雕塑，與描繪諾曼第草地的壁畫相互映襯。

雛菊既呼應 Le Page 家族的故鄉，也寄託春日甦醒與愛戀的意涵。樓梯間另設「Color Organ」色彩裝置，呈現品牌專屬調色盤，讓訪客近距離感受 Fauré Le Page 的色彩語彙。

巴黎限定系列與完整皮具世界

Four Seasons 四季沙龍呈獻男士、旅行與商務系列，Diane 沙龍則展示女士系列，讓訪客在不同房間中探索品牌作品。旗艦店同時帶來「From Paris with Love」限定系列，以巴黎的紅、藍色彩及艾菲爾鐵塔為設計元素，將對這座城市的情感融入皮具創作，呼應品牌「Armed for Seduction」的精神。

在藏書與珍藏之間 探索品牌歷史

面向聖奧諾雷街的藏書室，收藏巴爾札克、大仲馬等作家曾提及 Le Page 工坊的歷史著作，呈現品牌與文學的深厚淵源。創意總監 Augustin de Buffévent 也持續與當代藝術家合作，透過陶藝、雕塑與攝影等創作，延續品牌與藝術的交流。

軍械典藏室陳列拿破崙之弟 Jérôme Bonaparte 的「Le Page à Paris」1807 年長槍，見證品牌曾為王室與貴族製作精緻武器的歷史。夾層的檔案室則展示歷史店舖的頭盔徽飾、檔案文獻與十九世紀世界博覽會獲獎紀錄，呈現品牌工藝受到肯定的歷程。

品牌的遊戲精神也融入新址。Mars 藝廊中的「Défi de Mars」沉浸式技巧遊戲，從十八、十九世紀巴黎的射擊遊藝場汲取靈感，以當代方式演繹品牌的騎士精神；Honoré 沙龍則將舉辦以工藝、藝術與文化為主題的交流活動，讓 Maison Saint-Honoré 成為相聚與分享的場所。

Maison Saint-Honoré

地址：352 rue Saint-Honoré, Paris, France

品牌官網：https://faurelepage.com

攝影：Matthieu Salvaing

今年，東川町家具再次來到台灣。對新家園沙發＆Dann Bed充個墊而言，這不只是一次家具展，也是一段從實際走訪、交流到共同開發之後，慢慢認識一個產地的過程。

品牌主理人 Kenny 與 Tammy 曾親自走訪北海道東川町，從具規模的家具工廠，到由一、兩位職人專注工作的工坊，也與東川木工會交流。走進不同的製作現場後，他們慢慢發現，東川町家具吸引人的地方，並不在於某一種特定的「日式風格」，而是每一位製作者，都有自己理解木材、工藝與生活的方式。

其中，Dann Bed充個墊與大雪木工共同開發北海道栓木床架，也讓這份認識有了更具體的交流，都從台灣實際的居住條件出發，一起重新思考。在一次次討論與合作之間，Kenny 與 Tammy更感受到東川町家具迷人的地方：不只是作品本身的樣子，而是木材如何被理解、工藝如何被留下，以及一件家具如何慢慢走進生活。

東川町家具，不是一個品牌，而是一個產地

如果要理解東川町家具，也許要先從這座小鎮本身開始。位於北海道大雪山麓的東川町，有一個很特別的地方：沒有國道、沒有鐵道，也沒有上水道。看似少了現代城市習以為常的交通與基礎設施，東川町卻因此保留下更貼近自然的生活方式。大雪山的森林、融雪形成的地下水，以及寒冷氣候下緩慢生長的木材，成為這片土地最重要的資源。

而東川町的家具文化，也從這樣的環境裡慢慢長出來。這裡的木工歷史可追溯至明治時期，1901年起，隨著城市發展與家具需求增加，木工技術逐漸在北海道累積。百餘年來，木材、技術與職人的經驗一代代留下，也讓家具從一項產業，慢慢成為東川町地方文化的一部分。

今天的東川町，從家具製造、木材加工，到設計、教育與人才培育，形成一個緊密相連的產地。職人面對北海道的水楢、水曲柳、梣木、樺木等不同木材，依照它們的紋理、硬度與特性進行製作；機械處理精準與穩定的工序，再由職人完成需要經驗與手感的細節。這份「讓材料成為設計的一部分」的態度，也成為東川町家具很重要的特色。

所以，東川町家具真正有意思的地方，並不是一種可以被簡單歸類的風格，而是一座小鎮如何從森林、木材與百餘年的木工技術出發，慢慢形成自己的家具文化。對長期關注家具的藏家而言，看一件作品，也不只是看它的樣式。產地、歷史、材料、設計以及時間留在工藝裡的痕跡，往往才是讓一件家具值得被理解、被保存的原因。

華山｜13個品牌與職人工坊，看見產地的不同答案

今年華山展集結13個來自東川町的家具品牌與職人工坊，提供一個更完整認識這個產地的入口。同樣面對北海道木材，不同職人有不同的選擇。有人讓自然紋理成為作品主角，有人著重接合與結構，也有人從當代生活需求重新思考功能與比例。當這些作品放在同一個展場裡，可以看見的並不是一種統一的「東川町風格」，而是一個產地如何容納不同創作者，並在時間裡形成各自的語言。

仁愛｜從選品開始，讓家具回到生活

如果華山展呈現的是東川町家具的廣度，仁愛展則是一次更貼近生活的觀看。

由 Kenny 與 Tammy 自主選品，除了家具的比例、線條與材質，也更關注每位設計師如何理解家具，以及他們如何從生活出發，思考一件家具應該如何被使用、被感受。因此，這次選入的作品，不只是因為外型或風格而被看見，而是希望透過不同設計師的作品，讓人看見他們對木材、空間與日常生活各自不同的想像。當家具離開展場，真正的生活才開始。它會被坐上、被觸摸、被使用，也會在時間裡慢慢留下屬於一個家的痕跡。

同時加映｜從家具，看見東川町的工藝風景

除了華山與仁愛的家具展出，同期也有一場由桃園市政府與北海道東川町合作的工藝交流展，於大溪木藝生態博物館展出。「DESIGN OUR LIFE｜北海道東川町的工藝風景」將視線從家具本身拉回地方，從「寫真之町」、「君的椅子」、KAGU設計競賽等文化行動出發，呈現東川町如何將設計、木工藝、教育與地方文化串聯起來。這場展覽也提供另一個認識東川町的角度：家具不只是產品，而是森林、職人、設計、教育與地方生活長期累積之後，所形成的一種文化樣貌。

從北海道到台灣，讓家具慢慢進入生活

今年，新家園沙發＆Dann Bed充個墊與東川町政府建立戰略合作關係，也希望透過展覽、選品與共同開發，讓更多台灣人有機會接近這個產地。從華山看見產地的多樣性，到仁愛感受家具與生活的關係，再到大溪從工藝與地方文化理解東川町，三個展覽也提供了不同的觀看角度。

從「產地」到「作品」，再到「生活」，也許正是認識東川町家具最自然的一條路。一件家具真正的旅程，或許從離開展場之後才開始。當它進入一個人的家，被使用、被陪伴，時間也會慢慢在木材上留下自己的痕跡。

東川町家具在台三展｜展覽資訊

三場展覽分別於華山1914文化創意產業園區、Dann Bed充個墊仁愛旗艦店及大溪木藝生態博物館展出。詳細展期、開放時間及活動資訊，請依各展覽官方公告查詢。三展展出的作品皆為單件展出，相關資訊可洽詢新家園沙發＆Dann Bed充個墊。