作為亞洲第一個以手作創業者與組織交流為核心的手作創業平台，「Pop Up Asia亞洲手創展」自2016年開展至今，已締造了13個國家、500多個原創品牌參展，超過1000個風格選品買主與80,000觀展人次的亮眼成果。

即將邁入第四屆的亞洲手創展，一直以協助手作創業者建立起商業模式為核心目標，今年以親手製作、個性量產、在地製造、客製服務四大趨勢做為四大展區主軸，並提出「微量產」(Micro Production )主題展區內容，從材質、製程與產出⋯⋯等面向，探索創新量產的可能，不遺餘力詮釋屬於亞洲的手創者精神！

2019年大會主題－微量產　以永續的理念改變世界

依過去三年亞洲手創展的經驗，量產方式是決定手作創業者能否發展出成功商業模式的關鍵，即便是親手製作，也需要將流程系統化並找到品質控管的方式。對於有能力與小型工廠合作量產的品牌而言，如何做好生產鏈與行銷鏈的整合，減少對環境的負擔，恰好呼應了「微量產」這個主題，若以社會環境的角度來看，也回應了時下「剛剛好」的生活態度。透過「微量產」的營運模式，永續的意義不只在環境友善面，也是Pop Up Asia的核心精神，讓喜歡的事變成生活，一種生活型態。

不只連結手創業者　更要與選品店經營者的需求做鏈結

對於手作創業者來說，了解市場與通路需求，會是展開更大規模合作的重要依據，另一端則是選品店經營者及採購買主，除了選擇經營理念相符且優質的原創品牌及商品外，如何把選品店發展成一個品牌，創造特色並帶來顧客，是需要學習的課題。POP UP ASIA做為一個連接者的角色，幫助雙方找到彼此的需求，進而讓產業鏈有正向的循環，創造永續共生的生態圈，因此在2019徵展啟動前邀請馬來西亞、泰國、與台灣等超過百位傑出選品店經營者共聚一堂，從消費者與買家、代理商的角度，分享自身採購需求，讓手創業者與選品業者有更深度的互動交流

誰是今年度亞洲手創大人物  前進韓國SIHF國際手工藝博覽會

亞洲手創大人物獎項志在推廣獨特的手作創業者以及原創高品質的亞洲品牌，2018年亞洲大人物的四位得獎者，分別是親手製作獎「鉐葉工藝」、個性量產獎「SweetThing」、在地製造獎「Go Rep ! SALA SUSU」、以及客製化生產獎「元器」將受邀至5/16-5/19韓國首爾國際手工藝博覽會（Seoul International Handmade Fair)進行交流與四天的展出，Pop up Asia執委會同時也將在東大門設計廣場(DPP)分享亞洲最新的手作市場資訊，協助更多優秀的亞洲手作創業者走向全球市場。

第四屆 2019Pop Up Asia 亞洲手創展

日期｜2019/11/14(四)-11/17(日)

開放時間｜每日10:00-18:00

主題｜微量產 Micro Production

地點｜松山文創園區二、三、四、五號倉庫

展區規劃｜體驗展區、品牌展區、主題展區

四大分類｜親手製作、個性量產、在地製造、客製化服務

徵展資訊｜https://www.popupasia.com

徵展截止日｜2019/6/10(一)

via/Pop Up Asia亞洲手創展

在歐美，微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒，搭配早午餐、閱讀報告，甚至準備下午的會議資料，不僅提振精神，更能激發靈感。這樣的新型態風格，正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今，「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮，從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇，更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot：從白天到黑夜，自在微醺、靈感流動，與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏，正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」，自2013年創立以來，便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質，早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘，HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容，展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級，更引入多款自然酒與紅白酒，讓食物與酒款在餐桌上彼此對話，同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會，或是午後閱讀與遊牧工作的片刻，HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」，以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感，融合歐美生活風格，展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍，CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側，深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上，窗邊的戶外座位點綴植栽，營造出一種放慢節奏的自在感，吸引路人駐足停留。走入室內，各個角落增添多組沙發座椅，開放式吧檯注入自由奔放的氣息，豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏，為空間注入更多藝術性與現代感。

此外，DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏，從藍調到 K-POP 應有盡有，HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上，輕啜一杯自然酒，隨著音樂讓思緒飛揚，節奏與微醺感在空間中緩緩流動，渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點，可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好，拎著餐盒走向草悟道，享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO，更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後，沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」，讓音樂、咖啡、酒與日光，共同為週末定義新的節奏。

HECHO在餐點部分也同步升級，將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等，融入更多高端食材與多國料理靈感，從一日之計最重要的早餐開始，以歐系酸種麵包為基底，創作出多款風味三明治；小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷，並搭配自然酒系列的精選酒款，入夜後，三五好友的聚餐時光，少不了各式經典燉飯與義大利麵，特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號)，香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神，同時融入台灣風土特色，選用在地、永續耕作的食材，呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO，在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信，而不變的，是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中，HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡，始終秉持初心，陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏，隨時間推移，更懂得如何與這個時代平衡共處。

做咖啡 HECHO cafe & wine

地址：台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間：10：00 - 22：30

訂位網址：https://reurl.cc/yR5EME

FB粉絲團：https://www.facebook.com/hecho2013

Instagram：https://www.instagram.com/hecho_cafe

麻 × 辣 × 酸 × 脆，嗜辣者必收的重口味新選擇！台灣手工辣椒醬品牌【灣沏辣 ONE CHILLA】以「響脆人生，辣得剛剛好」為品牌精神，持續打造深受嗜辣者喜愛的特色辣味小菜。繼2024年熱銷斷貨的「醋香蒜辣脆貢菜」後，2025年夏季再推出全新力作——「川味椒麻脆貢菜」，正式登場！

新品主打三重風味層次設計，使用台灣在地嚴選食材，搭配道地川味香料，帶來前所未有的麻辣爽脆口感：

► 第一重「椒」香：大紅袍、青花椒、藤椒以慢火精煉，帶來舌尖酥麻感。

► 第二重「辣」勁：二荊條辣椒與多款辣椒粉層層堆疊，直擊味蕾深處。

► 第三重「酸蒜香」：老陳醋與雲林北斗蒜頭融合，辣中帶酸，回甘有層次。

融合三重風味，搭配貢菜天然爽脆的咬感，呈現酸、麻、辣、脆多重口感，不論單吃、拌飯、佐麵或配火鍋，皆風味十足、回味無窮。

手工製程 × 在地食材 × 無添加承諾

灣沏辣秉持繁複手工工藝，每一罐皆選用來自優質產地的貢菜，經農藥殘留檢測與多道清洗醃製程序，搭配當令蔬果及天然香料，不添加人工成分，吃得安心，吃得過癮。

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_{圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN}