這個微醺的五月初夏，台北W飯店31樓的紫艷酒吧攜手台灣茶葉品牌「綠茗堂Le vert thé」推出「紫醉茶行」全新茶酒酒單！綠茗堂Le vert thé擁有台灣不同產區的頂級茶葉及世界上高海拔的烏龍茶，這次由紫艷酒吧YEN Bar兩位新生代調酒師何育寧(Annie He)與游齡寬(Otis Yu)帶入年輕新思維，以茶入酒，聯手打造微醺「紫醉茶行」茶酒系列，每杯450+10%元起。為了打造完美微醺體驗，紫艷中餐廳團隊聯手推出軟酥兼具的「紅酒香醋骨」、微辣「香辣豬腳仔」、「黑椒脆皮烤鴨卷」等多道超下酒中式美點，每道380+10%元起。即日起至6月10日止，凡到紫艷酒吧YEN Bar品賞「紫醉茶行」全新綠茗堂系列茶酒，現場IG上打卡並貼文標註「#parteayen」立即現場招待調酒師「神秘SHOT」一杯。訂位電話：(02)7703-8887

你聽過紫艷酒吧嗎? 

「大家也許都對我們十樓的WOOBAR耳熟能詳，但31樓的YEN Bar紫艷酒吧，卻總是帶點神祕色彩，讓人有種曾經耳聞、卻不曾到過的印象」台北W飯店總經理經理唐皓維(Harvey Thompson)說道：「其實綜觀台北酒吧，YEN Bar絕對有資格做為最具代表的SKY BAR之一，能完整眺望１０１的高空美景、各式特色調飲，以及中式下酒小點都造就了其獨一無二的特性。相較於10樓WOOBAR DJ駐點的動感風格，YEN Bar紫艷酒吧SPEAKEASY的靜態屬性及其高舒適度，更適合三五好友下班後來放鬆聚會，或約會小酌。我們也非常期待這次透過與綠茗堂Le vert thé的合作，能夠帶給消費者更多元的調酒選擇。」

近年來市場上茶酒風潮盛起，以茶入酒的清新感活化了調酒的口感，亦剛亦柔的酒感大大提升接受度且更容易入口。而以「珍愛台灣這塊土地的濃濃情感是驅動創立綠茗堂Le Vert thé最深層的力量」為品牌精神的茶品牌綠茗堂Le Vert thé擁有全台灣各個不同產區, 高海拔、高品質的各類茶款，依照烘培程及發酵程度的不同, 產出多種不同口感之茶葉類型。紫艷酒吧YEN Bar調酒師游齡寬(Otis Yu)表示：「茶酒的研發過程並不容易，最初我們先品嘗每款茶本身的純粹口感，再思考哪種基酒適合哪一種茶葉的風味，最後鑽研於如何提升口感，加入奶香果香等口味，也設計出不同酒感的品項以滿足各類消費者的需求。」「紫醉茶行」介紹如下：

十里梅香  MYSTERIOUS CHARM

以伏特加為基酒，最上層是綿密的蛋白泡沫，泡沫底下隱約透著芙樂夏蜜李酒帶來馥郁果香與淡淡的木質單寧香氣，一啜而下先是綿密口感緊接著是酸甜相襯且帶著清雅阿里山茶香，最後停留在紫蘇梅的餘味，梅果味十足！

微醺指數：２顆星（梅果系）

適用飲者 : 不按牌理出牌者；喜歡驚喜者；喜歡梅果香者；喜歡綿密泡沫口感者皆適用。

夜太美INSOMNIA

使用綠茗堂的阿里山金萱，茶湯甘滑潤喉、略帶奶香味，又具有高海拔的清新雅緻風味，討喜可人。加入紫蘇糖漿與萊姆汁提升酸度，入口之際有淡淡香草味夾帶酸甜紫蘇香，最後一縷金萱香氣飄出，如夜間曇花一現，清雅而深刻。

微醺指數：２顆星（梅果系）

適用飲者 : 不喜歡被打擾者；喜歡做夢者；優雅飲者；喜歡爬高海拔山者；喜歡靜靜品嘗時刻者皆適用。

梨山蜜雪兒 MICHELLE FEVER 

梨山蜜香烏龍茶葉經「小綠葉蟬」吸食過的著蜒鮮嫩茶葉，經過多道手續焙製，終成就其渾然天然的蜜香風味，茶湯鮮美，清甜滑口。加入韓式柚子、桃子與蜂蜜打造豐富甜蜜好滋味，果香與茶香成六比四，輕盈口感，卻更多點微醺！

微醺指數：２.5顆星（輕盈系）

適用飲者 : 喜歡放空者；不喜歡厚重酒感者；喜歡蜜雪兒菲佛的梨渦者皆適用。

獨舞 SOLO DANCE 

蛋白泡沫底下覆蓋著Chambord桑葚利口酒帶來的馥郁果香，石榴糖漿與蔓越莓汁加深酸甜口感，緩緩飲下，先是綿密，緊接著是酸甜果香，最後留下一絲清新的淡淡梨山蜜茶香，如在舌尖上獨舞！

微醺指數：２.5顆星（梅果系）

適用飲者 : 需要獨立空間者；喜歡別出心裁者；喜歡梅果香者；吃醋狂熱份子者皆適用。

渺渺 TIME TRAVEL

選用綠茗堂鹿谷凍頂烏龍，有特殊的煙燻桂花香、湯味醇厚、甘潤回甘力強，其強烈而厚重的茶香與琴酒相輔相成。調酒師因而加入個性強烈的熱帶水果百香果與其抗衡，形成果香與茶香分庭抗禮，撞擊口感之際彷如進入時空之旅！

微醺指數：3顆星（梅果茶香系）

適用飲者 : 需要一點恍惚時空者；喜歡比較濃郁的茶湯烏龍茶者；不排斥百香果者；喜歡衝突口感者皆適用。

紫醉衿迷TWINKLE EYES 

以蘭姆酒為基底，選用清新阿里山高山茶入酒，加入冬瓜糖漿與鮮奶增加濃郁厚度，而清淨空靈的純粹茶香在濃郁奶香中成為一縷清新，恍如濁世之中的一股清流，黑暗中發亮的眼睛。中度酒感，入口如烏龍奶茶口味溫潤、甜蜜且討喜順口。

微醺指數：4顆星（奶香系）

適用飲者 : 厭倦苦澀生活者；生活需要甜蜜者；需要溫暖身心者都適飲。

迷魂香 BUTTERFLY EFFECTS 

使用魚池鄉及日月潭地區所生產的頂級紅茶，香氣醇和甘潤，自帶濃郁焦糖香與天然蜜糖香。加入苦艾酒烈而中庸的特性，完美襯出日月潭紅茶纖細悠長的茶香，入口茶香百分百，酒感也百分百。

微醺指數：５顆星（茶香系）

適用飲者 : 純粹主義者；喜歡日月潭紅茶者；喜歡馬丁尼者；熱愛酒感者適飲！

夢醒時分AWAKEN

不喝酒就來杯茶吧！使用綠茗堂的水沙連日月潭紅茶，日月潭擁有豐富的中高海拔林相，土地植被層肥沃無污染，再加上適宜的年均溫度及穩定的濕度，使得魚池鄉及日月潭地區所生產的頂級紅茶，並在西方茶葉市場上展露頭角。

微醺指數：０顆星

適用飲者 : 不喜歡微醺但卻喜歡湊熱鬧者；紅茶愛好者；不喜喝酒但喜歡同儕相聚時刻者，開車者皆適用。

詳情及訂位請洽台北W 飯店email：bf.taipei@whotelsworldwide.com或來電：+886-2-7703-8887 。

via/YEN Bar紫艷酒吧

備受期待的C-LAB穹頂劇場（FVL DOME）即將在11月回歸，臺灣當代文化實驗場自11 月 29 日至 12 月 21 日在東草坪推出沉浸式展演計畫「FUTURE VISION LAB 2025」，這是繼上半年受邀新竹巡展後再度回到主場C-LAB展出，連續 4 個週末展映來自臺灣、阿根廷、俄羅斯、羅馬尼亞、中國、加拿大及日本的 12 件作品，涵蓋影像播映、展覽與現場演出等形式，邀請觀眾走入穹頂，探索沉浸式影像的未來感知。

穹頂技術再突破，亮點節目突顯研發實力

今年亮點節目 《thewhole》 由安娜琪舞蹈劇場製作，攜手 C-LAB 未來視覺實驗室及臺大物理系教授黃宇廷共同打造，以「宇宙的本質即數位」為概念，運用動作感測與演算法生成新的身體語彙，展開對黑洞與宇宙的全新想像。為此，未來視覺實驗室研發符合穹頂場域的雷射裝置與操作系統，不僅支援本次演出，也將提供未來創作者運用，展現技術開發與跨域實驗的能量。

C-LAB以現今AI 影片生成技術作為影像基底，以聲音敘事脈絡與情感驅動，推出自製節目 《Echo of Presence》，並與工研院合作，首度將工業運算的 360 影像偵測技術結合生成式影像概念，透過互動技術如偵測觀眾人數、位置與軌跡，並擷取影像轉化為具象與抽象交織的動態畫面，使觀者的身體成為影像生成的參與者，強化現場臨場感。

多國視角探問科技、人性與文明，國際徵件作品亮相

「FUTURE VISION LAB 2025」透過國際徵件與邀請呈現 9 件作品，展現多元文化視角。開場影像邀請葉澈創作《幻幕》，從影像的「比例」出發，探討隨著裝置的演變，影像不僅持續變換出不同比例，也框架出人類的觀看方式。阿根廷的羅曼．戈梅茲（Román GOMES）帶來作品《巴別》，探討語言、溝通與人類共同夢想的複雜性。《赤聲之曙》為俄羅斯雙人團體達尼爾・馬特維延科（Danil MATVIENKO）及伊莉莎白・羅斯（Elizabeth ROS）的作品，以音樂素材為基礎，結合生成圖像、類神經生成影像等技術，探索清晰與朦朧、結構與混沌間的張力。《水身萬象》以萬物有靈的神話敘事探索水與眾生的主題，由中國藝術家王一鷗以動態捕捉技術紀錄藝術家阿利娜・托凡（Alina TOFAN）的表演動態，轉化為不同形態的水之化身。

臺灣團隊「可揚與他的快樂夥伴」在「《昌勳與他的打字機》Dome穴寓言」中嘗試讓觀眾靠近視障表演者昌勳的位置，聆聽黑暗中環繞的舞蹈聲響。簡單映相的《奶油金剛》則描繪從洞穴深處記錄生活微光的原始壁畫，到文明高處對機械能量與商業魔力的狂熱，人類始終在黑暗中發展對世界的誤解。

為呈現多元的穹型影像美學，今年特別邀請三件國際作品，帶領觀眾進入更具延展性的感官體驗。由加拿大 Normal Studio 與 Hippie Hourrah 樂團合作的《赫圖比斯：混沌的協奏》，向藝術家雅克・赫圖比斯（Jacques Hurtubise）致敬，將其畫作與迷幻音樂結合，營造「聽見色彩、看見音樂」的沉浸感受。旅德日本藝術家黑川良一的《殘構重生》以雷射掃描取得建築、廢墟與自然環境的 3D 數據，並再以扭曲重構在秩序與失序間建構新的時間性。另由 C-LAB 合作單位加拿大 SAT 科技藝術中心「研究與創作駐村計畫」支持的《類數交界》，由日本藝術家坂本茉奈美與 Yuri URANO 合作，以自然紋理、色彩與聲響並置數位元素，探索「類比與數位」的二元關係。

教育合作延續，培育穹頂影像新世代

「FUTURE VISION LAB」自計畫推行以來，持續與各大專院校合作推動穹型影音教育。今年與實踐大學媒體傳達設計學系邁入第四年合作，透過作品分享與製作課程，鼓勵新世代在穹型場域中展現創意，也期待未來能與更多校系交流，培育臺灣穹頂影像人才。今年起也首度嘗試合併2025和2026兩個年度一起徵件，明年將穹頂劇場展演檔期由年底提早至夏季舉行，預計將以豐富的影音內容點亮夏夜。

「FUTURE VISION LAB 2025」節目資訊請見官網 https://fvl.clab.org.tw/，並於每週一中午 12:00 開放次週週末活動索票，邀請大家到 C-LAB 穹頂劇場體驗沉浸式影音演出的魅力。

台北市最時尚的中山捷運站出口附近，一家僅四坪大的巷弄小店——「巃蕪Longoo」，正以驚人的氣勢改寫手搖飲的價格與體驗天花板。今年七月甫開幕，在 Threads 上獲得近五千次轉發，讓這個以「推廣台灣茶」為核心的品牌瞬間爆紅，成為街頭巷尾熱議的排隊新寵。

顛覆傳統茶席儀式：獨創的「八分鐘茶道」與珍稀高山茶

「巃蕪Longoo」的品牌野心，體現在其高端精品台灣茶系列上。店家從台灣各地精選優質茶葉，並以「單品手沖」的方式，打破傳統茶席的繁複門檻。獨創的沖泡流程，讓客人從觀葉、聞香、沖泡到品飲，全程在眼前完成，簡短的八分鐘流程一氣呵成，讓台灣高端茶也能在街角輕鬆品飲。

這些精品茶品中，其中最受矚目的便是來自拉拉山自然野放茶園的「高山野放烏龍」。這款珍稀茶菁無農藥、無肥料栽培，吸納山林氣息，茶湯清透、果膠豐富，入口柔順、回甘悠長，散發出獨特的花香與山氣。以每杯 450元 的高價，正面挑戰台灣手搖茶飲的最高價格紀錄，成功將品茗體驗提升至精品等級的享受。

雲霧之外：不只是高價，更是極致的台灣滋味

不只高山野放烏龍，其他精品茶也同樣精彩。例如，來自新竹北埔的「極蜜東方美人」（200元），精選夏季著蜒茶菁，手工焙製而成，茶湯呈琥珀蜜色，帶有熟果與濃厚蜂蜜香，甜潤不澀。而「手摘奶香金萱」（90元），則選用阿里山高海拔茶葉，天然帶有清柔奶香，茶湯細緻甘潤，溫柔有韻。

從松露到烤布蕾：讓茶飲昇華的奢華風味配方

除了高端茶款外，「巃蕪Longoo」以台灣原葉茶為基底的手搖飲系列，也因風味絕佳而在社群上被廣泛分享。品牌憑藉獨家研發的配料與特殊風味，打造出外面品嚐不到的創意手搖：包括奢華的松露奶蓋、香甜的烤布蕾奶蓋，以及清爽的蓮藕冰粉，這些都成為回頭客必點的招牌。

台灣原葉茶的摩登變身：將底蘊帶入手搖飲的新世代

在手搖飲品項中，「白桃清香烏龍」（中杯40元起）以南投鹿谷輕焙烏龍為底，融合天然果乾燻烘的白桃香氣，香甜中保有清雅茶韻。「春日蜜香紅茶鮮奶」（中杯65元起）則以南投松柏嶺蜜香紅茶為基底，搭配小農鮮奶，蜜果甜香與奶香交融，順口不膩。

最具話題的「龍焙神奶」（大杯90元），則嚴選南投鹿谷重焙烏龍，濃烈炭焙韻搭配滑順鮮奶，尾韻甘醇持久。最特別的是，這杯飲品一次加入了黑糖珍珠、原味寒天、黑糖蕨餅三種口感，讓茶飲愛好者能獲得極致豐富的口感體驗。

「巃蕪Longoo」的成功，核心在於它對品質的堅守與對市場的突破。這個品牌巧妙地將台灣原葉茶的深度與現代手搖飲的創意結合，將品茗文化去繁就簡，重新定義了「一杯好茶」的價值。毫無疑問，「巃蕪Longoo」已然成為這波茶飲新浪潮的代名詞，引領著產業走向更精緻、更高端的未來。

_{圖片提供 │ 巃蕪 文字整理 │ SHAN}

［巃蕪信義店］

品茗地址：臺北市信義區逸仙路50巷26號

［巃蕪中山店 LONGOO - tea lab］

品茗地址：臺北市中山區南京西路12巷13弄2號