YEN Bar紫艷酒吧推出全新茶酒系列「紫醉茶行」 -  體驗七杯酒八種心情

台北W飯店 -紫艷中餐廳團隊同時推出 「黑椒脆皮烤鴨卷 」、「日月潭紅茶香煎鱈魚粒」、「紅酒香醋骨」等下酒美點

這個微醺的五月初夏,台北W飯店31樓的紫艷酒吧攜手台灣茶葉品牌「綠茗堂Le vert thé」推出「紫醉茶行」全新茶酒酒單!綠茗堂Le vert thé擁有台灣不同產區的頂級茶葉及世界上高海拔的烏龍茶,這次由紫艷酒吧YEN Bar兩位新生代調酒師何育寧(Annie He)與游齡寬(Otis Yu)帶入年輕新思維,以茶入酒,聯手打造微醺「紫醉茶行」茶酒系列,每杯450+10%元起。為了打造完美微醺體驗,紫艷中餐廳團隊聯手推出軟酥兼具的「紅酒香醋骨」、微辣「香辣豬腳仔」、「黑椒脆皮烤鴨卷」等多道超下酒中式美點,每道380+10%元起。即日起至6月10日止,凡到紫艷酒吧YEN Bar品賞「紫醉茶行」全新綠茗堂系列茶酒,現場IG上打卡並貼文標註「#parteayen」立即現場招待調酒師「神秘SHOT」一杯。訂位電話:(02)7703-8887


你聽過紫艷酒吧嗎? 


「大家也許都對我們十樓的WOOBAR耳熟能詳,但31樓的YEN Bar紫艷酒吧,卻總是帶點神祕色彩,讓人有種曾經耳聞、卻不曾到過的印象」台北W飯店總經理經理唐皓維(Harvey Thompson)說道:「其實綜觀台北酒吧,YEN Bar絕對有資格做為最具代表的SKY BAR之一,能完整眺望101的高空美景、各式特色調飲,以及中式下酒小點都造就了其獨一無二的特性。相較於10樓WOOBAR DJ駐點的動感風格,YEN Bar紫艷酒吧SPEAKEASY的靜態屬性及其高舒適度,更適合三五好友下班後來放鬆聚會,或約會小酌。我們也非常期待這次透過與綠茗堂Le vert thé的合作,能夠帶給消費者更多元的調酒選擇。」


近年來市場上茶酒風潮盛起,以茶入酒的清新感活化了調酒的口感,亦剛亦柔的酒感大大提升接受度且更容易入口。而以「珍愛台灣這塊土地的濃濃情感是驅動創立綠茗堂Le Vert thé最深層的力量」為品牌精神的茶品牌綠茗堂Le Vert thé擁有全台灣各個不同產區, 高海拔、高品質的各類茶款,依照烘培程及發酵程度的不同, 產出多種不同口感之茶葉類型。紫艷酒吧YEN Bar調酒師游齡寬(Otis Yu)表示:「茶酒的研發過程並不容易,最初我們先品嘗每款茶本身的純粹口感,再思考哪種基酒適合哪一種茶葉的風味,最後鑽研於如何提升口感,加入奶香果香等口味,也設計出不同酒感的品項以滿足各類消費者的需求。」「紫醉茶行」介紹如下:



十里梅香  MYSTERIOUS CHARM


以伏特加為基酒,最上層是綿密的蛋白泡沫,泡沫底下隱約透著芙樂夏蜜李酒帶來馥郁果香與淡淡的木質單寧香氣,一啜而下先是綿密口感緊接著是酸甜相襯且帶著清雅阿里山茶香,最後停留在紫蘇梅的餘味,梅果味十足!

微醺指數:2顆星(梅果系)

適用飲者 : 不按牌理出牌者;喜歡驚喜者;喜歡梅果香者;喜歡綿密泡沫口感者皆適用。



夜太美INSOMNIA


使用綠茗堂的阿里山金萱,茶湯甘滑潤喉、略帶奶香味,又具有高海拔的清新雅緻風味,討喜可人。加入紫蘇糖漿與萊姆汁提升酸度,入口之際有淡淡香草味夾帶酸甜紫蘇香,最後一縷金萱香氣飄出,如夜間曇花一現,清雅而深刻。

微醺指數:2顆星(梅果系)

適用飲者 : 不喜歡被打擾者;喜歡做夢者;優雅飲者;喜歡爬高海拔山者;喜歡靜靜品嘗時刻者皆適用。



梨山蜜雪兒 MICHELLE FEVER 


梨山蜜香烏龍茶葉經「小綠葉蟬」吸食過的著蜒鮮嫩茶葉,經過多道手續焙製,終成就其渾然天然的蜜香風味,茶湯鮮美,清甜滑口。加入韓式柚子、桃子與蜂蜜打造豐富甜蜜好滋味,果香與茶香成六比四,輕盈口感,卻更多點微醺!

微醺指數:2.5顆星(輕盈系)

適用飲者 : 喜歡放空者;不喜歡厚重酒感者;喜歡蜜雪兒菲佛的梨渦者皆適用。



獨舞 SOLO DANCE 


蛋白泡沫底下覆蓋著Chambord桑葚利口酒帶來的馥郁果香,石榴糖漿與蔓越莓汁加深酸甜口感,緩緩飲下,先是綿密,緊接著是酸甜果香,最後留下一絲清新的淡淡梨山蜜茶香,如在舌尖上獨舞!

微醺指數:2.5顆星(梅果系)

適用飲者 : 需要獨立空間者;喜歡別出心裁者;喜歡梅果香者;吃醋狂熱份子者皆適用。


渺渺 TIME TRAVEL


選用綠茗堂鹿谷凍頂烏龍,有特殊的煙燻桂花香、湯味醇厚、甘潤回甘力強,其強烈而厚重的茶香與琴酒相輔相成。調酒師因而加入個性強烈的熱帶水果百香果與其抗衡,形成果香與茶香分庭抗禮,撞擊口感之際彷如進入時空之旅!

微醺指數:3顆星(梅果茶香系)

適用飲者 : 需要一點恍惚時空者;喜歡比較濃郁的茶湯烏龍茶者;不排斥百香果者;喜歡衝突口感者皆適用。



紫醉衿迷TWINKLE EYES 


以蘭姆酒為基底,選用清新阿里山高山茶入酒,加入冬瓜糖漿與鮮奶增加濃郁厚度,而清淨空靈的純粹茶香在濃郁奶香中成為一縷清新,恍如濁世之中的一股清流,黑暗中發亮的眼睛。中度酒感,入口如烏龍奶茶口味溫潤、甜蜜且討喜順口。

微醺指數:4顆星(奶香系)

適用飲者 : 厭倦苦澀生活者;生活需要甜蜜者;需要溫暖身心者都適飲。



迷魂香 BUTTERFLY EFFECTS 


使用魚池鄉及日月潭地區所生產的頂級紅茶,香氣醇和甘潤,自帶濃郁焦糖香與天然蜜糖香。加入苦艾酒烈而中庸的特性,完美襯出日月潭紅茶纖細悠長的茶香,入口茶香百分百,酒感也百分百。

微醺指數:5顆星(茶香系)

適用飲者 : 純粹主義者;喜歡日月潭紅茶者;喜歡馬丁尼者;熱愛酒感者適飲!



夢醒時分AWAKEN


不喝酒就來杯茶吧!使用綠茗堂的水沙連日月潭紅茶,日月潭擁有豐富的中高海拔林相,土地植被層肥沃無污染,再加上適宜的年均溫度及穩定的濕度,使得魚池鄉及日月潭地區所生產的頂級紅茶,並在西方茶葉市場上展露頭角。

微醺指數:0顆星

適用飲者 : 不喜歡微醺但卻喜歡湊熱鬧者;紅茶愛好者;不喜喝酒但喜歡同儕相聚時刻者,開車者皆適用。



詳情及訂位請洽台北W 飯店email:bf.taipei@whotelsworldwide.com或來電:+886-2-7703-8887 。


via/YEN Bar紫艷酒吧


從操場到職場:運動如何成為孩子的人生隱形資產

Photo by Steven Lelham on Unsplash

當我們談論教育與育兒時,往往聚焦於成績、升學與學歷,卻較少從「孩子步入社會後,是否具備經濟獨立的能力」來反思教育的成果。然而,人生真正的舞台,其實是在離開校園之後才正式展開。越來越多來自經濟學與社會科學的研究指出,童年與青少年時期的運動經驗,不僅有助於身心健康,甚至會對未來的收入、就業機會與社會適應能力產生深遠影響。本文將從實證研究出發,探討運動如何成為孩子未來人生中一項關鍵卻常被低估的投資。

我們「人生正式的舞台」是自學校畢業後才開始的。在經濟學中,「未來收入」被視為學生畢業後學校的教育成果之一。如果說培養孩子未來獲得高收入的能力代表著育兒的成功,或許會有很多人感到抗拒。然而,讓孩子們未來具備紮實的賺錢能力,實現經濟獨立,這是非常重要的事情。慶應義塾的創辦人福澤諭吉也有名言道:「金錢乃獨立之本,不可輕賤之。」

運動能提高未來的收入

「培養孩子成為未來賺錢能力強的成年人」的其中一種方法,是鼓勵孩子們從事運動。有許多證據顯示,童年時期的運動經驗對未來的收入有正面的影響。

例如,普渡大學的約翰.巴倫(JohnBarron)教授等人發現,在美國高中從事課外運動的男學生,與未從事運動的同班同學相比,高中畢業後十一至十三年的收入高出4.2%~14.8%。同樣在美國,但使用不同數據的研究顯示,高中時期參加運動社團的男學生,畢業後十六年的收入比未參加社團的學生高出百分之21.4%。

Photo by Ilja Tulit on Unsplash
Photo by Ilja Tulit on Unsplash

為什麼童年時期的運動經驗能提高成年後的收入呢?主要有兩個原因。

原因一:錄用優勢
第一點是企業傾向於聘用有運動經驗的人。

挪威的一項研究對招人的企業隨機寄送了虛構履歷表,以調查進到面試機率的差異。這些履歷表上的照片和經歷完全相同,差別只在於是否有運動經驗。結果顯示,寄送有運動經驗的履歷表,獲得面試的機率高出約兩個百分點。而且,對於建築業和看護業等需要體力的工作,這種效果約為兩倍,由此可知企業認為有運動經驗的人體力較好,並積極錄用這類人。

原因二:培養毅力和領導能力
第二點是,運動經驗被認為能培養毅力、領導能力、責任感、社交能力等能力。

前面提到的挪威研究,也利用大規模的行政記錄資訊(如出生證明等,行政機關日常業務中記錄的資訊),比較了在同一個家庭長大的十四萬對兄弟姊妹。該研究調查在基因相似,同一個家庭長大的兄弟姊妹中,其中一人有運動習慣而另一人沒有的情況下,未來收入會有多大差異(這種比較兄弟姊妹或雙胞胎的方法稱為「手足固定效果模型」)。

分析結果顯示,在兄弟姊妹中,有運動習慣的一方年收入比沒有運動習慣的一方高出約4%。像這種因運動經驗而增加的薪資部分,稱為運動的「薪資紅利(溢價)」。而且,研究發現,這種薪資紅利的絕大部分,是由於兄弟姊妹中有運動習慣的一方,其毅力、領導能力、責任感、社交能力等「非認知能力」較高所致。

Photo by Silas Baisch on Unsplash
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從事運動不會荒廢學業

從事運動會不會因此荒廢學業呢?一天只有二十四小時,如果把時間花在運動上,念書的時間或許就會減少。在經濟學中,這被稱為「時間分配的替代效應」。

不過,這是不必要的擔憂。有研究證據顯示,每週運動一~二次,可以減少每週約三十分鐘看電視或手機的時間。也就是說,時間分配的替代效應並非發生在「運動時間」和「念書時間」之間,而是發生在電視或手機等「被動活動的時間」之間。

不僅如此,研究發現運動還能提高學業成績。例如,一項利用德國數據的研究顯示,三至十歲時,有參加課後運動社團經驗的兒童,小學成績的偏差值會提高一點九分。

然而,儘管有許多證據顯示,小學生到高中生時期從事運動有良好的效果,但針對大學生的研究結果卻有所分歧。約有一半大學時期有運動經驗的人,畢業後的收入比沒有運動經驗的人低。因此,對於大學生而言,運動不一定能帶來好的結果。對於大學生來說,「運動時間」和「念書時間」之間可能存在替代效應。

Photo by Jeffrey F Lin on Unsplash
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運動能減少缺席,提升自尊

運動的正面影響不僅限於學業成績、學歷和收入。有證據顯示,運動能減少缺席現象。此效果具有異質性,研究發現對於原本成績較差的學生效果更顯著。

此外,也有證據顯示運動對自尊有正面影響。並且,結果顯示當高中在學期間女學生的運動參與率提高十個百分點,之後每一千人的成年女性逮捕數會減少約〇.五人,犯罪率降低了。可以說,運動的正面影響不僅對學生本身,也對整個社會帶來廣泛的益處。

然而,原本「社團活動」被視為孩子們放學後重要的運動機會,但近來卻出現了廢止或縮減社團活動的趨勢。這是由於社團活動的指導老師多由教師擔任,因而成了教師工時過長的原因。特別是針對國中教師,有調查顯示他們平均每天投入四十一分鐘,假日則投入兩小時九分鐘在社團活動指導上。靠著教師的「無償勞動」來維持社團活動並不理想。

不過,也有在確保孩子們放學後有運動機會的同時,成功減少教師工時的案例。例如,埼玉縣戶田市透過委託擁有專業指導員的一般企業來指導國中社團活動,在減輕教師負擔的同時,也讓社團活動內容更加充實。或者有些地方機關也會選擇像東京都澀谷區一樣,聯合鄰近的國中一起進行社團活動。簡而言之,就是「共享」社團活動的概念。

此外,除了公家費用之外,還應導入一部份使用者付費等方式,確保社團活動指導人員的報酬。如果教師自願去指導社團活動,則應允許此項兼職並支付額外報酬。重要的是,我們必須採取各種措施,充實孩子們放學後從事運動的機會。

Photo by kike vega on Unsplash
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綜合各項研究可知,運動對孩子的影響,遠不只是體能的鍛鍊或課餘的消遣。它能培養毅力、責任感、領導能力與社交技巧,這些「非認知能力」正是未來在職場與社會中創造價值的重要基礎。同時,適度的運動並不會犧牲學業,反而有助於提升學習表現、降低缺席率,甚至帶來更廣泛的社會效益。

因此,與其將運動視為可有可無的附屬活動,不如正視其作為長期人力資本投資的價值。在減輕教師負擔的前提下,透過制度創新與資源共享,確保孩子們持續擁有安全且高品質的運動機會,或許正是我們為下一代鋪設通往自立人生的重要一步。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《孩子真正該學的事:用科學實證找出最有用的教育策略》

出版日期|2026/01/01

作者|中室牧子

本書的內容皆根據發表於國際權威學術期刊的高可信度研究證據,並結合作者多年來在教育經濟學領域的研究與經驗,盡力以淺顯易懂的方式,解釋來自權威學術論文的研究成果。其中也納入了一般書籍少見的「未見成效」、「會產生負面影響」、「與普遍認知相反」的各種教育研究,以幫助家長避免重蹈覆轍,讓教育真正發揮應有的作用。

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