礁溪老爺「饗樂餐飲月」開跑!《雲天自助餐廳》砸千萬改裝試營運就爆滿

礁溪老爺「饗樂餐飲月」開跑!《雲天自助餐廳》砸千萬改裝試營運就爆滿

《岩波庭宜蘭廚房》首推集點免費用餐 《明月宴會廳》花菇雞肉粽好評熱賣

六月饕客好食光,礁溪老爺強勢推出「饗樂餐飲月」雙重優惠!第一優惠:首推歷經37天、斥資千萬改裝的《雲天自助餐廳》,動線、空間、菜色全升級,再加碼推饕客最愛「餐券優惠」,買十張送一張,最高優惠享7.2折 ; 第二優惠:《岩波庭宜蘭廚房》推LINE@集點活動,滿十點即可免費享用午間套餐一客 (價值$880+10%)  ,詳情請上礁溪老爺官網洽詢:https://www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/


斥資千萬、華麗變身《雲天自助餐廳》2.0 重新開幕推優惠

曾蟬聯天下雜誌金牌服務大賞冠軍、HotelsCombined全台灣飯店十大夢幻早餐的《雲天自助餐廳》今年有了全新風貌,歷經37天、斥資千萬改裝,空間、動線與菜色全面升級!空間擴大質感升級,改裝後加碼鐵板料理區與24款繽紛甜食區琳瑯滿目超吸睛 ; 晚餐再加碼超人氣「老爺特製牛肉麵」,主打美國牛肋條與澳洲和牛牛腩,湯頭鮮美、牛肉入味指名必吃。為感謝旅客支持,超人氣《雲天自助餐廳》將於6/1(六)正式重新開幕再推「餐券優惠」,午餐券10張$8,300,買10送1、買30送5、買50送9,最高享7.2折優惠、晚餐券10張$10,300,買20送3、買50送10,最高享7.6折優惠,活動即日起開跑至7/15(一)結束,喜歡《雲天自助餐廳》的好朋友把握機會!


《岩波庭宜蘭廚房》首推集點再享免費午間套餐

榮獲觀光局官方認證「十大好湯美食-位上套餐類銀獎」的《岩波庭宜蘭廚房》,挑高空間輔以雅緻花藝用餐空間極為舒適,位上套餐以在地食材、現流海鮮與特製醬料等呈現創意美味最受旅客歡迎。首次推出LINE@集點活動,6/1(六)開始至8/31(六)止,凡領卡就送3點、消費指定品項再送點數,集滿10點即刻享平日午間套餐1客(價值$880+10%)。愛好宜蘭在地美味的朋友們,千萬別錯過!


【附件一】限時好康!餐飲優惠券,買愈多省愈多!

一、購買日期:6/1(六)-7/15(一)

二、優惠內容:

01、午餐券

        (01) 買10張送1張午餐券,NT$8,300 (約78折優惠)

        (02) 買30張送5張午餐券,NT$24,900 (約74折優惠)

        (03) 買50張送9張午餐券,NT$41,500 (約72折優惠)

02、晚餐券

        (01) 買10張,NT$10,300 (約9折優惠) 

        (02) 買20張送3張晚餐券,NT$20,600 (約79折優惠) 

        (03) 買50張送10張晚餐券,NT$51,500 (約76折優惠) 

三、消費滿額禮:

       01、單筆消費滿10萬,贈送平日午間悠遊一日券2張(價值NT$3,200)。

       02、單筆消費滿20萬,贈送平日雙人露營車體驗券1張(價值NT$13,860)。

       03、單筆消費滿25萬,贈送平日洋式標準客房住宿券1張(價值NT$18,480)。

四、注意事項: 

     01、優惠期限至2020/12/31

     02、因6/1起調整午餐售價($880+10%),午餐餐券至2020年12月31日前無需補

             差額使用,如逾優惠期限可視同現金商品券一次折抵面額NT$830餐飲消費

             但不可兌換商品禮券。

     03、贈送券如逾期則失效。

     04、如有未盡事宜,以酒店現場公告為主。

     05、若造成您的不便,敬請見諒。

五、洽詢專線 03-988-6288 轉8128、8129 餐飲業務組


【附件二】LINE@集點趣,集滿10點送平日午間套餐1客!

一、活動時間:2019/06/01(六) – 08/31(六)

二、適用餐廳:岩波庭宜蘭廚房

三、集點平台:礁溪老爺LINE@集點卡

四:集點說明

01、請先用手機掃描上方QRCODE領取集點卡,領卡前須先同意加入

       礁溪老爺官方LINE@!

02、領卡即贈點數3點!

03、集點內容:活動期間內至餐廳選購下列餐點,即可獲得相對應點數

  ● 當季佐餐酒組,即贈1點;

  ● 午間套餐1客,即贈1點;

  ● 豪華海鮮套餐1客,即贈 2 點;

  ● 單人龍蝦套餐1客,即贈 2 點;

  ● 雙人龍蝦套餐1客,即贈 4 點。

04、集滿指定點數,可兌換相對應之贈品:

  ●集滿5 點,可獲得「點數兌換券1張」,憑券可獲得「2點點數」。

  ●集滿10 點,可獲得「餐飲優惠券1張」,憑券可兌換

       「平日午間套餐1客」 ($880+10%)。

五、備註說明

01、本卡限定每人每次點數,僅限集1張集點卡,雙人以上用餐之點數無法合併集點。

02、本卡優惠券請於2019.08.31(六)前兌換完畢,逾期恕不得展延、兌現或兌換

       其他商品。

03、如發現有不當使用情形,截至當下所收集的點數等,將全數失效。

04、礁溪老爺酒店擁有解釋與變更活動之權利。

六、洽詢專線03-988-6288轉8128、8129 餐飲業務組


Via / 礁溪老爺

從森林、食材到發酵!初衷小鹿 × KURE8 打造「Wild Ferment」野性熟成味覺之旅

從賓客入席的第一口發酵茶,到餐末令人驚艷的熟成甜點——優雅茶香、鮮美果實與時間的發酵作用,正成為整張火鍋餐桌上最引人入勝的風味線索。

如果「發酵」不只是一杯隨手飲品,而是巧妙貫穿整套精緻火鍋饗宴,會碰撞出怎樣的火花?

初衷小鹿

台北知名火鍋品牌 初衷小鹿 Deer's Hotpot Bistro 與知名發酵茶飲品牌 KURE8 強強聯手,於9 18 日至 11 18 日 限時推出限定企劃「Wild Ferment|野性熟成」。不同於常見僅提供單一聯名飲品的跨界合作,雙方這次以「發酵如何融入火鍋餐桌」為靈感核心,從前菜、主鍋、特製沾醬、聯名特調到最後的限定甜點,全方位梳理賓客的味蕾節奏,帶來極具質感的頂級用餐體驗。

 初衷小鹿 

堅持食材本味!以茶香與發酵時間堆疊豐富層次

「回歸原料本身」是初衷小鹿與 KURE8 長期以來共同的堅持。初衷小鹿一直以來透過嚴選頂級肉品、新鮮海鮮與在地嚴選蔬菜,佐以獨門湯底呈現食材最自然的美味;而KURE8 則擅長運用茶葉、嚴選果實與時間發酵,堆疊出豐富且細緻的風味表現。

 初衷小鹿 

這次推出的「Wild Ferment」企劃,並非將所有料理強行賦予強烈的發酵感,而是在保留食材原本鮮美的前提下,讓優雅茶感、清爽果香與自然酸氣,依序順應著用餐節奏融入各個餐桌環節,帶領饕客展開一場優雅且充滿驚喜的風味探險。

3 款期間限定聯名特調,果香、茶韻與微醺的完美交響

為了完美襯托火鍋的豐富層次,雙方特別以紅烏龍、鮮美果實與蘋果康普茶為風味基底,精心研發出 3 款期間限定特調。凡點用「Wild Ferment」套餐的賓客皆可自由選擇乙杯

【無酒精】紅烏龍 × 鳳梨 × 蘋果康普茶:酸甜交織,鳳梨的熱帶果香襯托出烏龍茶韻,喝起來極致解膩。

【無酒精】紅烏龍 × 蘋果 × 蘋果康普茶:口感到位且溫潤圓滑,蘋果的自然甜香與康普茶酸氣達成完美平衡。

【含酒精】Vodka × 檸檬 × 紅烏龍 × 蘋果康普茶:微醺首選!伏特加與檸檬的酸爽風味,為悠長茶香增添成熟風韻。(未成年請勿飲酒)

 初衷小鹿 

CRÈM 主廚操刀獨家甜點!加碼門市跨界集字活動

饗宴的最後,則由高質感聯名甜點劃下完美句點。甜點靈感汲取自 KURE8 人氣飲品「茉茉芭樂」,並特別邀請 CRÈM 甜點主廚 操刀,採用專屬拼配茉莉烏龍重新詮釋,搭配紅心芭樂慕斯與庫利(Coulis)。優雅花香與果香交香輝映,為整餐留下令人難忘的熟成尾韻。

 初衷小鹿 

此外,活動體驗更同步延伸至 KURE8 實體門市!消費者於活動期間購買指定飲品,每購買 2 杯即可獲得 1 張字卡。只要集滿「初、衷、小、鹿、8、酵、茶」指定文字,即可兌換雙品牌準備的跨界驚喜獎項,讓這份美好的熟成風味,從餐廳餐桌延伸至日常生活的每一刻!

訂位資訊:Wild Ferment|野性熟成 線上訂位

圖片提供 | 初衷小鹿  文字整理 | SHAN

2026草嶺石壁森林療癒季,重新感受一座山的方式森林,除了被觀看,還能如何被感受?

當風吹過竹葉、腳步踩上山徑,植物的氣味在空氣裡散開,一道以地方食材完成的料理端上餐桌,森林便不再只是眼前的風景,而開始透過聲音、氣味、觸感與味覺,與人的身體產生連結。

2026草嶺石壁森林療癒季以「森之共振」為題,於94日至96日在雲林古坑草嶺石壁展開。活動從當地既有的竹林地景與森林療癒場域出發,將音樂、五感體驗、地方飲食、手作與小旅行帶進山林,試著重新思考一件事:當我們放慢腳步,森林是否能成為一種更深刻的旅行體驗?

從一段聲音開始,重新聽見森林

今年活動邀請創作歌手吳汶芳擔任活動大使。她清透而細膩的創作氣質,與草嶺石壁安靜、緩慢的自然環境形成呼應。

95日登場的竹林演唱會,則讓「聲音」成為感受森林的一種方式。周蕙、白安、吳汶芳、南西肯恩與樂耕農室內樂團將走進山林演出。

當歌聲與風吹竹葉、林間鳥鳴以及環境裡細微的聲響同時存在,音樂便不再只是舞台上的表演,而成為森林聲景的一部分。

「森之共振」所指的,也不只是音樂本身。它更像是一種人與自然、感官與土地之間彼此回應的狀態。

2026

打開五感,森林成為一座沒有牆的教室

除了聆聽,今年的森林療癒季也試著從不同感官進入山林。

精油調香以草本與植物氣味引導嗅覺;擴香石、森林拓印等手作體驗,讓觸摸、觀察與創作成為理解自然的方式;聲音療癒則透過空靈、延展的音色,引導參與者慢下呼吸,重新注意那些平時容易被忽略的環境聲響。

這些體驗並不強調完成一件多麼精緻的作品,而是讓人透過動手做的過程,暫時離開熟悉的生活節奏。

當手指觸摸植物、鼻子辨認氣味、耳朵開始注意遠近不同的聲音,森林也從一片「被觀看的風景」,轉變成一處能夠與身體互動的空間。

把旅行的速度放慢,在山裡多停留一些時間

如果想讓這份感受延續得更久,「草嶺石壁森林療癒森呼吸」則將森林體驗延伸成完整的小旅行。 

94日的一日遊將走入木馬古道,結合竹林療癒導覽、森林色票採集、森林野餐與古坑咖啡手烘體驗,讓山林、飲食與地方產業自然地串聯在同一段旅程裡。

95日至6日的二日遊則進一步拉長停留時間。從木馬古道與森林拓印開始,午後走進竹林演唱會,夜晚留宿草嶺;隔日再沿著遊龍湖步道前進,體驗聲音療癒、地方料理、九芎神木與品茶。

比起快速蒐集景點,這更像是一種重新安排時間的方法——讓人願意為一條步道、一杯茶,甚至一段安靜,多停留一些時間。

2026

從味覺開始,讀懂一座山的風土

森林與地方的關係,也可以從餐桌開始理解。

96日登場的「療癒微醺餐桌」,邀請雲林在地J.Food傑夫料理人,以草嶺石壁的自然環境與地方食材為出發點,結合風土料理、微醺飲品與料理人說菜。

當料理走進森林,一頓飯便不只是填飽肚子的日常,也成為閱讀地方的一種方式。食材、氣候、產地與料理人的轉譯,共同構成旅人對草嶺石壁的另一種記憶。

活動期間的療癒市集,也將串聯茶、咖啡、農產與地方特色品牌,讓山林周邊的生活與產業走進活動現場。

從一片竹林開始,重新想像山林旅行

從一片竹林開始,草嶺石壁正在嘗試提出另一種山林旅行的可能。

森林不只是需要被保留與觀看的自然景觀,也可以成為承載聲音、飲食、工藝、地方產業與生活方式的場域。

2026草嶺石壁森林療癒季所設計的,也許不只是三天活動,而是一種重新與森林相處的方法。

當我們願意把速度放慢,風吹過竹林的聲音、一道料理的氣味,甚至自己的呼吸,都可能重新變得清晰。

2026

2026草嶺石壁森林療癒季|森之共振

日期|202694日-96

地點|雲林古坑・草嶺石壁森林療癒園區

活動大使|吳汶芳

竹林演唱會|95

演出陣容|周蕙、白安、吳汶芳、南西肯恩、樂耕農室內樂團

體驗報名|森林療癒小旅行、體驗工作坊、療癒微醺餐桌、療癒市集等