Belmond的“城鄉”避暑之旅 - 鮮花盛放的倫敦和牛津郡

自倫敦的Belmond Cadogan Hotel開業以來，賓客能夠享受綠樹成蔭的Cadogan Place Gardens花園，在這裡野餐和打網球；然後啟程前往屢獲殊榮的Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons，在草坪上槌球和享用時令美食。

BELMOND CADOGAN HOTEL的花藝

旅程始於斯隆街（Sloane Street）75号，Belmond Cadogan Hotel的外立面在精心修復後呈現為安妮女王風格，由鮮花裝飾一新。受切爾西著名的花卉展覽以及以植物為主題的原創藝術品啟發，美麗的當季花卉裝置和彩色花盆裝飾著大堂、樓梯，以及酒吧和露台。客房和套房不但能俯瞰斯隆街的倫敦的公園生活，還享有酒店私屬的Cadogan Place Gardens花園景緻。

季節的味道

對於熱愛新奇的美食家，行政總廚Adam Handling設計了極為豐富的下午茶、餐廳和酒吧菜單來呈現本季各式各樣的味道。 “下午茶”美味中包括Clarence Court鴨蛋配咖哩蛋黃醬，芥菜搭配五個新鮮出爐的麵包，再加上澳洲青蘋果和香茅奶油作為甜品，展現出他的現代烹飪風格。主菜單上的菜餚，如海魴、牡蠣、萵苣西班牙涼菜湯，以及章魚、歐芹醬和蒜泥蛋黃醬，把英國最好的食材都發揮得淋漓盡致。

最近開放的斯隆街露台連接著主酒吧，是當地人最新的熱門消閒地，可以享用咖啡和自製的麵包籃或者Handling自有品牌的起泡酒作為開胃酒。新的夏季雞尾酒單包括“Adam's Apple”，以蘋果融入亨利爵士金酒（Hendricks）、卡爾瓦多斯酒（Calvados）和自製蘋果甜酒，以及“The Jersey Lillie”，以雷克伏特加（Reyka） 、Saint Germain接骨木花酒、阿誇維特燒酒（aquavit）和醋栗鹽水勾兌，都味道奇佳，又新鮮有趣。

Belmond Cadogan Hotel的禮賓部對當地資訊瞭如指掌，會提供各種獨門消息，比如去國王路（The King's Road）上的哪家精品店購買最新潮的夏季時裝，當地的公園以及何時鮮花會盛放，必看展覽和演出有哪些，以及露天餐飲的最佳去處等。

BELMOND LE MANOIR AUX QUAT'ISISONS盛放的花海

離開繁華的切爾西，啟程前往牛津郡寧靜的英國鄉村，賓客將前往英國最著名的烹飪莊園和大廚Raymond Blanc OBE的家——Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons。

充滿活力的紫色薰衣草小徑，鬱鬱蔥蔥的花園和蘋果園鮮花盛放，酒店距離倫敦市中心僅一小段車程，卻已是遠離日常繁囂的另一個世界。

抵達後，賓客可以在大自然中享受片刻，在美麗而樸素的玻璃屋中享用一杯皮姆酒（Pimms）或香檳，俯瞰風景如畫的Heritage and Maman Blanc Herb Gardens，或在鬱鬱蔥蔥的綠色槌球草坪上小坐，沐浴一會陽光。

園藝愛好者可以在世界第一家Raymond Blanc園藝學校度過一個下午，學校已於5月重新開放，並提供在花園內外開設的小班課程，內容涉及如何種植時令蔬菜，學習修剪的秘密，了解更多關於蔬菜苗和食用花卉的知識等。

出類拔萃的烹飪大師

Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons酒店的客房和套房充滿魅力和個性，每個房間均按照Raymond Blanc的藝術眼光和他國際旅行時獲得的靈感設計。 Garden Suites套房的賓客可以在私人庭院的花園中放鬆身心，此外，眾多客房都能眺望樹林和山頂的景緻，浴室十分寬敞，住客可以在晚餐前花些時間在沐浴中放鬆身心和來杯香檳。

晚上的序幕以賓客們在酒廊享用雞尾酒開啟，接著他們將前往L'Orangerie，在那裡品味榮獲米芝蓮二星的品嚐菜單，食材採用園內栽種的優質有機農產品，靈感則來自當天的時令食材。夏季盛宴可能包括，燉比目魚、扇貝、牡蠣配山葵、奧西特拉（Oscietra）魚子醬；烤和牛片，燉牛小排、大蔥及紅葡萄酒精華；林茨酥餅（Linzer sable）配粉紅葡萄柚、香茅及檸檬羅勒冰沙等。

Raymond Blanc廚藝學校是一個尊崇烹飪精神和充滿魔力的地方，賓客可以在這裡學習如何通過搭配食材來增進風味、營養和健康。今年夏天新的健康飲食課程包括營養學家Natalia Traxel開設的“Blanc Vite”，以及素食班“Vegan Masterclass”，使用的都是來自菜園的新鮮食材，兩門課都有機會讓您窺探隱藏在Raymond大膽食譜背後的秘密。

via/Belmond

迎接2026中秋佳節，養心餐飲集團推出兩款以馬年為設計靈感的中秋禮盒，分別由養心茶樓打造四款經典與創新兼具的全素「駿月逐光月餅禮盒」，以及NOZOMI BAKERY禾波制所推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」。從細緻廣式月餅、創意酥皮，到經典與水果風味蛋黃酥，提供企業送禮、親友團聚更多元的選擇，8月23日前預購享早鳥95折優惠。

駿月逐光　陪伴彼此迎光前行

養心茶樓推出的「駿月逐光月餅禮盒」，以馬年的「駿」字為題，描繪駿馬追逐月亮灑下的光影、迎著月光向前奔馳的意象。禮盒傳達在追尋夢想的道路上，始終有人如月光般溫柔陪伴，為中秋送禮增添祝福與情感。

禮盒每盒共8入，一次收錄四款全素口味，每款各2入，將經典廣式月餅、台式酥皮與養心茶樓擅長的蔬食料理手法融入其中，呈現鹹甜交織的豐富層次。

「廣式蓮蓉旦黃」以清新淡雅的經典蓮蓉餡，包裹無腥味的旦黃，外皮則以全新廣式做法印製「養」字篆體與月下青竹圖樣。

「流心金棗酥」以細緻綿密的綠豆沙，搭配整粒蜜漬金棗。天然釀製的金棗入口Q彈，帶有流心般的濕潤口感。

「千層芋泥若燥酥」運用千層工法製作鬆化酥香的外皮，內餡結合綿密芋泥，以及以植物肉、香菇特製的鹹香若燥。

「XO咖哩酥」則使用養心茶樓特製港式XO醬，搭配濃郁咖哩香料，呈現鹹香微辣的滋味，更能吃到絲絲菇纖維所帶來的豐富口感。

駿月禾波　展現精緻送禮質感

NOZOMI BAKERY禾波制所同步推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」，

盒內含「經典蛋黃酥」及全新升級的「旺來蛋黃酥」，滿足喜愛傳統風味與果香層次的不同味蕾。

「經典蛋黃酥」以層次分明的酥香外皮，包裹細膩綿密的烏豆沙及鹹香蛋黃。一口品嘗酥、脆、沙、軟、綿等多重口感，展現師傅對食材比例、包餡及烘焙火候的細緻掌握。

「旺來蛋黃酥」選用比例均衡的鳳梨冬瓜餡，質地Q軟、酸甜適中，清新的水果香氣與鹹蛋黃的鮮甘風味相互襯托。酥香外皮結合滑順柔軟的內餡，甜鹹不膩，為傳統蛋黃酥增添明亮果香。

養心餐飲集團表示，中秋不只是品嘗月餅的節日，也是向家人、朋友及合作夥伴傳達感謝與祝福的時刻。今年以「駿馬逐月」為共同意象，希望將勇敢前行、追逐夢想，以及一路相伴的心意融入禮盒之中。無論偏愛創新月餅或經典蛋黃酥，都能在一口酥香與甘美之間，品嘗團圓時刻的溫暖。

**養心集團雙禮盒現正開放預購，8月23日前預購享早鳥95折優惠。**

近年型男風格越來越多元，從美式復古、貴族學院風，到運動元素的回歸，都讓外套有了更多變化。 不過，在時尚逐漸回歸舒適與機能性的當下，比起各種季節性潮流單品，更值得入手的是剪裁合宜、材質耐看百搭，也經得起時間考驗的經典外套。以下精選 4 款外套推薦，正適合作為秋冬衣櫃的基礎。

為什麼 4 款經典外套就夠了

台灣秋冬的寒冷程度相對有限，購買過多外套不僅佔空間，還容易過季就束之高閣。反之，投資經典款式才是更聰明的選擇，例如動靜皆宜的麂皮外套、上班族必備的西裝外套、優雅有型的風衣。之後再巧妙搭配不同單品，就能變化出多種風格，也讓秋冬造型更有層次。

另外，有調查指出，73% 的 Z 世代願意為永續產品支付更高價格，凸顯選擇耐穿的單品更符合新一代消費者的理念。

1. 皮革外套：最能穿出自信的休閒單品

許多男星都熱愛皮革夾克，例如詹姆斯狄恩、布萊德彼特與強尼戴普，都曾將它作為個人風格的標誌。流行歌王麥可傑克森在〈Thriller〉MV 中穿上的紅黑小牛皮夾克，更在 2011 年拍賣會上以 180 萬美元成交，成為史上最貴的夾克之一。

在顏色選擇上，黑色皮革能展現乾淨俐落的都會感，棕色皮革則帶來溫暖復古氛圍。建議選擇合身版型，避免過度寬鬆，穿起來才會更有型。保養得宜的皮革夾克，會越穿越有味道，成為衣櫃裡的長青款。

2. 風衣：換季天氣裡最俐落的輕量外層

相較於其他厚重的男夾克，風衣更適合應對秋冬過渡季節的早晚溫差。風衣的經典版型帶有肩章與腰帶設計，不僅實穿，也能修飾身形。搭配襯衫與西褲，或針織衫加牛仔褲，就能讓整體穿搭瞬間多出優雅氣質。

中性色系如米色、海軍藍或橄欖綠，是最百搭的選擇。挑選時也要留意衣長，過膝長度更顯俐落，短版則多了一份休閒感。

3. 西裝外套：把休閒穿搭變得更有分寸

西裝外套一向是上班族的必備單品。不過，隨著辦公室穿著越來越休閒，剪裁放鬆、肩線乾淨、材質帶有紋理的西裝外套，更適合日常穿著。顏色可以從深藍、灰色、棕色或橄欖色開始，比純黑更容易融入日常。

只要根據不同場合調整正式度，西裝外套可以搭配 T 恤和牛仔褲，也可以搭配襯衫、背心外套與西裝長褲，做出三件式套裝，更輕鬆銜接正式與休閒場合。秋冬則可選擇羊毛或混紡材質，增加保暖度。

4. 飛行外套：輕鬆但不隨便的日常選擇

作為經典的機能外套之一，飛行外套以拉鍊前襟、羅紋袖口、寬鬆版型與防風布料為特色，能為日常穿搭帶來一點硬朗軍裝風格，卻又比想像中更容易搭配。

不少男生會參考湯姆克魯斯在《捍衛戰士》中的經典造型，將飛行外套疊穿在針織衫、襯衫、連帽上衣或 T 恤外，再配上牛仔褲或卡其褲，打造帥氣又舒適的秋冬造型。

外套不必多，但要真正適合你

打造一個精簡卻高效的外套衣櫃，關鍵是投資幾件真正值得入手的經典款式，並專注於版型、材質、顏色與自身風格的匹配。

皮革外套、風衣、西裝外套與飛行外套，分別對應休閒、換季、半正式與日常場合，已經足以支撐大部分秋冬造型。選擇能反覆穿上、也符合自身氣質的經典款，才是最長久的購物策略。

Via / Ralph Lauren