2019 年 7 月‧台北 ─ 世界奢華茶葉品牌 TWG Tea 致力於採收世界上最高品質的珍稀茶款，令茶饕們翹首以待，譽為「茶界香檳」的頂級訂製系列茗茶（Haute Couture Tea Collection®）─ 2019 春季大吉嶺茶（Darjeeling Nouveau），由 TWG Tea 獨家混合 15 款春季採摘中最高品質的大吉嶺莊園散裝茶葉打造 2019 春季大吉嶺茶（Darjeeling Nouveau），年度限量包裝茶款將再度登陸台灣市場，寵溺每一個大吉嶺茶饕的品藝味蕾。

國際間享富盛名的大吉嶺茶園採收區，在西孟加拉與印度東北部地區，喜馬拉雅高原山麓高處，一處翠綠如茵的地帶，流麗線條映照旭日紅霞與月光華采，構成令人迷醉的風景，低至深山谷底高至海拔 2,000 公尺處，每年春天，寒冷的喜馬拉雅空氣中結合強烈陽光照射使休眠的茶樹在初春季中甦醒成長並冒出春季的嫩芽。無與倫比的涼爽氣候和獨特土壤完美結合，優渥特殊的風土條件孕育出世界上最受崇敬的高端細嫩春茶，這些優質珍稀的大吉嶺茶品被譽為「黑茶之王」，具有無可比擬的香氣和口感，顛覆品茗家對於黑茶的想像。

TWG Tea 限量頂級訂製系列茗茶（Haute Couture Tea Collection®）─ 2019 春季大吉嶺茶（Darjeeling Nouveau）是春季採摘中最高品質的大吉嶺的獨家混合，精美地包裝於飾有低調祖母綠和奢華金的限量版茶罐中，散發幽雅清香的獨特芬芳花香，同時帶有熟成漿果和堅果的鮮明氣息，建議售價新台幣 $1,520 元整，將於 7 月中旬起於全台 TWG Tea 沙龍與精品店正式發售。

黑茶之王 ‧ 珍稀大吉嶺－工藝製程

大吉嶺是世界上最著名的茶葉產區之一，在西孟加拉與印度東北部地區，位於尼泊爾、錫金和不丹之間的喜馬拉雅山麓地區，每一次自著名大吉嶺莊園的收成都是獨一無二且與眾不同，每種茶都以最自然的手工方式加工製作，被譽為「茶界香檳」。

摘採（Harvesting） 

大吉嶺茶葉生產是世界上勞動密集程度最高的工藝之一。採摘過程完全由手工完成，只摘選兩片茶葉和一株嫩芽。生產 1 公斤大吉嶺茶需要大約 20,000 至 22,000 的嫩枝才得以完成，更彰顯其珍貴之處。 

萎凋（Withering） 

將綠葉均勻分佈，使空氣流通，在 14 至 18 小時內緩慢蒸發水分。 

揉捻（Rolling） 

在揉捻過程中，枯萎的葉子會被扭曲，細胞壁被破壞。該過程將釋放出促進氧化的天然汁液。 

氧化（Oxidation） 

在涼爽和潮濕的環境中將茶葉鋪展開來成極薄的一層，以使捲起的茶葉緩慢地氧化。取決於溫度、濕度和茶葉的質量，該過程大約持續 1 至 4 小時。 

烘乾（Drying） 

將捲起的茶葉乾燥約 20 至 25 分鐘，以停止任何進一步的氧化並除去所有額外水分。 

篩選（Sorting） 

最後透過各種尺寸的網格振動篩選機將乾燥的葉子分類成不同等級。

黑茶之王 | 大吉嶺品茗之道

作為一項高雅藝術，品茗步驟和禮儀在資深茶饕眼中為隆重的盛事。將大吉嶺茶無數細微的味覺引發，是多年來無數茶饕在過千杯茗茶中試驗出的心血成果，既是精嚴的科學，也是不朽的藝術。細細品嘗味覺豐富茶湯，就如在舌尖上展開一趟回憶之旅 — 味蕾上的感覺，輕輕勾起某年某日的細節、感覺與回憶，讓你重歷往昔。

步驟一：沏茶

TWG Tea 侍茶師將茶葉放入白陶茶壺内，這款精緻的茶壺為品嘗大吉嶺專用，其口如鳥嘴般尖細；白陶茶壺帶有茶蓋，用以在賞茶尾聲時盛載浸泡的茶葉，讓人仔細享受裊裊茶葉香氣，欣賞自新鮮採選茶葉而來的甜美果香和麥芽香氣。視乎茶款而定，茶葉大概需要浸泡 3 至 4 分鐘。

步驟二：品茶

為了完全發揮茶品的精髓，TWG Tea 的專業侍茶師會使用無耳白瓷杯進行「杯測」，以清楚鑑賞茶湯的色澤。「杯測（cupping）」為品茗的專業用語，意思是品鑑茶湯的質素、香氣及顏色。侍茶師會按緊茶壺蓋，將茶湯逐杯倒入白瓷杯，然後將茶壺垂直，壺蓋依舊緊閉，輕置在茶碗中，待茶葉完全浸透。此時，侍茶師會將茶壺放離茶碗，將蓋翻轉，露出完全浸泡的茶葉小丘，讓品茶雅客細細鑑賞茶葉獨特的香韻。

TWG Tea 貼心提醒：品大吉嶺茶時，可留意茶湯的色澤深淺和清澈度，再細嘗其清新感、茶質、強度和香氣。

步驟三：配茶

為滿足眾茶饕，TWG Tea 特地從全球採選自著名茶園 — 如凱瑟頓茶園、歐凱緹茶園、瑪格麗特的希望莊園等頂級精緻春摘大吉嶺茶款。以 50 公克為單位，於全台 TWG Tea 沙龍及精品店販售。

【TWG Tea全台沙龍及精品店門市】

TWG Tea at Taipei 101 Mall 5F

台北101購物中心5樓沙龍及精品店（松智環）

Tel：+886 2 8789 1837

TWG Tea at Taipei 101 Mall B1 

台北101購物中心B1精品店（信義環）

Tel：+886 2 8101 8683

TWG Tea at SOGO Zhongxiao Taipei 

台北遠東SOGO忠孝館B2精品店

Tel：+886 2 8771 8429

TWG Tea at Shin Kong Mitsukoshi Hsinyi Place 

台北新光三越信義新天地A4館B2精品店

Tel：+886 2 2722 8280

TWG Tea at Hanshin Arena Shopping Plaza

高雄漢神巨蛋B1精品店

Tel：+886 7 5541 837

【關於TWG Tea 】

TWG Tea始於新加坡，為國際級奢華茶葉品牌，旨於頌揚新加坡自1837年起開拓優良茶品、香草及奢華休閒精品的偉大歷史。TWG Tea是The Wellbeing Group的簡稱，集團主張把其國際分銷網絡拓展至專業人士，並實現獨特和原創的零售精品店和高級沙龍。TWG Tea擁有全球最大的茗茶系列，頂級茶葉從不同優質茶園直接收割回來，再經由手工獨特配製成調配茶。TWG Tea是高級茗茶先鋒，毎季都會與世界知名茶園推出嶄新且具有創意的茗茶，同時亦提供時尚茶具和精緻茶點與小食。

2008年，TWG Tea於新加坡Republic Plaza開設了當地首間沙龍和精品店，之後亦陸續在當地標誌性地區，如ION Orchard購物中心、新加坡濱海灣金沙購物中心和高島屋購物中心等商場開設分店。TWG Tea致力將其業務擴展至全球，於曼谷、上海、杜拜、廣州、香港、吉隆坡、台北、東京、馬尼拉與加達相繼開設TWG Tea沙龍與精品店。此外，亦在英國倫敦Harrods Knightsbridge區及美國紐約Dean & DeLuca Madison Avenue開設多間TWG Tea精品店。TWG Tea亦是全球頂級酒店、高級餐廳、國際航空公司的茶葉供應商，並行銷世界各地的美食據點，包含葡萄牙的El Corte Ingles、澳洲的David Jones、德國的Feinkost Kaefer、俄羅斯莫斯科的GUM以及高端茶品沙龍。同時，TWG Tea更為全日空航班的乘客及新加坡航空頭等艙、商務艙、以及貴賓休息室的乘客提供精緻茗茶，於萬尺高空細細品嚐。

TWG Tea市場涉及新加坡、澳洲、阿塞拜疆、比利時、柬埔寨、加拿大、中國、捷克共和國、丹麥、愛沙尼亞、德國、香港、印度、印度尼西亞、日本、科威特、澳門 、馬來西亞、馬爾代夫、毛里求斯、墨西哥、摩洛哥、新喀裡多尼亞、新西蘭、巴基斯坦、菲律賓、葡萄牙、卡塔爾、俄羅斯、沙特阿拉伯、塞舌爾群島、南非、南韓、西班牙、台灣、泰國、土耳其、烏克蘭、阿聯酋、英國、美國及越南。在歐洲可從www.Harrods.com 訂購TWG Tea 產品，在美國可從www.DeanDeluca.com 訂購TWG Tea 產品。加拿大往上訂購則可從www.VansingDG.com 購買TWG Tea 的產品。更多細節和國際網上訂購可參考TWG Tea官方網站，或下載TWG Tea 手機App，讓您於手指流動間體驗世界最極致享受的品茶文化www.TWGTea.com。

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在台北中山北路的歷史林蔭間，全新開幕的「光之間 Art Space × Black Angie」以五層樓、三百坪的壯闊尺度，定義了當代藝文場域的新高度。這裡將當代藝術、收藏文化與重奢風格完美交織，透過極致的光影筆觸與建築細節，構築出一場深度美學實驗，引領讀者在跨界場域中，領略頂級生活的質感底蘊。

5大必看：跨國療癒系藝術家 村上隆、Chrome Hearts同場亮相

結合重奢潮流選品《Black Angie》與當代藝術展演空間《光之間 Art Space》的五層樓複合藝術場域，近日於台北市中山北路二段正式亮相！空間橫跨雙店面、總面積約三百坪，目前展出五位跨國藝術家作品，並依策展規劃輪替呈現：從日本藝術家村上隆的超扁平美學、西班牙藝術家 Javier Calleja 的孤獨童趣，到中國藝術家張占占、吳琼與林天祿的內在靜謐，再延伸至台灣新銳藝術家林煌彥對存在與觀看的探問，皆指向一種當代共感—以「療癒」回應現代人心靈需求。同時空間亦為全台少見「Chrome Hearts的棲息地」，及「Louis Vuitton Vivienne」等收藏級精品，將物質上的收藏價值與心靈上的文化薰陶結合成嶄新體驗，顛覆審美藝術與奢華精品的邊界。

整體空間由創辦人暨策展主理人Angie Liu所建立。她長期投入當代藝術收藏與高奢文化領域，將藝術、生活與風格視為同一套審美系統，並在不同層次的展現— 收藏，是對時間的承諾；策展，是對觀看的責任；而風格，則是審美進入生活後所留下的痕跡。「光之間 Art Space × Black Angie」從2026年4月起對外開放，以收藏為方法、以策展為結構、以風格為實踐，形塑一座屬於城市的當代藝術生活場域，成為台北難得一見的跨界藝術新地標。

一樓、二樓｜風格與情緒的入口：重奢×藝術 並存

一樓作為整體敘事的開場，是一種「風格即策展」的場域設定。《Chrome Hearts》的暗黑語彙與張占占高彩度原作形成強烈對比，使情緒在物質與藝術之間流動。這樣的並置關係，不僅模糊了精品與藝術的界線，也讓觀者從消費轉向感知，成為一種更具層次的心靈體驗。

二樓的精品服飾展售空間以村上隆畫作為核心，使其獨特的超扁平美學，與風格服飾自然交錯，讓藝術不再高懸於展示之上，而是融入日常，成為可被穿戴的風格展現。

三樓｜跨越國界的純真對話 —— Javier Calleja 與 吳琼 專題展

三樓展區聚焦兩位當代藝術家作品中的眼部神韻，共同展開一場關於內在感知的對話。西班牙當代巨匠 Javier Calleja以誇張的「大眼」捕捉孤獨與惆悵，邀請觀者進入他帶有黑色幽默的童趣世界；而相對的，中國藝術家 吳琼 筆下那些總是「閉眼」、神情陶醉、仰頭尋找光亮的孩童，充滿著東方靜謐的哲學。兩者作品形成了完美的動靜互補，也指向現代人普遍的心理狀態：「在世界的喧囂與自我之間，尋找一種可以安放情緒的位置。」讓觀者在每個轉念，都能遇見自己心底最純粹、未竟的夢想。

同一樓層亦呈現策展主理人Angie Liu多年蒐藏、被視為全球完整度名列前茅的 Louis Vuitton Vivienne 私人收藏系列。涵蓋 LV × 草間彌生Infinity Dots Vivienne系列與珍稀特殊皮革版本，其結合品牌經典 Monogram 元素與藝術化設計，已成為收藏市場極具辨識度的文化符號。

四樓・五樓｜沉浸式療癒體驗：童話與現實運行

四樓透過異材質與色彩構築高度沉浸的感官經驗。中國藝術家 林天祿 以「花妖」、「絨花」與 「MoMo兔」系列，將童趣轉化為一種柔軟的心理空間；台灣新銳油畫家 林煌彥 以獵豹為核心意象，回應孤獨、自我凝視與存在狀態。五樓則展出美國當代藝術家 Daniel Arsham 的多件稀有雕塑作品，以「未來考古」概念，透過侵蝕與晶化的形式，使作品游移於遺跡與未來之間，為五層樓的藝術空間延伸出關於文明與記憶的無限思考。

在整體策展概念中，《Black Angie》不僅是個人消費主義的體現，而是讓審美得以延伸至日常生活的實踐。透過收藏級精品與藝術作品的並置，使藝術不只停留於觀看，而能被帶入生活、長時間陪伴。而《光之間 Art Space》的命名，是來自一個單純卻真誠的期待，希望每一位走進空間的人，都能在某個瞬間找到屬於自己的光。

「 在這裡，藝術不被神聖化，風格也不被簡化為消費。它只是安靜地存在，等待那些願意慢下來觀看的人。」— by Angie Liu.

《光之間 Art Space × Black Angie》展覽資訊

地點｜台北市中山區中山北路二段172號1-5樓

空間規模｜五層樓複合式藝術場域（約300坪）

展出藝術家｜ 村上隆、Daniel Arsham、Javier Calleja、吳琼、林天祿、林煌彥 等

            （依策展輪替展出）

亮點收藏｜ Chrome Hearts、Louis Vuitton Vivienne（含草間彌生聯名系列）

展出時間｜週一至週六 12:00–20:00（週日公休）

春意拂過草悟道的綠意長廊，喚醒了城市角落裡的隱微生機。坐落於此的台中勤美洲際酒店，本季將春日氣息化為一場精緻的味覺策展。館內四間風格各異的餐廳與酒吧，以頂級食材與細膩火候，為都會男女鋪展出一幅從白晝到黑夜的餐桌風景。

漫賞歐陸春光

由行政總主廚 Chef David Chauveau 領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，即日起至6月4日以「ESSENZA DI PRIMAVERA」為春季餐桌命題。這趟味覺旅程由豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕，主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚。餐期最後，由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」登場，為整場用餐體驗留下明亮而細膩的收尾。

位於酒店大廳的「Leaves ＆ Vines」，則於即日起至5月31日推出雙人午茶《春綻．午茶序宴》。這套午茶由精緻的法式甜、鹹點構成，重頭戲則落在頂級法芙娜巧克力火鍋。主廚嚴選法國聖多明尼克70％苦甜巧克力與安珀爪哇36％牛奶巧克力交融，濃郁可可帶出細緻焦糖與果香，入口滑順不膩。搭配新鮮水果與精選點心沾食，完美演繹了經典歐式的午後慵懶與奢華享受。

品味東方美學

以廣東老火湯為靈魂的「采月鍋品」，即日起至6月4日揉合粵式「清、潤、和、厚」的烹調哲學，推出三款春季限定湯底。「春醒瑤潤雞湯」以老母雞慢熬搭配瑤柱回甘，融入春蔬與菌菇的清潤；「和舒馬告胡椒豬肚雞湯」以豬肚與雞骨煨煮白胡椒，再綴以帶有柑橘辛香的馬告。而「御海濃萃龍蝦湯」更將番茄與時蔬炒至微焦糖化，注入龍蝦殼細火慢煨六小時。餐廳也特別延續冬季廣受好評的桌邊「品湯儀式」，讓賓客在涮煮食材前，先透過舌尖純粹感受節氣更迭。

米其林入選餐廳「明娟樓」由主廚吳錫卿操刀，即日起至6月4日推出《春頌御饗宴》套餐，將深厚的山海選材功力巧妙入席。套餐以「春序開章．三味生花」揭開序幕，其中的「百花金豬牡丹鰻」結合金黃酥脆的乳豬皮、炸蝦肉漿與魚子醬，並佐以清雅酸甜的甜菜根牡丹蝦，以及包裹細滑山藥泥的去骨醃製鰻魚。靈魂湯品「松茸元貝羊肚鮑」更匯聚老母雞與金華火腿歷時八小時精燉，加入松茸、羊肚菌、日本瑤柱與南非活鮑，盡顯粵菜工藝的極致。

沉醉微醺與餐桌時光

當夜幕低垂，味覺旅程延伸至位於五樓的 Rolling Bar。空間以創意調酒與沉浸式的夜生活體驗為核心，讓賓客在光影流動中放慢城市步調。主廚同時精心設計了多款佐酒小點，透過酥香與鹹鮮的味覺層次延伸調酒風味，讓深夜的餐酒節奏更加立體完整。

從午後悠緩的法式甜點時光，到夜間各具風情的微醺與盛宴，台中勤美洲際酒店藉由不同空間的轉換，細緻鋪陳出一整天層層遞進的味蕾旅程。在草悟道的盎然綠意與城市光影交錯之間，每一次的相聚都將化作值得細細珍藏的餐桌記憶。

更多餐飲資訊與線上訂位，請造訪：https://taichungic.com/restaurant/

圖片暨資料提供｜臺中勤美洲際酒店