TGI FRIDAYS掀美式餐飲復古風潮!全台首家復刻店進駐信義區「松高餐廳」重現90年代經典

TGI FRIDAYS全台首家復刻店進駐信義區

復古當道!復古美學不再僅有國際精品專美於前,自1965年創立的美式餐飲龍頭TGI FRIDAYS,近年來發展多元店型,為讓國人深刻體驗道地美式餐飲文化,台灣TGI FRIDAYS獨步全球,精心打造全台首家「FRIDAYS 90年代復刻店」-松高餐廳,看好台北1級戰區信義區的消費爆發力,將於7月16日在微風松高百貨正式開幕!TGI FRIDAYS復刻店從裝潢設計、餐點結構到服務體驗全面大幅度改造,不僅經典重現多達21道90年代熱銷餐點,囊括開胃菜、沙拉、主餐、甜點一應俱全,門市裝潢更大膽融合復古元素、打造大面積風格復古牆面,甚至餐廳店員全穿上紅白條紋制服,展現熱情外放美式風格,FRIDAYS預期將以強烈獨有的復古氛圍,掀起一波波話題討論,對每一位來店顧客傳遞道地美式餐飲文化精神與故事。

北軒餐飲集團台灣區資深營運副總裁李宏智表示,1991年TGI FRIDAYS正式進入台灣市場,掀起美式餐飲熱潮,帶動運動休閒酒吧、調酒文化更加熱絡。28年來FRIDAYS除伴隨許多客層一同長大,屢創道道經典膾炙人口的餐點,鮮明的美式品牌形象、歡樂的用餐氣氛早已深深烙印於國人心中。同時觀察到復古美學在台灣風行多年,年輕族群深受帶有故事、文化底蘊的復刻經典款吸引,因此FRIDAYS從人文視角出發,將悠久的品牌故事具象化,從三大面向-餐點、服務、店裝著手規劃,舉凡店內大大小小細節皆巧妙融合品牌精神,重現90年代經典,打造全台首家「FRIDAYS 90年代復刻店」。期望藉由國際餐飲品牌結合餐廳個性化策略,將深厚品牌歷史復刻重現於國人眼前,更以強烈風格吸引更多千禧世代朝聖打卡、體驗,創造品牌28年來另一成長曲線!


「FRIDAYS 90年代復刻店」-松高餐廳,共有135席次,店裝運用FRIDAYS 90年代要素,從入口處到吧台區會立即注意到顯眼的紅白條紋天幕,集合美式經典招牌、古董裝飾的大面積風格復古牆面,搭配蒂芬妮彩色吊燈、帶有品牌精神的西洋立體獨木舟等特殊設計,營造出復古中帶點潮流感的美式風格。一走進復刻店,同時會發現全餐廳店員穿著FRIDAYS 90年代的紅白條紋制服、混搭個人風格的徽章、配飾和帽子,呈現活潑、熱情形象,引領消費者彷彿重回時光隧道。

此外復刻店菜單結構大幅調整,精選多道90年代暢銷餐點,高達60%的品項為復刻店獨賣菜色,帶給消費者獨一無二的星期五體驗。其中特別推薦一上桌就吸睛全場的德墨三層塔,由三種傳統墨西哥口味的開胃菜組合而成-酥炸辣椒片、墨西哥酥餅、鋪上特製肉醬與起司的玉米脆片等,讓人食慾大開。主餐類別則有風靡多年的墨西哥餐點-法士達系列,熱呼呼薄麵餅、搭配海鮮或肉類的炙熱鐵板料理;分享主餐-星期五炸大蝦,最適合沾一口FRIDAYS獨家研發的東方雞尾酒醬,酸甜帶有酒香;帶有濃濃異國風味的紐奧良海鮮江波飯,吃得到雞肉、蝴蝶蝦、紅椒、青椒與紐奧良香料完美融合。甜點則推出網路討論度爆表、不斷有愛好者詢問的星期五巨無霸強勢回歸,溫熱的布朗尼蛋糕加上四球冰淇淋、草莓醬、泡沫鮮奶油,不論份量與風味皆令人驚艷無比。


因應全台首家復刻店開幕,TGI FRIDAYS松高餐廳推出兩大開幕慶活動-首波活動將於7月16日晚間舉辦【開幕復古無限暢飲派對】,凡預先電話訂位報名,並於開幕日穿著紅白復古元素到店,即可享有無限暢飲極品調酒系列優惠價499元/人!同步於7月16日至7月28日祭出【尋找大猩猩 拍照打卡贈】活動,凡與大猩猩合照、打卡並Hashtag #TGIFRIDAYS復刻店,即可免費獲得價值330元「酥炸花枝圈」乙份。FRIDAYS藉由多道獨賣經典菜色、主題風格復刻裝潢與開幕活動回饋,將讓「FRIDAYS 90年代復刻店」成為信義區打卡朝聖新去處。

Via / TGI FRIDAYS

為什麼我們會做惡夢?《夢境魔法實作全書》教我們面對恐懼,喚醒內在的療癒力量

夢境可以帶我們去冒險、成為我們獲得智慧的契機、讓我們與已經永遠離開我們的親人交談,夢境也是推手,使我們得以探索沒有時間和空間等限制的世界。夢境也可能令人惶恐不安。每個人都會在自己一生中某些時刻做夢魘,雖然有些夢魘可能會造成內心驚恐不已,不過對我們大多數人來說,夢魘並不常發生,對於那些經常持續做夢魘的人來說,一想到要睡覺就會心驚膽戰。

為什麼我們會做夢魘?

多達一成的成人表示自己每個月至少做一次夢魘,甚至往往更多,經歷過重大創傷的人似乎更容易重複做夢魘,根據美國國家衛生院(National Institutes of Health)的資料顯示:「在被診斷患有創傷後壓力症候群(PTSD)的創傷受害者中,高達七成一的人做夢魘是家常便飯,相比之下,一般人群中則只有兩到五成經常做夢魘,」夢魘會對我們的情緒、態度和心態造成顯著的負面影響;然而,如果我們願意勇敢地仔細審視這些不受歡迎的夢境,它們可以提供我們非常有用的資訊,與我們自己的通靈/精神和心理發展有關。

如果我們認為夢境是來自我們潛意識的訊息,那麼相信夢魘也能提供我們有用的資訊也不為過,夢魘通常會迫使我們正視自己因創傷及逆境而產生的陰暗面。我們的本能,可能會忽略或試圖遺忘那些以某種形式喚起痛苦回憶的夢境,但很多時候,我們的潛意識會喚起我們對這些事情的關注,因為它們是打破有害模式的關鍵,而我們需要在展開深層醫治前,先面對這些模式。

Photo by Greg Pappas on Unsplash
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夢魘可以被重新定義為成長的催化劑,但我們的本能是要避開那些會令我們惴惴不安、或我們不想看到的事物;不幸的是,這種本能反應往往會讓夢魘變得更強烈、發生的次數更密集,對於我們試圖避免的事情來說,這是顛撲不破的真理。

夢魘是我們的潛意識以某種形式向我們發送的訊息,它的目的不是傷害,而是保護、警告、和幫助我們打破不再適合我們的模式。我們的潛意識不會被忽視,而且會持續讓我們的夢境更驚人、更可怕,直到我們注意為止。儘管這些夢魘可能令人膽怯,不過重要的是要記住,對未知的恐懼,可能遠比面對不想要的東西更糟糕。我們有意識地面對令我們忐忑不安的事物時,在許多情況下,我們就會奪走它的力量,使我們的潛意識不再需要讓夢魘持續下去。

Photo by Greg Rosenke on Unsplash
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如何處理夢魘

有許多解決夢魘的建議方法,在《創造性夢境:規劃和控制我們的夢境,以發展創造力,克服恐懼,解決問題,創造出更好的自我》一書中,派翠西亞.加菲爾德(Patricia Garfield)提出了多種選擇,包括面對和征服具有威脅性的夢境圖像;以跟它合作的態度、願意接受它的方式去接近夢境圖像;與夢境圖像講條件;在夢境中尋找利夢黃金拍檔的援助;以及與不討人喜歡的夢境影像融為一體,以了解和學習更多。馬來西亞的塞諾伊人(Senoi)族人相信,透過向夢魘中的威脅性圖像提問,我們可以更清楚地瞭解潛意識想要傳達給我們的訊息,因此擊敗夢魘。以下是一些向夢魘中的影像提問的範例:

・你想告訴我什麼?
・你代表了我生命中真實存在的人嗎?如果是,是誰?
・你為什麼威脅我?
・我能為你效勞什麼嗎?
・你能助我一臂之力嗎?假如可以,你會怎麼做?
・我需要知道什麼才能克服恐懼,因此可以得到醫治並向前邁進?

一言以蔽之,面對夢魘是進行陰影探索的另一個課題。因此,在醒著的時候從事陰影探索,可以幫助我們在了解和消除夢魘時卓有成效。然而,進行陰影探索可能會讓我們觸景傷情,特別是如果我們的陰影是由創傷形成,尤其是在童年時期的創傷。要是各位過去曾經有過創傷,而且擔心陰影探索可能會為自己帶來什麼,那麼在各位沉浸於探索過去的創傷之前,先尋求專業協助、或至少一個強大的支持系統是個好主意,因為要自揭瘡疤是非常困難的事,而且會讓我們不知所措。我也強烈建議大家對自己溫柔一點,相信自己對於自己是不是準備好了的那個直覺。

Photo by Maksym Kaharlytskyi on Unsplash
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在夢中追逐我們的恐怖身影,有沒有可能其實是我們自己心理的某個層面,在提醒我們注意那些我們在清醒時,可能不願意或無法看到的危險或傷害?卡爾.榮格和其他人相信實情就是這樣,而且我們潛意識的這些層面,也就是我們自己,其實只是想要被承認、被愛,並且重新融入我們的生活,如同詩人萊納.瑪利亞・里爾克(Rainier Maria Rilke)曾經發表過的金句:「說不定所有令我們驚慌失措的東西,在它最深層的本質上,都是一些無助的東西,想要我們的愛。」

我自己做夢魘的經驗,證實了里爾克的推斷並非空穴來風,多年來,無論是在我的夢魘中、還是在清醒時進行陰影探索中,我都被一個可怕得讓人不敢直視的生物所纏擾,一次又一次,我發現自己進入了一棟黑漆漆的房子,裡面有迷宮般的樓梯和走廊,直到我來到地下室的一個房間,房間裡只用蠟燭照明。在角落裡,有一個背對著我的高大身影,它弓著背,披著黑色的披風,我可以感受到它身上散發的灼熱感,而當它終於轉過身對著我時,我好不容易才看清楚是一個只能被形容為憤怒化身的怪物。

Photo by Fairuz Naufal Zaki on Unsplash
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每次,我都驚恐萬分地跑出房間、跑出房子,我終於鼓起勇氣面對那個身影,問它想要什麼、而且為什麼要纏著我時,我目瞪口呆地看到那個身影變成了我自己小時候的樣子,這個年幼的我眼眶含淚、聲音顫抖,向我述說著她只是想讓我看見她、讓她安心,以及承認我從未完全處理或撫平的傷痛。我擁抱這個年輕的我自己,讓她知道我看到她了,而且我愛她。在那之後不久,我開始有意識地去承認和治療這些過去的痛苦經歷,它們一直以我之前沒有察覺到的方式影響著我。

值得慶幸的是,這些過去的傷害並非會被視為重大創傷的事件,這些情況並不是因虐待或蓄意疏忽而產生,但它們卻在我不自覺的情況下,給我帶來了痛苦,而且造成了自我挫敗的模式。當時,我認為最好不要老是沉湎於這些事情,所以我沒有充分考慮到它們對我的影響,就繼續往前走。我現在明白了,這樣做就像在一個很深的傷口上貼上繃帶,並且期望它會好起來;雖然我的有意識的自我繼續前進,我的潛意識卻從未癒合。一旦我刻意面對我的夢魘,而且接納潛藏在我心理的那個受驚、受傷的孩子,夢魘就不再發生了。

Photo by mali desha on Unsplash
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本文內容節錄自La Vie出版書籍《夢境魔法實作全書:解鎖潛意識,轉化現實改寫你的人生》

出版日期|2025/11/01

作者|羅蘋.科拉克(Robin Corak)

本書結合科學研究、歷史智慧與神祕學,提供超過30種實作技法。無論你是想探索自我、改善生活困境,還是尋求內心平靜的力量,這本書都將是你的夜間指南與清醒策略。從今晚開始,不再被夢境支配,而是讓它成為你人生的魔法師。

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