打造時尚新裝  在皇室基因中注入新穎感受

加入新成員「調和麥芽威士忌」玩轉品飲美學

威士忌之王「皇家禮炮」源自慶祝英國女皇伊莉莎白二世1953年登基加冕而誕生，擁有深厚的英國皇室血統承襲皇室經典不敗的價值之餘，皇家禮炮在今年以精品界最新流行的插畫風格打造皇家禮炮21年系列時尚新裝，攜手被譽有「色彩魔術師」的知名冰島插畫藝術家KristjanaS. Williams，以皇家動物園為靈感，透過一把鑰匙揭開過去神秘的皇家動物園，彷彿展開皇家禮炮深厚悠久的故事，以新穎生動的插畫手法延續皇室基因並注入嶄新風貌，譜寫古今交織的美學，跨世代翻轉經典。

皇家禮炮除了為21年蘇格蘭威士忌系列打造全新包裝，更首次推出「皇家禮炮21年調和麥芽蘇格蘭威士忌」，並盛裝在經典綠色陶瓷瓶身。全新改款氣勢不凡，皇家禮炮21年調和蘇格蘭威士忌和皇家禮炮21年調和麥芽蘇格蘭威士忌在2019國際烈酒競賽(ISC，International Spirits Challenge 2019)中，分別奪得雙金牌及金牌殊榮！

針對皇家禮炮的最新成果，首席調酒師Sandy Hyslop表示：「皇家禮炮被業界稱為威士忌之王，是卓越高年份蘇格蘭威士忌的指標。調和麥芽威士忌加入皇家禮炮經典21年行列後，讓追求更深層次威士忌體驗、眼光獨到的威士忌愛好者能有更多選擇。皇家禮炮21年調和麥芽蘇格蘭威士忌也如同演奏交響樂一般，每款單一麥芽威士忌「各司其職」，在互補並增強彼此獨特的風味之餘，最終也和諧交融。皇家禮炮此次採用超過21個以上最頂級的單一麥芽威士忌打造這款全新酒款，在品飲時，香甜豐富的口感，加上細微的香料風味，絕對能感受到這款威士忌的奇妙之處。」

皇家禮炮新裝插畫風格 

展現現代時尚 跨世代翻轉經典

皇家禮炮為經典21年蘇格蘭威士忌系列打造全新包裝，以閃耀寶石般光澤的瓷器酒瓶盛裝，並以充滿現代感的鏤空以及菱格設計包裝，彰顯俐落的現代時尚感，重新定義貴族的優雅風範與精緻奢華。皇家禮炮在被譽有「色彩魔術師」冰島插畫藝術家KristjanaS. Williams的筆下，以充滿英式風格和生動有趣的英國皇室動物園插畫，傳達皇家禮炮精湛的威士忌工藝，畫中表達皇家禮炮生命之水的風味來自於山丘綿延蘇格蘭斯佩賽的蒸餾酒廠，極致珍貴酒液皆在此存放21年以上，並汲取自蘇格蘭清澈水源釀製而成。全新設計不只向品牌的皇室淵源致敬，也為皇家禮炮增添現代時尚風格。

皇家禮炮經典21年調和蘇格蘭威士忌

別人的終點，只不過是我們的起點

皇家禮炮為陳年蘇格蘭威士忌的泰斗，入門酒款年份從21年開始對許多他牌威士忌而言21年卻已是最高年份。從年份到陶瓷瓶，無不展現王者風範。層次豐富的風味，是皇家禮炮調和式威士忌的特色。皇家禮炮一直致力於維護優良的品牌傳統與核心，經典中的經典皇家禮炮21年調和式威士忌也同步換上新包裝。全新的21年威士忌系列不只擁有迷人的新造型，更具備卓越風味，也正因其精湛的工藝及卓越的品質，皇家禮炮21年調和蘇格蘭威士忌榮獲業界最大規模之稱的2019 ISC國際烈酒競賽雙金獎殊榮。

品飲筆記-

香氣：強烈的甜梨和柑橘香氣，由豐沛的夏日花香中和。而細緻的雪莉酒與煙燻氣味也增強了優雅的甜香草與乾燥的橡木桶味

風味：品嘗第一口時，雜揉新鮮梨子的頂級甜橙果醬風味會在舌尖爆發開來。再輕啜一口，就能感受到香料與榛果味交融的強烈口感，最後會再釋放出些許溫潤的煙燻味

餘韻：綿長，具備香甜的水果味

建議售價： NT$2,980

威士忌之王 首次推出「調和麥芽」威士忌 

一瓶享盡皇家禮炮絕世經典風味

皇家禮炮自1953年成立起，首次在21年系列加入的新酒款「皇家禮炮21年調和麥芽蘇格蘭威士忌」，由皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop傾心打造，盛裝於經典祖母綠的瓶身當中，採用超過21種陳年21年以上珍貴的單一麥芽威士忌調製而成，橫跨蘇格蘭五大產區，進而能確保產能、批次及風味的穩定度。且因擁有眾多高年份頂級單一麥芽威士忌酒廠的陳年老酒，使得皇家禮炮21年調和麥芽威士忌擁有更豐富且更奢華的口感，一瓶即可享盡皇家禮炮絕世經典風味。皇家禮炮21年調和麥芽蘇格蘭威士忌首次推出即拿下業界最大規模之稱的ISC國際烈酒競賽金獎，更獲得WWA世界威士忌大賽最佳純麥威士忌的殊榮。

皇家禮炮21年調和麥芽蘇格蘭威士忌

調和藝術的極致  釋放嗅覺藝術下的感官饗宴

皇家禮炮特別從頂級香水界延請前愛馬仕調香師- Barnabé Fillion擔任皇家禮炮創意顧問，為皇家禮炮21年調和麥芽蘇格蘭威士忌這款珍稀酒液的香氣，與首席調酒師Sandy Hyslop來回討論勾兌而成。

Barnabé Fillion花了兩年的時間一點一滴，走入山林、造訪田間、深潛至海中，嗅覺與感受靈敏的他抓住了大自然傳遞給他的靈感，慢慢詮釋出調性，終究發展出這款令人驚豔、既獨特又富傳統精神，有著神秘且令人記憶深刻的氣息。

品飲筆記-

香氣：成熟、柔軟水果的香氣交融，涵蓋梨子、甜桃、橘子、黑加侖醬與甜紫羅蘭的氣味

風味：與香氣呼應，口感極致甜美、豐富。除了杏桃、奶油香草與香蕉烤布蕾，還有一抹辛辣丁香硬糖的味道，使整體風味更加溫潤

餘韻：綿長，香甜濃烈

建議售價： NT$3,380

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關於皇家禮炮

1953年6月，奇瓦士兄弟公司為慶祝英國女皇伊莉莎白二世登基加冕所創造的紀念酒。參照悠久的英國傳統：為表示敬仰或恭迎君主和政要的21響皇家禮炮，將其命名爲「皇家禮炮 21年」。儘管皇室加持的威士忌有不少，但只有「皇家禮炮21年」見證了歷史性的一刻。皇家禮炮精心打造陳年蘇格蘭威士忌，入門酒款年份從21年開始，對許多他牌威士忌而言，這卻已是最高年份。皇家禮炮以悠久的歷史及其皇室淵源為傲。儘管如此，皇家禮炮依然持續開拓調酒藝術，野心十足地創作全新創意酒款，來因應現代世界的潮流。皇家禮炮也積極參與馬球運動，這是全世界最古老的團隊運動，並在現代持續發揚光大，品牌也在英國、美國甚至阿根廷、中國和韓國等全球各地贊助超過15場國際賽事https://www.royalsalute.com/tw

Via / 皇家禮炮

聯嘉光電集團旗下首間餐飲高端品牌 ──《eoi 極致餐飲》正式落腳台北信義區宏泰交易廣場 1 號 2 樓，開啟台灣沉浸式餐飲體驗新篇章。自去年 11 月起，聯嘉光電啟動多角化經營策略，持續深耕 AI 科技領域，同步拓展生活場域應用，透過餐飲實踐沉浸式科技應用，讓科技真正走入日常生活。

「eoi 極致餐飲」三大核心價值

坐上餐桌，不只是為了滿足味蕾，更是進入一場視覺與風味、創意與情感交織的美學旅程。「eoi 極致餐飲」三大核心價值——「Enjoyment」是一種沉浸於當下的態度，細細品味料理背後的溫度與心意，感受每一道菜餚與每一次舉杯之間的真實連結；「Original」則是回歸料理本質的堅持，打破制式框架，讓創作重新回到原點，展現職人對風味與食材的初心與探索；而「Imagination」則是打開感官的邊界，將日常轉化為意想不到的風味體驗，從視覺到味覺，讓每一次餐桌相聚都成為難忘的記憶。

餐廳 5 大亮點曝光

全台首創 Mini LED 沉浸式餐廳
・聯嘉光電集團獨家研發 Mini LED 全環繞顯示技術，將牆面與地面化為動態舞台。
・影像隨料理節奏切換，帶領賓客踏入夢幻花境、穿越羚羊峽谷的光影縫隙、遨遊浩瀚星海，甚至潛入海底與鯨魚共舞，實現虛實交錯的劇場級饗宴。

餐桌即舞台，一道道皆為創意風味展演
・主廚團隊以美學與故事設計菜單，從菜名、擺盤到食材堆疊，皆蘊含詩意故事。
・系列主題「邊吃邊環遊世界」，每道菜都是一場跨感官的演出。

新派義法料理 × 台日風土選材
・結合歐洲、日本與台灣在地農場食材，呈現食材原味的邏輯，從前菜到甜點構築完整味覺旅程。

永續精神 × ESG 友善餐飲
・70%以上食材源自台灣各地農場，縮短食物里程，降低碳足跡。
・全食材利用技術，活化食材各部位運用，預計逐年減少 30% 餐廚廢棄。

雙主廚體系 × 穩定與創意並行
・行政主廚 陳宏儒：20 年義式料理經驗，精通正統技法，確保品質穩定。
・營運主廚 陳泓叡：澳洲米其林餐廳歷練，擅長打破既有食材印象，凸顯食材原味，打造不同層次與口感疊加的料理。

特色菜色搶先看！

在料理與風土、感官與想像之間，「eoi 極致餐飲」主廚以細膩技法與創意構思，詮釋跨越味覺疆界的餐桌風景。從〈浪來前的靜默〉——北海道厚岸生蠔結合綠豆沙與椰奶的意想不到組合，展開味蕾沉浸的序章；〈致敬與重生〉以自製酸種麵包搭配麥芽奶油與蟹肉醬，在熟悉之中找回創作初心；〈隱藏在地平線下〉以燉牛頰結合馬鈴薯巴菲，帶出層次豐富的醇厚韻味；〈春之綠〉則以富士蘋果、茴香與烏龍茶冰淇淋，收束一場充滿想像力的四季對話。更多菜色與完整菜單，邀請大眾親臨現場，體驗這場專屬於味蕾與靈感的美學饗宴。

eoi極致餐飲

餐廳地址｜臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間｜每日11:00 - 22:00

預訂電話｜+886-2-2345-2000

資料提供｜eoi極致餐飲

如今透過網際網路和社群媒體，全球資訊唾手可得，其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利，卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的，是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界，從全球視角與歷史長河中，以現代人觀點來洞察萬事萬物。

人類的歷史是一場「戰爭」盛宴，光是列舉大型戰役，數量就非常驚人，若再加上小型戰爭，那真是多不勝數。有些戰爭是意識形態造成的衝突，但大部分戰爭之所以爆發，都是因為統治者想要侵略、犧牲他國來壯大自己的國家，說穿了就是統治者的私慾。

從人類歷史長河的觀點來看，地球上所有人都是「移民」，各個國家的領土劃分也沒有絕對依據，當一個國家富強時，就會宣示並擴張自己的「領土」，而當鄰國實力增強時，領土就會被奪回去，週而復始。國民人口是「力量」的根源，當落後國家的人口增加並強化軍備，就會挑戰昔日大國並奪取霸權。然而，對於參與戰爭的平民而言，這卻是一場悲劇，不僅得被徵收軍費，農田遭到破壞，入伍後甚至會喪命。如果全世界的人類都能夠停止對立，放棄所有武器，致力維護和平並鑽研科技以促進自然保育，繼而使國民都幸福安康，那麼世界會變得多麼不同呢？

大家都明白和平比打仗好，問題在於如何實現和平。就連聯合國，都無法在常任理事國參戰時遏止戰爭。一如第二次世界大戰前，日本、德國和義大利退出國際聯盟，美國又不參加，導致國際聯盟失能。人類顯然需要一個更有效的系統來維護和平。

《世界人口圖鑑》透過圖解，闡述了在人類歷史中，瘟疫和饑荒對人口造成了哪些深遠的影響。在現代，災害、瘟疫和饑荒依然頻繁，然而隨著醫療和公共衛生改善，科技進步、農業產量突飛猛進，瘟疫和饑荒的影響已經大幅縮小。綜觀全球，犯罪和交通事故也在減少，那麼還有什麼會對人類構成嚴重的威脅呢？目前，人類喪命的主因為癌症、心血管疾病和糖尿病。儘管醫療日新月異，卻依然無法克服這些疾病。當然，人類也必須維護自然，才能安居樂業。2022年，全球人口已達到80億人，預計在2086年左右將達到巔峰104億人，屆時地球該如何養活這麼多人呢？人類必須解決的課題，仍堆得像山一樣高。

如今透過網際網路和社群媒體，全球資訊唾手可得，其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利，卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的，是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界，從全球視角與歷史長河中，以現代人觀點來洞察萬事萬物。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑：從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期｜2025/06/07

作者｜原島廣至

天災、疾病、戰爭、移民等因素如何影響人口變化？
以全彩圖表清楚展現全球各種與人口消長有關的議題，
更探討其他物種的數量變化及人類面臨的諸多挑戰！

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